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我有一本妖怪食譜[美食] 作者：卿卿柳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「可是它看起來好小，也沒有其他酒樓那麽豪華。你看連個排隊的人也沒有，肯定味道不好。」小和尚不贊同地搖搖頭，他指著不遠處那家叫香園的酒樓道：「池施主，要不去那家。怎麽樣？你看那些人排隊都排到大街上了，肯定味道不差。」
池鳴的態度卻是異常的堅定：「就這家。」
「那好吧。」
小和尚還是有些不舍地望了一眼長長的隊伍，這才快步追上池鳴的腳步。
小和尚一踏進冷冷清清的小飯館，原本還抱著一絲僥倖的心理，瞬間「撲哧」一聲熄滅了。
瞧吧，連個吃飯的客人都沒有，這家店肯定很難吃。
百味居和旁邊裝修豪華大氣的香園比起來，隻能算是迷你。
說是飯館，已是抬舉了。
店裏就兩個人，是一對上了年紀的夫婦。
男人坐在櫃檯後麵謄寫菜名，女的正低著頭一遍遍地擦拭老舊的桌椅。
看到進來的池鳴二人，也隻是淡淡地點了點頭。
他們店已經開了好幾代了，還能時常光顧的也就隻有幾個念舊的老食客了。
現在的年輕人根本不願意來他們這裏。
夫妻二人原本還盼著廚神大賽的契機，能多少吸引一點客流，賺點養老錢，奈何麗都的老味道已經吸引不了這些人駐足。
看吧，這個年輕人無非是好奇進來走一圈罷了。
夫妻二人都沒有搭理的意思，大概是一次次笑臉相迎，又一次次失望，他們已經不再抱有不切實際的幻想。
「掌櫃的，把你店裏的招牌菜都上一道。」池鳴找了一個臨窗的位置坐下。
「我們店裏的招牌菜可不止十道，可是足足二十道。年輕人，你確定沒有開玩笑？」穿著整齊黑色廚師服的男人停下了寫字的動作，甚至還站了起來。
這人該不會是來砸場子的吧？
可一想百味居已經不復從前，還有什麽場子可砸。
「我沒開玩笑。」池鳴臉上都是笑意。
「這……」
男人這下開始陷入了兩難。
說實在的，要做齊二十道招牌菜，不僅僅需要時間，關鍵後廚的食材也不一定齊全。
他看了眼同樣表情怔忡的婦人。
婦人放下手中的抹布，又往圍裙上細緻地擦了擦。
他們夫妻多年，對方想什麽，她隻需一眼便知。
「你去忙，店裏缺的食材我現在就去外麵採購。」
「好。」
男子緊繃黝黑的臉上難得的露出一絲真切的笑容。
不管眼前這年輕人是不是逗弄他，還是純粹隻是無聊消遣，他都應下了。
他轉身對著池鳴道：「你們稍等片刻，我這就去後廚準備。」
做了三十幾年廚子，從輝煌走向落寞，也看淡了世間冷暖，可對烹飪的喜愛依然不減。尤其是做的菜餚能得到食客的認可，對他來說比什麽都重要。
「好，我們不急。」池鳴嘴角的笑就沒斷過。
直到人都走後，小和尚還是一臉的問號。
像是想到什麽一般，他一拍腦袋，恍然大悟道：「池施主，這家店是不是隱藏極深的寶藏店鋪，之所以沒人光顧，是那些人眼拙還沒發現，對不對？」
小和尚很有信心，池施主是什麽人，能得到他認同的店，肯定差不到哪裏去。
「你待會自己吃吃看就知道了。」
池鳴並不打算說透。
時間在緩慢地流逝，沉寂的廚房也開始慢慢有香味飄出，隨後又肆無忌憚地占領了整個大廳。
小和尚無精打采地趴在木桌上，一雙眼睛一眨不眨地望著窗外。
對麵酒樓排隊的人越來越少。
出來的人嘴角鋥亮，一副饜足享受的表情。
他有些羨慕。
飢餓使他疲軟。
「哎，好慢啊，我都快餓扁了。」小和尚第十九次嘆氣，一張圓嘟嘟的小臉皺成了苦瓜。
「咦，什麽味，好好聞。」小和尚一下子坐直了身子，朝著香氣的來源努力嗅了嗅。
原本垂著的黑色簾子掀開，剛剛的婦人手裏端著個木盤，正朝著這邊走來。
「真是抱歉，準備的時間有些長，讓二位久等了。」
婦人小心地將木盤上的四盆菜端上了桌。
「二位，慢用，剩下的應該也快了。」
「好。」
池鳴看著熟悉的肉圓，嘴角的笑意更深了。
前世落魄到此，饑寒交迫，是這對夫妻給了他一絲溫暖。
他夾起一個肉圓，咬了一口，眼睛不自覺地眯了起來。
是熟悉的味道。
也是曾經他覺得最好吃最美味的一頓飯。
豆腐和豬肉糜攪打上勁，再在熱油中煎炸成形，再經過小火燜煮，才算大成。
可惜豆腐太老，不夠嫩爽，沒有發揮肉圓真正威力。
其實這也不怪掌櫃的。
即便是相同的食材，可這裏麵也是能分出甲乙丙丁來的。
他又夾了一筷子排骨蓮藕，點了點頭，煲湯的蓮藕最好選用褐黃色的七孔藕。
原因無他，七孔藕澱粉含量高，口感偏軟糯，更適合煲湯。
而銀白色的九孔藕口感脆爽，則相對適合涼拌和清炒。
小和尚見此，也急忙抓起筷子夾起一個肉圓放進嘴裏。
池鳴的態度卻是異常的堅定：「就這家。」
「那好吧。」
小和尚還是有些不舍地望了一眼長長的隊伍，這才快步追上池鳴的腳步。
小和尚一踏進冷冷清清的小飯館，原本還抱著一絲僥倖的心理，瞬間「撲哧」一聲熄滅了。
瞧吧，連個吃飯的客人都沒有，這家店肯定很難吃。
百味居和旁邊裝修豪華大氣的香園比起來，隻能算是迷你。
說是飯館，已是抬舉了。
店裏就兩個人，是一對上了年紀的夫婦。
男人坐在櫃檯後麵謄寫菜名，女的正低著頭一遍遍地擦拭老舊的桌椅。
看到進來的池鳴二人，也隻是淡淡地點了點頭。
他們店已經開了好幾代了，還能時常光顧的也就隻有幾個念舊的老食客了。
現在的年輕人根本不願意來他們這裏。
夫妻二人原本還盼著廚神大賽的契機，能多少吸引一點客流，賺點養老錢，奈何麗都的老味道已經吸引不了這些人駐足。
看吧，這個年輕人無非是好奇進來走一圈罷了。
夫妻二人都沒有搭理的意思，大概是一次次笑臉相迎，又一次次失望，他們已經不再抱有不切實際的幻想。
「掌櫃的，把你店裏的招牌菜都上一道。」池鳴找了一個臨窗的位置坐下。
「我們店裏的招牌菜可不止十道，可是足足二十道。年輕人，你確定沒有開玩笑？」穿著整齊黑色廚師服的男人停下了寫字的動作，甚至還站了起來。
這人該不會是來砸場子的吧？
可一想百味居已經不復從前，還有什麽場子可砸。
「我沒開玩笑。」池鳴臉上都是笑意。
「這……」
男人這下開始陷入了兩難。
說實在的，要做齊二十道招牌菜，不僅僅需要時間，關鍵後廚的食材也不一定齊全。
他看了眼同樣表情怔忡的婦人。
婦人放下手中的抹布，又往圍裙上細緻地擦了擦。
他們夫妻多年，對方想什麽，她隻需一眼便知。
「你去忙，店裏缺的食材我現在就去外麵採購。」
「好。」
男子緊繃黝黑的臉上難得的露出一絲真切的笑容。
不管眼前這年輕人是不是逗弄他，還是純粹隻是無聊消遣，他都應下了。
他轉身對著池鳴道：「你們稍等片刻，我這就去後廚準備。」
做了三十幾年廚子，從輝煌走向落寞，也看淡了世間冷暖，可對烹飪的喜愛依然不減。尤其是做的菜餚能得到食客的認可，對他來說比什麽都重要。
「好，我們不急。」池鳴嘴角的笑就沒斷過。
直到人都走後，小和尚還是一臉的問號。
像是想到什麽一般，他一拍腦袋，恍然大悟道：「池施主，這家店是不是隱藏極深的寶藏店鋪，之所以沒人光顧，是那些人眼拙還沒發現，對不對？」
小和尚很有信心，池施主是什麽人，能得到他認同的店，肯定差不到哪裏去。
「你待會自己吃吃看就知道了。」
池鳴並不打算說透。
時間在緩慢地流逝，沉寂的廚房也開始慢慢有香味飄出，隨後又肆無忌憚地占領了整個大廳。
小和尚無精打采地趴在木桌上，一雙眼睛一眨不眨地望著窗外。
對麵酒樓排隊的人越來越少。
出來的人嘴角鋥亮，一副饜足享受的表情。
他有些羨慕。
飢餓使他疲軟。
「哎，好慢啊，我都快餓扁了。」小和尚第十九次嘆氣，一張圓嘟嘟的小臉皺成了苦瓜。
「咦，什麽味，好好聞。」小和尚一下子坐直了身子，朝著香氣的來源努力嗅了嗅。
原本垂著的黑色簾子掀開，剛剛的婦人手裏端著個木盤，正朝著這邊走來。
「真是抱歉，準備的時間有些長，讓二位久等了。」
婦人小心地將木盤上的四盆菜端上了桌。
「二位，慢用，剩下的應該也快了。」
「好。」
池鳴看著熟悉的肉圓，嘴角的笑意更深了。
前世落魄到此，饑寒交迫，是這對夫妻給了他一絲溫暖。
他夾起一個肉圓，咬了一口，眼睛不自覺地眯了起來。
是熟悉的味道。
也是曾經他覺得最好吃最美味的一頓飯。
豆腐和豬肉糜攪打上勁，再在熱油中煎炸成形，再經過小火燜煮，才算大成。
可惜豆腐太老，不夠嫩爽，沒有發揮肉圓真正威力。
其實這也不怪掌櫃的。
即便是相同的食材，可這裏麵也是能分出甲乙丙丁來的。
他又夾了一筷子排骨蓮藕，點了點頭，煲湯的蓮藕最好選用褐黃色的七孔藕。
原因無他，七孔藕澱粉含量高，口感偏軟糯，更適合煲湯。
而銀白色的九孔藕口感脆爽，則相對適合涼拌和清炒。
小和尚見此，也急忙抓起筷子夾起一個肉圓放進嘴裏。