若是忽略散發出古怪的味道,其實賣相是非常不錯的。
何鐺頭本想要來給薛裳枝送飴糖,結果就被塞上一碗這麽奇怪的東西。
何鐺頭看了一眼螺獅粉,又看了一眼薛裳枝,坐立不安道,“其實、其實我還有點急事沒有做完,不如等下次吧。”
薛裳枝笑道,“鐺頭,你的丫鬟才過來了,她說讓你不要急,事情她全部幫你做完,您就好好嚐一嚐我做的這道新菜吧。”
何鐺頭當下就知道上套了,但又不好意思拒絕剛幫過自己的人,無奈坐下來品嚐這一份螺獅粉。
她用筷子小小夾了一筷入嘴裏,便覺得果真菜不可貌相。
鮮美的湯汁裹挾著爽滑的粉條,鮮辣滾燙入喉,十分爽快,她是第一次吃這種東西,竟然覺得入味三分,比平日所吃的美食不知道好吃多少倍。
隻可惜………聞起來確實古怪,薛裳枝秀秀氣氣漂漂亮亮一姑娘,為何總執著於做這些奇怪的東西呢?莫非是要告誡世人,人不可貌相?
何鐺頭又咬了一口炸蛋,所謂炸蛋自然和煎蛋不同,雞蛋攪打均勻後下入四成熱的寬油當中,將蛋炸至金燦燦的雲朵狀,蛋內蓬鬆綿軟,蛋皮焦香酥脆,為避免油膩用紙將表麵浮油吸淨,而蛋浸潤湯汁後口感更好。
薛裳枝問道,“鐺頭,您覺得這螺獅粉如何?值得一賣嗎?”
何鐺頭點點頭,“如果不是臭的,而是香的,那就更值得拿去賣了。”
她說話的時候,忽然看見桌子上一隻盤子裏擺放著一團白白的東西,也不知道什麽,但看樣子十分綿軟可愛。
何鐺頭忍了一會兒,終於忍不住詢問道,“這是什麽?”
薛裳枝看了一眼擺在盤中的饅頭,方恍然道,“鐺頭想問這個吧,這是饅頭,但因為初次嚐試,所以味道不佳,不好拿出來獻醜。”
她說著把盤子遞過去。
盤子裏的饅頭是傳統老麵饅頭,也就是隔夜麵團作為發酵物,而現代饅頭一般加入了酵母,所以比古代饅頭更加彭鬆。
薛裳枝因為實在受不了胡餅的味道,花了幾天功夫弄出個饅頭來,但因為天寒效果不盡如人意,就隨便放在一處,等待日後改進了。
何鐺頭不知道其中曲折,伸手拿起饅頭,因沒注意到力道,竟然在饅頭上按下一個窩。
她連忙鬆開手勁,讚嘆道,“這是什麽東西,為什麽如此軟。”
薛裳枝道,“新做的饅頭,您若是不嫌棄,可以嚐一嚐。”
何鐺頭正等著她這句話呢,聞言迫不及待撕下一塊饅頭入口。
雖然在現代,饅頭和麵包這類發酵物非常常見,但在剛發明出來時卻是昂貴的貴族食品,後來逐漸取代普通麵餅成為網紅美食,因為饅頭蓬鬆柔軟,口感細膩,比嗑牙的烤餅、胡餅不知道好了多少倍。
何鐺頭吃完一口又吃了一口,最終一個饅頭下肚,才喟嘆道,“人間美味不過在此。”
薛裳枝還第一次見識有人吃一個饅頭就這麽滿足,更何況對方還是一位有身份地位的大廚,她都不知道該憐惜還是同情古代人了。
薛裳枝正想著,何鐺頭忽然湊過來,抓住薛裳枝的手道,“裳枝姑娘,你一定得幫我,到時候利潤和你一同平分。”
薛裳枝抽出手道,“您先說,若能做得到,我一定答應你。”
何鐺頭便道,“就是元始天尊誕的時候,我們不如推出這麵食………”
不過一兩日就到了元始天尊誕,這是道家的大節日,觀裏各方人馬打起一百分的精神應對。觀中設置大型道場,供案上擺放香花水果,邀請信眾前來參加。
小昆陽觀地處偏僻,香客數量歷來不多,但都是一些經常來的老麵孔了。
看見供桌上竟然擺放著在夏天才可以見到的蔬果,都十分驚訝。
有人詢問道,“今年道長們怎麽如此慷慨?”
曾靜德淡定說,“不是慷慨,這種日子自然要十分重視。”
等到中午餐點時更令人驚訝了。
以前吃飯的時候,道長和香客們混在一起,挑選食堂提供的飯菜,雖然可以吃炙肉、烤肉,但是和道長們坐在一起,大家總覺得吃肉不自在,所以點炙肉的人很少。
而今日,飯堂被用屏風從中分為涇渭分明的兩半,不但劃分了各自吃飯的地點,連買飯的窗口也劃開了。
窗口處散發出濃鬱的飯菜香氣,旁邊用牌子寫著菜名,像什麽饅頭、炙菜等等,一看就價格不菲。
張和在小昆陽觀當了五六年信眾,自從他父親的病被通明子道長治好後,他便一心拜在小昆陽觀門下,逢年過節就上山來燒香祈福。
不過家裏窮,他是不會在道觀裏吃飯的,隻每次自己帶好食物,上山後囑託人熱一熱再吃,反正道觀的胡餅比起他自己做的胡餅,也好吃不到哪裏去。
今日他剛在食堂裏坐下,就看見有人端著一盤炙菜過來了。
菜價昂貴,他已經將近三個月沒吃過菜了,見此羨慕道,“兄台竟然吃炙菜。”
那人驚訝道,“炙菜又不貴,今日道長們為元始天尊誕特意廉價賣炙菜,你可以去看看。”
話雖這麽說,但張和心目中的廉價和別人心中是不同的,他一點想去看看的心思都沒有。
何鐺頭本想要來給薛裳枝送飴糖,結果就被塞上一碗這麽奇怪的東西。
何鐺頭看了一眼螺獅粉,又看了一眼薛裳枝,坐立不安道,“其實、其實我還有點急事沒有做完,不如等下次吧。”
薛裳枝笑道,“鐺頭,你的丫鬟才過來了,她說讓你不要急,事情她全部幫你做完,您就好好嚐一嚐我做的這道新菜吧。”
何鐺頭當下就知道上套了,但又不好意思拒絕剛幫過自己的人,無奈坐下來品嚐這一份螺獅粉。
她用筷子小小夾了一筷入嘴裏,便覺得果真菜不可貌相。
鮮美的湯汁裹挾著爽滑的粉條,鮮辣滾燙入喉,十分爽快,她是第一次吃這種東西,竟然覺得入味三分,比平日所吃的美食不知道好吃多少倍。
隻可惜………聞起來確實古怪,薛裳枝秀秀氣氣漂漂亮亮一姑娘,為何總執著於做這些奇怪的東西呢?莫非是要告誡世人,人不可貌相?
何鐺頭又咬了一口炸蛋,所謂炸蛋自然和煎蛋不同,雞蛋攪打均勻後下入四成熱的寬油當中,將蛋炸至金燦燦的雲朵狀,蛋內蓬鬆綿軟,蛋皮焦香酥脆,為避免油膩用紙將表麵浮油吸淨,而蛋浸潤湯汁後口感更好。
薛裳枝問道,“鐺頭,您覺得這螺獅粉如何?值得一賣嗎?”
何鐺頭點點頭,“如果不是臭的,而是香的,那就更值得拿去賣了。”
她說話的時候,忽然看見桌子上一隻盤子裏擺放著一團白白的東西,也不知道什麽,但看樣子十分綿軟可愛。
何鐺頭忍了一會兒,終於忍不住詢問道,“這是什麽?”
薛裳枝看了一眼擺在盤中的饅頭,方恍然道,“鐺頭想問這個吧,這是饅頭,但因為初次嚐試,所以味道不佳,不好拿出來獻醜。”
她說著把盤子遞過去。
盤子裏的饅頭是傳統老麵饅頭,也就是隔夜麵團作為發酵物,而現代饅頭一般加入了酵母,所以比古代饅頭更加彭鬆。
薛裳枝因為實在受不了胡餅的味道,花了幾天功夫弄出個饅頭來,但因為天寒效果不盡如人意,就隨便放在一處,等待日後改進了。
何鐺頭不知道其中曲折,伸手拿起饅頭,因沒注意到力道,竟然在饅頭上按下一個窩。
她連忙鬆開手勁,讚嘆道,“這是什麽東西,為什麽如此軟。”
薛裳枝道,“新做的饅頭,您若是不嫌棄,可以嚐一嚐。”
何鐺頭正等著她這句話呢,聞言迫不及待撕下一塊饅頭入口。
雖然在現代,饅頭和麵包這類發酵物非常常見,但在剛發明出來時卻是昂貴的貴族食品,後來逐漸取代普通麵餅成為網紅美食,因為饅頭蓬鬆柔軟,口感細膩,比嗑牙的烤餅、胡餅不知道好了多少倍。
何鐺頭吃完一口又吃了一口,最終一個饅頭下肚,才喟嘆道,“人間美味不過在此。”
薛裳枝還第一次見識有人吃一個饅頭就這麽滿足,更何況對方還是一位有身份地位的大廚,她都不知道該憐惜還是同情古代人了。
薛裳枝正想著,何鐺頭忽然湊過來,抓住薛裳枝的手道,“裳枝姑娘,你一定得幫我,到時候利潤和你一同平分。”
薛裳枝抽出手道,“您先說,若能做得到,我一定答應你。”
何鐺頭便道,“就是元始天尊誕的時候,我們不如推出這麵食………”
不過一兩日就到了元始天尊誕,這是道家的大節日,觀裏各方人馬打起一百分的精神應對。觀中設置大型道場,供案上擺放香花水果,邀請信眾前來參加。
小昆陽觀地處偏僻,香客數量歷來不多,但都是一些經常來的老麵孔了。
看見供桌上竟然擺放著在夏天才可以見到的蔬果,都十分驚訝。
有人詢問道,“今年道長們怎麽如此慷慨?”
曾靜德淡定說,“不是慷慨,這種日子自然要十分重視。”
等到中午餐點時更令人驚訝了。
以前吃飯的時候,道長和香客們混在一起,挑選食堂提供的飯菜,雖然可以吃炙肉、烤肉,但是和道長們坐在一起,大家總覺得吃肉不自在,所以點炙肉的人很少。
而今日,飯堂被用屏風從中分為涇渭分明的兩半,不但劃分了各自吃飯的地點,連買飯的窗口也劃開了。
窗口處散發出濃鬱的飯菜香氣,旁邊用牌子寫著菜名,像什麽饅頭、炙菜等等,一看就價格不菲。
張和在小昆陽觀當了五六年信眾,自從他父親的病被通明子道長治好後,他便一心拜在小昆陽觀門下,逢年過節就上山來燒香祈福。
不過家裏窮,他是不會在道觀裏吃飯的,隻每次自己帶好食物,上山後囑託人熱一熱再吃,反正道觀的胡餅比起他自己做的胡餅,也好吃不到哪裏去。
今日他剛在食堂裏坐下,就看見有人端著一盤炙菜過來了。
菜價昂貴,他已經將近三個月沒吃過菜了,見此羨慕道,“兄台竟然吃炙菜。”
那人驚訝道,“炙菜又不貴,今日道長們為元始天尊誕特意廉價賣炙菜,你可以去看看。”
話雖這麽說,但張和心目中的廉價和別人心中是不同的,他一點想去看看的心思都沒有。