武陽辰畢竟不是薑太後身邊的人,又不受寵,對這件事稀裏糊塗摸不清頭腦,更不知道為何薛裳枝會到這鳥不拉屎的地方修行,隻能無奈道,“屬下不知。”
薛裳枝道,“行了,我知道了,你這次要回長安城嗎?會不會見到我母親?”
武陽辰點頭,“可以托人,您若是有口信可以幫您帶給她。”
薛裳枝想了一會兒說,“其實不用帶口信,你幫我帶點東西去吧。”
她讓武陽辰花錢借用了小昆陽觀的廚房,又向廚房的人買了梨、麵粉、蓮子等各種材料,用這些材料做了幾道菜放在食盒裏,因為怕菜餚在中途變冷,她還特意讓武陽辰要把放菜的陶罐置於炭火上煨烤,以免過冷影響口感。
薛裳枝手腳利落得很,武陽辰看她一會兒就做完幾道聞所未聞的菜,忍不住指著一盤餅問,“這是什麽餅,難道和普通的胡餅味道不一樣?”
這份餅特別大,又大又薄,散發出陣陣誘人的香味。
但從外形來看,似乎和薛裳枝額頭上的胎記非常像,外觀雅致,據說薑太後生的第一個女兒額頭上有淡紅色菡萏胎記,隻不過現在薛裳枝垂下的頭髮剛好把胎記掩蓋住了。
薛裳枝對武陽辰道,“這是千層餅。”
千層餅是傳統麵食,酥香可口,又軟又脆,加上薛裳枝調製的醬料,放在火爐上烘烤出焦香,這滋味地道,不知比粗製濫造的胡餅美味了多少倍。
武陽辰露出若有所思的表情道,“千層,是取自千重的意思嗎?姑娘如此思念母親,卻好像隔了千重山難得一見,實在是……”
薛裳枝“你掰開來看有很很多層所以叫千層”的話沒說出口就咽下去了。
第13章 13
旁邊還有做好的紅豆蓮子羹和雪梨湯。
紅豆蓮子羹熬得軟爛,散發出清甜的香氣,盛在銀器當中,引人垂涎。雪梨湯中加入了紅色的枸杞和紅棗,甘甜可口,正適合冬天喝,上麵還有一朵帶著汁水的白色小花,與剔透的雪梨湯相映成趣,正如女子欲滴嬌顏。
薛裳枝考慮過三四十歲貴族女子愛美的天性,所以做的都是樣子好看的美容甜湯,經過她的手熬煮更是美味,希望藉此機會向她那個見都沒見過的娘要點錢來花。
武陽辰一一看完後問道,“這兩道菜可有名字?”
薛裳枝道,“一道是梨子水,一道是紅豆蓮子羹。”
武陽辰一時受到震動,喃喃道,“蓮子心中苦,梨兒腹內酸,這……天下的父母離開自己的子女還會不難過的呢,想必娘娘也很傷心吧。”
薛裳枝:???
薛裳枝:說的是個什麽?聽不懂,聯想能力可真強。
武陽辰認真看著薛裳枝,“姑娘放心,我必不會辜負你的託付。”
薛裳枝藉此機會讓武陽辰幫忙買了一車炭火回來,武陽辰本來還要給她錢,但薛裳枝看他自己都是一副過得很慘的模樣,不忍心要他的錢,然後把人趕走了。
接下來兩日因為天氣放晴,屋外晾著的被褥很快被曬幹,蓬蓬鬆鬆散發出暖意,還有太陽的氣息。
薛裳枝抱著羽毛被蹭來蹭去,對碧茹宣布道,“我們有更多被子了。”
碧茹不由也高興起來。
前幾日天氣太冷,她們隻好把所有的厚衣服、褲子堆在被褥上,以免晚上凍得生病,薛裳枝還特意把買來的生薑和紅糖熬成薑糖水來喝,晚上一碗下肚,辣得人渾身冒汗舒爽無比。
但這樣依然很冷,因為炭火不夠,以及稻草做的被褥不夠保暖,若有了厚實的被褥,才會讓人覺得冬天踏實起來。
薛裳枝一邊幫著鄭娘子每日點豆腐,一麵翻騰著麥苗準備做麥芽糖。
新長出的麥芽又嫩又綠,在冬天顯得生氣昂揚,非常惹人喜歡。
等麥苗長到合適高度的時候,薛裳枝就把麥苗拔下來,清洗後晾幹,用菜刀把幹淨的麥芽切得細細的,加入蒸熟滾燙的糯米攪拌均勻,然後放入陶罐中。
冬日寒涼,因怕陶罐放冷所以捆上稻草紮得密密實實放置在羽毛被裏,如此放了三四個時辰都還沒冷卻下去,打開後發酵得剛剛好,聞到一股撲鼻的芬芳。
薛裳枝用紗布把罐子裏發酵的麥芽過濾幹淨後再倒進甕裏,讓碧茹添柴,自己用鏟子翻煮,並吩咐火勢不能太大,以免糊鍋。
等熬到半柱香的時候,麥芽糖就要成型,散發出淡淡的甜香味,濃稠的糖漿在鍋裏冒泡、翻騰,微微發黃的色澤惹人垂涎。
碧茹眼珠子都快要黏在鍋裏移不開了,小聲詢問說,“做好了嗎?”
薛裳枝安慰道,“再等等,還沒這麽快。”
又過了一會兒,糖終於熬得又濃又綿,薛裳枝倒在陶罐中冷卻。
碧茹小心翼翼說,“可以嚐一嚐嗎?”
薛裳枝用竹籤子挽了一團遞給她,然後示意道,“要這麽攪著吃。”
碧茹點點頭,小心把糖接過,舔了一口露出快樂的表情。
薛裳枝被她的神情感染,忍不住想起小時候自己在學校門口吃麥芽糖的情景。
其實不叫麥芽糖,而是一種更幼稚的稱呼。她家教很嚴,從不允許小孩子在外吃喝,偷吃一次麥芽糖比考試不及格還要嚴重。
薛裳枝道,“行了,我知道了,你這次要回長安城嗎?會不會見到我母親?”
武陽辰點頭,“可以托人,您若是有口信可以幫您帶給她。”
薛裳枝想了一會兒說,“其實不用帶口信,你幫我帶點東西去吧。”
她讓武陽辰花錢借用了小昆陽觀的廚房,又向廚房的人買了梨、麵粉、蓮子等各種材料,用這些材料做了幾道菜放在食盒裏,因為怕菜餚在中途變冷,她還特意讓武陽辰要把放菜的陶罐置於炭火上煨烤,以免過冷影響口感。
薛裳枝手腳利落得很,武陽辰看她一會兒就做完幾道聞所未聞的菜,忍不住指著一盤餅問,“這是什麽餅,難道和普通的胡餅味道不一樣?”
這份餅特別大,又大又薄,散發出陣陣誘人的香味。
但從外形來看,似乎和薛裳枝額頭上的胎記非常像,外觀雅致,據說薑太後生的第一個女兒額頭上有淡紅色菡萏胎記,隻不過現在薛裳枝垂下的頭髮剛好把胎記掩蓋住了。
薛裳枝對武陽辰道,“這是千層餅。”
千層餅是傳統麵食,酥香可口,又軟又脆,加上薛裳枝調製的醬料,放在火爐上烘烤出焦香,這滋味地道,不知比粗製濫造的胡餅美味了多少倍。
武陽辰露出若有所思的表情道,“千層,是取自千重的意思嗎?姑娘如此思念母親,卻好像隔了千重山難得一見,實在是……”
薛裳枝“你掰開來看有很很多層所以叫千層”的話沒說出口就咽下去了。
第13章 13
旁邊還有做好的紅豆蓮子羹和雪梨湯。
紅豆蓮子羹熬得軟爛,散發出清甜的香氣,盛在銀器當中,引人垂涎。雪梨湯中加入了紅色的枸杞和紅棗,甘甜可口,正適合冬天喝,上麵還有一朵帶著汁水的白色小花,與剔透的雪梨湯相映成趣,正如女子欲滴嬌顏。
薛裳枝考慮過三四十歲貴族女子愛美的天性,所以做的都是樣子好看的美容甜湯,經過她的手熬煮更是美味,希望藉此機會向她那個見都沒見過的娘要點錢來花。
武陽辰一一看完後問道,“這兩道菜可有名字?”
薛裳枝道,“一道是梨子水,一道是紅豆蓮子羹。”
武陽辰一時受到震動,喃喃道,“蓮子心中苦,梨兒腹內酸,這……天下的父母離開自己的子女還會不難過的呢,想必娘娘也很傷心吧。”
薛裳枝:???
薛裳枝:說的是個什麽?聽不懂,聯想能力可真強。
武陽辰認真看著薛裳枝,“姑娘放心,我必不會辜負你的託付。”
薛裳枝藉此機會讓武陽辰幫忙買了一車炭火回來,武陽辰本來還要給她錢,但薛裳枝看他自己都是一副過得很慘的模樣,不忍心要他的錢,然後把人趕走了。
接下來兩日因為天氣放晴,屋外晾著的被褥很快被曬幹,蓬蓬鬆鬆散發出暖意,還有太陽的氣息。
薛裳枝抱著羽毛被蹭來蹭去,對碧茹宣布道,“我們有更多被子了。”
碧茹不由也高興起來。
前幾日天氣太冷,她們隻好把所有的厚衣服、褲子堆在被褥上,以免晚上凍得生病,薛裳枝還特意把買來的生薑和紅糖熬成薑糖水來喝,晚上一碗下肚,辣得人渾身冒汗舒爽無比。
但這樣依然很冷,因為炭火不夠,以及稻草做的被褥不夠保暖,若有了厚實的被褥,才會讓人覺得冬天踏實起來。
薛裳枝一邊幫著鄭娘子每日點豆腐,一麵翻騰著麥苗準備做麥芽糖。
新長出的麥芽又嫩又綠,在冬天顯得生氣昂揚,非常惹人喜歡。
等麥苗長到合適高度的時候,薛裳枝就把麥苗拔下來,清洗後晾幹,用菜刀把幹淨的麥芽切得細細的,加入蒸熟滾燙的糯米攪拌均勻,然後放入陶罐中。
冬日寒涼,因怕陶罐放冷所以捆上稻草紮得密密實實放置在羽毛被裏,如此放了三四個時辰都還沒冷卻下去,打開後發酵得剛剛好,聞到一股撲鼻的芬芳。
薛裳枝用紗布把罐子裏發酵的麥芽過濾幹淨後再倒進甕裏,讓碧茹添柴,自己用鏟子翻煮,並吩咐火勢不能太大,以免糊鍋。
等熬到半柱香的時候,麥芽糖就要成型,散發出淡淡的甜香味,濃稠的糖漿在鍋裏冒泡、翻騰,微微發黃的色澤惹人垂涎。
碧茹眼珠子都快要黏在鍋裏移不開了,小聲詢問說,“做好了嗎?”
薛裳枝安慰道,“再等等,還沒這麽快。”
又過了一會兒,糖終於熬得又濃又綿,薛裳枝倒在陶罐中冷卻。
碧茹小心翼翼說,“可以嚐一嚐嗎?”
薛裳枝用竹籤子挽了一團遞給她,然後示意道,“要這麽攪著吃。”
碧茹點點頭,小心把糖接過,舔了一口露出快樂的表情。
薛裳枝被她的神情感染,忍不住想起小時候自己在學校門口吃麥芽糖的情景。
其實不叫麥芽糖,而是一種更幼稚的稱呼。她家教很嚴,從不允許小孩子在外吃喝,偷吃一次麥芽糖比考試不及格還要嚴重。