華夏藥膳在周朝就有記載,禦醫分為四科,“食醫”隸屬於四科之一,而《黃帝內經》、《神農本草經》、《備急千金要方》、《太平聖惠方》、《遵生八箋》中都有藥膳詳細做法。
薛裳枝家傳承至今, 其流傳的藥膳秘方就不算少。
何良君撐著下巴道,“家裏也曾請人做過,可惜不得家中人喜歡。”
薛裳枝知道何家中何良君的哥哥何文靜就十分挑剔, 料想她家中其他人也是如此,也不知為何養出何良君這樣一個萬事不愁、什麽也不挑的姑娘。
薛裳枝沒立刻反駁她, 而是問,“我新得了做魚的方子,可要試試?”
何良君一早就按耐不住等著試薛裳枝的手藝,不知為何她家中明明有不少名廚, 但她夢到最多的卻還是那日晚上,她啃著胡餅, 薛裳枝放在桌上她沒嚐到的酸辣胡蘿蔔, 涼拌魚片,胹鱉湯,這桌菜就像執念一樣縈繞在她心裏, 即便回家後讓鐺頭們按照所說做出來, 可都不是那個味道。
薛裳枝讓人去食堂討了魚肉和佐料,便準備做菜。
她現在要做鯉魚湯、薏米粥和紅燒冬瓜。
鯉魚處理好後加入佐料, 冬天的鯉魚肉瘦而實在,記載中特製的鯉魚湯有利水消腫的作用,薏米和冬瓜都可作為藥物使用。
薛裳枝手藝好,一會兒就聞到鯉魚湯散發出濃烈的香氣,薏米煮得軟糯,入口即化,紅燒冬瓜酸甜可口,別有一番風味。
何良君雖然奇怪菜色搭配,但她歷來很認可薛裳枝手藝,就著紅燒冬瓜下飯,一連吃了三大碗。
薛裳枝:………
薛裳枝道,“你胃口可真好。”
何良君用手帕擦拭嘴角靦腆笑道,“因為太好吃了。”
薛裳枝不知說什麽才好了,就算是減肥的藥膳,吃這麽多的話效果恐怕也不如預想中那麽好。
薛裳枝沉痛收下她的讚美,道,“這幾道藥膳方子就交給你了,記得找些手藝不那麽好的廚子來做。”
何良君擦手的動作一頓,驚訝道,“這就是你做的藥膳?怎麽一點藥味兒也沒有。”
薛裳枝嘆氣,“這才是正宗藥膳,便作為你生辰禮物送給你了。”
何良君感動得眼淚汪汪,差點就要說出留下來陪薛裳枝一起的話了。
薛裳枝饅頭賣得好,也有人訂做大型饅頭回家祭祖,既實在又有麵子。
一日之間,食堂收到的訂單多達千份。
雖然生意好是好事,但好到這種程度就讓人頭痛了,畢竟廚娘數量有限,也不能在年前做出這麽多饅頭來。
幸好薛裳枝腦子靈,決定把一部分工作外包出去,方才解決燃眉之急。
然而最大的一份訂單,來自於一位薛裳枝沒想到的買主:皇宮。
前幾日薛裳枝做的那隻巨大饅頭在集市上引起巨大轟動,不光品嚐的人很多,更有傳言說此物比胡餅更好吃。
當時微服私訪的薛衷就坐在茶樓上,看著喧鬧的人群笑道,“比胡餅還好吃?”
伺候他的侍人躬身,“不過坊間玩笑,當不得真。”
薛衷卻道,“我看此次比試誰勝誰負卻未嚐可知。”
結果到最後,果然是薛裳枝贏了,薛衷便喝著茶若有所思說,“母後吃了一輩子胡餅,總該換換口味。”
侍從不敢說話,隻能盯著地板裝傻。
薛衷是個雷厲風行的人,隨後薛裳枝便接到宮中旨意,讓其去做祭祖饅頭作為貢品。
食堂的小廚娘們聞言都沸騰了,她們這是要進皇宮,要光宗耀祖啊。
薛裳枝也沒想到事情居然這麽離奇曲折,一時驚了,等好容易才冷靜下來道,“不算什麽大事情,隻要不是臭豆腐進宮做貢品就好。”
這來源於何鐺頭給她說的故事,據說此時宮中沒什麽禁忌,隻要覺得好的便召入宮中,開國年初,太後就常愛把一些江湖雜耍藝人召入宮裏,有一名廚子做燴肉做得好,也因此進了宮,這已經是慣例了。
房小娘笑道,“姑娘,你那是見過世麵,自然不知我們這些普通人心情。”
薛裳枝家世不凡在觀裏已經是公開的秘密,畢竟她舉止和容貌與普通人大不相同。薛裳枝見多識廣,不論看見什麽都能扯出個一二三來,進退有度,吃飯雖然多(……)但斯文有禮,一看就知道是好人家教養出來的。
薛裳枝沒做解釋,反而是文娘子酸酸道,“臭豆腐口碑可好多了,卻也沒法進宮。”
薛裳枝麵含笑意,“這可不一定。”
於是等過兩日,薛裳枝就要去皇宮中做貢品了。
在去之前,薛裳枝先收到來自親人的年禮,隻是這次年禮和之前有所區別,竟然都是些桌椅類不好售賣的物品。
既然不能換錢,薛裳枝看完後興趣大減,自然也沒有看見接她回家過年那封書信。
薛裳枝帶了食堂中性格穩重踏實的杜小娘、多才多藝的房小娘二人入宮去製作過年貢品。
皇宮是薛裳枝迄今為止最大的金主爸爸,據說做好了不但有工資,說不得還能受其他賞賜,若是運氣好,得到一塊禦賜牌匾,那就光宗耀祖了。
等到入宮那一日,薛裳枝特意換上最輕便的衣服,頭髮利落梳成一條辮子,不飾釵環,隻辮尾上紮一根彩帶,又幹練又俊秀,讓人眼前一亮。
薛裳枝家傳承至今, 其流傳的藥膳秘方就不算少。
何良君撐著下巴道,“家裏也曾請人做過,可惜不得家中人喜歡。”
薛裳枝知道何家中何良君的哥哥何文靜就十分挑剔, 料想她家中其他人也是如此,也不知為何養出何良君這樣一個萬事不愁、什麽也不挑的姑娘。
薛裳枝沒立刻反駁她, 而是問,“我新得了做魚的方子,可要試試?”
何良君一早就按耐不住等著試薛裳枝的手藝,不知為何她家中明明有不少名廚, 但她夢到最多的卻還是那日晚上,她啃著胡餅, 薛裳枝放在桌上她沒嚐到的酸辣胡蘿蔔, 涼拌魚片,胹鱉湯,這桌菜就像執念一樣縈繞在她心裏, 即便回家後讓鐺頭們按照所說做出來, 可都不是那個味道。
薛裳枝讓人去食堂討了魚肉和佐料,便準備做菜。
她現在要做鯉魚湯、薏米粥和紅燒冬瓜。
鯉魚處理好後加入佐料, 冬天的鯉魚肉瘦而實在,記載中特製的鯉魚湯有利水消腫的作用,薏米和冬瓜都可作為藥物使用。
薛裳枝手藝好,一會兒就聞到鯉魚湯散發出濃烈的香氣,薏米煮得軟糯,入口即化,紅燒冬瓜酸甜可口,別有一番風味。
何良君雖然奇怪菜色搭配,但她歷來很認可薛裳枝手藝,就著紅燒冬瓜下飯,一連吃了三大碗。
薛裳枝:………
薛裳枝道,“你胃口可真好。”
何良君用手帕擦拭嘴角靦腆笑道,“因為太好吃了。”
薛裳枝不知說什麽才好了,就算是減肥的藥膳,吃這麽多的話效果恐怕也不如預想中那麽好。
薛裳枝沉痛收下她的讚美,道,“這幾道藥膳方子就交給你了,記得找些手藝不那麽好的廚子來做。”
何良君擦手的動作一頓,驚訝道,“這就是你做的藥膳?怎麽一點藥味兒也沒有。”
薛裳枝嘆氣,“這才是正宗藥膳,便作為你生辰禮物送給你了。”
何良君感動得眼淚汪汪,差點就要說出留下來陪薛裳枝一起的話了。
薛裳枝饅頭賣得好,也有人訂做大型饅頭回家祭祖,既實在又有麵子。
一日之間,食堂收到的訂單多達千份。
雖然生意好是好事,但好到這種程度就讓人頭痛了,畢竟廚娘數量有限,也不能在年前做出這麽多饅頭來。
幸好薛裳枝腦子靈,決定把一部分工作外包出去,方才解決燃眉之急。
然而最大的一份訂單,來自於一位薛裳枝沒想到的買主:皇宮。
前幾日薛裳枝做的那隻巨大饅頭在集市上引起巨大轟動,不光品嚐的人很多,更有傳言說此物比胡餅更好吃。
當時微服私訪的薛衷就坐在茶樓上,看著喧鬧的人群笑道,“比胡餅還好吃?”
伺候他的侍人躬身,“不過坊間玩笑,當不得真。”
薛衷卻道,“我看此次比試誰勝誰負卻未嚐可知。”
結果到最後,果然是薛裳枝贏了,薛衷便喝著茶若有所思說,“母後吃了一輩子胡餅,總該換換口味。”
侍從不敢說話,隻能盯著地板裝傻。
薛衷是個雷厲風行的人,隨後薛裳枝便接到宮中旨意,讓其去做祭祖饅頭作為貢品。
食堂的小廚娘們聞言都沸騰了,她們這是要進皇宮,要光宗耀祖啊。
薛裳枝也沒想到事情居然這麽離奇曲折,一時驚了,等好容易才冷靜下來道,“不算什麽大事情,隻要不是臭豆腐進宮做貢品就好。”
這來源於何鐺頭給她說的故事,據說此時宮中沒什麽禁忌,隻要覺得好的便召入宮中,開國年初,太後就常愛把一些江湖雜耍藝人召入宮裏,有一名廚子做燴肉做得好,也因此進了宮,這已經是慣例了。
房小娘笑道,“姑娘,你那是見過世麵,自然不知我們這些普通人心情。”
薛裳枝家世不凡在觀裏已經是公開的秘密,畢竟她舉止和容貌與普通人大不相同。薛裳枝見多識廣,不論看見什麽都能扯出個一二三來,進退有度,吃飯雖然多(……)但斯文有禮,一看就知道是好人家教養出來的。
薛裳枝沒做解釋,反而是文娘子酸酸道,“臭豆腐口碑可好多了,卻也沒法進宮。”
薛裳枝麵含笑意,“這可不一定。”
於是等過兩日,薛裳枝就要去皇宮中做貢品了。
在去之前,薛裳枝先收到來自親人的年禮,隻是這次年禮和之前有所區別,竟然都是些桌椅類不好售賣的物品。
既然不能換錢,薛裳枝看完後興趣大減,自然也沒有看見接她回家過年那封書信。
薛裳枝帶了食堂中性格穩重踏實的杜小娘、多才多藝的房小娘二人入宮去製作過年貢品。
皇宮是薛裳枝迄今為止最大的金主爸爸,據說做好了不但有工資,說不得還能受其他賞賜,若是運氣好,得到一塊禦賜牌匾,那就光宗耀祖了。
等到入宮那一日,薛裳枝特意換上最輕便的衣服,頭髮利落梳成一條辮子,不飾釵環,隻辮尾上紮一根彩帶,又幹練又俊秀,讓人眼前一亮。