鄭娘子現在在市集上做豆腐生意，一壺豆乳、一塊豆腐和一碗豆花都是一枚五銖錢，但是豆乳不加糖，豆花不加料，如果不想吃白味需要自己拿回家再加工。
薛裳枝道，“豆花本就是一種小吃，我們加上佐料售賣就行。”
文娘子繼續潑冷水，“豆花又不是多好吃，況且佐料誰家裏不會做啊。”
薛裳枝早就預料到這個結果，於是命碧茹把自己先前準備好的幾種口味豆花端出來放在桌上。
有加了杏幹、楊桃幹和其他果幹的甜豆花，淋上融化的麥芽糖，鮮甜可口，適合嗜糖的人;有加了辣油、炒黃豆和豆醬的辣豆花;當然也有加了薄脆和醬油的鹹豆花。
豆花是剛做好的，騰騰冒著熱氣，甜豆花上五顏六色的果幹精緻可愛，而鹹豆花上翠綠的蔥花更是讓人食慾大開，恨不得吃上一大碗。
薛裳枝道，“請了。”
如此精緻的甜點，文廚娘看完已經說不出話了，鄭娘子連忙搶先拿走一碗吃起來。
鄭娘子幼時家貧，長大成人後也沒好上多少，因此尤其嗜甜，但在此之前，她還沒這樣吃過果幹，果幹和鮮嫩的豆花配在一起簡直是，簡直是………
薛裳枝眼睜睜看著鄭娘子眼睛都紅了，驚訝道，“鄭娘子，你這是怎麽了?”
鄭娘子道，“沒事，我隻是好吃哭了。”
薛裳枝：………
她以前一直覺得好吃到哭是誇張手法，現在才發現竟然是寫實。
一直沒說話的其中一人道，“既然這樣的話，這些豆花應當定什麽價格呢，恐怕原料也不便宜吧。”
薛裳枝道，“就去西市賣吧。”
東西二市各有講究。西市做有錢人的生意，朝中官員、有錢有權的皇親、大商戶等都習慣在西市買東西，相比之下，西市的物品質量也更優良，東市就像是個批發市場了。
文娘子繼續潑冷水道，“也不知道能不能賣出去。”
薛裳枝道，“總不至於虧本。”
這是第一次嚐試在西市做豆花買賣，眾人都有些忐忑，薛裳枝也沒準備太多豆花，免得賣不出去滯銷了。
第二日天蒙蒙亮眾人就起了床去趕早集，碧茹打著哈欠給薛裳枝梳頭洗臉，還為她準備了一身淺藍色繡紋非常細緻的襦裙。
但被薛裳枝攔了下來，薛裳枝指著那件灰撲撲的衣裙道，“就要那件。”從小昆陽觀到西市距離可不遠，舟車勞頓不說更要操勞，還是厚實耐髒的衣服合適。
如此準備完畢，出門時卻看見門口站了一個人，頭上戴著帷幕，身姿挺拔，有大家女子風範，可惜體型有些破壞美感。
薛裳枝道，“何姑娘。”
何良君和她招呼，“早啊裳枝姑娘，吃過了嗎?”
薛裳枝掏出做好的蔥油餅來啃，何良君咽了一口口水，剛才的貴女姿態全無，“你是不是要出去做事?我陪你，你不用給報酬，給我點吃的就行。”
薛裳枝覺得她力氣大，應該能幫忙，幹脆同意了。
於是薛裳枝撿了個廉價勞動力一起出門。這隻是看起來廉價，因為有點能吃，薛裳枝備來當午飯的蔥油餅被她摸出來吃幹淨了，讓薛裳枝不由有些後悔。
一行人一路到了西市，和上次所見的東市又是另一番光景，穿著華貴的婦女、公子們穿梭在道路中央，時不時出入賣綾羅綢緞、胭脂香粉的店鋪，兩旁還有賣飲子藥的、做凶肆的、賃驢和牛車的，更有胡姬跳舞招攬客人，江湖藝人沿街賣藝做雜耍，琳瑯滿目，令人目不暇接。
流動攤點隻能擺在長橋下麵，一行人占了個好位置張羅開，放好木凳木桌，食材一概擺放開，然後掛了個幌子招攬客人，豆花也不叫豆花這麽接地氣的名字，而是取名為“玉酥”，瓊花玉酥”是辣豆花，色澤鮮紅，“冰瑩玉酥”是隻加了飴糖水的甜豆花，“滿盤鮮”是果幹豆花。
一旁擺攤賣書的老闆見此好奇道，“你這玉酥是何物?我怎麽從未聽過。”
鄭娘子把東西給他看，老闆便道，“不就是豆腐，這有什麽奇怪的。”
鄭娘子道，“這和豆腐可不一樣，玉酥如薄冰，一碰就碎，十分難得。”
老闆贊同道，“那確實不落俗流了。”
薛裳枝深諳營銷之道，硬生生把個普普通通的豆花包裝成名字好聽、外觀幹淨、富有情趣的美食了。
都說酒香不怕巷子深，因為她們幌子做得好看，價格也不貴，不久就有不少客人看稀奇的來嚐鮮的。
有人吃了覺得好吃就呼朋喚友一起來吃，不過不知道是不是這個時代的長安人不擅長吃辣，嚐試吃辣豆花的人基本上沒有，果幹豆花反而最受好評。
薛裳枝是有經驗的人，見此招攬客人的話一套接著一套來，“這玉酥說起來還有一番來歷，其實是一位禦廚研製而出，可惜他終身不得重用，為了不讓美食被湮沒，他幹脆將這門手藝傳給我們，好令玉酥發揚光大。”
不說別人，鄭娘子先懵了一下，拉著薛裳枝道，“這、這還是禦膳啊?”
薛裳枝看她一眼，“吹牛你會不會。”
被噎住的鄭娘子：………
薛裳枝道，“豆花本就是一種小吃，我們加上佐料售賣就行。”
文娘子繼續潑冷水，“豆花又不是多好吃，況且佐料誰家裏不會做啊。”
薛裳枝早就預料到這個結果，於是命碧茹把自己先前準備好的幾種口味豆花端出來放在桌上。
有加了杏幹、楊桃幹和其他果幹的甜豆花，淋上融化的麥芽糖，鮮甜可口，適合嗜糖的人;有加了辣油、炒黃豆和豆醬的辣豆花;當然也有加了薄脆和醬油的鹹豆花。
豆花是剛做好的，騰騰冒著熱氣，甜豆花上五顏六色的果幹精緻可愛，而鹹豆花上翠綠的蔥花更是讓人食慾大開，恨不得吃上一大碗。
薛裳枝道，“請了。”
如此精緻的甜點，文廚娘看完已經說不出話了，鄭娘子連忙搶先拿走一碗吃起來。
鄭娘子幼時家貧，長大成人後也沒好上多少，因此尤其嗜甜，但在此之前，她還沒這樣吃過果幹，果幹和鮮嫩的豆花配在一起簡直是，簡直是………
薛裳枝眼睜睜看著鄭娘子眼睛都紅了，驚訝道，“鄭娘子，你這是怎麽了?”
鄭娘子道，“沒事，我隻是好吃哭了。”
薛裳枝：………
她以前一直覺得好吃到哭是誇張手法，現在才發現竟然是寫實。
一直沒說話的其中一人道，“既然這樣的話，這些豆花應當定什麽價格呢，恐怕原料也不便宜吧。”
薛裳枝道，“就去西市賣吧。”
東西二市各有講究。西市做有錢人的生意，朝中官員、有錢有權的皇親、大商戶等都習慣在西市買東西，相比之下，西市的物品質量也更優良，東市就像是個批發市場了。
文娘子繼續潑冷水道，“也不知道能不能賣出去。”
薛裳枝道，“總不至於虧本。”
這是第一次嚐試在西市做豆花買賣，眾人都有些忐忑，薛裳枝也沒準備太多豆花，免得賣不出去滯銷了。
第二日天蒙蒙亮眾人就起了床去趕早集，碧茹打著哈欠給薛裳枝梳頭洗臉，還為她準備了一身淺藍色繡紋非常細緻的襦裙。
但被薛裳枝攔了下來，薛裳枝指著那件灰撲撲的衣裙道，“就要那件。”從小昆陽觀到西市距離可不遠，舟車勞頓不說更要操勞，還是厚實耐髒的衣服合適。
如此準備完畢，出門時卻看見門口站了一個人，頭上戴著帷幕，身姿挺拔，有大家女子風範，可惜體型有些破壞美感。
薛裳枝道，“何姑娘。”
何良君和她招呼，“早啊裳枝姑娘，吃過了嗎?”
薛裳枝掏出做好的蔥油餅來啃，何良君咽了一口口水，剛才的貴女姿態全無，“你是不是要出去做事?我陪你，你不用給報酬，給我點吃的就行。”
薛裳枝覺得她力氣大，應該能幫忙，幹脆同意了。
於是薛裳枝撿了個廉價勞動力一起出門。這隻是看起來廉價，因為有點能吃，薛裳枝備來當午飯的蔥油餅被她摸出來吃幹淨了，讓薛裳枝不由有些後悔。
一行人一路到了西市，和上次所見的東市又是另一番光景，穿著華貴的婦女、公子們穿梭在道路中央，時不時出入賣綾羅綢緞、胭脂香粉的店鋪，兩旁還有賣飲子藥的、做凶肆的、賃驢和牛車的，更有胡姬跳舞招攬客人，江湖藝人沿街賣藝做雜耍，琳瑯滿目，令人目不暇接。
流動攤點隻能擺在長橋下麵，一行人占了個好位置張羅開，放好木凳木桌，食材一概擺放開，然後掛了個幌子招攬客人，豆花也不叫豆花這麽接地氣的名字，而是取名為“玉酥”，瓊花玉酥”是辣豆花，色澤鮮紅，“冰瑩玉酥”是隻加了飴糖水的甜豆花，“滿盤鮮”是果幹豆花。
一旁擺攤賣書的老闆見此好奇道，“你這玉酥是何物?我怎麽從未聽過。”
鄭娘子把東西給他看，老闆便道，“不就是豆腐，這有什麽奇怪的。”
鄭娘子道，“這和豆腐可不一樣，玉酥如薄冰，一碰就碎，十分難得。”
老闆贊同道，“那確實不落俗流了。”
薛裳枝深諳營銷之道，硬生生把個普普通通的豆花包裝成名字好聽、外觀幹淨、富有情趣的美食了。
都說酒香不怕巷子深，因為她們幌子做得好看，價格也不貴，不久就有不少客人看稀奇的來嚐鮮的。
有人吃了覺得好吃就呼朋喚友一起來吃，不過不知道是不是這個時代的長安人不擅長吃辣，嚐試吃辣豆花的人基本上沒有，果幹豆花反而最受好評。
薛裳枝是有經驗的人，見此招攬客人的話一套接著一套來，“這玉酥說起來還有一番來歷，其實是一位禦廚研製而出，可惜他終身不得重用，為了不讓美食被湮沒，他幹脆將這門手藝傳給我們，好令玉酥發揚光大。”
不說別人，鄭娘子先懵了一下，拉著薛裳枝道，“這、這還是禦膳啊?”
薛裳枝看她一眼，“吹牛你會不會。”
被噎住的鄭娘子：………