糖色上上去以後,便是加了調味,再加些水將紅燒肉煮入味了放入提前炸好的鵪鶉蛋,便也就差不多了。


    係統的方子,大部分都與方知魚知道的紅燒肉的做法差不多,唯有燉煮紅燒肉時不僅去腥的配料要求嚴格,且對於火候也十分有講究。


    裝盤後的紅燒肉,連帶著鵪鶉蛋都裹上了鮮亮誘人的糖色,那肥瘦相間的五花肉,還因著方知魚的動作,在盤中顫顫巍巍地滾了一滾,好像在誘惑著方知魚趕緊將它們夾起來嚐一嚐,整個廚房都瀰漫開來了一股濃鬱地帶著些甜味的紅燒肉香味,讓她忍不住咽了咽口水。


    她先嚐一口,再端出去,應該也沒有關係吧?


    正想著,方知魚就很快地行動了起來,入口的紅燒肉帶著些微微地焦香的甜味兒,外頭有些酥脆,肥瘦相得益彰,肥而不膩,肉質吃起來嫩滑可口,給舌尖帶來了別樣的觸感和享受。


    果然比她曾經吃到過的紅燒肉都要好吃!


    她默默地又伸出了罪惡之手,向著碟子裏的紅燒肉夾去,卻聽見外頭傳來方二丫的聲音,「姐姐,我哥他來了,你不是說尋他有事嗎?」


    「姐姐,你在做什麽,好香啊,二丫也想要吃!」


    方知魚的手一頓,筷子上的紅燒肉就掉了下去,在碟子裏滾了一滾,落入了糖色熬成的湯汁裏。


    「沒……沒什麽,」方知魚頗有些心虛,連忙將筷子放下,端起紅燒肉走了出去,「剛……剛做好了一份紅燒肉,正準備喊你們來嚐一嚐。」


    雖然她沒有忍住,先躲在裏頭嚐了一口……


    「哦,原來是這樣,二丫最喜歡吃紅燒肉了,一定要好好替姐姐嚐嚐,」方二丫不疑有他,「我哥哥 * 已經來了,正在門口等著知魚姐姐呢。」


    方知魚點了點頭,隨手將手中的紅燒肉遞給了方二丫,便走了出去,一眼就看見了正坐在大堂裏和範凜說著話的方大柱。


    「知魚妹妹,」方大柱時刻關注著廚房的動靜,也是一眼就見著了方知魚從廚房走出來,他向範凜點了點頭,然後看向方知魚,道,「這東西,真的是要送去錦衣衛所給……裴指揮使大人的?」說的,正是範凜已經放在一旁的食盒。


    「自然,是送給指揮使大人的,」方知魚倒沒有多想,隻一心記著係統發布的任務,要給裴韶安家一般的溫暖,「大柱哥,你將東西送到之後,一定要告訴指揮使大人,方氏食肆擔憂指揮使大人因為公事廢寢忘食,特意送來熱乎的飯菜給指揮使大人,像他們這般一心為民的錦衣衛,值得感受到如同一家一般的溫暖。」


    一心為民……方大柱聽到這四個字的時候,感覺自己與方知魚所了解到的裴指揮使大人不是同一個人。


    其實原本一開始,知道這飯菜是要送去錦衣衛所給裴指揮使大人,他的內心是拒絕的,但思及知魚妹妹心善,留他妹妹在店裏做活,不過短短一個月,妹妹的臉明顯地圓潤了起來,還隔三差五地帶些好吃的來給他這個哥哥加餐,心中愈發感激知魚妹妹的恩情,便決定了,就算是豁出去命了,也要為知魚妹妹跑這個腿。


    況且,他收到消息後,上午做活時,特意向碼頭上的人打探過,裴指揮使大人雖然殺人不眨眼,但大多都是殺的貪官汙吏,像他們這般的平民,若沒有主動惹事惹到裴指揮使大人的頭上,一般是不會有事的,這也是為什麽,在方大柱聽到方知魚說裴指揮使大人一心為民時,雖覺得有古怪,但卻沒有反駁。


    方大柱接過了食盒,又仔細問了問方知魚有沒有其他需要注意的事項,而後轉身就離開了。


    待方大柱走了以後,範凜才試探著問道,「方姑娘,你方才做的新菜,不是為了指揮使大人做的?」


    方知魚疑惑,「為何要為指揮使大人做新菜?店裏的規矩不是一向是出了新菜先由自己人品嚐以後,才會賣給客人嗎?」


    範凜聽這話,一直懸著的心終於可以放下去一半,好歹現在方姑娘仍舊是把那裴指揮使當作是客人來看待,另一半的心依舊高懸在空中,是因為方姑娘顯然對這位「客人」的態度,有些不一般。


    自從來了方氏食肆,他就一直把方知魚當作親妹妹看待,後來……方知魚主動教他學習廚藝,範凜的心中一直對方知魚存著些許感激之情,也暗自立下誓言,是無論如何,都要護方知魚周全的。


    他斟酌著開口,「方姑娘……覺得那裴指揮使大人,是個怎樣的人?」


    「既然是錦衣衛,又混到了錦衣衛指揮使的位置,定然是個對百姓負 * 責的好人吧?」方知魚思索了一番,才開口說道,盡管她與那人的相處並不是那麽愉快,但眼下係統既然選定了他成為任務對象,定然是有係統的道理,從一開始的範凜到後來的徐家祖孫,係統選定的人瞧著應當都是內心深處仍舊存有一片淨土之人。


    範凜一聽這話,又覺得有些不好,隻可惜自己打雲南過來,後來又一直待在桃源村方氏食肆,對這汴京城的官員不是很熟悉,心中暗自壓下了依舊覺得有些不妥的心思,打算哪一日有空去外頭打聽打聽,這裴指揮使,到底是個怎樣的人,再回來和方知魚好好說道說道。


    二人回了廚房,見方二丫依舊守著那碟子紅燒肉,雖然口水直流卻依舊沒有動手,羞愧地方知魚不知道該說什麽好。

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