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包租婆的收租日常[經營] 作者：醬醬卡拉卡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他們在廚房做事的，客人都是一窩蜂的到，本來脾氣溫和的人在廚房呆久了一到飯點都會變得敏感。
前兩天蔣恩犯錯他收回了蔣恩製作客餐的機會，將這份提拔分到了其他幾名學徒身上，對比他人，還是蔣恩最有天賦，基本功紮實，需要他指點的地方也沒那麽多，不像其他幾人，在他盯著的情況下頻頻犯一些常識錯誤。
「蔣恩，你過來。」鄒濤使喚人，廚房內其他人目光聚焦到蔣恩身上。
蔣恩稍顯緊張，停下手中擇菜的工作，走到鄒濤身旁，「師傅，什麽事兒。」
鄒濤打算讓蔣恩觀摩一道他的拿手菜製作過程，這道菜也是一道國宴級的菜——文火燜雪花牛肉。
平常他基本不怎麽傳授他人他的獨家技藝，但蔣恩不同，他真拿他當自己徒弟，蔣恩踏實能幹沒什麽其他心思，他願意好好帶這個徒弟，有機會他可以認真教他一下如何做這些菜。
「中午有人訂了文火燜雪花牛肉，我現在做這道菜，你在旁邊仔細看，錯過這次機會可沒下次。」
鄒濤的話傳入耳朵，蔣恩不禁睜大雙眼，他他他，真的能細看嗎？
神色激動，蔣恩握緊雙手努力壓製自己的心情，認真回答，「嗯嗯，我會認真觀看的。」
鄒濤沒再理會蔣恩，開始著手準備這道菜，這道菜必須預約才能點，因為花的時間長得提前做。
拿出一大塊雪花牛肉親手切製，「切大塊，加點鹽讓它入味，其它的調料現在不加。」抓了一點椒鹽放在切好的新鮮牛肉上，過了會兒鄒濤才開始處理血水。
蔣恩雙眼時刻關注鄒濤的動作，鄒濤說話聲音不大，但他離得近聽得清楚。
這道菜的工序已經進入到最後一步，小火慢燜。這道菜也做得差不多了，現在隻需它安安靜靜在火上滿滿煲著就行。
鄒濤還要繼續做其它菜，指揮蔣恩，「你去準備點兒蘆筍待會兒要用。」蔣恩走到後麵準備蘆筍，聽見旁邊其他在擇菜的學徒故意嘀咕，
「不知道他送了多少禮才讓鄒師傅這樣細緻地教他。」
「不止送禮吧，你沒看他成天在鄒師傅麵前鞍前馬後嗎，這人啊，伺候人有一套，我們比不過。」
聽了一耳朵酸言酸語，蔣恩輕笑了下，管他們說什麽，反正他獲得的是實在的好處。
鄒濤近段時間和他的一個朋友打算做個小生意，兩人在不同餐廳就職，都是廚師，思來想去都想的是幹餐飲。若要開家賣正餐的餐館有點不太現實，他們兩人均有本職工作根本走不開，這樣一來餐館的核心沒有便做不了生意。
不能開正經的餐飲店隻有將視線放在其它種類上，他自己的拿手菜係是本幫菜，他朋友則是粵菜，兩人這些天湊在一起想了許多方向，最終確定找個小店賣點心小吃，兩人各拿出幾樣菜色，他的是蟹黃湯包，白切雞等。他朋友是粵菜大廚會的點心更多，蝦餃，蒸鳳爪什麽的都能拿出來賣。
前期他們不打算將菜的品種出多了，並且他打算這家店開起來就把蔣恩派過去看店，作為他看重的徒弟，他很放心。而現在嘛，他和他朋友在物色餐館位置。
想到這兒他就有點懊惱，怎麽當初沒在張芸那兒訂個店鋪，現在富光菜市場周圍一圈的店鋪生意火爆得不行，外圈的店家家生意紅火，那裏地段這麽優越，讓他現在悔得不行，再想找到一家地段這麽好的店可能找不到了，大家生意做的好是不會願意輕易讓出自己的門店。
他們的店針對的消費人群也特適合西工口那群上班族，唉~不然找個時間找張芸問一問，萬一有人退租呢。
下午，張芸穿著正式，來到相關部門。工作人員帶張芸進到一間辦公室。
簡單問候過後，坐著的一名工作人員開始敘說要事：「張老闆，領導那邊已經確定了行程，我給你說一下。六月十七號是海市峰會的開幕時間，g國總理會提前兩天抵達海市，峰會的前一天也就是六月十六號，g國總理布雷恩將會來到富光菜市場，他會買一些食材之後跟著大廚學做紅燒肉，我國總理同行同樣會買一點食材學做蟹黃湯包。」
「布雷恩和我國總理一行人上午十點抵達富光菜市場，我們不需要你進行清場，但當天要提前控製一下菜市場的人流，不要讓裏麵人滿為患。我國和g國那邊協商一致，布雷恩屆時會在菜市場裏麵轉一圈，然後到調料店買一點紅燒肉需要的香辛料桂葉八角，店鋪我們定了，希望你通知一下，我國總理則會到水產區買幾隻大閘蟹，這是選定的店鋪。」
工作人員將兩家店鋪的名單遞給張芸，張芸接過查看，調料店叫百食匯——章湧萍的店，印象中這家店的調料蠻齊，國內國外的調料大多在這兒能找到，水產店叫方記水產——方忠良的店。
張芸認真記下相應安排，點頭示意她明白。坐著的這名工作人員話還沒說完，繼續開口，「這件事官方不會提前告訴公眾，希望你這邊也不要讓這個消息提前流傳出去。」
「知道，我會守好這個消息。」
工作人員往後翻了一頁他麵前的文件資料，囑咐張芸細節問題，「水產區那邊你注意下，那邊的地有水容易打滑，你們最好鋪幾個防滑墊…」
張芸從政府部門離開已是晚上七點，下午三點到這邊，討論了整整一個下午確認各種細節問題。以前真不知道一個領導人看似隨意的一次街頭訪問，其實一點兒也不隨意，但是麵上大家都要做到隨意。
前兩天蔣恩犯錯他收回了蔣恩製作客餐的機會，將這份提拔分到了其他幾名學徒身上，對比他人，還是蔣恩最有天賦，基本功紮實，需要他指點的地方也沒那麽多，不像其他幾人，在他盯著的情況下頻頻犯一些常識錯誤。
「蔣恩，你過來。」鄒濤使喚人，廚房內其他人目光聚焦到蔣恩身上。
蔣恩稍顯緊張，停下手中擇菜的工作，走到鄒濤身旁，「師傅，什麽事兒。」
鄒濤打算讓蔣恩觀摩一道他的拿手菜製作過程，這道菜也是一道國宴級的菜——文火燜雪花牛肉。
平常他基本不怎麽傳授他人他的獨家技藝，但蔣恩不同，他真拿他當自己徒弟，蔣恩踏實能幹沒什麽其他心思，他願意好好帶這個徒弟，有機會他可以認真教他一下如何做這些菜。
「中午有人訂了文火燜雪花牛肉，我現在做這道菜，你在旁邊仔細看，錯過這次機會可沒下次。」
鄒濤的話傳入耳朵，蔣恩不禁睜大雙眼，他他他，真的能細看嗎？
神色激動，蔣恩握緊雙手努力壓製自己的心情，認真回答，「嗯嗯，我會認真觀看的。」
鄒濤沒再理會蔣恩，開始著手準備這道菜，這道菜必須預約才能點，因為花的時間長得提前做。
拿出一大塊雪花牛肉親手切製，「切大塊，加點鹽讓它入味，其它的調料現在不加。」抓了一點椒鹽放在切好的新鮮牛肉上，過了會兒鄒濤才開始處理血水。
蔣恩雙眼時刻關注鄒濤的動作，鄒濤說話聲音不大，但他離得近聽得清楚。
這道菜的工序已經進入到最後一步，小火慢燜。這道菜也做得差不多了，現在隻需它安安靜靜在火上滿滿煲著就行。
鄒濤還要繼續做其它菜，指揮蔣恩，「你去準備點兒蘆筍待會兒要用。」蔣恩走到後麵準備蘆筍，聽見旁邊其他在擇菜的學徒故意嘀咕，
「不知道他送了多少禮才讓鄒師傅這樣細緻地教他。」
「不止送禮吧，你沒看他成天在鄒師傅麵前鞍前馬後嗎，這人啊，伺候人有一套，我們比不過。」
聽了一耳朵酸言酸語，蔣恩輕笑了下，管他們說什麽，反正他獲得的是實在的好處。
鄒濤近段時間和他的一個朋友打算做個小生意，兩人在不同餐廳就職，都是廚師，思來想去都想的是幹餐飲。若要開家賣正餐的餐館有點不太現實，他們兩人均有本職工作根本走不開，這樣一來餐館的核心沒有便做不了生意。
不能開正經的餐飲店隻有將視線放在其它種類上，他自己的拿手菜係是本幫菜，他朋友則是粵菜，兩人這些天湊在一起想了許多方向，最終確定找個小店賣點心小吃，兩人各拿出幾樣菜色，他的是蟹黃湯包，白切雞等。他朋友是粵菜大廚會的點心更多，蝦餃，蒸鳳爪什麽的都能拿出來賣。
前期他們不打算將菜的品種出多了，並且他打算這家店開起來就把蔣恩派過去看店，作為他看重的徒弟，他很放心。而現在嘛，他和他朋友在物色餐館位置。
想到這兒他就有點懊惱，怎麽當初沒在張芸那兒訂個店鋪，現在富光菜市場周圍一圈的店鋪生意火爆得不行，外圈的店家家生意紅火，那裏地段這麽優越，讓他現在悔得不行，再想找到一家地段這麽好的店可能找不到了，大家生意做的好是不會願意輕易讓出自己的門店。
他們的店針對的消費人群也特適合西工口那群上班族，唉~不然找個時間找張芸問一問，萬一有人退租呢。
下午，張芸穿著正式，來到相關部門。工作人員帶張芸進到一間辦公室。
簡單問候過後，坐著的一名工作人員開始敘說要事：「張老闆，領導那邊已經確定了行程，我給你說一下。六月十七號是海市峰會的開幕時間，g國總理會提前兩天抵達海市，峰會的前一天也就是六月十六號，g國總理布雷恩將會來到富光菜市場，他會買一些食材之後跟著大廚學做紅燒肉，我國總理同行同樣會買一點食材學做蟹黃湯包。」
「布雷恩和我國總理一行人上午十點抵達富光菜市場，我們不需要你進行清場，但當天要提前控製一下菜市場的人流，不要讓裏麵人滿為患。我國和g國那邊協商一致，布雷恩屆時會在菜市場裏麵轉一圈，然後到調料店買一點紅燒肉需要的香辛料桂葉八角，店鋪我們定了，希望你通知一下，我國總理則會到水產區買幾隻大閘蟹，這是選定的店鋪。」
工作人員將兩家店鋪的名單遞給張芸，張芸接過查看，調料店叫百食匯——章湧萍的店，印象中這家店的調料蠻齊，國內國外的調料大多在這兒能找到，水產店叫方記水產——方忠良的店。
張芸認真記下相應安排，點頭示意她明白。坐著的這名工作人員話還沒說完，繼續開口，「這件事官方不會提前告訴公眾，希望你這邊也不要讓這個消息提前流傳出去。」
「知道，我會守好這個消息。」
工作人員往後翻了一頁他麵前的文件資料，囑咐張芸細節問題，「水產區那邊你注意下，那邊的地有水容易打滑，你們最好鋪幾個防滑墊…」
張芸從政府部門離開已是晚上七點，下午三點到這邊，討論了整整一個下午確認各種細節問題。以前真不知道一個領導人看似隨意的一次街頭訪問，其實一點兒也不隨意，但是麵上大家都要做到隨意。