裴承赫時不時看向喬芝,見她身姿挺拔、一顰一笑間儀態萬千,通身自有把握的模樣仿佛能散發出淡淡光芒。心中想著,此時的喬芝還頗有身為世子夫人的風範。
隨後,茶房管事林媽媽被帶了進來。
等她同自己見過禮後,喬芝溫聲道:「林媽媽,還請坐下說話。茶水點心請自便。稍後的問話可能有些許漫長。」
林媽媽沒有推辭,謝過後就在一旁的圈椅坐下了。
喬芝問道:「請問林媽媽,平日裏管教茶房下人的具體法子有哪些?」
聽少夫人這麽問,林媽媽先是看了徐管事一眼,然後略帶忐忑回答道:「茶房共三名差使丫鬟,每月每人當值二十八日,月錢一兩銀子又五百文錢。一名管燒火看水整理髒汙、一名管歸置、一名管分配每日呈到正房的份例。老奴從她們的月錢裏取了一百文錢出來,獎給每月差事做得漂亮的丫鬟。平日衣裳鞋襪等都是按照公中份例均分。」
待她說完後停頓片刻,喬芝問:「丫鬟們每月月錢分配,是兩位各一兩銀子四百六十文,一位一兩銀子五百六十文,還是一位一兩銀子六百文、一位一兩銀子五百文、一位一兩銀子四百文?」
「是您說的後者,三人都不同。」林媽媽答道,眼神有些飄忽不定。
喬芝點點頭,麵上容色未變,「我知道了。辛苦林媽媽匯報。」
隨後,喬芝又問了一些關於茶房每月份例盈餘等情況,就放了林媽媽離開。
林媽媽走後,徐管事拱手問喬芝道:「少夫人,您看茶房可有何問題?」
喬芝不答反問,「徐管事、柳媽媽,二位見著三名茶房丫鬟後,可有發現什麽蹊蹺?」
徐管事未說話,柳媽媽答道:「回少夫人,三名都是茶房的粗使丫鬟,除管事媽媽定下條例外,公中所分份例皆相同。但其中一名丫鬟衣裳漿洗得幹淨些,較之其餘兩名丫鬟,多了一對銀耳鐺。」
喬芝頷首道:「柳媽媽所言正是。不過茶房是否有問題,還等我見完其餘院子後再作定論。」
徐管事有些窘迫地說道:「是,少夫人。」
裴承赫唇角微揚,覺得自己留下來的選擇對極了。自己管家雖沒意思,但是看喬芝管家卻是有趣的。
第23章 首輪對戰 玲瓏心思
見過茶房的人、試探過兩位大管事的態度後,喬芝對扶風榭的情況已經有了模糊的了解。她思索片刻後,認為先見小丫鬟的順序能使有些問題更易暴露,於是決定延續方才臨時的決定。
隨即,喬芝看向春雨吩咐道:「春雨,接下來,請廚房的人過來。往後每個院裏過來,都是先請粗使僕人進來,再請管事的進來。」
春雨應聲出門,前去請廚房的人了。
聽見廚房二字,裴承赫來了精神。
此前,廚房經過他的敲打,應當對得罪了喬芝的事心有餘悸。而他見喬芝這心思通透的模樣,應當不會不知道廚房暗中的小動作。
那麽喬芝會怎麽對待廚房的管事和丫鬟們呢?是摒棄前嫌、就事論事,還是趁機尋些廚房的毛病出來立威?
他忽然有些期待。
不久後,廚房裏除了管事周媽媽外,所有的丫鬟婆子都來到了正房中室,整齊分為兩排站在了喬芝麵前。
廚房活重又多,共有四名年紀大些的婦人婆子、四名小丫鬟。
此時她們抱手垂頭站著回話,前麵幾位婆子的臉色或多或少都有些緊張,答話也帶些磕磕絆絆的。
「回少夫人,婆子我是做麵點的,平日都是跟米麵打交道……不算忙,不忙的時候,我也幫忙燴一燴菜,主要會些浙菜。」
「原是做麵點的。」喬芝笑意深了些,頷首問道,「昨日早膳時的小蝦仁餛飩可是你做的?吃著鮮美,做得不錯。」
婆子有些激動地點了點頭,「回少夫人,正是老奴做的。」
喬芝笑道:「民以食為先,廚房的活計樣樣都擺在眼前,不容有差池、瑣事也多。夏日裏酷暑、冬日裏嚴寒,忙起來都有些難熬。身為廚房當差的,你們都很辛苦,世子與我都看在眼裏。好生做事,不會虧待你們。」
做主子的能說出這般體諒的話,聽在眾人耳中無疑是莫大的慰藉。眾人原本有些緊繃的情緒霎時緩解了許多。之後回話的人終於能夠對答如流了。
同她們簡單問完話後,喬芝讓春雨送人出了門,又將侷促已久的周媽媽請了進來。
周媽媽沒有料到向來玩世不恭的世子竟這樣快就將掌管扶風榭的權力交給了少夫人。她呈上與夫人點菜相反的菜餚仿佛還停留在昨日。
心中有鬼的周媽媽行禮幅度都無意識深了許多。
喬芝自然知道周媽媽這幅謙卑的模樣是為何。雖然她此人並非心胸寬廣的良善人,但她一貫分得清主次、並就事論事。
且不說周媽媽犯的隻是小錯,就算她犯了大事,今日也是該如何就如何,不會改變。
喬芝溫聲與周媽媽問了同她問茶房林媽媽一樣的問題,「周媽媽,請問你平素是如何管理廚房眾人的?廚房人口多,管起來想必不簡單吧?」
問及正事,周媽媽平復了心情,一五一十答道:「回少夫人,廚房帶上婆子我共九人,除分好菜係的掌勺婆子外,四名小丫鬟並未劃分職責,因著廚房每日忙活的事務各有不同。」
隨後,茶房管事林媽媽被帶了進來。
等她同自己見過禮後,喬芝溫聲道:「林媽媽,還請坐下說話。茶水點心請自便。稍後的問話可能有些許漫長。」
林媽媽沒有推辭,謝過後就在一旁的圈椅坐下了。
喬芝問道:「請問林媽媽,平日裏管教茶房下人的具體法子有哪些?」
聽少夫人這麽問,林媽媽先是看了徐管事一眼,然後略帶忐忑回答道:「茶房共三名差使丫鬟,每月每人當值二十八日,月錢一兩銀子又五百文錢。一名管燒火看水整理髒汙、一名管歸置、一名管分配每日呈到正房的份例。老奴從她們的月錢裏取了一百文錢出來,獎給每月差事做得漂亮的丫鬟。平日衣裳鞋襪等都是按照公中份例均分。」
待她說完後停頓片刻,喬芝問:「丫鬟們每月月錢分配,是兩位各一兩銀子四百六十文,一位一兩銀子五百六十文,還是一位一兩銀子六百文、一位一兩銀子五百文、一位一兩銀子四百文?」
「是您說的後者,三人都不同。」林媽媽答道,眼神有些飄忽不定。
喬芝點點頭,麵上容色未變,「我知道了。辛苦林媽媽匯報。」
隨後,喬芝又問了一些關於茶房每月份例盈餘等情況,就放了林媽媽離開。
林媽媽走後,徐管事拱手問喬芝道:「少夫人,您看茶房可有何問題?」
喬芝不答反問,「徐管事、柳媽媽,二位見著三名茶房丫鬟後,可有發現什麽蹊蹺?」
徐管事未說話,柳媽媽答道:「回少夫人,三名都是茶房的粗使丫鬟,除管事媽媽定下條例外,公中所分份例皆相同。但其中一名丫鬟衣裳漿洗得幹淨些,較之其餘兩名丫鬟,多了一對銀耳鐺。」
喬芝頷首道:「柳媽媽所言正是。不過茶房是否有問題,還等我見完其餘院子後再作定論。」
徐管事有些窘迫地說道:「是,少夫人。」
裴承赫唇角微揚,覺得自己留下來的選擇對極了。自己管家雖沒意思,但是看喬芝管家卻是有趣的。
第23章 首輪對戰 玲瓏心思
見過茶房的人、試探過兩位大管事的態度後,喬芝對扶風榭的情況已經有了模糊的了解。她思索片刻後,認為先見小丫鬟的順序能使有些問題更易暴露,於是決定延續方才臨時的決定。
隨即,喬芝看向春雨吩咐道:「春雨,接下來,請廚房的人過來。往後每個院裏過來,都是先請粗使僕人進來,再請管事的進來。」
春雨應聲出門,前去請廚房的人了。
聽見廚房二字,裴承赫來了精神。
此前,廚房經過他的敲打,應當對得罪了喬芝的事心有餘悸。而他見喬芝這心思通透的模樣,應當不會不知道廚房暗中的小動作。
那麽喬芝會怎麽對待廚房的管事和丫鬟們呢?是摒棄前嫌、就事論事,還是趁機尋些廚房的毛病出來立威?
他忽然有些期待。
不久後,廚房裏除了管事周媽媽外,所有的丫鬟婆子都來到了正房中室,整齊分為兩排站在了喬芝麵前。
廚房活重又多,共有四名年紀大些的婦人婆子、四名小丫鬟。
此時她們抱手垂頭站著回話,前麵幾位婆子的臉色或多或少都有些緊張,答話也帶些磕磕絆絆的。
「回少夫人,婆子我是做麵點的,平日都是跟米麵打交道……不算忙,不忙的時候,我也幫忙燴一燴菜,主要會些浙菜。」
「原是做麵點的。」喬芝笑意深了些,頷首問道,「昨日早膳時的小蝦仁餛飩可是你做的?吃著鮮美,做得不錯。」
婆子有些激動地點了點頭,「回少夫人,正是老奴做的。」
喬芝笑道:「民以食為先,廚房的活計樣樣都擺在眼前,不容有差池、瑣事也多。夏日裏酷暑、冬日裏嚴寒,忙起來都有些難熬。身為廚房當差的,你們都很辛苦,世子與我都看在眼裏。好生做事,不會虧待你們。」
做主子的能說出這般體諒的話,聽在眾人耳中無疑是莫大的慰藉。眾人原本有些緊繃的情緒霎時緩解了許多。之後回話的人終於能夠對答如流了。
同她們簡單問完話後,喬芝讓春雨送人出了門,又將侷促已久的周媽媽請了進來。
周媽媽沒有料到向來玩世不恭的世子竟這樣快就將掌管扶風榭的權力交給了少夫人。她呈上與夫人點菜相反的菜餚仿佛還停留在昨日。
心中有鬼的周媽媽行禮幅度都無意識深了許多。
喬芝自然知道周媽媽這幅謙卑的模樣是為何。雖然她此人並非心胸寬廣的良善人,但她一貫分得清主次、並就事論事。
且不說周媽媽犯的隻是小錯,就算她犯了大事,今日也是該如何就如何,不會改變。
喬芝溫聲與周媽媽問了同她問茶房林媽媽一樣的問題,「周媽媽,請問你平素是如何管理廚房眾人的?廚房人口多,管起來想必不簡單吧?」
問及正事,周媽媽平復了心情,一五一十答道:「回少夫人,廚房帶上婆子我共九人,除分好菜係的掌勺婆子外,四名小丫鬟並未劃分職責,因著廚房每日忙活的事務各有不同。」