決明沒讓他困擾太久,找了幾株留下來當樣本的小麥,決明親自個王二狗講作物的不同習性,講如何雜交,講注意事項。


    沒有合適的麥穗,決明就用圖紙示意,教他怎麽樣才能把雄蕊去掉,花粉怎麽收集,怎麽授粉。


    王二狗仔仔細細地聽決明講,手中還拿著筆做筆記,比要趕考的考生都要勤懇好學。


    決明肚子裏的知識被他掏空後,揮揮手讓他自己去琢磨,等明年開春,冬小麥長成了再下地實際操作。


    越靠近年關,京都就越發地熱鬧,岑道年還需上朝,在學堂的岑朝安已經放假了。


    北風呼嘯,吹散枝頭落雪。


    決明撩開厚厚的簾子進屋,鋪麵的熱意夾雜著一股難言的臭味,熱意融化了眉梢和睫毛上的雪,決明抖了抖披風上的雪,把披風遞給鍾信,問小酒廠裏的人:「怎麽樣了?」


    聽到決明的聲音,王二狗從一個高高的銅爐後快步走來,喜笑顏開地說:「成了成了!」


    決明臉上不禁也浮現出笑意,「走!」


    決明輕車熟路地繞到銅爐後麵,一人高的銅爐底部接著一個精巧的閥門,閥門前挖的有一個池子,池子裏擱著木桶,源源不斷的透明液體從閥門中流出,酒香撲鼻,正有兩個短工聚精會神地守著。


    王二狗遞來一口粗瓷碗,決明挽起袖子接過,伸到閥門下,接了一口後放在鼻子下嗅嗅。


    果然和白酒的味道一樣,決明不敢抱太大期望,畢竟他試過無數次,不是發酸就是味苦,更誇張的一次直接是臭的。


    晃晃瓷碗,透明地,毫不摻雜一絲雜質的酒液在碗裏晃動,決明放在嘴邊抿了一口,剛蒸出來的酒有點燙,舌尖先嚐到甜味,酒液瞬間在口腔中炸開,化為一股酒氣,口舌染上辣辣的味道。


    味道差不多了,勉勉強強。


    決明心想著,大口喝下一口,白酒入肚,辣意直躥喉嚨,卻並不燒心。


    「不錯,差不多了。」又抿了一口酒,緋意躥上臉頰,決明放下碗,「樣品呢?」


    王二狗:「都留好了。」


    幾人一同去小酒廠後麵,桌子上已經擺好了一排瓶子,決明伸手,鍾信遞來一個長長的錦盒,決明珍而重之地從盒子裏拿出一個透明的管子,管子上麵有個氣泡,裏麵盛著液體。


    把管子垂直放在瓶子裏,決明點點頭,「差不多五十度了,如果有更高的就好了。」


    他做蒸餾酒,喝倒是其次的,這麽珍貴除非特供給宮裏。相比於享樂,酒放在民間用以酒精消毒的作用更大。


    「今年給小酒廠裏沒人都賞銀錠!」決明把管子放到錦盒裏,守在銅爐旁,等他們接完酒液,混合均勻後裝瓶。


    小酒廠隻有尚書府正廳那般大,裏麵有一塊用磨的光滑的大石頭拚接而成的地麵,四個短工穿著特製的丁鞋,用鏟子不斷翻著地上的發酵料。


    發酵料和酒麴混勻後,放到池子裏再進行發酵,中間還要翻料,等酒麴充分酶解穀物後,裝進特殊打造的銅爐裏麵,蓋地緊緊地,下麵添火蒸料,一個管子流酒,一個管子排廢水。


    這樣,蒸餾酒就做出來了。


    先前做廢過無數次,決明都快放棄了,想到酒不僅能喝,還能賣錢,能消毒用,決明才堅持往小酒廠裏投錢。


    雖然著酒度數還達不到消毒的標準,聊勝於無。


    「官人,酒灌好了。」鍾信端來六瓶酒,決明點點頭,「先帶回去,等下一批就可以送人了。」


    決明搓搓手,抱著一個酒瓶,酒瓶裏的酒燙燙的,捂著手很是舒爽。


    今天釀出了酒,小酒廠無論是短工還是長工都十分高興,決明也幹脆大方,把第一批酒分給眾人,叮囑他們一個人不能多喝。


    等小酒廠打烊後,決明抱著暖暖的酒瓶回家,不知道是因為喝了酒,還是小酒廠裏炭火足的緣故,決明的兩頰顯得十分紅潤。


    風大雪大,來時兩人沒有騎馬,隻能踏雪而歸,鍾信小心護著酒瓶,還要防著決明摔倒。


    ——小酒廠。


    酒精讓腦子變得懵懵地,決明的腳步有些亂了,腦子卻還清醒的很。


    那種清醒是混亂清醒,雖然知道自己有些醉了,能勉強控製四肢,但是卻控製不住腦中亂飛的想法。


    小酒廠,哥哥,麥子,溯源……


    一件件事在腦中盤旋,決明有些迷糊了,他是決明嗎?還是接受了決明記憶的岑決明?


    ——我到底是誰呢?


    決明腿一軟,差點跌進雪窩裏,鍾信忙把手中的酒瓶擱在路邊,扶著決明的胳膊,小聲喊他:「官人?」


    「我是決明?」決明說完,意識到自己說出聲了,忙伸出雙手捂住嘴。


    他手裏的酒瓶歪倒,酒液灑出,鍾信忙拿袖子替他擦擦披風外沾的酒,將他扶起來。


    「決明?」


    一道聲音傳來,鍾信拉著決明的袖子扭頭,是李修戎。


    「兄弟們,我先溜,你們先回去吧。」李修戎朝身後幾人抱拳,那幾人喊道:「常武,那我們先走了。」


    聞到一陣酒香從決明身上傳來,李修戎飛快地招招手,俯身去撈地上的決明。


    決明仍有意識,抗拒地推開李修戎,「走開。」


    喝醉都不忘自己,李修戎樂了,把他從地上扶起來,「我走了誰帶你回去?」

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