華夫子驚掉下巴。
難不成，這大漠鄉其實是一個藏龍臥虎的地方？！
平日裏都稀奇的葡萄，放在這個時節更加稀奇，門外的人紛紛感嘆老石這回真是下了血本了，招待那麽多肉菜不說，還有葡萄吃。
對此，石叔微微一笑，深藏決明的功與名。
想到送葡萄的人，石叔朝院子一角看去，決明正好看過來，師徒對視，決明舉起米酒示意，低頭抿了一口。
說是米酒，其實清淡的很，也不是很甜。
作者有話要說： 華夫子：我華夫子今天就算餓死，也不會吃村裏的飯！
……真香！
第四十六章 水潭
架子上的葡萄曬了十天左右，決明爬上木梯收下一串，用手捏捏。
原本飽滿的葡萄水分大部分蒸發，餘下還有不少水分在葡萄裏。
決明用拇指和食指撚了一下，葡萄滲出汁液，味道竟然有些變味。
——是溫度不夠？
決明又取下幾串查看，有的葡萄在曬製的時候壞掉了，有的則曬的很好。
把曬得好的葡萄放一邊，決明對比了一下，能曬成功葡萄皮都比較薄，而有的葡萄皮厚，不利於水分蒸發，或者也可能是掛在架子上之前不小心碰破損，葡萄因此受到汙染。
這次僅有五分之一的葡萄是完整的，決明把葡萄幹曬製的注意事項記在小本本上，小心翼翼地把曬好的葡萄收起來，放到一個竹匾上，放到西廂房裏，打開窗戶和門，慢慢陰幹。
這樣做，一小盆葡萄幹從種到收做了足足一個月才做成，這還要靠老天爺賞葡萄幹吃，連著一個月都沒下雨。
因為量少，決明隻讓石叔他們嚐了一下，送給裏正和華夫子他們一些。
葡萄幹不受運輸限製，如果能大批量生產的話，到冬天百姓也能吃到，決明想了一下，外出時似乎沒有見到葡萄幹，不知道是葡萄太貴沒有人願意用葡萄做實驗，還是葡萄幹隻在繁華的地方流通。
五月一過，天氣日漸灼熱起來，正常的桃樹也掛果了，決明家後院緊閉的小門裏麵，碩果纍纍，枝頭上掛滿了果子。
當然，在決明眼裏是掛滿了果子，有時授粉不能兼顧全樹，實在是顧及不到的花，決明幹脆就揪掉，圖個省事。
反正他種著也是給自家吃的，沒打算往外出售。
從老張頭那裏買的桃樹苗中，有一棵是黃桃樹。
黃桃吃起來又硬又酸，所以又很多人都不喜歡，這時候還沒有罐頭，所以也不知道黃桃做成罐頭後既利於保存，又好吃。
決明搓搓小手，就等黃桃成熟，和葡萄幹一同寄給岑父。
這個月葡萄幹又做了一批，決明專挑皮薄的葡萄來，曬製好的葡萄幹味道還不錯，葡萄壞的也比之前的要少。
為了等黃桃熟，決明特意去張家渡找老張頭問黃桃是什麽季節成熟，老張頭知道自己不小心把一棵黃桃樹苗混在桃樹苗裏賣，要給決明換樹苗，決明婉拒了，說自己正好想要黃桃。
老張頭告訴決明，黃桃一般在七八月成熟，普通的桃子六月中旬就能吃了。
七八月才成熟，還不知道什麽時候要離開大漠鄉。
決明回家望著桃樹，忍不住拿出藍珠。
半晌過去，決明抱著一大筐黃桃去東廚。
決明先出門去買了一些小陶壇，回家後洗淨暴曬三天。
接著，趁黃桃不注意，全給它削了皮，用刀沿著黃桃切一圈，掰成兩半。
決明理想中的兩半是完完整整漂漂亮亮的兩半，實際上黃桃很硬，掰開的時候邊緣都掰碎了。
連著掰了十幾個，決明才漸漸熟練起來。
掰成兩半的黃桃去掉桃核，放在井水裏清洗一遍，泡在鹽水裏，等泡夠一盞茶的功夫，再撈起來，和冰糖一起放在砂鍋裏慢慢煮。
一邊燉著黃桃，一邊燒起了兩口鐵鍋，燒了兩鍋滾水，把陶壇洗淨後用開水燙幾遍，搭上燙過的紗布放一邊備用。
等黃桃燉透，冰糖全部融化時，決明用勺子舀出一個嚐了嚐，糖放的有點少，黃桃的湯還是酸的。
又加了糖燉著，這次味道差不多，決明端起砂鍋放在陶壇旁邊，用勺子飛快舀進罈子裏，蓋上蓋子，用油紙裹住，拿繩子紮緊，最後在陶壇周圍抹了一層泥。
這個罈子是用來實驗黃桃能保存多久，決明又做了幾次，分別用不同方法盡量不把空氣中的雜菌帶到罈子裏，做好五個後，一溜煙地擺在西廂房裏，跟葡萄幹一起晾著。
決明又舀了一壇做的最好的黃桃，端著去石叔家，讓他們幫忙嚐嚐味道，說是十文糧鋪以後預備拿出來賣的新品。
經過一刻鍾的慢燉，黃桃的酸硬被水和冰糖化解，吃起來軟甜爽口，煮黃桃的湯黃亮，石叔吃了一大碗，建議決明把黃桃湯冰鎮一下再賣，這樣更好吃。
放在西廂的黃桃罐頭放了大半個月，決明再打開的時候，果然有三罈子壞掉的。
在這麽簡陋的條件下，能保存這麽久已經很不錯了，現在水陸交通都發達，運到汴京也不會花太長時間。
決明打包了一打包葡萄幹，又封了幾壇剛做好的黃桃壇，叫來一輛馬車，一齊拉到陽縣，給在汴京的岑道年寄過去。
在葡萄幹裏，決明還包著一封信，說明如果覺得黃桃味道不對勁的話，不要吃，可能是放壞了，收到黃桃要趕緊吃，不然也會放壞。
難不成，這大漠鄉其實是一個藏龍臥虎的地方？！
平日裏都稀奇的葡萄，放在這個時節更加稀奇，門外的人紛紛感嘆老石這回真是下了血本了，招待那麽多肉菜不說，還有葡萄吃。
對此，石叔微微一笑，深藏決明的功與名。
想到送葡萄的人，石叔朝院子一角看去，決明正好看過來，師徒對視，決明舉起米酒示意，低頭抿了一口。
說是米酒，其實清淡的很，也不是很甜。
作者有話要說： 華夫子：我華夫子今天就算餓死，也不會吃村裏的飯！
……真香！
第四十六章 水潭
架子上的葡萄曬了十天左右，決明爬上木梯收下一串，用手捏捏。
原本飽滿的葡萄水分大部分蒸發，餘下還有不少水分在葡萄裏。
決明用拇指和食指撚了一下，葡萄滲出汁液，味道竟然有些變味。
——是溫度不夠？
決明又取下幾串查看，有的葡萄在曬製的時候壞掉了，有的則曬的很好。
把曬得好的葡萄放一邊，決明對比了一下，能曬成功葡萄皮都比較薄，而有的葡萄皮厚，不利於水分蒸發，或者也可能是掛在架子上之前不小心碰破損，葡萄因此受到汙染。
這次僅有五分之一的葡萄是完整的，決明把葡萄幹曬製的注意事項記在小本本上，小心翼翼地把曬好的葡萄收起來，放到一個竹匾上，放到西廂房裏，打開窗戶和門，慢慢陰幹。
這樣做，一小盆葡萄幹從種到收做了足足一個月才做成，這還要靠老天爺賞葡萄幹吃，連著一個月都沒下雨。
因為量少，決明隻讓石叔他們嚐了一下，送給裏正和華夫子他們一些。
葡萄幹不受運輸限製，如果能大批量生產的話，到冬天百姓也能吃到，決明想了一下，外出時似乎沒有見到葡萄幹，不知道是葡萄太貴沒有人願意用葡萄做實驗，還是葡萄幹隻在繁華的地方流通。
五月一過，天氣日漸灼熱起來，正常的桃樹也掛果了，決明家後院緊閉的小門裏麵，碩果纍纍，枝頭上掛滿了果子。
當然，在決明眼裏是掛滿了果子，有時授粉不能兼顧全樹，實在是顧及不到的花，決明幹脆就揪掉，圖個省事。
反正他種著也是給自家吃的，沒打算往外出售。
從老張頭那裏買的桃樹苗中，有一棵是黃桃樹。
黃桃吃起來又硬又酸，所以又很多人都不喜歡，這時候還沒有罐頭，所以也不知道黃桃做成罐頭後既利於保存，又好吃。
決明搓搓小手，就等黃桃成熟，和葡萄幹一同寄給岑父。
這個月葡萄幹又做了一批，決明專挑皮薄的葡萄來，曬製好的葡萄幹味道還不錯，葡萄壞的也比之前的要少。
為了等黃桃熟，決明特意去張家渡找老張頭問黃桃是什麽季節成熟，老張頭知道自己不小心把一棵黃桃樹苗混在桃樹苗裏賣，要給決明換樹苗，決明婉拒了，說自己正好想要黃桃。
老張頭告訴決明，黃桃一般在七八月成熟，普通的桃子六月中旬就能吃了。
七八月才成熟，還不知道什麽時候要離開大漠鄉。
決明回家望著桃樹，忍不住拿出藍珠。
半晌過去，決明抱著一大筐黃桃去東廚。
決明先出門去買了一些小陶壇，回家後洗淨暴曬三天。
接著，趁黃桃不注意，全給它削了皮，用刀沿著黃桃切一圈，掰成兩半。
決明理想中的兩半是完完整整漂漂亮亮的兩半，實際上黃桃很硬，掰開的時候邊緣都掰碎了。
連著掰了十幾個，決明才漸漸熟練起來。
掰成兩半的黃桃去掉桃核，放在井水裏清洗一遍，泡在鹽水裏，等泡夠一盞茶的功夫，再撈起來，和冰糖一起放在砂鍋裏慢慢煮。
一邊燉著黃桃，一邊燒起了兩口鐵鍋，燒了兩鍋滾水，把陶壇洗淨後用開水燙幾遍，搭上燙過的紗布放一邊備用。
等黃桃燉透，冰糖全部融化時，決明用勺子舀出一個嚐了嚐，糖放的有點少，黃桃的湯還是酸的。
又加了糖燉著，這次味道差不多，決明端起砂鍋放在陶壇旁邊，用勺子飛快舀進罈子裏，蓋上蓋子，用油紙裹住，拿繩子紮緊，最後在陶壇周圍抹了一層泥。
這個罈子是用來實驗黃桃能保存多久，決明又做了幾次，分別用不同方法盡量不把空氣中的雜菌帶到罈子裏，做好五個後，一溜煙地擺在西廂房裏，跟葡萄幹一起晾著。
決明又舀了一壇做的最好的黃桃，端著去石叔家，讓他們幫忙嚐嚐味道，說是十文糧鋪以後預備拿出來賣的新品。
經過一刻鍾的慢燉，黃桃的酸硬被水和冰糖化解，吃起來軟甜爽口，煮黃桃的湯黃亮，石叔吃了一大碗，建議決明把黃桃湯冰鎮一下再賣，這樣更好吃。
放在西廂的黃桃罐頭放了大半個月，決明再打開的時候，果然有三罈子壞掉的。
在這麽簡陋的條件下，能保存這麽久已經很不錯了，現在水陸交通都發達，運到汴京也不會花太長時間。
決明打包了一打包葡萄幹，又封了幾壇剛做好的黃桃壇，叫來一輛馬車，一齊拉到陽縣，給在汴京的岑道年寄過去。
在葡萄幹裏，決明還包著一封信，說明如果覺得黃桃味道不對勁的話，不要吃，可能是放壞了，收到黃桃要趕緊吃，不然也會放壞。