第124頁
三界和平就靠我了[美食] 作者：老大白貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小白其實不太喜歡吃豆子，但是鹹粥中的各種豆子們都已經煮得軟爛，它們入口酥爛不細品的話幾乎吃不出原來的豆腥味。
令他驚喜的是鹹粥中的芋頭，香沙芋的芋子綿軟，咬一口之後還能拉出絲。滑糯的芋頭入喉，和桂花糖芋苗是截然不同的兩種味道，但是同樣的美味。
還有那一塊塊敦實的排骨，它們有的是鹹的有的是新鮮的。夾起一塊排骨之後，先嗦掉裹在排骨外頭濃稠的臘八粥，這一嗦其實就能分辨出這塊排骨是鹹的還是新鮮的了。
鹹排骨的肉質發緊，不似新鮮排骨那般柔軟，但是它們更加有嚼勁。新鮮排骨吃起來更加肥美，咬一口內裏豐盈的肉汁就流淌了出來。
難怪季平安要放這麽多排骨到鍋裏，臘八粥中的排骨真的太美味了。
整鍋粥中有一股特殊的香味，小白品了好一會兒都不知道這香味出自何處，直到他看到粥水中已經變成了褐色的茼蒿葉片他才恍然大悟：「原來是茼蒿的味道！」
季平安笑著點點頭：「是的。是不是還能接受？」
其實他小時候不太喜歡茼蒿的味道的，每次爺爺奶奶煮鹹粥的時候，季平安的小嘴就撅起來了。但是自從爺爺奶奶過世之後，他就喜歡上了這股味道。
在這股香味中，他能回憶起和家裏人在一起相處的快樂時光。
一大碗鹹粥看著多，但是喝起來很快。將碗裏的芋頭和排骨撈起來之後，剩下的粥水幾口就能喝完。小黃是第一個喝完鹹粥的人，他舉著碗對著季平安說道：「再來一碗！」
季平安笑著接過了碗：「好。」
小黃愉快的說道：「鹹粥真好吃啊，我們晚上也可以吃鹹粥嗎？」
季平安笑著點頭：「今天可以敞開肚皮吃！」他就不信了，這麽一大鍋鹹粥，他們三人加一條狗能一頓吃完。
給小白也添了一大碗粥之後，季平安笑道：「你知道嗎？剛煮出來的鹹粥味道其實不如回鍋的鹹粥。」
鹹粥第二次煮開之後，雖然鍋底會稍稍有些黏底，可是裏麵的豆子和米粒都會煮化，吃起來口感更加順滑。此時鍋裏的粥和水還有些疏離，經過回鍋，它們就會緊密的結合在一起。那口感絕了！
小黃很快就喝了第三碗的鹹粥，當季平安慣性的給小黃去盛第四碗粥時，小黃長長的打了個飽嗝：「嗝——」
這個嗝一出，三人都蝻碸愣了。小黃一臉懵逼的拍了拍自己的肚皮：「飽了。」
好神奇，他一直填不滿的肚皮竟然感覺到飽了！
季平安樂壞了：「哎呀，小黃竟然吃飽了！」往常他都給小黃定餐定量，就怕他撐壞了自己，今天這是怎麽了？
小白則放下了手中的筷子，他眼神中有了些許凝重。小黃飽了，證明他的身體的虧空已經補得差不多了，這也就意味著冷長天隨時會甦醒……
要不要先下手為強？
小黃拍了拍自己的肚皮，他砸吧著嘴巴對季平安說道：「雖然吃飽了，可是我覺得我還能再來一碗。」
*
作者有話要說：
哎，別人都是吃幾口就飽了，我就不一樣了，我是吃飽了還能來幾口。
我不胖誰胖？哎~
第53章 臘肉香腸魚頭湯（上）
68.臘肉香腸魚頭湯（上）
小黃的胃口突然變小了, 往常要吃四五碗飯才能飽，現在最多吃三碗，這就導致季平安煮的一大鍋的鹹粥一天沒吃完。不過回鍋之後的鹹粥味道更好, 尤其是回鍋之後鹹粥會在鍋底粘著形成一層很有嚼勁的鍋巴，小白和小黃都愛吃那種鍋巴。
一大鍋鹹粥足足喝了四頓, 季平安覺得今年的鹹粥是歷年來味道最好的一次。
往年他都是一個人住，鹹粥煮多了他就要一連好幾天都喝粥, 煮少又沒有那個氛圍。還是今年好, 家裏添了人，也添了喜氣和福氣。
季平安本來很擔心小黃的身體，怕他食量突然減小是身體不舒服。結果觀察了幾天之後他才放下心來，小黃還是那個小黃，他依然會去偷小零食吃, 精神也一直挺好。
他曾經聽奶奶說過，在外頭流浪的小動物被人收留之後還會保留著流浪的習慣，看到好吃的就會拚了命的吃，就怕吃了上頓沒下頓。
他想小黃應該也是這樣的情況，之前每一頓都將自己吃得飽飽的, 現在終於明白自己不會被趕走了，所以食量也就正常了。
想到這點之後, 季平安特別心疼小白和小黃，也不知道他們在遇到自己之前過的是什麽日子。
他的心疼表現在一日三餐上, 這兩天他變著花樣給小兩隻做吃的。小白和小黃感覺家裏的吃的都很好, 每一道菜都無比的合他們的胃口。
臘肉和香腸熏蒸了幾天，眨眼就到了到臘月十二。下午時分, 陰沉了一整天的天空開始彤雲密布, 看樣子要下雪了。
臘肉熏蒸到現在也就差不多了, 季平安滅了鐵鍋中的火。等到小棚子中的熱量散去，煙也滅了之後，他撤開了圍擋在周圍的樹枝雜草。
當看到熏蒸好的臘肉香腸之後，小白和小黃齊刷刷的哇了起來。前幾天還顏色森白的鹹魚臘肉此時已經變成了好看的棕黃色，無論是顏色還是香味都比剛掛上去的時候誘人。
帶著熱量的煙其實已經將它們熏熟了，魚和肉的表麵都有油脂滲出。此時的肥肉看著微微有些透明，瘦肉色澤紅亮，不管是魚還是肉都散發著一股煙燻後的味道。
令他驚喜的是鹹粥中的芋頭，香沙芋的芋子綿軟，咬一口之後還能拉出絲。滑糯的芋頭入喉，和桂花糖芋苗是截然不同的兩種味道，但是同樣的美味。
還有那一塊塊敦實的排骨，它們有的是鹹的有的是新鮮的。夾起一塊排骨之後，先嗦掉裹在排骨外頭濃稠的臘八粥，這一嗦其實就能分辨出這塊排骨是鹹的還是新鮮的了。
鹹排骨的肉質發緊，不似新鮮排骨那般柔軟，但是它們更加有嚼勁。新鮮排骨吃起來更加肥美，咬一口內裏豐盈的肉汁就流淌了出來。
難怪季平安要放這麽多排骨到鍋裏，臘八粥中的排骨真的太美味了。
整鍋粥中有一股特殊的香味，小白品了好一會兒都不知道這香味出自何處，直到他看到粥水中已經變成了褐色的茼蒿葉片他才恍然大悟：「原來是茼蒿的味道！」
季平安笑著點點頭：「是的。是不是還能接受？」
其實他小時候不太喜歡茼蒿的味道的，每次爺爺奶奶煮鹹粥的時候，季平安的小嘴就撅起來了。但是自從爺爺奶奶過世之後，他就喜歡上了這股味道。
在這股香味中，他能回憶起和家裏人在一起相處的快樂時光。
一大碗鹹粥看著多，但是喝起來很快。將碗裏的芋頭和排骨撈起來之後，剩下的粥水幾口就能喝完。小黃是第一個喝完鹹粥的人，他舉著碗對著季平安說道：「再來一碗！」
季平安笑著接過了碗：「好。」
小黃愉快的說道：「鹹粥真好吃啊，我們晚上也可以吃鹹粥嗎？」
季平安笑著點頭：「今天可以敞開肚皮吃！」他就不信了，這麽一大鍋鹹粥，他們三人加一條狗能一頓吃完。
給小白也添了一大碗粥之後，季平安笑道：「你知道嗎？剛煮出來的鹹粥味道其實不如回鍋的鹹粥。」
鹹粥第二次煮開之後，雖然鍋底會稍稍有些黏底，可是裏麵的豆子和米粒都會煮化，吃起來口感更加順滑。此時鍋裏的粥和水還有些疏離，經過回鍋，它們就會緊密的結合在一起。那口感絕了！
小黃很快就喝了第三碗的鹹粥，當季平安慣性的給小黃去盛第四碗粥時，小黃長長的打了個飽嗝：「嗝——」
這個嗝一出，三人都蝻碸愣了。小黃一臉懵逼的拍了拍自己的肚皮：「飽了。」
好神奇，他一直填不滿的肚皮竟然感覺到飽了！
季平安樂壞了：「哎呀，小黃竟然吃飽了！」往常他都給小黃定餐定量，就怕他撐壞了自己，今天這是怎麽了？
小白則放下了手中的筷子，他眼神中有了些許凝重。小黃飽了，證明他的身體的虧空已經補得差不多了，這也就意味著冷長天隨時會甦醒……
要不要先下手為強？
小黃拍了拍自己的肚皮，他砸吧著嘴巴對季平安說道：「雖然吃飽了，可是我覺得我還能再來一碗。」
*
作者有話要說：
哎，別人都是吃幾口就飽了，我就不一樣了，我是吃飽了還能來幾口。
我不胖誰胖？哎~
第53章 臘肉香腸魚頭湯（上）
68.臘肉香腸魚頭湯（上）
小黃的胃口突然變小了, 往常要吃四五碗飯才能飽，現在最多吃三碗，這就導致季平安煮的一大鍋的鹹粥一天沒吃完。不過回鍋之後的鹹粥味道更好, 尤其是回鍋之後鹹粥會在鍋底粘著形成一層很有嚼勁的鍋巴，小白和小黃都愛吃那種鍋巴。
一大鍋鹹粥足足喝了四頓, 季平安覺得今年的鹹粥是歷年來味道最好的一次。
往年他都是一個人住，鹹粥煮多了他就要一連好幾天都喝粥, 煮少又沒有那個氛圍。還是今年好, 家裏添了人，也添了喜氣和福氣。
季平安本來很擔心小黃的身體，怕他食量突然減小是身體不舒服。結果觀察了幾天之後他才放下心來，小黃還是那個小黃，他依然會去偷小零食吃, 精神也一直挺好。
他曾經聽奶奶說過，在外頭流浪的小動物被人收留之後還會保留著流浪的習慣，看到好吃的就會拚了命的吃，就怕吃了上頓沒下頓。
他想小黃應該也是這樣的情況，之前每一頓都將自己吃得飽飽的, 現在終於明白自己不會被趕走了，所以食量也就正常了。
想到這點之後, 季平安特別心疼小白和小黃，也不知道他們在遇到自己之前過的是什麽日子。
他的心疼表現在一日三餐上, 這兩天他變著花樣給小兩隻做吃的。小白和小黃感覺家裏的吃的都很好, 每一道菜都無比的合他們的胃口。
臘肉和香腸熏蒸了幾天，眨眼就到了到臘月十二。下午時分, 陰沉了一整天的天空開始彤雲密布, 看樣子要下雪了。
臘肉熏蒸到現在也就差不多了, 季平安滅了鐵鍋中的火。等到小棚子中的熱量散去，煙也滅了之後，他撤開了圍擋在周圍的樹枝雜草。
當看到熏蒸好的臘肉香腸之後，小白和小黃齊刷刷的哇了起來。前幾天還顏色森白的鹹魚臘肉此時已經變成了好看的棕黃色，無論是顏色還是香味都比剛掛上去的時候誘人。
帶著熱量的煙其實已經將它們熏熟了，魚和肉的表麵都有油脂滲出。此時的肥肉看著微微有些透明，瘦肉色澤紅亮，不管是魚還是肉都散發著一股煙燻後的味道。