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三界和平就靠我了[美食] 作者：老大白貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天風依然很大，周圍的樹木被狂風吹得不斷搖晃。這樣的天氣不適合上山也不適合勞作，隻適合呆在家裏做好吃的。
季平安看了看天色就想到了今天該做什麽了——前幾天曬的陰米已經差不多了，他可以做炒米糖了。
糯米蒸熟之後曬成的陰米像是小石子一樣硬邦邦的，看起來顏色微微有些泛黃。一大盆的陰米放在木盆中，還挺有分量的。
小黃偷偷的啃了一口陰米，然後他咧開嘴呸呸呸了好大一會兒。難以想像那麽蓬鬆的炒米竟然是用這種米炒出來的。
狼十三從房間出來的時候，隻見季平安和小白兩正在廚房中剝花生。黃白色的花生殼中藏著兩三枚圓鼓鼓的黃皮花生，隻要輕輕捏開花生殼，裏麵的花生米就會滾出來了。
見狼十三出來，季平安笑道：「狼先生，早飯在鍋裏。」
今天的早飯是豆腐湯配南瓜餅，這是季平安家常見的早餐，但是狼十三卻是第一次品嚐。這一品嚐之下，他整條狼都舒服了。世上為什麽會有豆腐湯這麽濃稠好喝又鮮美的湯羹？天啊，他願意天天喝！
還有這南瓜餅，香甜綿軟，這是什麽人間美味！
正當狼十三美滋滋的享用早餐的時候，隻聽小白不緩不急的說道：「狼先生，你準備在平安家住幾天？」
話音一落，狼十三全身的汗毛就抖了兩下。尊上這是不開心了，他得麻溜的滾。於是他正色道：「歇腳已經歇夠了，等一會兒我就出發。」
季平安愣了一下：「哎？這麽快就要走嗎？不多住兩天嗎？」
狼十三笑容苦澀：「妖皇的命令不可違背，我還要繼續去調查，看看有沒有被波及到的無辜者。」
季平安明白了：「狼先生既然有任務在身，我就不挽留您了。如果您累了，歡迎來我家歇歇腳。」
狼十三就等著這句話了，他樂嗬的捧著碗：「好嘞！」
筲箕中很快就裝了大半筲箕的飽滿的花生米，小黃又找到了新的好吃的。他偷偷的叼了幾粒花生米嚼了嚼：「甜甜的~」
季平安指了指旁邊的大碗，碗裏裝著的是癟癟的花生米。季平安提醒道：「癟花生更甜哦，而且還養胃！」
這下輪到小白愣住了：「哎？」
他本來以為季平安留下這些癟花生是為了不浪費，沒想到癟花生還有這種功效？
季平安見小白有些不信，他拿了幾粒飽滿的花生和癟花生遞到小白唇邊：「你嚐一下就知道了。」
小白探頭從季平安的掌心中吸走了那幾粒花生米，他的舌頭快速從季平安掌心中舔了一下，季平安像是被火燎了一樣快速的縮回了手。
小白嚼了嚼嘴裏的花生米後眯起了眼睛：「好甜。」
狼十三麵無表情的盯著自己的主子，他看明白了，他家主子是在耍流氓啊！
*
作者有話要說：
一覺醒來，我的臉腫得比前兩天還要大。見了鬼的了，我這是拔智齒？我這是渡劫！最要命的是，明天周二，我要去拔另外一半的智齒。
話說，有一種麵條叫奧灶麵，上麵有熏魚也就是爆魚，和大肉，之前吃過一次，好吃~
我饞瘋了，我這兩天隻能喝粥，我想吃肉！我想吃魚！嗚嗚嗚嗚！
第48章 炒米糖（下）
63.炒米糖（下）
季平安家種的花生是大號的黃皮花生, 雖然吃起來口感不如紅皮的小籽花生，可是它產量高啊。鄉下人家大多將產量放在第一位，沒有幾個會因為追求口感而放棄高產的作物。
而且它癟子少, 花生米大小均勻飽滿，吃起來也不會比紅皮花生差到哪裏去。放在鐵鍋中翻炒片刻之後花生的香味就飄出來了。
炒熟的花生上麵的那一層薄膜就鬆了, 輕輕一揉再一吹，皮子就和花生米分開了。小黃伸長腦袋盯著筲箕中黃白色的花生米：「好香哦~」
季平安笑著揉揉他的腦袋：「這些是用來做米花糖的, 等一會兒我給你炒花生！」
小黃還是分得清一頓有和頓頓有的, 他抖抖翅膀妥協道：「好~」
說起炒花生，這是清水灣人人都會的事，隻要將帶殼的花生放入鐵鍋中翻炒就可以了。可是每個人炒出來的花生味道都不一樣，有人火燒旺了，炒出來的花生就會有點糊。有些人火候不夠, 炒出來的花生還會有些夾生。
季平安炒花生的水平比較穩定，主要是因為他有秘密武器。
這會兒他去了雞窩旁邊開始翻找他的秘密武器了，沒一會兒他就從雞窩旁邊倒扣的一個破罈子下麵翻出了一個油紙包。撕開髒兮兮的油紙包之後，裏麵竟然有個灰色的布包。
打開布包之後，隻見布包中放著一包黑色的東西。小白伸手拿了幾粒看了看：「這是什麽？是沙子嗎？」
季平安道：「這是我奶奶用過的河沙, 用來炒花生瓜子糖炒栗子之類的最好了。」
沙子比陰米還要小上一圈，一粒粒圓圓的亮亮的, 看著真的有點年份了。
小白樂了：「平安家的東西都有年歲了。」說著他提起了布包：「需要清洗一下嗎？」
季平安搖了搖頭：「不用，沙子其實很幹淨, 裏麵有髒東西用竹篩子抖一抖就可以了。」
季平安取了一些沙子放在了細眼的竹篩子中抖了抖之後, 隻有一些小碎屑從裏麵掉了出來。這些沙子正好能淺淺的鋪在鍋底。
季平安看了看天色就想到了今天該做什麽了——前幾天曬的陰米已經差不多了，他可以做炒米糖了。
糯米蒸熟之後曬成的陰米像是小石子一樣硬邦邦的，看起來顏色微微有些泛黃。一大盆的陰米放在木盆中，還挺有分量的。
小黃偷偷的啃了一口陰米，然後他咧開嘴呸呸呸了好大一會兒。難以想像那麽蓬鬆的炒米竟然是用這種米炒出來的。
狼十三從房間出來的時候，隻見季平安和小白兩正在廚房中剝花生。黃白色的花生殼中藏著兩三枚圓鼓鼓的黃皮花生，隻要輕輕捏開花生殼，裏麵的花生米就會滾出來了。
見狼十三出來，季平安笑道：「狼先生，早飯在鍋裏。」
今天的早飯是豆腐湯配南瓜餅，這是季平安家常見的早餐，但是狼十三卻是第一次品嚐。這一品嚐之下，他整條狼都舒服了。世上為什麽會有豆腐湯這麽濃稠好喝又鮮美的湯羹？天啊，他願意天天喝！
還有這南瓜餅，香甜綿軟，這是什麽人間美味！
正當狼十三美滋滋的享用早餐的時候，隻聽小白不緩不急的說道：「狼先生，你準備在平安家住幾天？」
話音一落，狼十三全身的汗毛就抖了兩下。尊上這是不開心了，他得麻溜的滾。於是他正色道：「歇腳已經歇夠了，等一會兒我就出發。」
季平安愣了一下：「哎？這麽快就要走嗎？不多住兩天嗎？」
狼十三笑容苦澀：「妖皇的命令不可違背，我還要繼續去調查，看看有沒有被波及到的無辜者。」
季平安明白了：「狼先生既然有任務在身，我就不挽留您了。如果您累了，歡迎來我家歇歇腳。」
狼十三就等著這句話了，他樂嗬的捧著碗：「好嘞！」
筲箕中很快就裝了大半筲箕的飽滿的花生米，小黃又找到了新的好吃的。他偷偷的叼了幾粒花生米嚼了嚼：「甜甜的~」
季平安指了指旁邊的大碗，碗裏裝著的是癟癟的花生米。季平安提醒道：「癟花生更甜哦，而且還養胃！」
這下輪到小白愣住了：「哎？」
他本來以為季平安留下這些癟花生是為了不浪費，沒想到癟花生還有這種功效？
季平安見小白有些不信，他拿了幾粒飽滿的花生和癟花生遞到小白唇邊：「你嚐一下就知道了。」
小白探頭從季平安的掌心中吸走了那幾粒花生米，他的舌頭快速從季平安掌心中舔了一下，季平安像是被火燎了一樣快速的縮回了手。
小白嚼了嚼嘴裏的花生米後眯起了眼睛：「好甜。」
狼十三麵無表情的盯著自己的主子，他看明白了，他家主子是在耍流氓啊！
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作者有話要說：
一覺醒來，我的臉腫得比前兩天還要大。見了鬼的了，我這是拔智齒？我這是渡劫！最要命的是，明天周二，我要去拔另外一半的智齒。
話說，有一種麵條叫奧灶麵，上麵有熏魚也就是爆魚，和大肉，之前吃過一次，好吃~
我饞瘋了，我這兩天隻能喝粥，我想吃肉！我想吃魚！嗚嗚嗚嗚！
第48章 炒米糖（下）
63.炒米糖（下）
季平安家種的花生是大號的黃皮花生, 雖然吃起來口感不如紅皮的小籽花生，可是它產量高啊。鄉下人家大多將產量放在第一位，沒有幾個會因為追求口感而放棄高產的作物。
而且它癟子少, 花生米大小均勻飽滿，吃起來也不會比紅皮花生差到哪裏去。放在鐵鍋中翻炒片刻之後花生的香味就飄出來了。
炒熟的花生上麵的那一層薄膜就鬆了, 輕輕一揉再一吹，皮子就和花生米分開了。小黃伸長腦袋盯著筲箕中黃白色的花生米：「好香哦~」
季平安笑著揉揉他的腦袋：「這些是用來做米花糖的, 等一會兒我給你炒花生！」
小黃還是分得清一頓有和頓頓有的, 他抖抖翅膀妥協道：「好~」
說起炒花生，這是清水灣人人都會的事，隻要將帶殼的花生放入鐵鍋中翻炒就可以了。可是每個人炒出來的花生味道都不一樣，有人火燒旺了，炒出來的花生就會有點糊。有些人火候不夠, 炒出來的花生還會有些夾生。
季平安炒花生的水平比較穩定，主要是因為他有秘密武器。
這會兒他去了雞窩旁邊開始翻找他的秘密武器了，沒一會兒他就從雞窩旁邊倒扣的一個破罈子下麵翻出了一個油紙包。撕開髒兮兮的油紙包之後，裏麵竟然有個灰色的布包。
打開布包之後，隻見布包中放著一包黑色的東西。小白伸手拿了幾粒看了看：「這是什麽？是沙子嗎？」
季平安道：「這是我奶奶用過的河沙, 用來炒花生瓜子糖炒栗子之類的最好了。」
沙子比陰米還要小上一圈，一粒粒圓圓的亮亮的, 看著真的有點年份了。
小白樂了：「平安家的東西都有年歲了。」說著他提起了布包：「需要清洗一下嗎？」
季平安搖了搖頭：「不用，沙子其實很幹淨, 裏麵有髒東西用竹篩子抖一抖就可以了。」
季平安取了一些沙子放在了細眼的竹篩子中抖了抖之後, 隻有一些小碎屑從裏麵掉了出來。這些沙子正好能淺淺的鋪在鍋底。