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三界和平就靠我了[美食] 作者:老大白貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小白認出其中一種是他以前吃過的香油,還有一種他沒什麽印象。
季平安笑道:「這是花椒油,我用青花椒炸出來的,吃起來麻麻的。稍稍加一點在碗裏麵,蘸水就會麻麻辣辣的,味道會更好。」
小白倒是不知道還有這麽神奇的油,看著他好奇的目光,季平安突然想小小的惡作劇一下。他用筷子在花椒油裏麵輕輕蘸了一下,然後遞到了小白唇邊:「你嚐一下就明白了。」
小白毫無防備的舔了一口,一開始還沒什麽感覺,可沒過多久,舌尖就麻酥酥的了。酥麻感從舌尖瀰漫到整個口腔,小白一臉懵逼,怎麽這一點花椒鹽威力這麽大?!就這麽一會兒功夫,他感覺舌頭都麻痹了。
季平安笑得眼淚都出來了:「怎麽樣?是不是很帶勁?」
小白緩衝了好一會兒才感覺舌尖的麻痹感漸漸的散開,他心有餘悸的看著季平安手裏泛著青色的花椒油:「好刺激的味道,不過意外的很帶感。」
季平安笑道:「有一次我吃火鍋的時候將花椒油當成香油放在了碗裏,一口下去我就失去了味覺。那次的火鍋是什麽味道的我根本吃不出來了。」
小白相信季平安說的:「是的,若是不小心沾多了,舌頭都會被麻痹。」他現在還感覺舌頭木木的,這種感覺很陌生,也很有趣。
凡事過猶不及,花椒油這種東西放多了足可以讓人口舌麻痹。不過稍稍放一點在碗裏,它變成了鮮美的麻味。
季平安將碗中的蘸料攪合均勻之後放在了灶台上,看著紅彤彤的一大碗蘸料,小白感覺這次的蘸料味道會特別好。
季平安鼓勵小白道:「你挖一勺子豆花蘸這個蘸水試試?」
豆花很嫩,需要用筷子抬著才能吃到嘴裏。怕小白用不慣筷子吃得狼狽,季平安遞給他一個勺子。
小白輕輕的用勺子戳了一下豆花,豆花微微的顫動著。好軟,軟得就像是天上的雲朵一樣!小白不由自主的放輕了力道,他怕自己一用力,豆花就會在他的勺子下四分五裂。
顫巍巍的豆花在蘸料碗中滾了一圈後,白嫩的豆花頓時沾染了蘸水的顏色。豆花中的細小孔洞成了藏蘸水的絕佳之處,乍一看去,勺子裏麵紅白一片煞是好看。
趁熱將豆花往嘴裏一塞,蘸水的味道猛然在口中迸發。香辣鮮麻的蘸水鹹淡適中,配上彈嫩的豆花,吃在嘴裏就是一種享受!
熱乎乎的豆花在嘴裏跳著舞滾向了咽喉流向了腸胃,小白感覺自己全身的細胞都被激活了,他體內的靈氣抑製不住的流淌起來。
若是用什麽詞語來描述一下豆花蘸水的的滋味的話,兩個字可以形容——絕美!
世上還能有比豆花蘸水更好吃的東西嗎?又可以當菜又可以下飯,如果現在給小白一碗飯,就著這一盆豆花,他能吃得滿頭大汗。
季平安也夾了一塊豆花在蘸水裏麵滾了一圈送到了嘴巴裏。他砸吧了一下之後總覺得少了一點什麽味道,隨後他腦海中靈光一閃——想到了!
他就說缺了一點什麽,豆花蘸水裏麵怎麽可以少了藿香呢?
季平安的菜園子旁邊長著一叢冬藿香,普通的藿香到了秋冬季節已經成了枯草了,而冬藿香卻能萌發出紫紅色的嫩芽。
掐下幾支新鮮的藿香芽,季平安滿手都是藿香特有的味道。小白嗅了嗅之後中肯的說道:「有點……薄荷的味道,也有點魚腥味。」
季平安笑眯眯的:「是呀是呀,藿香燒魚也很好吃的,前幾天我不是做了魚香肉絲麽?其實那時候就可以丟一點藿香進去,可是我給忘記了。」
季平安感嘆著:「怎麽辦,我的記性像漏勺似的。奶奶說,以後年紀大了記性會越來越差。萬一哪一天我忘記回家的路可怎麽辦?」
小白正色道:「不會的。」不用等到季平安老去,小白就會想辦法讓他修行。隻要季平安能駕馭靈氣,他就不會老去得那麽快。
將藿香葉子切成細絲丟到調料碗中之後,調料的味道就更加豐富了。藿香這種植物像是天生為了調味而生,有了它,整碗蘸料的香味提升了好幾個檔次。
小白一品之下驚為天人,加了藿香的蘸水真香啊!香得他根本不想放下筷子。
然而現在還沒到吃午飯的時間,加上小黃還在外頭浪著,他們兩不能把豆花都吃光了。
稍稍嚐了幾塊豆花之後,兩人就放下了筷子。季平安將豆花盆放在了大鍋中用熱水溫著,這樣豆花不容易冷。
單純吃豆花不經餓,季平安還是要做能扛餓的飯菜。今天的主菜是豆腐,這點毋庸置疑。就是做麻婆豆腐還是做紅燒豆腐,季平安還沒做好決定。
當他糾結時,他的目光落在了院中蓋著蓋子的罈子上。罈子裏麵是前段時間做的辣白菜,季平安揣著手扭頭看向小白:「小白,吃辣白菜嗎?」
蓋子上落了一層薄薄的雪花,揭開蓋子之後,罈子上還蒙著一層油紙。解開油紙後,一股辣味飄了出來。這股辣味和之前聞到的那種嗆辣不一樣,它有點點酸味,還混著強烈的蒜味。
季平安伸手從最上層摸出了三團辣白菜放在了盤子裏,辣白菜依然裹著厚厚的辣醬,中間夾著水果塊和蔥段,紅艷艷的煞是惹人喜愛。
季平安的手上沾上了辣椒醬,他隨手扯了一根菜心送到了小白唇邊。不用他招呼,小白張開了嘴巴接下了這一條白菜心。
季平安笑道:「這是花椒油,我用青花椒炸出來的,吃起來麻麻的。稍稍加一點在碗裏麵,蘸水就會麻麻辣辣的,味道會更好。」
小白倒是不知道還有這麽神奇的油,看著他好奇的目光,季平安突然想小小的惡作劇一下。他用筷子在花椒油裏麵輕輕蘸了一下,然後遞到了小白唇邊:「你嚐一下就明白了。」
小白毫無防備的舔了一口,一開始還沒什麽感覺,可沒過多久,舌尖就麻酥酥的了。酥麻感從舌尖瀰漫到整個口腔,小白一臉懵逼,怎麽這一點花椒鹽威力這麽大?!就這麽一會兒功夫,他感覺舌頭都麻痹了。
季平安笑得眼淚都出來了:「怎麽樣?是不是很帶勁?」
小白緩衝了好一會兒才感覺舌尖的麻痹感漸漸的散開,他心有餘悸的看著季平安手裏泛著青色的花椒油:「好刺激的味道,不過意外的很帶感。」
季平安笑道:「有一次我吃火鍋的時候將花椒油當成香油放在了碗裏,一口下去我就失去了味覺。那次的火鍋是什麽味道的我根本吃不出來了。」
小白相信季平安說的:「是的,若是不小心沾多了,舌頭都會被麻痹。」他現在還感覺舌頭木木的,這種感覺很陌生,也很有趣。
凡事過猶不及,花椒油這種東西放多了足可以讓人口舌麻痹。不過稍稍放一點在碗裏,它變成了鮮美的麻味。
季平安將碗中的蘸料攪合均勻之後放在了灶台上,看著紅彤彤的一大碗蘸料,小白感覺這次的蘸料味道會特別好。
季平安鼓勵小白道:「你挖一勺子豆花蘸這個蘸水試試?」
豆花很嫩,需要用筷子抬著才能吃到嘴裏。怕小白用不慣筷子吃得狼狽,季平安遞給他一個勺子。
小白輕輕的用勺子戳了一下豆花,豆花微微的顫動著。好軟,軟得就像是天上的雲朵一樣!小白不由自主的放輕了力道,他怕自己一用力,豆花就會在他的勺子下四分五裂。
顫巍巍的豆花在蘸料碗中滾了一圈後,白嫩的豆花頓時沾染了蘸水的顏色。豆花中的細小孔洞成了藏蘸水的絕佳之處,乍一看去,勺子裏麵紅白一片煞是好看。
趁熱將豆花往嘴裏一塞,蘸水的味道猛然在口中迸發。香辣鮮麻的蘸水鹹淡適中,配上彈嫩的豆花,吃在嘴裏就是一種享受!
熱乎乎的豆花在嘴裏跳著舞滾向了咽喉流向了腸胃,小白感覺自己全身的細胞都被激活了,他體內的靈氣抑製不住的流淌起來。
若是用什麽詞語來描述一下豆花蘸水的的滋味的話,兩個字可以形容——絕美!
世上還能有比豆花蘸水更好吃的東西嗎?又可以當菜又可以下飯,如果現在給小白一碗飯,就著這一盆豆花,他能吃得滿頭大汗。
季平安也夾了一塊豆花在蘸水裏麵滾了一圈送到了嘴巴裏。他砸吧了一下之後總覺得少了一點什麽味道,隨後他腦海中靈光一閃——想到了!
他就說缺了一點什麽,豆花蘸水裏麵怎麽可以少了藿香呢?
季平安的菜園子旁邊長著一叢冬藿香,普通的藿香到了秋冬季節已經成了枯草了,而冬藿香卻能萌發出紫紅色的嫩芽。
掐下幾支新鮮的藿香芽,季平安滿手都是藿香特有的味道。小白嗅了嗅之後中肯的說道:「有點……薄荷的味道,也有點魚腥味。」
季平安笑眯眯的:「是呀是呀,藿香燒魚也很好吃的,前幾天我不是做了魚香肉絲麽?其實那時候就可以丟一點藿香進去,可是我給忘記了。」
季平安感嘆著:「怎麽辦,我的記性像漏勺似的。奶奶說,以後年紀大了記性會越來越差。萬一哪一天我忘記回家的路可怎麽辦?」
小白正色道:「不會的。」不用等到季平安老去,小白就會想辦法讓他修行。隻要季平安能駕馭靈氣,他就不會老去得那麽快。
將藿香葉子切成細絲丟到調料碗中之後,調料的味道就更加豐富了。藿香這種植物像是天生為了調味而生,有了它,整碗蘸料的香味提升了好幾個檔次。
小白一品之下驚為天人,加了藿香的蘸水真香啊!香得他根本不想放下筷子。
然而現在還沒到吃午飯的時間,加上小黃還在外頭浪著,他們兩不能把豆花都吃光了。
稍稍嚐了幾塊豆花之後,兩人就放下了筷子。季平安將豆花盆放在了大鍋中用熱水溫著,這樣豆花不容易冷。
單純吃豆花不經餓,季平安還是要做能扛餓的飯菜。今天的主菜是豆腐,這點毋庸置疑。就是做麻婆豆腐還是做紅燒豆腐,季平安還沒做好決定。
當他糾結時,他的目光落在了院中蓋著蓋子的罈子上。罈子裏麵是前段時間做的辣白菜,季平安揣著手扭頭看向小白:「小白,吃辣白菜嗎?」
蓋子上落了一層薄薄的雪花,揭開蓋子之後,罈子上還蒙著一層油紙。解開油紙後,一股辣味飄了出來。這股辣味和之前聞到的那種嗆辣不一樣,它有點點酸味,還混著強烈的蒜味。
季平安伸手從最上層摸出了三團辣白菜放在了盤子裏,辣白菜依然裹著厚厚的辣醬,中間夾著水果塊和蔥段,紅艷艷的煞是惹人喜愛。
季平安的手上沾上了辣椒醬,他隨手扯了一根菜心送到了小白唇邊。不用他招呼,小白張開了嘴巴接下了這一條白菜心。