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三界和平就靠我了[美食] 作者：老大白貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
今年的第一場雪終於還是落下來了，雖然雪下的並不大，但是周圍的溫度卻明顯的冷了下來。這種溫度適合做豆腐！
一大早季平安就忙活開了，他將昨晚就泡在桶裏的黃豆給清洗了。黃豆幹的時候是橢圓形的，長得很可愛，泡水之後豆子就變大了。昨天泡的三斤黃豆，泡發好之後足有大半盆。
季平安將清洗幹淨的黃豆養在清水中放在了飯桌上，他從飯桌下方扒拉出了一個小石磨。石磨和他家中等體積的木盆差不多大，即便一個人也能輕鬆的搬動。
他將黑色的石磨放在了桌子上，然後搬開磨盤上半部分用清水細細的清洗著每個角落。
說實話，小白從到季家來的第一天就看到這個石磨了，隻是他一直不知道這是用來做什麽的。直到現在他才明白，原來這東西是季平安用來磨豆子的。當然，能磨的不止是豆子。芝麻、花生還有辣椒都可以用它來磨。
小白很勤勞，看季平安刷得辛苦，他溫聲道：「我來刷吧。」
季平安笑道：「不用，我刷習慣了的，很快就能刷好。你要是想幫忙，等一會兒幫我推磨就行了。」
小白爽快的應了一聲：「好。」
季平安左右一看：「小黃呢？怎麽沒看到他？」
難道出去玩耍了嗎？也是，不是所有的小靈獸都像小白這樣沉得住氣的。
小白道：「他去山上溜達一圈，找點獵物回來。」
季平安：……
小黃？小黃找獵物？確定是去找獵物，而不是被當成獵物嗎？那麽大一個肥鳥在樹林間蹦躂，要是遇到獵人的話，小黃還能回來嗎？
小白正色道：「平安，你不用擔心那傢夥，他比你想像的厲害。」
季平安笑了：「我知道了。」
石磨有些年頭了，磨盤的把手被磨得發亮。季平安溫聲道：「這是我爺爺給我奶奶定製的磨子。我奶奶愛搗鼓吃的，經常需要用到石磨。可是村裏的那些人不把石磨給我奶奶用，於是爺爺就去福安城找大師傅定做的石磨，到現在都很好用。」
聽季平安不緩不急的說著過去的事，小白麵前出現了一副景象。一對白髮翁媼站在季平安的位置上，老婦人點豆子，老爺爺推石磨……
這一瞬間，小白突然理解了季平安為什麽不想離開清水灣了。這裏不止有他一個人的回憶，還有他的先祖們的回憶。這些回憶被家裏的老物件承載著，一代一代的傳承了下來。
清水灣有季家幾代人的念想，離開了這裏，看不到這些老物件，季家的先祖們就真的遠離了季平安了。
石磨輕巧，磨起來也不費勁。季平安用勺子舀起一勺豆子倒入石磨上方的孔洞中，一勺豆子兩勺水。隨著小白握著石磨上的把手輕輕推動，石磨發出了『咕咕』磨豆子的聲音。
乳白色的豆漿從石磨下方的縫隙中慢慢溢出，它們匯聚到了石磨下方的凹槽中，沒一會兒就聚集了淺淺的一灘。
推石磨是一件枯燥的事，但是身邊有季平安，小白覺得很有趣。小白說道：「我以前隻知道人類能將豆子做成豆腐，不過我卻沒吃過。」
季平安笑道：「除了豆腐之外，豆漿豆花豆幹都好吃，等一會兒就讓你先嚐嚐豆漿和豆花。」
在石磨不緊不慢的研磨聲中，在兩人談笑聲中，木盆中的黃豆和清水越來越少，而放在石磨下麵的木桶中的白色豆漿越來越多。
等季平安將最後一勺豆子倒入石磨中時，一個時辰就這麽過去了。季平安訝然：「哎呀，以前我磨一斤豆子要半個時辰，今天有小白幫忙快了好多啊！」
小白也驚訝了：「真的！」
和季平安在一起的時間怎麽過得這麽快呢？
40.石磨豆腐（下）
當季平安再一次將石磨搬開用清水清洗磨盤的縫隙時，豆漿就準備到位了。一斤豆子十斤水，一大桶的豆漿重三十多斤，提在手裏沉甸甸的。
磨好的豆漿中混著大量的豆渣，季平安找了兩根棍交叉著用繩子捆住，然後將繩子吊在了房樑上。他輕輕的拽了拽繩子，確保結實後，他將一張白紗的四個角係在了木棍的四個角上。
白紗有些大，係好的紗布軟軟的往下垂。季平安取了個幹淨的木盆放在了紗布的下方，正當他要舀起木桶中的豆漿倒入紗布中時，小白突然就明白了他要做什麽了。
勤勞的小白接過了季平安手裏的勺子：「我來，你休息一會兒。」
說著不由分說將季平安摁在了旁邊的凳子上，季平安笑容滿麵：「哎呀，小白你這麽勤快，我很有壓力啊。」
小白笑了：「什麽壓力？」
季平安道：「你會把我養懶的，萬一將來我什麽事都要依賴你，那可如何是好？」
小白想都沒想，他隨意說道：「那就留著等我慢慢做。」
豆漿入紗布後，粗糙的豆渣就被留在了紗布上，沒一會兒紗布下方的眼子就被豆渣糊滿了。再往上麵倒豆漿時，豆漿就不容易過濾了。
小白有些苦惱：「嗯……」
關鍵時刻還是需要季平安出馬，隻見季平安握住了兩根交叉的棍子，他輕輕的搖晃著棍子，棍子下麵的紗布就跟著一起搖晃了起來。紗布中的豆漿豆渣也跟著動了起來，白色的豆漿順著網眼往下落。它們乖巧的落在了大木盆中，一點都沒漏到盆外麵來。
一大早季平安就忙活開了，他將昨晚就泡在桶裏的黃豆給清洗了。黃豆幹的時候是橢圓形的，長得很可愛，泡水之後豆子就變大了。昨天泡的三斤黃豆，泡發好之後足有大半盆。
季平安將清洗幹淨的黃豆養在清水中放在了飯桌上，他從飯桌下方扒拉出了一個小石磨。石磨和他家中等體積的木盆差不多大，即便一個人也能輕鬆的搬動。
他將黑色的石磨放在了桌子上，然後搬開磨盤上半部分用清水細細的清洗著每個角落。
說實話，小白從到季家來的第一天就看到這個石磨了，隻是他一直不知道這是用來做什麽的。直到現在他才明白，原來這東西是季平安用來磨豆子的。當然，能磨的不止是豆子。芝麻、花生還有辣椒都可以用它來磨。
小白很勤勞，看季平安刷得辛苦，他溫聲道：「我來刷吧。」
季平安笑道：「不用，我刷習慣了的，很快就能刷好。你要是想幫忙，等一會兒幫我推磨就行了。」
小白爽快的應了一聲：「好。」
季平安左右一看：「小黃呢？怎麽沒看到他？」
難道出去玩耍了嗎？也是，不是所有的小靈獸都像小白這樣沉得住氣的。
小白道：「他去山上溜達一圈，找點獵物回來。」
季平安：……
小黃？小黃找獵物？確定是去找獵物，而不是被當成獵物嗎？那麽大一個肥鳥在樹林間蹦躂，要是遇到獵人的話，小黃還能回來嗎？
小白正色道：「平安，你不用擔心那傢夥，他比你想像的厲害。」
季平安笑了：「我知道了。」
石磨有些年頭了，磨盤的把手被磨得發亮。季平安溫聲道：「這是我爺爺給我奶奶定製的磨子。我奶奶愛搗鼓吃的，經常需要用到石磨。可是村裏的那些人不把石磨給我奶奶用，於是爺爺就去福安城找大師傅定做的石磨，到現在都很好用。」
聽季平安不緩不急的說著過去的事，小白麵前出現了一副景象。一對白髮翁媼站在季平安的位置上，老婦人點豆子，老爺爺推石磨……
這一瞬間，小白突然理解了季平安為什麽不想離開清水灣了。這裏不止有他一個人的回憶，還有他的先祖們的回憶。這些回憶被家裏的老物件承載著，一代一代的傳承了下來。
清水灣有季家幾代人的念想，離開了這裏，看不到這些老物件，季家的先祖們就真的遠離了季平安了。
石磨輕巧，磨起來也不費勁。季平安用勺子舀起一勺豆子倒入石磨上方的孔洞中，一勺豆子兩勺水。隨著小白握著石磨上的把手輕輕推動，石磨發出了『咕咕』磨豆子的聲音。
乳白色的豆漿從石磨下方的縫隙中慢慢溢出，它們匯聚到了石磨下方的凹槽中，沒一會兒就聚集了淺淺的一灘。
推石磨是一件枯燥的事，但是身邊有季平安，小白覺得很有趣。小白說道：「我以前隻知道人類能將豆子做成豆腐，不過我卻沒吃過。」
季平安笑道：「除了豆腐之外，豆漿豆花豆幹都好吃，等一會兒就讓你先嚐嚐豆漿和豆花。」
在石磨不緊不慢的研磨聲中，在兩人談笑聲中，木盆中的黃豆和清水越來越少，而放在石磨下麵的木桶中的白色豆漿越來越多。
等季平安將最後一勺豆子倒入石磨中時，一個時辰就這麽過去了。季平安訝然：「哎呀，以前我磨一斤豆子要半個時辰，今天有小白幫忙快了好多啊！」
小白也驚訝了：「真的！」
和季平安在一起的時間怎麽過得這麽快呢？
40.石磨豆腐（下）
當季平安再一次將石磨搬開用清水清洗磨盤的縫隙時，豆漿就準備到位了。一斤豆子十斤水，一大桶的豆漿重三十多斤，提在手裏沉甸甸的。
磨好的豆漿中混著大量的豆渣，季平安找了兩根棍交叉著用繩子捆住，然後將繩子吊在了房樑上。他輕輕的拽了拽繩子，確保結實後，他將一張白紗的四個角係在了木棍的四個角上。
白紗有些大，係好的紗布軟軟的往下垂。季平安取了個幹淨的木盆放在了紗布的下方，正當他要舀起木桶中的豆漿倒入紗布中時，小白突然就明白了他要做什麽了。
勤勞的小白接過了季平安手裏的勺子：「我來，你休息一會兒。」
說著不由分說將季平安摁在了旁邊的凳子上，季平安笑容滿麵：「哎呀，小白你這麽勤快，我很有壓力啊。」
小白笑了：「什麽壓力？」
季平安道：「你會把我養懶的，萬一將來我什麽事都要依賴你，那可如何是好？」
小白想都沒想，他隨意說道：「那就留著等我慢慢做。」
豆漿入紗布後，粗糙的豆渣就被留在了紗布上，沒一會兒紗布下方的眼子就被豆渣糊滿了。再往上麵倒豆漿時，豆漿就不容易過濾了。
小白有些苦惱：「嗯……」
關鍵時刻還是需要季平安出馬，隻見季平安握住了兩根交叉的棍子，他輕輕的搖晃著棍子，棍子下麵的紗布就跟著一起搖晃了起來。紗布中的豆漿豆渣也跟著動了起來，白色的豆漿順著網眼往下落。它們乖巧的落在了大木盆中，一點都沒漏到盆外麵來。