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三界和平就靠我了[美食] 作者：老大白貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他在鍋裏加了大半鍋水，確保雞摁進去之後水能完全淹沒它之後，他便將薑片和香蔥結丟入了鍋中。
何朗坐在灶台後麵不緊不慢的燒著火，他並不準備放過季平安：「要我說，你就是一個人住在這裏太寂寞了，貓貓狗狗你都當成寶貝。讓你去前村住吧，你又不樂意。平安，我說真的，你找個對象吧。」
季平安道：「再說吧。」
何朗短短的嘆了一口氣：「平安，你現在年輕力壯一個人沒事。你總要老的，你有沒有想過將來怎麽辦？你人長得俊，條件也不差，如果你覺得清水灣沒有你看上的人，你可以去鎮上，去福安城。總有你的緣分，你不能一個人過一輩子吧？」
季平安聞言微微一笑：「朗子，我知道你是為我好。但是我也有自己的打算。」
何朗點點頭：「行吧，不過身為兄弟，我還是要提醒你一句。時機不等人，現在你還能找個好對象，年紀大了就找不到了啊。」
季平安感覺自己腦瓜子開始嗡嗡了：「你還要不要吃白斬雞了？」
何朗果斷閉嘴，他乖乖的燒火：「要！」
沒一會兒鍋裏的水微微沸騰了，細密的小氣泡從鍋底冒出，這時候就輪到季平安出手了。隻見他提著雞腳將整隻雞浸到了未開的水裏。
白色的雞皮遇到快要開的水頓時就變得緊緻了，顏色也變成了黃色。季平安提著雞腳數著數，當他數到十的時候，便將雞從鍋裏提了上來。
散發著熱氣的雞懸在鐵鍋上，季平安又數了十，然後將雞浸到了鍋裏。如此提上來再摁進去三次之後，他終於將整隻雞浸到了水中。
正當何朗準備將鍋蓋給蓋上時，季平安伸手攔住了他：「不要蓋蓋子！蓋了蓋子容易煮過頭。」
水溫不能太高，要保持將要沸騰但是卻沒有沸騰的狀態，這種溫度浸出來的雞肉才能嫩滑。
無墨將腦袋枕在兩隻前爪上，說真的，雞這種東西味道不都一個樣嗎？做法再花哨，難道還能吃出鴨味道來嗎？
6.白斬雞（下）
身為妖皇，無墨自認為自己還是吃過不少好東西的。在他沒失去修為之前，獸族有什麽好東西都是緊著他用的。像雞鴨魚這種普通的東西，都不配放到他的麵前。
雞的味道無墨清楚，他有個廚子是狐狸特別會做雞，擺在他麵前的雞大多都是清蒸的或是滷製的。雞肉又老又柴，有時候還有一股說不清的腥味。
老實說，他並不期待季平安做出的雞能好吃到哪裏去。但是看到季平安認真備菜的樣子，他覺得這個小人類順眼極了，尤其是他旁邊還站著一個五大三粗廢話一堆的何朗做對比。
季平安身著素衣，他身量修長皮膚白淨，他有一雙很好看的桃花眼。單從容貌上說，季平安的容貌比一般的妖修還要出挑。再加上他的氣質很幹淨，給人的感覺很舒服。
他不像是住在山間靠採藥度日的小藥郎，倒像是大戶人家精細養出來的富家公子。隻不過富家公子可不會像季平安這樣圍著灶台備菜。
無墨盯著季平安的臉看了一會兒，他想等他修為恢復了，如果季平安願意，他可以帶他回妖界開一開眼。那是很多修士都想去的地方，季平安應該不會拒絕吧。
何朗嘮叨個不停：「上次你給翠翠的方子她回家就試了，可是味道總歸不如你做出來的好吃。我也試著做了一下，不過我蓋上了蓋子。難怪我覺得雞肉吃起來很老，原來是我煮過頭了嗎？」
季平安笑著在切蔥末，他溫聲道：「是啊，白斬雞要煮到皮脆肉嫩骨頭帶紅，這樣吃起來才好。你看我做一遍，回頭你回家再試試。」
無墨支起了耳朵，瞧瞧，他聽到了什麽？皮脆肉嫩？
怎麽可能，雞怎麽可能會皮脆肉嫩，就算是最鮮嫩的小雞吃起來都不會有這個口感。無墨懷疑的看了看浸在鐵鍋中的那隻雞。
隻見水麵上飄著一層黃色的油脂，油脂下方的那隻雞若隱若現。可能是浸在熱水中的關係，無墨感覺這隻雞異常的圓，該怎麽表達這種感覺呢，就像是那層皮緊繃了，而皮下的肉和脂肪正想衝破那層皮飈出來。
這讓無墨想到了妖界的一種被妖修們當做零食的甲殼蟲，個頭隻有指甲那麽大，但是裏麵滿是油脂，咬破外殼之後內裏的油脂就會飈出來。
好奇怪，明明是兩種不相幹的東西，他為什麽會把這兩種東西聯繫到一起去？
季平安正在準備白斬雞的蘸料，他的案板上放著一把已經清理好的紅蔥頭，這是火蔥根部結出來的膨大的根球。火蔥不比小香蔥，小香蔥稍微加一點保暖就能過冬，火蔥隻要溫度一低，葉片就會被凍壞。
季平安每年都會在夏末種一茬火蔥，在下霜之前就將火蔥的蔥頭收了。
處理好的蔥頭每個都有他的半截指頭長，剝掉外頭紅色的外皮後，裏麵露出的肉則青中帶白。紅蔥頭質地脆嫩，輕輕一切就會有辛辣的汁水淌出來。
季平安將紅蔥頭切成了蔥蓉放在了一邊的大碗中備用。
除了紅蔥之外，大大的案板上還放著小香蔥和生薑。等季平安將它們都切成蓉之後，他開始對何朗說話了：「如果放一份紅蔥頭的話，就要放兩份小香蔥和生薑，你記一下哦。」
何朗連連點頭：「記下了記下了。不過平安，我發現你真的很厲害，你是怎麽想到這個方子的？」
何朗坐在灶台後麵不緊不慢的燒著火，他並不準備放過季平安：「要我說，你就是一個人住在這裏太寂寞了，貓貓狗狗你都當成寶貝。讓你去前村住吧，你又不樂意。平安，我說真的，你找個對象吧。」
季平安道：「再說吧。」
何朗短短的嘆了一口氣：「平安，你現在年輕力壯一個人沒事。你總要老的，你有沒有想過將來怎麽辦？你人長得俊，條件也不差，如果你覺得清水灣沒有你看上的人，你可以去鎮上，去福安城。總有你的緣分，你不能一個人過一輩子吧？」
季平安聞言微微一笑：「朗子，我知道你是為我好。但是我也有自己的打算。」
何朗點點頭：「行吧，不過身為兄弟，我還是要提醒你一句。時機不等人，現在你還能找個好對象，年紀大了就找不到了啊。」
季平安感覺自己腦瓜子開始嗡嗡了：「你還要不要吃白斬雞了？」
何朗果斷閉嘴，他乖乖的燒火：「要！」
沒一會兒鍋裏的水微微沸騰了，細密的小氣泡從鍋底冒出，這時候就輪到季平安出手了。隻見他提著雞腳將整隻雞浸到了未開的水裏。
白色的雞皮遇到快要開的水頓時就變得緊緻了，顏色也變成了黃色。季平安提著雞腳數著數，當他數到十的時候，便將雞從鍋裏提了上來。
散發著熱氣的雞懸在鐵鍋上，季平安又數了十，然後將雞浸到了鍋裏。如此提上來再摁進去三次之後，他終於將整隻雞浸到了水中。
正當何朗準備將鍋蓋給蓋上時，季平安伸手攔住了他：「不要蓋蓋子！蓋了蓋子容易煮過頭。」
水溫不能太高，要保持將要沸騰但是卻沒有沸騰的狀態，這種溫度浸出來的雞肉才能嫩滑。
無墨將腦袋枕在兩隻前爪上，說真的，雞這種東西味道不都一個樣嗎？做法再花哨，難道還能吃出鴨味道來嗎？
6.白斬雞（下）
身為妖皇，無墨自認為自己還是吃過不少好東西的。在他沒失去修為之前，獸族有什麽好東西都是緊著他用的。像雞鴨魚這種普通的東西，都不配放到他的麵前。
雞的味道無墨清楚，他有個廚子是狐狸特別會做雞，擺在他麵前的雞大多都是清蒸的或是滷製的。雞肉又老又柴，有時候還有一股說不清的腥味。
老實說，他並不期待季平安做出的雞能好吃到哪裏去。但是看到季平安認真備菜的樣子，他覺得這個小人類順眼極了，尤其是他旁邊還站著一個五大三粗廢話一堆的何朗做對比。
季平安身著素衣，他身量修長皮膚白淨，他有一雙很好看的桃花眼。單從容貌上說，季平安的容貌比一般的妖修還要出挑。再加上他的氣質很幹淨，給人的感覺很舒服。
他不像是住在山間靠採藥度日的小藥郎，倒像是大戶人家精細養出來的富家公子。隻不過富家公子可不會像季平安這樣圍著灶台備菜。
無墨盯著季平安的臉看了一會兒，他想等他修為恢復了，如果季平安願意，他可以帶他回妖界開一開眼。那是很多修士都想去的地方，季平安應該不會拒絕吧。
何朗嘮叨個不停：「上次你給翠翠的方子她回家就試了，可是味道總歸不如你做出來的好吃。我也試著做了一下，不過我蓋上了蓋子。難怪我覺得雞肉吃起來很老，原來是我煮過頭了嗎？」
季平安笑著在切蔥末，他溫聲道：「是啊，白斬雞要煮到皮脆肉嫩骨頭帶紅，這樣吃起來才好。你看我做一遍，回頭你回家再試試。」
無墨支起了耳朵，瞧瞧，他聽到了什麽？皮脆肉嫩？
怎麽可能，雞怎麽可能會皮脆肉嫩，就算是最鮮嫩的小雞吃起來都不會有這個口感。無墨懷疑的看了看浸在鐵鍋中的那隻雞。
隻見水麵上飄著一層黃色的油脂，油脂下方的那隻雞若隱若現。可能是浸在熱水中的關係，無墨感覺這隻雞異常的圓，該怎麽表達這種感覺呢，就像是那層皮緊繃了，而皮下的肉和脂肪正想衝破那層皮飈出來。
這讓無墨想到了妖界的一種被妖修們當做零食的甲殼蟲，個頭隻有指甲那麽大，但是裏麵滿是油脂，咬破外殼之後內裏的油脂就會飈出來。
好奇怪，明明是兩種不相幹的東西，他為什麽會把這兩種東西聯繫到一起去？
季平安正在準備白斬雞的蘸料，他的案板上放著一把已經清理好的紅蔥頭，這是火蔥根部結出來的膨大的根球。火蔥不比小香蔥，小香蔥稍微加一點保暖就能過冬，火蔥隻要溫度一低，葉片就會被凍壞。
季平安每年都會在夏末種一茬火蔥，在下霜之前就將火蔥的蔥頭收了。
處理好的蔥頭每個都有他的半截指頭長，剝掉外頭紅色的外皮後，裏麵露出的肉則青中帶白。紅蔥頭質地脆嫩，輕輕一切就會有辛辣的汁水淌出來。
季平安將紅蔥頭切成了蔥蓉放在了一邊的大碗中備用。
除了紅蔥之外，大大的案板上還放著小香蔥和生薑。等季平安將它們都切成蓉之後，他開始對何朗說話了：「如果放一份紅蔥頭的話，就要放兩份小香蔥和生薑，你記一下哦。」
何朗連連點頭：「記下了記下了。不過平安，我發現你真的很厲害，你是怎麽想到這個方子的？」