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我靠廚神係統逐夢演藝圈 作者：芒芒蟲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眼前的台階有高有低，譚悠悠思緒也混沌不清。
可以放棄，另外十八種食材也足以調動孟輕霞的味覺，不在乎少這一種……
但少了一種，這道菜就不再是素菜中的極品。就不再是，鼎湖上素。
直到階梯到了盡頭，再往前隻有最原始的山道，用雙腳踩出的小徑，正被雨水沖刷而出……
發現譚悠悠這邊似乎準備沉默到底，小y就直接把鏡頭轉給了積極配合的段嘉澍。
「讓我們來看看小樹進行到哪一步了。哇哦，這是在為素菜收鮮嗎？」小y一眼就看出了段嘉澍現在所做的步驟。
段嘉澍動作嫻熟，往鍋裏加了幾種調料，最後加進去的是白糖。
「嗯，這點點白糖應該夠了，用來提鮮味就行。我就不在這裏嚐試，怕孟老師知道我嚐過，不願意吃了哈哈哈。」段嘉澍在做的時候，順便像做美食直播一樣，自帶解說，「由於香菇顏色最深，所以我們最好最後在焯。然後素材的收鮮時間不能太長，否則就煮爛了，不好看。」
「來，小y，幫屏幕前的觀眾朋友們聞一聞。」段嘉澍說著就讓開了一個身位，騰給小y。
小y非常配合地上前深吸一口氣，「大家別看這些素材都非常普通，其實我現在站在這裏，已經聞到其中清新的香氣。如果有數過的話，會發現，小樹這道菜看似簡單，其實光是處理這些蔬菜，就已經經過了三道工序了。小樹，我看你這裏一共用了一二三四五，五種素菜，說好的梅花四素呢？」
「一般來說，國風菜在講究色香味的同時，還要講究寓意。五種蔬菜，五個顏色，對五髒，象徵五行，取個五穀豐登之意。」段嘉澍不慌不忙，把蘊含著湯汁鮮味的五種素菜都一一碼在盤子裏。先是翠綠的竹筍，在白瓷盤兩側，遙遙相對，整齊地碼成兩座小金字塔。然後依次擺上小玉米筍、胡蘿蔔、香菇，就這麽環成一圈，最後在中間空位上，羅列了一團雪白剔透的銀耳。
段嘉澍看著鏡頭，仿佛在與每個觀眾對視：「還記得這道菜的名字嗎？」
屏幕的彈幕上飄過整整齊齊的四個字「梅花四素」。
段嘉澍笑著打了個響指：「對了，所以中間的白色就是梅花，旁邊不就是四個素菜嗎？沒想到吧？我第一次見也沒想到。」
小y發出爽朗的笑聲，「哈哈哈哈，原來是這樣，那接下來是要做什麽呢？」
段嘉澍回答：「用一開始調製出的假雞湯勾芡，然後澆汁。麻煩給我的手和鍋一個鏡頭，ok。大家可以學習一下，不難。」
喻鶴卿笑眯眯地看著屏幕裏段嘉澍的表演，臉色比一開始看他切菜的時候緩和許多，朗聲評價道：「看來也不全是花架子，至少這張嘴倒是很伶俐。」
喻珩川輕哼一聲，「哼，做菜要嘴麽？」
喻鶴卿轉頭看著孫子那冷峻的側臉，悠然地說：「當然，三百六十行裏，至少三百五十五行得靠嘴說出朵花兒來。你看，後麵那小丫頭手藝再好，也無人問津吶。」
喻珩川當然知道，喻鶴卿說那張嘴淩厲是諷刺。但是段嘉澍有點本事在身上是真，攝影師和解說都很久沒給譚悠悠鏡頭也是真。然而譚悠悠本人好像沒有感覺，隻是自顧自地在後麵自己倒騰。
喻珩川摸摸看了一會兒，問道：「爺爺，悠悠現在手裏拿的這片，是吊絲丹筍吧？」
喻鶴卿也重新把視線投向屏幕，由於聚焦在段嘉澍身上，譚悠悠隻是背景板，有部分虛化，所以看得不是很真切。
但喻鶴卿是何許人也，隻是閑閑看了兩眼，就點頭道：「正是，這小丫頭真弄來了。」
第55章 鼎湖上素 有沒有一種可能，是攝影師的……
喻珩川的臉色還沒緩和太久, 就又凝重起來。
小y和攝影師終於記得給譚悠悠鏡頭，此時譚悠悠正在往碗裏擺放各類已經切成薄片的食材。
這些筍、菌等等都貼著碗沿整齊排放，但譚悠悠的手有點抖。
喻珩川見過譚悠悠做那麽多次菜，一開始隻是不熟練, 現在已經到了爐火純青的地步, 從來沒有手抖的情況。
他的眉心不自覺聚攏, 而正被鏡頭全方位拍攝的譚悠悠也微微斂眉。
「悠悠老師, 這竹筍、蘆筍、金筍我認識，另外這些食材能不能為我們介紹一下？」小y湊過去仔細辨別著譚悠悠擺出來的食材。
譚悠悠還是搖頭, 她剛抬起手，想讓攝影師聚焦碗裏的食材，讓觀眾看。但感覺到手上無力, 怕等下擺盤時出現問題，就沒多此一舉。
小y原本隻是覺得譚悠悠難搞，但現在譚悠悠的反應實在有點反常。
「今天悠悠老師好像一直沒有說話，是要保持神秘感嗎？」
譚悠悠依舊隻是搖頭，但總歸不能一直這麽下去，終於無奈地拿起一片吊絲丹筍，展現在鏡頭前。
鏡頭虛化了一秒, 很快就對焦在這片筍上。
「吊絲丹筍。」沙啞的嗓音傳出。
從現場到場外，所有人都睜大了眼。
如果不是看到口罩有震動，喻珩川都不確定那是譚悠悠發出來的聲音。
「悠悠老師……」小y趕緊抓住這個點, 跟著彈幕情緒一起上漲, 接連詢問, 「您今天是病了嗎？怎麽會突然這麽嚴重？這吊絲丹筍好像很少有在市場出現，您的病是與這筍有關嗎？」
可以放棄，另外十八種食材也足以調動孟輕霞的味覺，不在乎少這一種……
但少了一種，這道菜就不再是素菜中的極品。就不再是，鼎湖上素。
直到階梯到了盡頭，再往前隻有最原始的山道，用雙腳踩出的小徑，正被雨水沖刷而出……
發現譚悠悠這邊似乎準備沉默到底，小y就直接把鏡頭轉給了積極配合的段嘉澍。
「讓我們來看看小樹進行到哪一步了。哇哦，這是在為素菜收鮮嗎？」小y一眼就看出了段嘉澍現在所做的步驟。
段嘉澍動作嫻熟，往鍋裏加了幾種調料，最後加進去的是白糖。
「嗯，這點點白糖應該夠了，用來提鮮味就行。我就不在這裏嚐試，怕孟老師知道我嚐過，不願意吃了哈哈哈。」段嘉澍在做的時候，順便像做美食直播一樣，自帶解說，「由於香菇顏色最深，所以我們最好最後在焯。然後素材的收鮮時間不能太長，否則就煮爛了，不好看。」
「來，小y，幫屏幕前的觀眾朋友們聞一聞。」段嘉澍說著就讓開了一個身位，騰給小y。
小y非常配合地上前深吸一口氣，「大家別看這些素材都非常普通，其實我現在站在這裏，已經聞到其中清新的香氣。如果有數過的話，會發現，小樹這道菜看似簡單，其實光是處理這些蔬菜，就已經經過了三道工序了。小樹，我看你這裏一共用了一二三四五，五種素菜，說好的梅花四素呢？」
「一般來說，國風菜在講究色香味的同時，還要講究寓意。五種蔬菜，五個顏色，對五髒，象徵五行，取個五穀豐登之意。」段嘉澍不慌不忙，把蘊含著湯汁鮮味的五種素菜都一一碼在盤子裏。先是翠綠的竹筍，在白瓷盤兩側，遙遙相對，整齊地碼成兩座小金字塔。然後依次擺上小玉米筍、胡蘿蔔、香菇，就這麽環成一圈，最後在中間空位上，羅列了一團雪白剔透的銀耳。
段嘉澍看著鏡頭，仿佛在與每個觀眾對視：「還記得這道菜的名字嗎？」
屏幕的彈幕上飄過整整齊齊的四個字「梅花四素」。
段嘉澍笑著打了個響指：「對了，所以中間的白色就是梅花，旁邊不就是四個素菜嗎？沒想到吧？我第一次見也沒想到。」
小y發出爽朗的笑聲，「哈哈哈哈，原來是這樣，那接下來是要做什麽呢？」
段嘉澍回答：「用一開始調製出的假雞湯勾芡，然後澆汁。麻煩給我的手和鍋一個鏡頭，ok。大家可以學習一下，不難。」
喻鶴卿笑眯眯地看著屏幕裏段嘉澍的表演，臉色比一開始看他切菜的時候緩和許多，朗聲評價道：「看來也不全是花架子，至少這張嘴倒是很伶俐。」
喻珩川輕哼一聲，「哼，做菜要嘴麽？」
喻鶴卿轉頭看著孫子那冷峻的側臉，悠然地說：「當然，三百六十行裏，至少三百五十五行得靠嘴說出朵花兒來。你看，後麵那小丫頭手藝再好，也無人問津吶。」
喻珩川當然知道，喻鶴卿說那張嘴淩厲是諷刺。但是段嘉澍有點本事在身上是真，攝影師和解說都很久沒給譚悠悠鏡頭也是真。然而譚悠悠本人好像沒有感覺，隻是自顧自地在後麵自己倒騰。
喻珩川摸摸看了一會兒，問道：「爺爺，悠悠現在手裏拿的這片，是吊絲丹筍吧？」
喻鶴卿也重新把視線投向屏幕，由於聚焦在段嘉澍身上，譚悠悠隻是背景板，有部分虛化，所以看得不是很真切。
但喻鶴卿是何許人也，隻是閑閑看了兩眼，就點頭道：「正是，這小丫頭真弄來了。」
第55章 鼎湖上素 有沒有一種可能，是攝影師的……
喻珩川的臉色還沒緩和太久, 就又凝重起來。
小y和攝影師終於記得給譚悠悠鏡頭，此時譚悠悠正在往碗裏擺放各類已經切成薄片的食材。
這些筍、菌等等都貼著碗沿整齊排放，但譚悠悠的手有點抖。
喻珩川見過譚悠悠做那麽多次菜，一開始隻是不熟練, 現在已經到了爐火純青的地步, 從來沒有手抖的情況。
他的眉心不自覺聚攏, 而正被鏡頭全方位拍攝的譚悠悠也微微斂眉。
「悠悠老師, 這竹筍、蘆筍、金筍我認識，另外這些食材能不能為我們介紹一下？」小y湊過去仔細辨別著譚悠悠擺出來的食材。
譚悠悠還是搖頭, 她剛抬起手，想讓攝影師聚焦碗裏的食材，讓觀眾看。但感覺到手上無力, 怕等下擺盤時出現問題，就沒多此一舉。
小y原本隻是覺得譚悠悠難搞，但現在譚悠悠的反應實在有點反常。
「今天悠悠老師好像一直沒有說話，是要保持神秘感嗎？」
譚悠悠依舊隻是搖頭，但總歸不能一直這麽下去，終於無奈地拿起一片吊絲丹筍，展現在鏡頭前。
鏡頭虛化了一秒, 很快就對焦在這片筍上。
「吊絲丹筍。」沙啞的嗓音傳出。
從現場到場外，所有人都睜大了眼。
如果不是看到口罩有震動，喻珩川都不確定那是譚悠悠發出來的聲音。
「悠悠老師……」小y趕緊抓住這個點, 跟著彈幕情緒一起上漲, 接連詢問, 「您今天是病了嗎？怎麽會突然這麽嚴重？這吊絲丹筍好像很少有在市場出現，您的病是與這筍有關嗎？」