花弄影邀請兩位進門,有什麽事情吃過飯再談。


    回到廚房裏,花弄影看到彈幕又被明神的粉絲占領。


    【離開這麽久,不會是去找槍手了吧。】


    【模仿我們家明神而已,就是個小醜。】


    【粉絲都是傻子吧,這種野。雞主播肯定用了手段搞到了豆腐的秘方。】


    【說她野。雞都侮辱野。雞,就是個小偷。】


    花弄影的粉絲們在公屏反駁,被罵的是狗血淋頭。


    花弄影皺了皺眉,冷聲問道:「你們說的明神,代表作是什麽來著?麻婆豆腐是吧,有圖片麽。」


    彈幕一片嘲弄,但還是飛快發了圖片,甚至還有人發了視頻。


    乳白色的豆腐和淡紅色的調料配上綠色的蔥花,顏色搭配是好看的,但也隻能說賣相不錯。


    彈幕叫囂著讓花弄影自慚形穢,趕緊向他們的明神道歉。


    花弄影輕聲一笑,發自內心的問了一句,「就這?」


    「那第一道菜,就做麻婆豆腐吧。」


    作者有話要說:


    豆腐步驟來源於百度和生活經驗。


    文中的菜品做法參考百度,美食視頻和生活經驗。


    第18章


    麻婆豆腐的關鍵在於麻辣,色澤鮮紅、味道麻辣。


    從圖片上來看,明神的麻婆豆腐讓人看著很有食慾,但是這還不夠!


    顏色不夠紅艷,要讓人看著就咽口水,讓鼻尖和味蕾都感覺到麻辣鮮香才行。


    「麻婆豆腐的特色有八個字,麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。」


    花弄影從做菜的原料、步驟、出鍋等一係列操。作上詳細講解了這八個字的要義。


    當就麻婆豆腐出鍋時,一寸長的蒜苗直立在奶白色的豆腐方塊上,鮮嫩翠綠像是剛摘下來一樣,但是放入口中卻是蘊含了鮮香麻辣的成熟味道。


    看到那油澤紅亮的豆腐,就讓人能夠感覺到它的辣,撲鼻而來的熱氣中帶著鮮麻香氣,刺激著觀眾的味蕾,口腔中不自覺就分泌出口水。


    上傳後,粉絲們吃到嘴裏的每一口都是熱辣滾燙的,保持著剛出鍋的味道。有些不能吃辣的人一邊嗬氣一邊不停地吃。


    不用可以對比,花弄影的做的麻婆豆腐就完勝明神。


    就在屏幕上還有明神的粉絲嘲諷時,花弄影如實吐槽:「豆腐算什麽獨創,隻能騙騙沒讀過書的人。」


    明神·沒讀過書的人·粉絲:......


    花弄影在收拾廚房的過程中順帶科普了麻婆豆腐的小故事,一連說了好幾個版本。


    花弄影輕笑著,語氣莫名危險,「好了,你們明神下一道拿手菜是什麽呢?」


    【???!!!】


    【你碰瓷碰上癮了是吧!】


    【你別太過分!】


    不管明神的粉絲怎麽咒罵,還是有人將他的代表作發到了公屏上。


    花弄影看了眼,語氣輕緩,卻讓人無端覺著嘲諷。


    「就一道麻婆豆腐就敢說自己獨創了豆腐,心挺大的。」


    「算了,這些菜沒什麽好做的。」


    撞菜不可怕,誰差誰尷尬。


    畢竟,粉絲行為都是正主在買單。


    明神的粉絲集體噎住,仿佛吃了蒼蠅般難受的不行,他們的偶像被人如此羞辱,他們還沒辦法反駁。


    真是糟糕透了!


    花弄影沒有再看屏幕,按照自己的節奏來做菜。


    「接下來要做的是文思豆腐,這道菜也是歷史名菜,最講究的是刀工。」


    說起刀工,就有人在彈幕裏提到花弄影第一次直播的刀工,切了小山堆粗細一致的土豆絲。


    花弄影想起切土豆絲切了很久才找回了手感,果然廚藝水平不練習是要倒退的,好在她現在恢復了水平。


    她還是如實說道,「不,和文思豆腐相比,切土豆絲的刀工是真的很差。這兩者根本不是一個級別的。」


    【聽到了麽,你們家正主都說了自己差。】


    【你瞎了麽,沒看到發的土豆絲的照片。】


    在美食頻道中,華農田切土豆絲的刀工是數一數二的,聽到文思豆腐的刀工要精湛,所有觀看的人都全神貫注,盯著她拿刀的手。


    「文思豆腐切的過程中絕對不能斷,節奏一亂就廢了。」


    花弄影將豆腐的表皮都切掉,然後將一塊豆腐從中間切開,再將一塊從中間平著劃出一塊,也就是整塊豆腐的四分之一大小。


    明神的粉絲緊盯著花弄影的動作,不放過每一個可黑的點,看她能做出什麽花樣來。


    不就是切豆腐麽,能有多難。動作輕慢、細心一點總能切成條狀,明神的粉絲們心中不屑。


    豆腐柔軟脆弱,仿佛輕輕一按就能戳破。


    花弄影左手虛按住豆腐,右手下刀時依著左手食指後移的速度相應起伏。眼、手、刀、心四者合一,按照節奏迅速從右到左切成薄片。


    觀眾看不到切成的薄片,隻聽到節奏感分明,沒有半分停頓的落刀聲。


    篤篤篤篤篤~~~~~~~~~


    【我聽出來了,每次刀起刀落的間隔分毫不差!】


    【粉絲就吹吧,難看死了,豆腐哪有這麽切的啊。】


    【這豆腐最後成豆腐渣了吧,拿個刀在那兒剁幾下就刀工了,想笑死誰呢。】


    花弄影專心手上的動作,整個過程需要一氣嗬成,容不得半點分神。

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