「你們都出去吧,有些礙著他們了。」莊語道。
侍從們走出了門留下一個若青。
莊語又道:「若青你也去等我。」
「啊?」在外哪有內侍離開主子身邊的。
「沒事的我馬上出去。」莊語又道。
「是。」若青應下出了門。
方才去拿鍋的廚師已經回來了,抱著一口大鍋。
莊語道:「我有些交代不周,你帶我去能做飯的鍋哪裏。」
王後說自己交代不周可是把廚師嚇到了,能出這事明明就是自己沒有問清楚。
「回王後裏麵熱氣重。」貴人踏足炊廚房做飯前所未有。
莊語笑笑道:「無事,你先把鍋放下吧挺重的。」
「謝王後。」廚師一邊說著一邊把鍋放在一側。
「帶我過去。」莊語道。
廚師道:「王後裏麵請。」
站在鍋前莊語問:「拿雞和油過來。」
這雞廚師知道是什麽可是油是什麽?
「敢問王後有是何物?」廚師問。
莊語道:「炸雞用的。」
廚師低著頭說:「未曾聽過,炊廚房好像沒有此物。」
或許是叫法不同,想到這個莊語開始在裏麵四處走動看看別人的鍋裏都是什麽。
旁邊有人不知道要做什麽但是拿了一個固體膏狀的東西先放了進去,融化開後就成了油,像豬油那樣。
「這個是什麽?」莊語問一直跟著她的廚師。
廚師:「回王後,是膳膏。」
「我要這個。」莊語道。
廚師又問:「王後是要豬膏、牛膏、狗膏還是…」
未等廚師一一報完莊語便回:「豬膏。」
生火倒入豬膏就差雞往裏麵下了,這裏沒有麵包糠會不會裏麵還沒熟外麵就過了?前期已經想到了這個問題沒有想到解決方案,莊語直接把雞丟了進去。果不其然外麵熟過了已經黑了裏麵還是生的。
經過這次失敗後莊語換了一種方法,她拿過刀把雞剁成一塊一塊的。旁邊的都想幫忙莊語擼起袖子回絕了所有人。
剁好的雞肉塊再一次下鍋依舊沒有成功。
「有麵粉嗎?」連續失敗兩次莊語都快有些氣餒了。
廚師:「回王後未曾聽過此物。」
莊語嘆了聲氣又在炊廚房遊走起來,從頭到尾也沒發現麵粉。怪不得沒有吃過麵食原來這裏都沒有麵食。這樣隻能換一種方法做了。
外麵的若青與其他侍從等了許久也不見王後出來有些著急,王後不許進去隻能在外麵幹等著。期間有炊廚房的人出去若青便攔下來。
「王後在裏麵可還好?」若青問。
說來也巧被攔下的人剛好就是莊語第一次來炊廚房時驚擾到莊語的那位婢子。
那小侍女答:「一切都好。」
若青鬆了口氣道了聲謝。
另一邊的莊語看著擺放整齊的用料,這麽多輔料為什麽就做不出來好吃的飯菜實在令她不解。
她隨手抓起了輔料然後又拿了一隻雞剁成塊,炸雞不成那就燉雞總可以了。
「你去給我拿碗酒來。」莊語道。
「是。」
冷水下雞塊倒入酒去腥味,待水滾後撈出雞肉衝去血沫接著再放入新的冷水中,依次加入各種輔料,水沸騰之後小火慢燉。
「一定要小火記住了嗎?」莊語道。
廚師:「記下了。」
莊語:「兩個時辰後盛出來給我送過去。」
廚師:「是。」
一切完事兒莊語才滿意回去,方才她試了一下湯汁還不錯。
「王後心情大好。」若青看著滿臉笑意的莊語道。
莊語:「是不錯,若青你會做飯嗎?」
若青搖搖頭,「守著熬過藥卻不會做飯。」
莊語道:「我可以教你。」
「謝王後。」若青微笑著回。
平易近人是王後最不值一提的好品質。
那碗湯送到趙雍桌上時她還在埋頭忙著公務。
「君上,這是炊廚房送來的湯。」內侍道。
趙雍:「放著吧。」
在端到趙雍這裏前試菜的人沒有嚐過,莊語卻親自嚐了才能被直接端來。
「君上炊廚房的人說冷了就不鮮了。」內侍又道。
趙雍放下手中的筆眉頭微蹙,「今日怎麽這麽多嘴。」
內侍不敢再答退到了一側。
「君上是對這湯不滿意才不喝的?」未見其人先聞來者,必是王後。
趙雍一展笑言抬頭看向來人問:「怎麽這時來了?」
莊語擺擺手讓內侍退下,道:「來聽君上評一下我的手藝,,誰知君上不喝。」
「你做的?」趙雍有些驚喜。
莊語:「不然呢?」
趙雍含著笑意低頭喝了一口,從未有過的鮮美充斥著他的味蕾。這般出奇的湯不愧是他出奇般王後的手藝。
作者有話要說:
《禮記》、《周禮》中均有記載從西周時就有了油。
實不相瞞因為這一章點了個炸雞。
第13章 吳娃(四)
「小語是害怕?」朝卿問。
吳娃搖搖頭,她不明白自己都說出來朝卿為什麽還要拒絕,他們不是夫妻嗎?
朝卿:「小語乖一點快睡。」
朝卿走出門時吳娃說:「哥哥,我怕。」
侍從們走出了門留下一個若青。
莊語又道:「若青你也去等我。」
「啊?」在外哪有內侍離開主子身邊的。
「沒事的我馬上出去。」莊語又道。
「是。」若青應下出了門。
方才去拿鍋的廚師已經回來了,抱著一口大鍋。
莊語道:「我有些交代不周,你帶我去能做飯的鍋哪裏。」
王後說自己交代不周可是把廚師嚇到了,能出這事明明就是自己沒有問清楚。
「回王後裏麵熱氣重。」貴人踏足炊廚房做飯前所未有。
莊語笑笑道:「無事,你先把鍋放下吧挺重的。」
「謝王後。」廚師一邊說著一邊把鍋放在一側。
「帶我過去。」莊語道。
廚師道:「王後裏麵請。」
站在鍋前莊語問:「拿雞和油過來。」
這雞廚師知道是什麽可是油是什麽?
「敢問王後有是何物?」廚師問。
莊語道:「炸雞用的。」
廚師低著頭說:「未曾聽過,炊廚房好像沒有此物。」
或許是叫法不同,想到這個莊語開始在裏麵四處走動看看別人的鍋裏都是什麽。
旁邊有人不知道要做什麽但是拿了一個固體膏狀的東西先放了進去,融化開後就成了油,像豬油那樣。
「這個是什麽?」莊語問一直跟著她的廚師。
廚師:「回王後,是膳膏。」
「我要這個。」莊語道。
廚師又問:「王後是要豬膏、牛膏、狗膏還是…」
未等廚師一一報完莊語便回:「豬膏。」
生火倒入豬膏就差雞往裏麵下了,這裏沒有麵包糠會不會裏麵還沒熟外麵就過了?前期已經想到了這個問題沒有想到解決方案,莊語直接把雞丟了進去。果不其然外麵熟過了已經黑了裏麵還是生的。
經過這次失敗後莊語換了一種方法,她拿過刀把雞剁成一塊一塊的。旁邊的都想幫忙莊語擼起袖子回絕了所有人。
剁好的雞肉塊再一次下鍋依舊沒有成功。
「有麵粉嗎?」連續失敗兩次莊語都快有些氣餒了。
廚師:「回王後未曾聽過此物。」
莊語嘆了聲氣又在炊廚房遊走起來,從頭到尾也沒發現麵粉。怪不得沒有吃過麵食原來這裏都沒有麵食。這樣隻能換一種方法做了。
外麵的若青與其他侍從等了許久也不見王後出來有些著急,王後不許進去隻能在外麵幹等著。期間有炊廚房的人出去若青便攔下來。
「王後在裏麵可還好?」若青問。
說來也巧被攔下的人剛好就是莊語第一次來炊廚房時驚擾到莊語的那位婢子。
那小侍女答:「一切都好。」
若青鬆了口氣道了聲謝。
另一邊的莊語看著擺放整齊的用料,這麽多輔料為什麽就做不出來好吃的飯菜實在令她不解。
她隨手抓起了輔料然後又拿了一隻雞剁成塊,炸雞不成那就燉雞總可以了。
「你去給我拿碗酒來。」莊語道。
「是。」
冷水下雞塊倒入酒去腥味,待水滾後撈出雞肉衝去血沫接著再放入新的冷水中,依次加入各種輔料,水沸騰之後小火慢燉。
「一定要小火記住了嗎?」莊語道。
廚師:「記下了。」
莊語:「兩個時辰後盛出來給我送過去。」
廚師:「是。」
一切完事兒莊語才滿意回去,方才她試了一下湯汁還不錯。
「王後心情大好。」若青看著滿臉笑意的莊語道。
莊語:「是不錯,若青你會做飯嗎?」
若青搖搖頭,「守著熬過藥卻不會做飯。」
莊語道:「我可以教你。」
「謝王後。」若青微笑著回。
平易近人是王後最不值一提的好品質。
那碗湯送到趙雍桌上時她還在埋頭忙著公務。
「君上,這是炊廚房送來的湯。」內侍道。
趙雍:「放著吧。」
在端到趙雍這裏前試菜的人沒有嚐過,莊語卻親自嚐了才能被直接端來。
「君上炊廚房的人說冷了就不鮮了。」內侍又道。
趙雍放下手中的筆眉頭微蹙,「今日怎麽這麽多嘴。」
內侍不敢再答退到了一側。
「君上是對這湯不滿意才不喝的?」未見其人先聞來者,必是王後。
趙雍一展笑言抬頭看向來人問:「怎麽這時來了?」
莊語擺擺手讓內侍退下,道:「來聽君上評一下我的手藝,,誰知君上不喝。」
「你做的?」趙雍有些驚喜。
莊語:「不然呢?」
趙雍含著笑意低頭喝了一口,從未有過的鮮美充斥著他的味蕾。這般出奇的湯不愧是他出奇般王後的手藝。
作者有話要說:
《禮記》、《周禮》中均有記載從西周時就有了油。
實不相瞞因為這一章點了個炸雞。
第13章 吳娃(四)
「小語是害怕?」朝卿問。
吳娃搖搖頭,她不明白自己都說出來朝卿為什麽還要拒絕,他們不是夫妻嗎?
朝卿:「小語乖一點快睡。」
朝卿走出門時吳娃說:「哥哥,我怕。」