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和反派一起開啟的田園生活[穿書] 作者：百草糖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一路無言回去，各自安睡。
第二日，天空剛剛破曉，小公雞嘹亮的鳴叫就打破了院子的靜寂，也叫醒了葉蘭舟和顧西樓。
洗漱過後，葉蘭舟開始做今天的早飯，想到五花肉還有剩，早飯幹脆做s市小籠，也就是湯包。
把肉從冰箱裏拿出來化凍後，葉蘭舟開始和麵。湯包的麵皮是死麵，所以不用發酵。但為了麵皮晶瑩好看，吃起來也更有韌勁，葉蘭舟喜歡在和麵時加入燙麵，即半燙麵。燙麵是用熱水和麵，半燙麵就是一半用熱水和麵，一半用冷水和麵。
和麵時使用冷水會讓成品麵食更筋道，使用熱水則會讓成品麵食更柔軟。因此，半燙麵做出來的麵食就兼具筋道和柔軟，不會過筋也不會過軟。
傳統的s市小籠要遵循「瘦四肥一」的原則，但葉蘭舟手上隻有五花肉，肥瘦比例接近一比一甚至二比一。為了解油膩和肉腥，葉蘭舟給肉餡加入泡軟後剁碎的粉絲和白菜，以及蔥花和薑末。
有些湯包為了讓成品湯汁多，在包餡兒時還會加入豬皮凍。葉蘭舟沒有提前製作好的豬皮凍，所以選擇加入富含水分的蔬菜——白菜——來出水，加粉絲則是為了吸油。
蒸12分鍾後再悶2分鍾，小籠包就熟透了。葉蘭舟開始做蘸料：為了能更好地品嚐小籠包，蘸料是必須的。
如葉蘭舟自己，比較喜歡在吃小籠包時蘸醋，醋裏要是能加一點辣椒油就更好了。好吃的辣椒油製作時需要加入多種香料，葉蘭舟將配料簡化，挑現有的如八角花椒之類的放。等辣椒油出鍋後，涼到室溫，加一點鹽進去，就是一碗鮮香麻辣的辣椒油了。
有句話說「世上最難吃的食物，就是忘記放鹽的食物」。鹽是百味之首。哪怕是組成「鮮」字的魚和羊，吃肉時不加入鹽，縱使其他調味再多，吃起來也並無驚艷美味。
葉蘭舟以前租房時，前兩次做辣椒油，就沒放鹽，吃起來沒滋沒味的，後來網上查了教程才知道：要放鹽的。
他直接將大蒸籠搬到桌上，顧西樓已經擺好了碗筷，葉蘭舟又拿來醋瓶和辣椒油，讓顧西樓自己選要不要加辣。坐下之後，葉蘭舟先給自己的碟子裏加入醋和少許辣椒油，叮囑一句「小心燙」後，就迫不及待地夾起一枚小籠包。
有20多個褶子的小籠包，麵皮粉潤透亮，夾起來以後，湯汁就拽著包子底兒往下墜。葉蘭舟先咬開一個小口，吹走熱氣吸兩口湯汁，再將蘸足了蘸料的麵皮和餡兒一起送入口中，略一咀嚼，滿口生香。吸足了肉湯的粉絲和肉、菜混在一起，又鮮又彈，還有一些碳水的甘甜。
每個小籠包有成人一口的量，葉蘭舟一共包了50個。沒想到最後一個小籠包下肚，仍意猶未盡，總覺得再來50個也能吃得下。
見顧西樓也已經放下筷子，葉蘭舟不禁發問：「吃飽了麽？」他剛剛吃得快沒注意，吃完之後略一估算，發現自己吃了20多個，另外20多個自然是被顧西樓解決掉的，可見對方落筷的速度也沒比自己慢多少。
顧西樓似乎有些遲疑，但最後還是點頭。
「哦。」葉蘭舟隻當自己胃口大，開始收拾桌子，說明洗潔精擦碗布怎麽用後，由顧西樓去洗碗，他要去忙搭建大棚和挖魚塘的事了。
葉蘭舟站了一會兒，挖魚塘的師傅先到了。挖掘機順著公路爬上來，在即將開上山路的時候，拐進葉蘭舟的田裏。一人從車上下來指揮，司機開始挖土，挖出的土都堆到中間的空地上。
那邊熱火朝天地挖著，沒一會兒，搭建的師傅也開著輛藍皮卡到了。葉蘭舟和負責的師傅交接清楚大棚的搭建地點，又就細節問題溝通清楚後，師傅們就開始幹活了。
日光溫室大棚建在山壁最內側，光線會差些，但建成後可以靠日光燈補光，從開始建造到完成，要花費半個月到一個月的時間。這期間也不用葉蘭舟天天看著，間或來看下進程就可以。
挖魚塘則快得多，靠著挖掘機當天就能完工。但挖好的魚塘要消毒蓄肥，再經過多次蓄水後才能用，不然水放進去就會跑走。而且池底泥土渾濁，投進去的魚苗會缺氧。
算算完工後時間還來得及，葉蘭舟開始準備耕田播種。現在剛9月，正是種植冬小麥的時候，好的麥種鎮上應該就能買到，但還有些雜七雜八的設備鎮上沒有，葉蘭舟準備網購，這就需要找人先給家裏牽網線。
正好去添置些桌上型電腦之類的電子產品……一個多星期沒摸到電腦，葉蘭舟也想得厲害。在過去，除了睡覺，他的生活就沒離開過電腦和網絡。
「要不要一起去鎮上？正好給你也買一個手機。」葉蘭舟叫上顧西樓。
兩人坐上三輪電動車後，葉蘭舟看看顧西樓：頭上的紗布繃帶早拆了，一頭烏黑順直的長髮披散著，因為最近吃好睡好休養生息，現下眉目修長，唇紅齒白，像葉蘭舟以前在公司見過的那些立繪似的，精緻的不像真人。
讓葉蘭舟瞬間想起了小說中對顧西樓外貌描寫的句子：黑夜的眼睛，玫瑰的嘴唇。
葉蘭舟：「……你也戴上口罩吧，現下田裏正在收玉米，塵土大。」雖然兩人都戴口罩很顯眼，但不戴口罩絕對更顯眼。
這次去鎮上，葉蘭舟先去電腦品牌店挑選好電腦，因為是台式機，店裏提供送貨□□。葉蘭舟付好款後留下地址，拿上單據，另外挑了個平板後，帶著顧西樓去買手機。買完手機再給他辦張電話卡，還參加充值送糧油活動給他先充了300元話費。
第二日，天空剛剛破曉，小公雞嘹亮的鳴叫就打破了院子的靜寂，也叫醒了葉蘭舟和顧西樓。
洗漱過後，葉蘭舟開始做今天的早飯，想到五花肉還有剩，早飯幹脆做s市小籠，也就是湯包。
把肉從冰箱裏拿出來化凍後，葉蘭舟開始和麵。湯包的麵皮是死麵，所以不用發酵。但為了麵皮晶瑩好看，吃起來也更有韌勁，葉蘭舟喜歡在和麵時加入燙麵，即半燙麵。燙麵是用熱水和麵，半燙麵就是一半用熱水和麵，一半用冷水和麵。
和麵時使用冷水會讓成品麵食更筋道，使用熱水則會讓成品麵食更柔軟。因此，半燙麵做出來的麵食就兼具筋道和柔軟，不會過筋也不會過軟。
傳統的s市小籠要遵循「瘦四肥一」的原則，但葉蘭舟手上隻有五花肉，肥瘦比例接近一比一甚至二比一。為了解油膩和肉腥，葉蘭舟給肉餡加入泡軟後剁碎的粉絲和白菜，以及蔥花和薑末。
有些湯包為了讓成品湯汁多，在包餡兒時還會加入豬皮凍。葉蘭舟沒有提前製作好的豬皮凍，所以選擇加入富含水分的蔬菜——白菜——來出水，加粉絲則是為了吸油。
蒸12分鍾後再悶2分鍾，小籠包就熟透了。葉蘭舟開始做蘸料：為了能更好地品嚐小籠包，蘸料是必須的。
如葉蘭舟自己，比較喜歡在吃小籠包時蘸醋，醋裏要是能加一點辣椒油就更好了。好吃的辣椒油製作時需要加入多種香料，葉蘭舟將配料簡化，挑現有的如八角花椒之類的放。等辣椒油出鍋後，涼到室溫，加一點鹽進去，就是一碗鮮香麻辣的辣椒油了。
有句話說「世上最難吃的食物，就是忘記放鹽的食物」。鹽是百味之首。哪怕是組成「鮮」字的魚和羊，吃肉時不加入鹽，縱使其他調味再多，吃起來也並無驚艷美味。
葉蘭舟以前租房時，前兩次做辣椒油，就沒放鹽，吃起來沒滋沒味的，後來網上查了教程才知道：要放鹽的。
他直接將大蒸籠搬到桌上，顧西樓已經擺好了碗筷，葉蘭舟又拿來醋瓶和辣椒油，讓顧西樓自己選要不要加辣。坐下之後，葉蘭舟先給自己的碟子裏加入醋和少許辣椒油，叮囑一句「小心燙」後，就迫不及待地夾起一枚小籠包。
有20多個褶子的小籠包，麵皮粉潤透亮，夾起來以後，湯汁就拽著包子底兒往下墜。葉蘭舟先咬開一個小口，吹走熱氣吸兩口湯汁，再將蘸足了蘸料的麵皮和餡兒一起送入口中，略一咀嚼，滿口生香。吸足了肉湯的粉絲和肉、菜混在一起，又鮮又彈，還有一些碳水的甘甜。
每個小籠包有成人一口的量，葉蘭舟一共包了50個。沒想到最後一個小籠包下肚，仍意猶未盡，總覺得再來50個也能吃得下。
見顧西樓也已經放下筷子，葉蘭舟不禁發問：「吃飽了麽？」他剛剛吃得快沒注意，吃完之後略一估算，發現自己吃了20多個，另外20多個自然是被顧西樓解決掉的，可見對方落筷的速度也沒比自己慢多少。
顧西樓似乎有些遲疑，但最後還是點頭。
「哦。」葉蘭舟隻當自己胃口大，開始收拾桌子，說明洗潔精擦碗布怎麽用後，由顧西樓去洗碗，他要去忙搭建大棚和挖魚塘的事了。
葉蘭舟站了一會兒，挖魚塘的師傅先到了。挖掘機順著公路爬上來，在即將開上山路的時候，拐進葉蘭舟的田裏。一人從車上下來指揮，司機開始挖土，挖出的土都堆到中間的空地上。
那邊熱火朝天地挖著，沒一會兒，搭建的師傅也開著輛藍皮卡到了。葉蘭舟和負責的師傅交接清楚大棚的搭建地點，又就細節問題溝通清楚後，師傅們就開始幹活了。
日光溫室大棚建在山壁最內側，光線會差些，但建成後可以靠日光燈補光，從開始建造到完成，要花費半個月到一個月的時間。這期間也不用葉蘭舟天天看著，間或來看下進程就可以。
挖魚塘則快得多，靠著挖掘機當天就能完工。但挖好的魚塘要消毒蓄肥，再經過多次蓄水後才能用，不然水放進去就會跑走。而且池底泥土渾濁，投進去的魚苗會缺氧。
算算完工後時間還來得及，葉蘭舟開始準備耕田播種。現在剛9月，正是種植冬小麥的時候，好的麥種鎮上應該就能買到，但還有些雜七雜八的設備鎮上沒有，葉蘭舟準備網購，這就需要找人先給家裏牽網線。
正好去添置些桌上型電腦之類的電子產品……一個多星期沒摸到電腦，葉蘭舟也想得厲害。在過去，除了睡覺，他的生活就沒離開過電腦和網絡。
「要不要一起去鎮上？正好給你也買一個手機。」葉蘭舟叫上顧西樓。
兩人坐上三輪電動車後，葉蘭舟看看顧西樓：頭上的紗布繃帶早拆了，一頭烏黑順直的長髮披散著，因為最近吃好睡好休養生息，現下眉目修長，唇紅齒白，像葉蘭舟以前在公司見過的那些立繪似的，精緻的不像真人。
讓葉蘭舟瞬間想起了小說中對顧西樓外貌描寫的句子：黑夜的眼睛，玫瑰的嘴唇。
葉蘭舟：「……你也戴上口罩吧，現下田裏正在收玉米，塵土大。」雖然兩人都戴口罩很顯眼，但不戴口罩絕對更顯眼。
這次去鎮上，葉蘭舟先去電腦品牌店挑選好電腦，因為是台式機，店裏提供送貨□□。葉蘭舟付好款後留下地址，拿上單據，另外挑了個平板後，帶著顧西樓去買手機。買完手機再給他辦張電話卡，還參加充值送糧油活動給他先充了300元話費。