就在這時,隻見一道光一般的身影閃過潘金的視線,原來海星比他先一步躍下了院牆,正用超越人類極限的速度眨眼間就出現在海老的身後。
不等潘金懷疑對方是否能扭轉局勢,還是過去隻能做個肉墊而已的,就見一隻纖細但卻堅如磐石一般的手臂穩穩地握住了竹竿尾部,整個杆子都快彎折到九十度了,卻硬生生的被她掰回到了直立狀態穩穩地靠在樹冠上。
第三章 最美不過鍋邊菜
海星推開院門,嘴角掛著她自己都沒留意到的弧度,敏銳的嗅覺已經聞到了廚房飄出來的鮮香,是清蒸鱸魚沒錯。
咦?奇怪,好像還有點米粥的香味呢?
海星三兩步跨進院子,卻沒有直接進屋,而是先跑到井邊,挪開井欄上遮擋灰塵的石板,果然一隻水瓶被吊在波光粼粼的井水裏。
沒費多大力氣,一個一升左右的瓶子被拉了上來。海星看著裏麵沉沉浮浮的木蝴蝶,笑的開心極了。
「星星回來了,快過來,有好吃的!」海爺爺聽見動靜推開窗露頭招呼了一聲,又縮回去忙活著什麽。
廚房的窗戶被推開,複雜多變的香味更明顯了,海星抱著瓶子情不自禁的咽了咽口水。
「噗嗤!」
不理會小魚的取笑聲,美食當前,一切靠邊站。
廚房就在進門的左手邊,果然,不僅僅是清蒸魚而已,另一個灶台上赫然放著一個咕嘟咕嘟冒熱氣的砂鍋,想必裏麵就是米粥香味的由來了。
而海爺爺則在另一邊的砧板前切著什麽。
「爺爺,好香啊,在做什麽好吃的啊。」走得近了濃香的滷味霸道的搶奪了蒸魚的鮮香和米粥的醇香,生猛的擠占了廚房的每一寸空間,爭先恐後的往海星的鼻子裏鑽,將饞蟲都引誘的蠢蠢欲動了。
果然,和鹵貨比香氣,原汁原味的東西還是搶不過啊搶不過。
「快來,有好吃的。」海爺爺嗬嗬一笑,放下菜刀,撚起一片東西,下意識的往身側下方送過去。
海星不假思索的彎腰將頭湊到老人手邊,叼住了指尖的那片肉。
海爺爺一愣,微微低頭對上海星故作擠眉弄眼樣子,複雜的一笑,轉過頭去眨掉眼中的濕潤,順勢將身體擋住砧板,「嚐嚐是什麽。」
海星直起腰,也不去偷看砧板上的東西,細細品味口中的食物。
入口的第一感覺果然是滷味的濃香,多種香料搭配的恰到好處,既沒有搶了食材的香味,又能起到襯托作用,第二個感覺就是口感好有彈性,卻彈而不硬,軟而不爛,又似乎根本沒有肉的纖維感,牙齒咬下去瞬間就被包裹其中,有點類似於豬拱嘴的膠質感,卻又一點都不油膩。
這真的是海星從沒吃過的風味,這一口肉的味道,真是太獨特了,吃過一次一輩子都不會忘的。
「吃不出來吧。」海爺爺得意的笑道,「那就罰你去把爐子點起來,再去把冰箱裏冷藏的魚肉拿出來一會打邊爐用。」
「好吧,反正總會知道的。」海星聳聳肩,便走著,一邊還在砸吧著嘴,回味剛才的美食,這一口吃的,絕對算得上是她不知多少歲月裏吃過的絕頂美味之一了。
海爺爺見她搖頭晃腦的出去了,笑著將砧板上的肉一片片的放好,沒有像一般人切這種食材一樣每一塊都有骨有肉的連著,而是將最好吃的那塊單獨切下來,片成片放在拚盤最頂部。
帶著期待,海星的動作都快了不少,利落的將餐桌擺放好,又從冰箱裏將連皮帶肉片好的魚片端出來,就等著大菜上桌了。
接著就去廚房搶著把粥底砂鍋端出來,皮糙肉厚的根本不怕燙,倒把海爺爺看的心驚膽戰。
菜都擺放好,海星這才發現廬山真麵目。
「是鵝頭嗎?」好大的鵝頭,切成等分的兩塊平鋪在拚盤上,幾乎占了半個盤子,蓋在額頭中央的四五片肉想必就是剛才她吃的那東西了。
「鵝頭有這麽大嗎?」
「這可不是一般的鵝,這是兩年才能出欄的獅頭鵝,最獨特的就是這頭上的『肉瘤』了,喜歡吃就多吃兩塊。」說著一筷子夾走了三四塊,全放到海星的碗裏。
海星沒有推拒,順從的吃的噴香,故意做出極其誇張的表情,看的海爺爺直樂。
「這滷鵝的味道絕了,滷的真香,鵝身上的肉也肥瘦相宜。」海星完全是真心的誇讚,她跟著父母走後,全家都去了京市,很多飲食習慣都帶了北方的口味習慣,多年不吃南方菜了,原本以為這邊的燒臘滷味肯定是以甜味為主,卻沒想到,確實是甜,但卻甜而不膩,提了幾分鮮度,更與鹹味形成了很微妙的統一。
「那當然了,這家可是百年的老字號燒鹵,每天的獅頭鵝都是限量的,鵝頭更是搶著買都買不到的。」海爺爺看海星吃得香,比自己吃了都開心,「喜歡咱們下次還買。」
「這麽搶手啊!」海星驚嘆,國家的地大物博,自然就會有很多地方的特色美食,味道完全不輸米其林餐廳,其品種風味的多樣性,可能吃一輩子,都沒辦法全部吃個遍的。
「放心,以後有想吃的就告訴爺爺,讓你潘叔採購去,隻要是人能吃到的東西,想吃什麽咱都有。」
海爺爺毫無原則寵溺的話聽得海星隻能配合的笑一笑,幸好她不是小孩子了,要不這種承諾都說得出口,恐怕啥家庭都得培養個唯我獨尊的二世祖來。
不等潘金懷疑對方是否能扭轉局勢,還是過去隻能做個肉墊而已的,就見一隻纖細但卻堅如磐石一般的手臂穩穩地握住了竹竿尾部,整個杆子都快彎折到九十度了,卻硬生生的被她掰回到了直立狀態穩穩地靠在樹冠上。
第三章 最美不過鍋邊菜
海星推開院門,嘴角掛著她自己都沒留意到的弧度,敏銳的嗅覺已經聞到了廚房飄出來的鮮香,是清蒸鱸魚沒錯。
咦?奇怪,好像還有點米粥的香味呢?
海星三兩步跨進院子,卻沒有直接進屋,而是先跑到井邊,挪開井欄上遮擋灰塵的石板,果然一隻水瓶被吊在波光粼粼的井水裏。
沒費多大力氣,一個一升左右的瓶子被拉了上來。海星看著裏麵沉沉浮浮的木蝴蝶,笑的開心極了。
「星星回來了,快過來,有好吃的!」海爺爺聽見動靜推開窗露頭招呼了一聲,又縮回去忙活著什麽。
廚房的窗戶被推開,複雜多變的香味更明顯了,海星抱著瓶子情不自禁的咽了咽口水。
「噗嗤!」
不理會小魚的取笑聲,美食當前,一切靠邊站。
廚房就在進門的左手邊,果然,不僅僅是清蒸魚而已,另一個灶台上赫然放著一個咕嘟咕嘟冒熱氣的砂鍋,想必裏麵就是米粥香味的由來了。
而海爺爺則在另一邊的砧板前切著什麽。
「爺爺,好香啊,在做什麽好吃的啊。」走得近了濃香的滷味霸道的搶奪了蒸魚的鮮香和米粥的醇香,生猛的擠占了廚房的每一寸空間,爭先恐後的往海星的鼻子裏鑽,將饞蟲都引誘的蠢蠢欲動了。
果然,和鹵貨比香氣,原汁原味的東西還是搶不過啊搶不過。
「快來,有好吃的。」海爺爺嗬嗬一笑,放下菜刀,撚起一片東西,下意識的往身側下方送過去。
海星不假思索的彎腰將頭湊到老人手邊,叼住了指尖的那片肉。
海爺爺一愣,微微低頭對上海星故作擠眉弄眼樣子,複雜的一笑,轉過頭去眨掉眼中的濕潤,順勢將身體擋住砧板,「嚐嚐是什麽。」
海星直起腰,也不去偷看砧板上的東西,細細品味口中的食物。
入口的第一感覺果然是滷味的濃香,多種香料搭配的恰到好處,既沒有搶了食材的香味,又能起到襯托作用,第二個感覺就是口感好有彈性,卻彈而不硬,軟而不爛,又似乎根本沒有肉的纖維感,牙齒咬下去瞬間就被包裹其中,有點類似於豬拱嘴的膠質感,卻又一點都不油膩。
這真的是海星從沒吃過的風味,這一口肉的味道,真是太獨特了,吃過一次一輩子都不會忘的。
「吃不出來吧。」海爺爺得意的笑道,「那就罰你去把爐子點起來,再去把冰箱裏冷藏的魚肉拿出來一會打邊爐用。」
「好吧,反正總會知道的。」海星聳聳肩,便走著,一邊還在砸吧著嘴,回味剛才的美食,這一口吃的,絕對算得上是她不知多少歲月裏吃過的絕頂美味之一了。
海爺爺見她搖頭晃腦的出去了,笑著將砧板上的肉一片片的放好,沒有像一般人切這種食材一樣每一塊都有骨有肉的連著,而是將最好吃的那塊單獨切下來,片成片放在拚盤最頂部。
帶著期待,海星的動作都快了不少,利落的將餐桌擺放好,又從冰箱裏將連皮帶肉片好的魚片端出來,就等著大菜上桌了。
接著就去廚房搶著把粥底砂鍋端出來,皮糙肉厚的根本不怕燙,倒把海爺爺看的心驚膽戰。
菜都擺放好,海星這才發現廬山真麵目。
「是鵝頭嗎?」好大的鵝頭,切成等分的兩塊平鋪在拚盤上,幾乎占了半個盤子,蓋在額頭中央的四五片肉想必就是剛才她吃的那東西了。
「鵝頭有這麽大嗎?」
「這可不是一般的鵝,這是兩年才能出欄的獅頭鵝,最獨特的就是這頭上的『肉瘤』了,喜歡吃就多吃兩塊。」說著一筷子夾走了三四塊,全放到海星的碗裏。
海星沒有推拒,順從的吃的噴香,故意做出極其誇張的表情,看的海爺爺直樂。
「這滷鵝的味道絕了,滷的真香,鵝身上的肉也肥瘦相宜。」海星完全是真心的誇讚,她跟著父母走後,全家都去了京市,很多飲食習慣都帶了北方的口味習慣,多年不吃南方菜了,原本以為這邊的燒臘滷味肯定是以甜味為主,卻沒想到,確實是甜,但卻甜而不膩,提了幾分鮮度,更與鹹味形成了很微妙的統一。
「那當然了,這家可是百年的老字號燒鹵,每天的獅頭鵝都是限量的,鵝頭更是搶著買都買不到的。」海爺爺看海星吃得香,比自己吃了都開心,「喜歡咱們下次還買。」
「這麽搶手啊!」海星驚嘆,國家的地大物博,自然就會有很多地方的特色美食,味道完全不輸米其林餐廳,其品種風味的多樣性,可能吃一輩子,都沒辦法全部吃個遍的。
「放心,以後有想吃的就告訴爺爺,讓你潘叔採購去,隻要是人能吃到的東西,想吃什麽咱都有。」
海爺爺毫無原則寵溺的話聽得海星隻能配合的笑一笑,幸好她不是小孩子了,要不這種承諾都說得出口,恐怕啥家庭都得培養個唯我獨尊的二世祖來。