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穿越之養家餬口的方法論 作者：蝴蝶不願意 投票推薦 加入書簽 留言反饋
要說這飯菜，那肯定得準備的妥帖啊，畢竟人關慕青啃了半月的幹糧了，這會兒再怎麽樣，都得好好給他來一頓。
魚，來了整整六種，炒炸燉煮一樣不少，春丫說了，鯉魚跳龍門也得來個六六大順的好彩頭。
魚有了，蝦肯定也得安排啊！採買的婆子，一早買了新鮮的蝦子，從背上剖開，去殼醃製一刻，然後放在大油裏炸成了好看的蝦球備用。
調味用的芥末蛋黃醬，是用雞蛋加了鹽糖，瘋狂攪打，慢慢注入芝麻油，打至微微發白，再加上一點醋，再繼續攪打融合，最後撒上一點點芥末籽磨的粉，最後往炸好的蝦球上那麽一裹，也不說好吃到哭吧，但是就是味道新奇，蝦球彈嫩，很受小的們歡喜。
這玩意兒，好吃是好吃，就是有點兒費廚娘。
不過大夥兒最期待的還是那六年陳的老母雞湯，畢竟那麽老的老母雞，一般也的確不怎麽看得到。
燉雞湯的時候，春丫還讓廚娘往裏頭還放了石斛來燉，一大砂鍋端上來，上頭滿滿一層雞油，看著就補的不行了。
道玄自然不跟他們客氣，自己先舀上一碗雞湯，一口下去，燙的直扔勺子，嘰嘰歪歪說讓春丫得賠他個嘴！
原是那雞油封住了湯的熱度，哪怕是端上來好一會兒了，這雞湯還是滾燙的。
大師傅這麽急性子的人吧，就不適合喝這涼的慢的東西，幾個小的看大師傅都燙的說胡話了，那也是意思意思喝了兩口，剩下的，都留給了關慕青這個急需湯湯水水之人。
於是關慕青，關公子，在吃了半月幹糧，又喝了一鍋六年陳的老油雞湯之後，妥妥的半夜拉了肚子。
可憐，是有點可憐的。
不過好在隻是滑腸，所以清空了庫存基本就沒事兒了。
到了第二日，大夥兒吃早食的時候發現，關慕青補了一頓，又休息了一晚上之後反而狀態比昨日更差了，直說關慕青是天生為考學而生。
前陣子沒考學，也是熬的眼眶都快摳下去了，進考場小半個月，臉頰都豐潤了些，可昨日一回家，眼瞅著才豐潤起來的臉頰怎麽又凹下去了呢？
高童倒是想說青少爺昨晚一晚起夜了七八次，可關慕青卻不準他說這些，春丫也是好意，說了反倒讓她不安。
見關慕青如此，小貼心春丫同學又張羅著要去找隻八年的老母雞來，關慕青到底還是抖著腿攔了攔，說是過幾日就要辦寶珠的滿月宴了，這回不似洗三般隻來近親，所以席開了二十桌，讓春丫還是得先準備準備這事兒。
春丫這才放過了老母雞，也放過了關慕青，忙忙叨叨開始準備起滿月宴的事兒來。
第894章 人員超額
五日之後，寶珠滿月宴。
因為徐達和張蘭不在，佛保佑又被延長至了三個月，雖然她說自己已經能走能跳，一點兒沒妨礙了，但是蔡氏還是讓她盡量休息，外頭的事兒，自有他們老爺們兒管著。
招待揚州城裏的政客豪商，迎來送往的事兒，都是由石頭關慕青盧通判幾個負責。
三元村沛豐縣那頭老家來的人由徐老漢帶著兩個兒子負責。
女客那裏，內院兒招待看來小孩兒的由蔡奶奶文外婆帶著周氏李氏負責，而給各位女客安排座位和交際之類的事兒，就由虞夫人和裴庭負責。
縣主大人則負責廚房的事兒，畢竟有二十桌賓客，還是挺忙的，得有人主持廚房大局。
因徐達自從做了忠勇伯，徐家就沒怎麽辦過大宴，今日趁著徐達的大孫女兒滿月，但凡七裏八拐彎能跟徐家攀扯上點兒關係的，便都來了。
石頭和關慕青站在門口迎客，越迎越覺得不對，這賓客，怎麽來的這般多？
關慕青深知徐家發出去的請帖，應該是二十桌的人，可算著人頭，聽著唱禮的，這會兒恐怕三十桌都打不住了。
關慕青皺眉問石頭，「大哥，你那請帖發出去到底多少數？」
「請帖數肯定是對的……」石頭已經知道這事兒哪兒出了岔子，「可你瞧，李家的帶來王家的，陳家的帶來錢家的，付家的帶來林家的，帶來的這些雖然與我交情都不深，但是進進出出都打過招呼。
雖然被帶著進來的這些人家都沒派帖子，但是基本都是城裏有點兒聲望的人家，人家帶著賀禮來，我也不好趕人家出去，這可怎麽辦？一會兒桌子說不定都不夠了。你趕緊幫我去問問春丫，菜有沒多準備的？」
石頭說的這事兒，其實另還有講究。
大夥兒都知道，徐大掌櫃是忠勇伯長子，但是卻做了商戶，不能承襲爵位的。
若石頭真是忠勇伯世子，他們這些商戶人家，或者品級不怎麽高的地方官員，是萬萬不敢這麽隨意攀扯的。
但是這件事兒妙就妙在，徐家地位雖高，但是徐大掌櫃個人卻身份一般，他就屬於人家結交伯爵府的一個橋樑。
所以今日才會有那麽多平日跟石頭有點兒認識的人，會去央了有帖子的人家帶他們來這宴席，那些人不為別的，就為在徐大掌櫃跟前混個眼熟。
說是有多大好處，現在看著也不盡然，但是對於商戶來說，跟如今府城裏頭身份最貴重的人家見麵有點兒交情，總是好的嘛，送出去的一些頭麵首飾，綾羅綢緞，那都不算啥！
於是，這源源不斷的人，便從府城，或者各個消息靈通的縣城裏，湧向了徐家。
魚，來了整整六種，炒炸燉煮一樣不少，春丫說了，鯉魚跳龍門也得來個六六大順的好彩頭。
魚有了，蝦肯定也得安排啊！採買的婆子，一早買了新鮮的蝦子，從背上剖開，去殼醃製一刻，然後放在大油裏炸成了好看的蝦球備用。
調味用的芥末蛋黃醬，是用雞蛋加了鹽糖，瘋狂攪打，慢慢注入芝麻油，打至微微發白，再加上一點醋，再繼續攪打融合，最後撒上一點點芥末籽磨的粉，最後往炸好的蝦球上那麽一裹，也不說好吃到哭吧，但是就是味道新奇，蝦球彈嫩，很受小的們歡喜。
這玩意兒，好吃是好吃，就是有點兒費廚娘。
不過大夥兒最期待的還是那六年陳的老母雞湯，畢竟那麽老的老母雞，一般也的確不怎麽看得到。
燉雞湯的時候，春丫還讓廚娘往裏頭還放了石斛來燉，一大砂鍋端上來，上頭滿滿一層雞油，看著就補的不行了。
道玄自然不跟他們客氣，自己先舀上一碗雞湯，一口下去，燙的直扔勺子，嘰嘰歪歪說讓春丫得賠他個嘴！
原是那雞油封住了湯的熱度，哪怕是端上來好一會兒了，這雞湯還是滾燙的。
大師傅這麽急性子的人吧，就不適合喝這涼的慢的東西，幾個小的看大師傅都燙的說胡話了，那也是意思意思喝了兩口，剩下的，都留給了關慕青這個急需湯湯水水之人。
於是關慕青，關公子，在吃了半月幹糧，又喝了一鍋六年陳的老油雞湯之後，妥妥的半夜拉了肚子。
可憐，是有點可憐的。
不過好在隻是滑腸，所以清空了庫存基本就沒事兒了。
到了第二日，大夥兒吃早食的時候發現，關慕青補了一頓，又休息了一晚上之後反而狀態比昨日更差了，直說關慕青是天生為考學而生。
前陣子沒考學，也是熬的眼眶都快摳下去了，進考場小半個月，臉頰都豐潤了些，可昨日一回家，眼瞅著才豐潤起來的臉頰怎麽又凹下去了呢？
高童倒是想說青少爺昨晚一晚起夜了七八次，可關慕青卻不準他說這些，春丫也是好意，說了反倒讓她不安。
見關慕青如此，小貼心春丫同學又張羅著要去找隻八年的老母雞來，關慕青到底還是抖著腿攔了攔，說是過幾日就要辦寶珠的滿月宴了，這回不似洗三般隻來近親，所以席開了二十桌，讓春丫還是得先準備準備這事兒。
春丫這才放過了老母雞，也放過了關慕青，忙忙叨叨開始準備起滿月宴的事兒來。
第894章 人員超額
五日之後，寶珠滿月宴。
因為徐達和張蘭不在，佛保佑又被延長至了三個月，雖然她說自己已經能走能跳，一點兒沒妨礙了，但是蔡氏還是讓她盡量休息，外頭的事兒，自有他們老爺們兒管著。
招待揚州城裏的政客豪商，迎來送往的事兒，都是由石頭關慕青盧通判幾個負責。
三元村沛豐縣那頭老家來的人由徐老漢帶著兩個兒子負責。
女客那裏，內院兒招待看來小孩兒的由蔡奶奶文外婆帶著周氏李氏負責，而給各位女客安排座位和交際之類的事兒，就由虞夫人和裴庭負責。
縣主大人則負責廚房的事兒，畢竟有二十桌賓客，還是挺忙的，得有人主持廚房大局。
因徐達自從做了忠勇伯，徐家就沒怎麽辦過大宴，今日趁著徐達的大孫女兒滿月，但凡七裏八拐彎能跟徐家攀扯上點兒關係的，便都來了。
石頭和關慕青站在門口迎客，越迎越覺得不對，這賓客，怎麽來的這般多？
關慕青深知徐家發出去的請帖，應該是二十桌的人，可算著人頭，聽著唱禮的，這會兒恐怕三十桌都打不住了。
關慕青皺眉問石頭，「大哥，你那請帖發出去到底多少數？」
「請帖數肯定是對的……」石頭已經知道這事兒哪兒出了岔子，「可你瞧，李家的帶來王家的，陳家的帶來錢家的，付家的帶來林家的，帶來的這些雖然與我交情都不深，但是進進出出都打過招呼。
雖然被帶著進來的這些人家都沒派帖子，但是基本都是城裏有點兒聲望的人家，人家帶著賀禮來，我也不好趕人家出去，這可怎麽辦？一會兒桌子說不定都不夠了。你趕緊幫我去問問春丫，菜有沒多準備的？」
石頭說的這事兒，其實另還有講究。
大夥兒都知道，徐大掌櫃是忠勇伯長子，但是卻做了商戶，不能承襲爵位的。
若石頭真是忠勇伯世子，他們這些商戶人家，或者品級不怎麽高的地方官員，是萬萬不敢這麽隨意攀扯的。
但是這件事兒妙就妙在，徐家地位雖高，但是徐大掌櫃個人卻身份一般，他就屬於人家結交伯爵府的一個橋樑。
所以今日才會有那麽多平日跟石頭有點兒認識的人，會去央了有帖子的人家帶他們來這宴席，那些人不為別的，就為在徐大掌櫃跟前混個眼熟。
說是有多大好處，現在看著也不盡然，但是對於商戶來說，跟如今府城裏頭身份最貴重的人家見麵有點兒交情，總是好的嘛，送出去的一些頭麵首飾，綾羅綢緞，那都不算啥！
於是，這源源不斷的人，便從府城，或者各個消息靈通的縣城裏，湧向了徐家。