第334頁
穿越之養家餬口的方法論 作者：蝴蝶不願意 投票推薦 加入書簽 留言反饋
春丫朝徐達聳了聳肩，做了個怪臉。
「這範莊頭，脾氣可不太好。」徐達一邊爬上車，一邊跟春丫如此說道。
「那是啊，莊頭嘛，主子家天高皇帝遠的，做慣了老大，今日被咱們倆劉姥姥一通掃貨，他怎麽可能高興的起來？」春丫反正拿到了自己想要的，根本無所謂人家態度咋樣。
徐達這才點頭道：「也是，定是以為我們是來打秋風的。閨女！趕緊的，想想這荔枝咋弄，釀酒也好，做罐頭也罷，趕緊閃瞎他們的鈦合金狗眼！」
「嘿嘿嘿，您出息了哈，鈦合金狗眼都知道了？」
「嘖！咱如今也是年輕人——」
父女倆一路說說笑笑，往驛站趕去。
第288章 糖水罐頭
到了驛站，春丫說她不去吃飯了，讓徐達一會兒給她帶點兒回來就行，「您重新給我點啊，別給我帶剩菜！」
「好嘞——」徐達應了一聲，把四個鏢師全留在了驛站，自己晃晃悠悠往酒樓而去。
春丫讓人把兩筐水果給抬進了房間，寫了個單子，遞給韋東，「東哥，我這兒你們隻要留一人就行，你帶另兩人去給我採買這些東西，一會兒我要用的。」
韋東接過單子，撓了撓腦袋，「那個……我不識字啊。」
妹的！！春丫想，等她要是哪天發財了！她就開個學校，給這些人全部掃個盲！
「東哥，你得給我去買，3斤冰糖，二十個根蠟燭，10個小罈子要廣口帶軟木塞的，三張油紙，一把粗棉線，最好再買一桶冰上來。暫時先這些，一會兒要有別的再說。對了，你聽得懂廣州話嗎？」
韋東無奈的搖了搖頭，「不過我可以拿單子給人家看。」
學校裏再選是十個推普員！！
也隻能這樣了，春丫點頭，讓韋東帶了人快去快回。自己把房間裏的桌椅板凳也都重新布置了一番，讓留下的那人問小二借了兩個陶爐，兩個最大的砂鍋上來，另外還要了一小碟鹽，幾個大海碗，和幾個空桶，還要了兩桶井水，之後又讓小二送了兩銅銚的熟水上來。
春丫這裏剛七七八八的準備好，韋東便帶著東西回來了，春丫也不需要他們幫忙，就讓他們在外頭呆著，一會兒需要幫忙她會喊的。
要用的小罈子，抹布，全部事先全部用沸水煮了，消毒好。待一切準備就緒，春丫便開始做她的荔枝罐頭了。
這荔枝處理起來，要盡量少的跟空氣接觸。
春丫先剝了一部分荔枝，果肉用晾涼的熟水洗幹淨，然後去核，放入鹽水裏泡十分鍾，然後再把處理好的荔枝放進燒開的冰糖水裏，等荔枝浮起來，馬上把荔枝糖水灌裝進消毒好的小罈子。
統共灌了四罈子，灌好之後，立馬把四個小罈子放入另一個燒著開水的砂鍋裏隔水煮上兩炷香的時間，塞上軟木塞，用融化好的蠟油封口。
做好這些，罈子要馬上投入冰桶降溫，溫度降的太慢，荔枝容易出鐵鏽紅，到時候就沒賣相了。
被扔進冰桶的小罈子，密封很成功，沒有冒泡，妥了！
菠蘿罐頭也是差不多的做法，不過鹽水裏浸泡的時間更久一些，為了去掉澀味。
她以前沒事做，就愛在家倒騰這些玩意兒，什麽荔枝罐頭，黃桃罐頭，草莓醬，藍莓醬，邊聽濟公傳，邊在廚房裏忙活，是她最愛的解壓方式之一。
西式餐點，她沒啥天賦，但是折騰這些水果，她還是可以的。
六壇水果罐頭，忙了春丫整整一個晚上，當她終於做完，伸著腰開門想要喊小二來幫忙收拾一下的時候，就看見門口齊齊坐了一排鏢師，外加她爹。
「爹，你回來了？怎麽睡在外頭了啊？」春丫推醒了已經睡得流口水的徐達。
徐達醒來擼了把臉，才答道：「欸，早回來了，這不看你在裏頭搗鼓怕影響你嗎？怎麽樣啊？搗鼓好了沒啊？」
春丫撓頭道：「現在還不知道，我是覺得沒啥問題了，但是至於能不能成，還得回去再看。」
這糖水罐頭隻有做到徹底的殺菌密封，才能放的久，不腐敗，到底有沒有做到徹底殺菌，那還得用時間來檢驗，一天兩天是看不出來的。
「行吧……」徐達往房間裏頭走，「我去！這還能睡嗎？！不過香倒是挺香的。那什麽，還有這麽些荔枝，要不給大家分分？」
「好啊，給我留幾顆。」春丫也是懶得剝，就剝了不到三分之一，另外剩下的，明日也不好吃了，給大家分了算了。
等分好荔枝，徐達喊了小二來整理房間，春丫給那小二塞了一把銅錢，小二笑眯眯的走了。
春丫這才有空問徐達，薛青山那事兒妥了嗎？
「妥了，你沒看到馮捕頭那眼神，看我們就像看二傻子似的。他還問了，你們這千裏迢迢的，圖啥啊？」
「你們怎麽回答的？」
「嗨，全當出來玩兒一圈唄。」
「哈哈哈，挺好挺好，公費旅遊不是挺好嗎？」
「哪兒公費？！我今天還費了80兩銀子呢！！報銷啊！不然你媽那裏我過不去啊！」
徐達想想就蛋疼，要不是這閨女，自己能在這兒出現嗎？！
春丫隻當沒聽到，又問：「那馮捕頭沒問幹嘛把薛青山弄出去？」
「問了啊，怎麽沒問。」徐達想想那馮捕頭調戲他和虞捕頭的眼神，他就覺得還得再來兩杯，好讓自己趕緊遺忘這一幕。
「這範莊頭，脾氣可不太好。」徐達一邊爬上車，一邊跟春丫如此說道。
「那是啊，莊頭嘛，主子家天高皇帝遠的，做慣了老大，今日被咱們倆劉姥姥一通掃貨，他怎麽可能高興的起來？」春丫反正拿到了自己想要的，根本無所謂人家態度咋樣。
徐達這才點頭道：「也是，定是以為我們是來打秋風的。閨女！趕緊的，想想這荔枝咋弄，釀酒也好，做罐頭也罷，趕緊閃瞎他們的鈦合金狗眼！」
「嘿嘿嘿，您出息了哈，鈦合金狗眼都知道了？」
「嘖！咱如今也是年輕人——」
父女倆一路說說笑笑，往驛站趕去。
第288章 糖水罐頭
到了驛站，春丫說她不去吃飯了，讓徐達一會兒給她帶點兒回來就行，「您重新給我點啊，別給我帶剩菜！」
「好嘞——」徐達應了一聲，把四個鏢師全留在了驛站，自己晃晃悠悠往酒樓而去。
春丫讓人把兩筐水果給抬進了房間，寫了個單子，遞給韋東，「東哥，我這兒你們隻要留一人就行，你帶另兩人去給我採買這些東西，一會兒我要用的。」
韋東接過單子，撓了撓腦袋，「那個……我不識字啊。」
妹的！！春丫想，等她要是哪天發財了！她就開個學校，給這些人全部掃個盲！
「東哥，你得給我去買，3斤冰糖，二十個根蠟燭，10個小罈子要廣口帶軟木塞的，三張油紙，一把粗棉線，最好再買一桶冰上來。暫時先這些，一會兒要有別的再說。對了，你聽得懂廣州話嗎？」
韋東無奈的搖了搖頭，「不過我可以拿單子給人家看。」
學校裏再選是十個推普員！！
也隻能這樣了，春丫點頭，讓韋東帶了人快去快回。自己把房間裏的桌椅板凳也都重新布置了一番，讓留下的那人問小二借了兩個陶爐，兩個最大的砂鍋上來，另外還要了一小碟鹽，幾個大海碗，和幾個空桶，還要了兩桶井水，之後又讓小二送了兩銅銚的熟水上來。
春丫這裏剛七七八八的準備好，韋東便帶著東西回來了，春丫也不需要他們幫忙，就讓他們在外頭呆著，一會兒需要幫忙她會喊的。
要用的小罈子，抹布，全部事先全部用沸水煮了，消毒好。待一切準備就緒，春丫便開始做她的荔枝罐頭了。
這荔枝處理起來，要盡量少的跟空氣接觸。
春丫先剝了一部分荔枝，果肉用晾涼的熟水洗幹淨，然後去核，放入鹽水裏泡十分鍾，然後再把處理好的荔枝放進燒開的冰糖水裏，等荔枝浮起來，馬上把荔枝糖水灌裝進消毒好的小罈子。
統共灌了四罈子，灌好之後，立馬把四個小罈子放入另一個燒著開水的砂鍋裏隔水煮上兩炷香的時間，塞上軟木塞，用融化好的蠟油封口。
做好這些，罈子要馬上投入冰桶降溫，溫度降的太慢，荔枝容易出鐵鏽紅，到時候就沒賣相了。
被扔進冰桶的小罈子，密封很成功，沒有冒泡，妥了！
菠蘿罐頭也是差不多的做法，不過鹽水裏浸泡的時間更久一些，為了去掉澀味。
她以前沒事做，就愛在家倒騰這些玩意兒，什麽荔枝罐頭，黃桃罐頭，草莓醬，藍莓醬，邊聽濟公傳，邊在廚房裏忙活，是她最愛的解壓方式之一。
西式餐點，她沒啥天賦，但是折騰這些水果，她還是可以的。
六壇水果罐頭，忙了春丫整整一個晚上，當她終於做完，伸著腰開門想要喊小二來幫忙收拾一下的時候，就看見門口齊齊坐了一排鏢師，外加她爹。
「爹，你回來了？怎麽睡在外頭了啊？」春丫推醒了已經睡得流口水的徐達。
徐達醒來擼了把臉，才答道：「欸，早回來了，這不看你在裏頭搗鼓怕影響你嗎？怎麽樣啊？搗鼓好了沒啊？」
春丫撓頭道：「現在還不知道，我是覺得沒啥問題了，但是至於能不能成，還得回去再看。」
這糖水罐頭隻有做到徹底的殺菌密封，才能放的久，不腐敗，到底有沒有做到徹底殺菌，那還得用時間來檢驗，一天兩天是看不出來的。
「行吧……」徐達往房間裏頭走，「我去！這還能睡嗎？！不過香倒是挺香的。那什麽，還有這麽些荔枝，要不給大家分分？」
「好啊，給我留幾顆。」春丫也是懶得剝，就剝了不到三分之一，另外剩下的，明日也不好吃了，給大家分了算了。
等分好荔枝，徐達喊了小二來整理房間，春丫給那小二塞了一把銅錢，小二笑眯眯的走了。
春丫這才有空問徐達，薛青山那事兒妥了嗎？
「妥了，你沒看到馮捕頭那眼神，看我們就像看二傻子似的。他還問了，你們這千裏迢迢的，圖啥啊？」
「你們怎麽回答的？」
「嗨，全當出來玩兒一圈唄。」
「哈哈哈，挺好挺好，公費旅遊不是挺好嗎？」
「哪兒公費？！我今天還費了80兩銀子呢！！報銷啊！不然你媽那裏我過不去啊！」
徐達想想就蛋疼，要不是這閨女，自己能在這兒出現嗎？！
春丫隻當沒聽到，又問：「那馮捕頭沒問幹嘛把薛青山弄出去？」
「問了啊，怎麽沒問。」徐達想想那馮捕頭調戲他和虞捕頭的眼神，他就覺得還得再來兩杯，好讓自己趕緊遺忘這一幕。