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穿越之養家餬口的方法論 作者：蝴蝶不願意 投票推薦 加入書簽 留言反饋
幾人忙忙叨叨時間過的也挺快，本來徐發說要帶著幾個小的回去了，可徐達留著他說一會兒還得放鞭炮呢，徐發見幾個小的由蓋頭領著這裏看看那裏逛逛倒也難得的開心，便也不再推辭，點頭留下了。
三山書院有口巨大的鍾，每日上下學都得敲鍾三次，待到下課的鍾聲響起，學生陸陸續續走了出來，徐達喊上徐發，放起了鞭炮。
少年人對啥都好奇，聽到這邊鞭炮響了，便都好奇的湊過來看看。
再加上春丫再次叫上幾個小的站在門口表演吃茶葉蛋和滷豆幹，小小的店麵一下子就被擠滿了。
有錢的花上五文錢要碗小餛飩，還能送個茶葉蛋，沒錢的花上一文錢要塊豆幹，或者三文錢買上兩個茶葉蛋。
因為今天第一天開張，茶葉蛋和豆幹都沒敢鹵太多，小餛飩也不過買了五斤豬肉，想著應該夠了。
可沒想到，在三山書院放學之後的半個多小時內，春丫他們的這些備貨都被清空了。
徐達張氏他們倒還好，本來徐大川就是自己做生意的，這種場麵也算是見過不少。但是徐發卻是驚了。
這買賣就這麽好做的嗎？他好歹也算是縣城跑的不少的人，可從沒見過哪個小吃店生意這麽好的，這簡直讓人有點不敢置信啊。
第19章 賺錢啦
不過無論徐發如何不敢置信，徐達他們還是提前打烊了。按照昨天的安排，雖然高峰期有些忙亂，不過好在勉強算亂中有序吧，再加上徐發也在一旁幫忙，第一天也算是順利的度過了。
眾人打掃好了店鋪之後，匆匆趕回了東門，不過趙老大此時已經走了，徐達看著大大小小一堆蘿蔔頭，咬咬牙，跟他媳婦商量：「要不我們租個騾車吧。」
張氏本就不是小氣人，自然同意，孩子們今天打掃跑堂表演吃東西也挺累不是？
也不知道是今天吃多了還是因為開張挺順利給興奮的，一車人一路說說笑笑，覺得過了也才沒多久，便到家了。
下車那一瞬，張氏才覺得自己有些脫力，也不跟徐發他們客套了，揮手道別，別的也不交代了，今天的事兒徐發回家肯定得跟家裏人說，他們也沒必要交代啥了。反正就，有啥說啥唄。
「欸，石頭，你趕緊去你葉二叔家一趟，明天要的熏豆幹多加五十塊，今天這豆幹賣的最快。」
這還沒踏進家門，徐達就想起這事兒，豆幹便宜，有錢沒錢的學生都愛買上一塊吃，倒是賣的最快。石頭哪有不應的，答一聲好嘞，滋溜一下便跑了。
幾人 回家也不做晚食了，拿出春丫在他們鋪子旁邊的小食攤子買的糖餅，燒鍋水，一會兒餓了開水就餅子吃就是了。
現在，最重要的事情，當然是盤點下今天的營收啦。張氏從隨身的小包袱裏拿出錢匣子，呼啦啦一下子就倒在了石頭他們房間的桌子上。
鐵頭看著一桌子的銅板，捂著嘴嗚嗚叫。他也很想大喊三聲發財啦，可是姐姐之前就警告過他，要是敢把家裏有多少銀錢到處喊，就再不給他包小餛飩煮茶葉蛋了，那怎麽行！必須把自己的嘴給牢牢堵住！
張氏把銅板分三小攤，三人組不消一會兒就數了出來，一共是三百八十文，去掉成本，大概賺了一百九十文，其實定價的時候春丫就是按照百分之五十的盈利來定價的，因為除去材料成本之外，還有房租，固定資產折舊，煤炭，調味料包括他們一家的勞動力等等的各項支出，所以一般來說，餐飲定價基本要定在盈利率百分之五十左右，不然還不如幹點別的。
按照今天的營業情況，徐達提出，明天要再去買個陶釜，灶眼不夠得再去買個陶爐，好多鹵一鍋茶葉蛋。
「不行，今天我們開業，很多人是走過路過吃個新鮮，明天那些隻是嚐新鮮的人也不一定會再買，更何況我們今天起碼一半的茶葉蛋是贈送的，等個十天再看吧，如果一直是供不應求，到時候再提高供應量也不遲。」春丫當即就無情的拒絕了徐達的提議。
雖然做生意的事情張氏不是很懂，但是她以前的工作作風一直是寧求穩，不求快，春丫的觀點，她還是比較認同的，當下便決定，：「春丫說的也有點道理，那明天還是茶葉蛋七十個，滷豆幹反正也便宜，增加到一百塊就一百塊吧，就這些估計鹵一鍋都夠嗆了。」
鐵頭在邊上一會兒看看爹，一會兒看看娘和姐姐，哥哥說的果然沒錯，這家裏爹恐怕就算個勞力，家裏的大事兒還得娘和姐姐做主。終於認清現實的鐵頭，突然諂媚的對春丫笑了起來。
要說春丫在穿來之前就是個獨生子女，以前上課下課上班下班也忙的很，表哥堂姐雖然不少，但是基本也都是各忙各的，除了逢年過節偶爾聚會，也很少碰麵，所以對於現在這個弟弟還是挺喜歡的，雖然這個弟弟目前來看長的一般，聰明也還好，但是小孩子嘛，總有小孩子的可愛和天真。
她摸摸鐵頭的大腦袋，牽著起他瘦削卻綿軟的小手，說：「走，姐姐給你拿糖餅去。」重要的事都說完了，剩下的就讓爹娘自己去討論盤算吧。
這邊三人組盤完了帳，那邊徐家老宅眾人也聽完了徐發他們幾個你一句我一句的匯報。
「咳咳咳，照你們這麽說，老大家這生意能成？」徐老漢問完，習慣性的敲了敲他的老菸鬥。
三山書院有口巨大的鍾，每日上下學都得敲鍾三次，待到下課的鍾聲響起，學生陸陸續續走了出來，徐達喊上徐發，放起了鞭炮。
少年人對啥都好奇，聽到這邊鞭炮響了，便都好奇的湊過來看看。
再加上春丫再次叫上幾個小的站在門口表演吃茶葉蛋和滷豆幹，小小的店麵一下子就被擠滿了。
有錢的花上五文錢要碗小餛飩，還能送個茶葉蛋，沒錢的花上一文錢要塊豆幹，或者三文錢買上兩個茶葉蛋。
因為今天第一天開張，茶葉蛋和豆幹都沒敢鹵太多，小餛飩也不過買了五斤豬肉，想著應該夠了。
可沒想到，在三山書院放學之後的半個多小時內，春丫他們的這些備貨都被清空了。
徐達張氏他們倒還好，本來徐大川就是自己做生意的，這種場麵也算是見過不少。但是徐發卻是驚了。
這買賣就這麽好做的嗎？他好歹也算是縣城跑的不少的人，可從沒見過哪個小吃店生意這麽好的，這簡直讓人有點不敢置信啊。
第19章 賺錢啦
不過無論徐發如何不敢置信，徐達他們還是提前打烊了。按照昨天的安排，雖然高峰期有些忙亂，不過好在勉強算亂中有序吧，再加上徐發也在一旁幫忙，第一天也算是順利的度過了。
眾人打掃好了店鋪之後，匆匆趕回了東門，不過趙老大此時已經走了，徐達看著大大小小一堆蘿蔔頭，咬咬牙，跟他媳婦商量：「要不我們租個騾車吧。」
張氏本就不是小氣人，自然同意，孩子們今天打掃跑堂表演吃東西也挺累不是？
也不知道是今天吃多了還是因為開張挺順利給興奮的，一車人一路說說笑笑，覺得過了也才沒多久，便到家了。
下車那一瞬，張氏才覺得自己有些脫力，也不跟徐發他們客套了，揮手道別，別的也不交代了，今天的事兒徐發回家肯定得跟家裏人說，他們也沒必要交代啥了。反正就，有啥說啥唄。
「欸，石頭，你趕緊去你葉二叔家一趟，明天要的熏豆幹多加五十塊，今天這豆幹賣的最快。」
這還沒踏進家門，徐達就想起這事兒，豆幹便宜，有錢沒錢的學生都愛買上一塊吃，倒是賣的最快。石頭哪有不應的，答一聲好嘞，滋溜一下便跑了。
幾人 回家也不做晚食了，拿出春丫在他們鋪子旁邊的小食攤子買的糖餅，燒鍋水，一會兒餓了開水就餅子吃就是了。
現在，最重要的事情，當然是盤點下今天的營收啦。張氏從隨身的小包袱裏拿出錢匣子，呼啦啦一下子就倒在了石頭他們房間的桌子上。
鐵頭看著一桌子的銅板，捂著嘴嗚嗚叫。他也很想大喊三聲發財啦，可是姐姐之前就警告過他，要是敢把家裏有多少銀錢到處喊，就再不給他包小餛飩煮茶葉蛋了，那怎麽行！必須把自己的嘴給牢牢堵住！
張氏把銅板分三小攤，三人組不消一會兒就數了出來，一共是三百八十文，去掉成本，大概賺了一百九十文，其實定價的時候春丫就是按照百分之五十的盈利來定價的，因為除去材料成本之外，還有房租，固定資產折舊，煤炭，調味料包括他們一家的勞動力等等的各項支出，所以一般來說，餐飲定價基本要定在盈利率百分之五十左右，不然還不如幹點別的。
按照今天的營業情況，徐達提出，明天要再去買個陶釜，灶眼不夠得再去買個陶爐，好多鹵一鍋茶葉蛋。
「不行，今天我們開業，很多人是走過路過吃個新鮮，明天那些隻是嚐新鮮的人也不一定會再買，更何況我們今天起碼一半的茶葉蛋是贈送的，等個十天再看吧，如果一直是供不應求，到時候再提高供應量也不遲。」春丫當即就無情的拒絕了徐達的提議。
雖然做生意的事情張氏不是很懂，但是她以前的工作作風一直是寧求穩，不求快，春丫的觀點，她還是比較認同的，當下便決定，：「春丫說的也有點道理，那明天還是茶葉蛋七十個，滷豆幹反正也便宜，增加到一百塊就一百塊吧，就這些估計鹵一鍋都夠嗆了。」
鐵頭在邊上一會兒看看爹，一會兒看看娘和姐姐，哥哥說的果然沒錯，這家裏爹恐怕就算個勞力，家裏的大事兒還得娘和姐姐做主。終於認清現實的鐵頭，突然諂媚的對春丫笑了起來。
要說春丫在穿來之前就是個獨生子女，以前上課下課上班下班也忙的很，表哥堂姐雖然不少，但是基本也都是各忙各的，除了逢年過節偶爾聚會，也很少碰麵，所以對於現在這個弟弟還是挺喜歡的，雖然這個弟弟目前來看長的一般，聰明也還好，但是小孩子嘛，總有小孩子的可愛和天真。
她摸摸鐵頭的大腦袋，牽著起他瘦削卻綿軟的小手，說：「走，姐姐給你拿糖餅去。」重要的事都說完了，剩下的就讓爹娘自己去討論盤算吧。
這邊三人組盤完了帳，那邊徐家老宅眾人也聽完了徐發他們幾個你一句我一句的匯報。
「咳咳咳，照你們這麽說，老大家這生意能成？」徐老漢問完，習慣性的敲了敲他的老菸鬥。