年夜飯大家是一起到食為天吃的，王家老宅……不，如今已經是顧宅了，顧宅位置好，離食為天就不到一刻鍾的腳程，大家腿兒著就去了。
周掌櫃和徐廚子下午出去買了些東西，此時已經準備好了年夜飯。
「這是我和菜刀、砧板一起孝敬師父的。」徐廚子客客氣氣地送上了一個木盒子。
顧茵打開一瞧，裏頭是一套小巧精緻的陶瓷調味罐，不管是放在灶台上，還是隨身攜帶，都既方便又好看。
徐廚子搓著手道：「重禮咱們送不起，師父也不會收，就是一點心意。」
「這就很好了。」顧茵滿意地拿起調料罐摩挲了一下。
後頭徐廚子也給周掌櫃送禮，送的是一斤一兩銀子的茶葉。還有王氏和顧野、武安也都收到了禮物，雖不貴重，但都是一份心意。
尤其是宋石榴，徐廚子送了她一個和他自己一樣的海碗。那碗寬而深，說是碗，其實更像個小盆。兩人都成了隻吃一碗的人。
周掌櫃給大家準備的，則是一頓豐盛到讓人咋舌的年夜飯，不是店裏平常吃到的那些，全是他今天下午現買現做的拿手好菜。
濃油赤醬的四喜丸子，一個就有小孩拳頭那麽大，勾上濃濃的湯汁，一口咬下去肉汁四溢，滿口肉香；脆皮炙鴨，色澤紅潤，外脆裏嫩，吃著肥而不膩，一絲鴨腥都無；福壽肘子，紅潤油亮，肉酥骨爛，也是一樣的肥而不膩……
隨便一樣菜，那是放到時下的宮廷裏都不會跌份兒的，林林總總擺了一大桌，連顧茵都吃撐了，其他人更別說了，徐廚子和宋石榴一人吃了兩大碗米飯，武安和顧野兩個吃完直接仰靠在他們娘親身上，動彈不得的。忠叔吃的眼淚都出來了，對著王氏和顧茵又是一通致歉和感謝。
「太好吃了，真的太好吃了。」徐廚子看大家都放了筷子，又拿了兩個饅頭，一邊分一個給宋石榴，一邊用饅頭刮剩下的湯底吃。
「是好吃，」顧野跟著打了個飽嗝，「好想頓頓吃。」
「想啥好事兒呢？」顧茵好笑地幫著他揉肚子，「頓頓吃，咱家掙得還不夠吃的呢。」
這一頓年夜飯不算人力，光是食材，最少也得七八兩銀子。
「那咱家不能賣這些嗎？」顧野數著手指問，「這些，能賺好多。」
反正肯定多到現在的他數不清。
其實這也是顧茵想的，她和周掌櫃一樣，立誌是要做大師傅，但不是做食堂大師傅！
天天炒家常菜，做家常點心，日漸乏味隻是一遭，很多精細的活計也是會手生的。就像之前周掌櫃做釀豆莛，那種功夫都是要常做常練的，再生疏下去，怕是手藝退步。
而且徐廚子和他兩個小徒弟也確實學的盡心，尤其菜刀和砧板，很有些天賦的，帶到現在，店裏其他家常菜他們師徒三個都能做得來了。
顧茵自己也就罷了，讓他看著周掌櫃手藝退步，她是真覺得對不住人家。
年夜飯後，大家坐在一起守歲。
因為也沒有什麽娛樂活動，所以顧茵早就拜託武安從文家借了兩個話本子，在這種時候讀給大家聽。
武安現在已經認識很多字了，話本一般也是用的粗線的白話文，他讀起來一點兒也不費勁。
王氏最喜歡看戲的，沒戲看聽話本也很好，眾人聽得興起的時候，顧茵把周掌櫃喊到一邊，同他商量道：「咱們今年進項還成，來年能減稅，賺的更多。我尋思著，咱們是不是也該些精細的吃食了？」
要不是開業那時候兩家大酒樓打壓，他們現在也應該有不少高級客戶了。
現在平價吃食的生意已經打穩了根基，又沒瞭望月樓一個強勁的競爭對手，正是出手擴大規模的好時機。
周掌櫃點頭道：「東家不說我也想提這個。且我也打聽過了，咱們隔壁的鋪子租期就在春末。朝廷稅收高，生意不好做，隔壁馬上要空下來。到時候咱們租下，開一扇小門，專門設置一個招待貴賓的單間。」
隔壁的鋪子小，隻有食為天一半那麽大，剛好可以隔開成幾個小包間，而且租子對現在的顧茵來說也不會很貴。
兩人就說好等到年頭上忙完，先去打聽清楚，最好是到期前就能提前租下來。
商量完畢，周掌櫃坐了回去，王氏又臉上堆著笑摸過來，也是有話要和她私下說的模樣。
「兒啊，明天是新年……這都第八年了。」
從前同住緇衣巷，顧茵和許青川時不時能碰麵，都沒生出幾分不同的情誼。如今他們一家子搬走了，若不再牽線，這事兒肯定是成不了了。
聽到這個顧茵是真的頭大，但也因為過去都是點到即止，一直沒和王氏開誠布公地聊過，所以她幹脆仔細和她說說。
「娘屬意誰呢？還是許公子？」
「青川挺好的，雖說是個窮秀才，但那是朝廷局勢不穩，他才沒接著考下去哩，不然指不定已經是舉人老爺。而且咱們兩家知根知底的，你許嬸子也喜歡你。」
「娘說的都在理，但是我不屬意他啊。」
王氏問她為啥，顧茵想了想說，「也不是為啥，就是不合適吧。許公子喜歡看書論書，滿腹經綸，出口成章。可是我聽到人讀書就發暈，早先老太爺還想逼我讀書呢，讀一下午比我在後廚忙一天都累。」
周掌櫃和徐廚子下午出去買了些東西，此時已經準備好了年夜飯。
「這是我和菜刀、砧板一起孝敬師父的。」徐廚子客客氣氣地送上了一個木盒子。
顧茵打開一瞧，裏頭是一套小巧精緻的陶瓷調味罐，不管是放在灶台上，還是隨身攜帶，都既方便又好看。
徐廚子搓著手道：「重禮咱們送不起，師父也不會收，就是一點心意。」
「這就很好了。」顧茵滿意地拿起調料罐摩挲了一下。
後頭徐廚子也給周掌櫃送禮，送的是一斤一兩銀子的茶葉。還有王氏和顧野、武安也都收到了禮物，雖不貴重，但都是一份心意。
尤其是宋石榴，徐廚子送了她一個和他自己一樣的海碗。那碗寬而深，說是碗，其實更像個小盆。兩人都成了隻吃一碗的人。
周掌櫃給大家準備的，則是一頓豐盛到讓人咋舌的年夜飯，不是店裏平常吃到的那些，全是他今天下午現買現做的拿手好菜。
濃油赤醬的四喜丸子，一個就有小孩拳頭那麽大，勾上濃濃的湯汁，一口咬下去肉汁四溢，滿口肉香；脆皮炙鴨，色澤紅潤，外脆裏嫩，吃著肥而不膩，一絲鴨腥都無；福壽肘子，紅潤油亮，肉酥骨爛，也是一樣的肥而不膩……
隨便一樣菜，那是放到時下的宮廷裏都不會跌份兒的，林林總總擺了一大桌，連顧茵都吃撐了，其他人更別說了，徐廚子和宋石榴一人吃了兩大碗米飯，武安和顧野兩個吃完直接仰靠在他們娘親身上，動彈不得的。忠叔吃的眼淚都出來了，對著王氏和顧茵又是一通致歉和感謝。
「太好吃了，真的太好吃了。」徐廚子看大家都放了筷子，又拿了兩個饅頭，一邊分一個給宋石榴，一邊用饅頭刮剩下的湯底吃。
「是好吃，」顧野跟著打了個飽嗝，「好想頓頓吃。」
「想啥好事兒呢？」顧茵好笑地幫著他揉肚子，「頓頓吃，咱家掙得還不夠吃的呢。」
這一頓年夜飯不算人力，光是食材，最少也得七八兩銀子。
「那咱家不能賣這些嗎？」顧野數著手指問，「這些，能賺好多。」
反正肯定多到現在的他數不清。
其實這也是顧茵想的，她和周掌櫃一樣，立誌是要做大師傅，但不是做食堂大師傅！
天天炒家常菜，做家常點心，日漸乏味隻是一遭，很多精細的活計也是會手生的。就像之前周掌櫃做釀豆莛，那種功夫都是要常做常練的，再生疏下去，怕是手藝退步。
而且徐廚子和他兩個小徒弟也確實學的盡心，尤其菜刀和砧板，很有些天賦的，帶到現在，店裏其他家常菜他們師徒三個都能做得來了。
顧茵自己也就罷了，讓他看著周掌櫃手藝退步，她是真覺得對不住人家。
年夜飯後，大家坐在一起守歲。
因為也沒有什麽娛樂活動，所以顧茵早就拜託武安從文家借了兩個話本子，在這種時候讀給大家聽。
武安現在已經認識很多字了，話本一般也是用的粗線的白話文，他讀起來一點兒也不費勁。
王氏最喜歡看戲的，沒戲看聽話本也很好，眾人聽得興起的時候，顧茵把周掌櫃喊到一邊，同他商量道：「咱們今年進項還成，來年能減稅，賺的更多。我尋思著，咱們是不是也該些精細的吃食了？」
要不是開業那時候兩家大酒樓打壓，他們現在也應該有不少高級客戶了。
現在平價吃食的生意已經打穩了根基，又沒瞭望月樓一個強勁的競爭對手，正是出手擴大規模的好時機。
周掌櫃點頭道：「東家不說我也想提這個。且我也打聽過了，咱們隔壁的鋪子租期就在春末。朝廷稅收高，生意不好做，隔壁馬上要空下來。到時候咱們租下，開一扇小門，專門設置一個招待貴賓的單間。」
隔壁的鋪子小，隻有食為天一半那麽大，剛好可以隔開成幾個小包間，而且租子對現在的顧茵來說也不會很貴。
兩人就說好等到年頭上忙完，先去打聽清楚，最好是到期前就能提前租下來。
商量完畢，周掌櫃坐了回去，王氏又臉上堆著笑摸過來，也是有話要和她私下說的模樣。
「兒啊，明天是新年……這都第八年了。」
從前同住緇衣巷，顧茵和許青川時不時能碰麵，都沒生出幾分不同的情誼。如今他們一家子搬走了，若不再牽線，這事兒肯定是成不了了。
聽到這個顧茵是真的頭大，但也因為過去都是點到即止，一直沒和王氏開誠布公地聊過，所以她幹脆仔細和她說說。
「娘屬意誰呢？還是許公子？」
「青川挺好的，雖說是個窮秀才，但那是朝廷局勢不穩，他才沒接著考下去哩，不然指不定已經是舉人老爺。而且咱們兩家知根知底的，你許嬸子也喜歡你。」
「娘說的都在理，但是我不屬意他啊。」
王氏問她為啥，顧茵想了想說，「也不是為啥，就是不合適吧。許公子喜歡看書論書，滿腹經綸，出口成章。可是我聽到人讀書就發暈，早先老太爺還想逼我讀書呢，讀一下午比我在後廚忙一天都累。」