沒過多久，王氏回來，把地契屋契交給顧茵，讓她放起來。
顧茵當時也沒細看，等到晚上回到家後，她洗漱寬衣，才想起來契書還在自己身上。
這次打開，她發現不妥了——這契書上老宅的所有人，居然不是王氏，而是她自己！
她當即去了隔壁找王氏，王氏正在和宋石榴一道做家務，年關將近，家裏裏外都得細緻打掃一遍。
看到顧茵來尋自己，不等她開口，王氏手下不停道：「這宅子雖是我娘家的產業，但它是被抄沒到官府之後，官家老爺賞賜給你的，自然算是你的東西。再說了，咱們一家人說啥兩家話，難道屋主換成了你，你往後還能不讓我住？」
「這自然不會。」顧茵拉住王氏的手，輕輕晃了晃，「就是覺得比起我，這宅子對娘更有意義。」
「確實有意義，畢竟是我長大的地方。但我還是那話，你的我的有啥區別？」
說著她忽然又笑起來，「而且嘛，我今天已經去看過了，宅子讓從前大房和二房的隔斷了，那隔斷還沒拆呢。你說往後你再成家，咱們門一關，既互相不影響，又還是一家子，多好？娘答應給你買個鋪子的，現在鋪子是暫時還沒有，先有個大宅子，我看誰還敢把你小看了去！」
顧茵：……
得，這下知道該幹啥了，先把王家老宅那隔斷牆給打了！
第二天，顧茵帶上周掌櫃去了老宅。
府城的官差已經又來過一趟，宅子裏所有值錢的東西都被搜走了，就剩下基本的桌椅板凳那些。
顧茵和周掌櫃檢查過一番，就麻煩周掌櫃去聯絡人幫著修葺了。
當天下午晌，縣太爺又把顧茵請到縣衙，直說要嘉獎她。
顧茵推辭道：「已經得了知府老爺的牌麵，又得了偌大一間宅子，實在不敢再要旁的了。」
縣太爺握拳咳嗽了一下，道：「那些都是府城裏給你的，本官還未有所表示。」
知府手指縫裏漏出來的，就是一間市價數百兩的大宅子，縣太爺一窮二白的，論身家還不如現在的顧茵，自然不能和知府相比。
他思索半晌，道：「不若這樣，來年的官家食肆，就由你家和含香樓白家競爭如何？」
說完縣太爺也有些不好意思，實在是沒有其他拿得上檯麵的賞賜了。
顧茵聽完不解，關捕頭就在旁邊給她解釋。所謂官家食肆，就相當於是和朝廷合作，官家指定的食肆。若是有朝廷的其他人過來，縣太爺招待他們，就會去這家。
寒山鎮上不常來什麽大人物，所以其實這種招待並不多。但另有一樣極大的好處，和朝廷合作的、招待官員的食肆，它可以少交稅！
這種好事兒當然人人都想，但也有限製條件，那必須是經營多年、口碑極好、有質量保證的。往年寒山鎮的官家食肆就一直是含香樓和望月樓兩家中選。
今年望月樓已經沒了，縣太爺就給了食為天和含香樓爭搶這個名額的機會。
顧茵聽完眼睛都亮了，剛開店的時候，朝廷的稅收還在她可接受的範圍，這半年多聽說是外頭戰事吃緊，稅收一提再提，以至於上個月食為天盈利二十五兩，按著朝廷的新規，竟要交十兩稅了！
她私下裏和周掌櫃想到這個都是直嘆氣。縣太爺這提議，真的是瞌睡來了有人遞枕頭，可比直接給幾十兩銀子讓人高興！
廚藝比拚的日子就在年前，到時候縣太爺會請本縣所有的富豪鄉紳來做品鑑。
顧茵回到食為天後就立刻宣布了這個好消息，雖縣太爺給的隻是一個機會，但食為天白案有他，紅案有周掌櫃，幾乎不可能輸。
其餘要操心的就是他們準備做什麽菜了。
周掌櫃有自己的拿手菜，也幫著望月樓競爭過這個名額，就是顧茵一下子沒想好自己該做什麽。她最拿手的當然是熬粥煲湯，但真要論某一道絕活，一時間還真是想不到。
這天她晚市結束，顧茵正和夥計一道收拾桌椅，冷不丁的，她又透過窗戶看到了個熟悉的身影。
白子熙在食為天門口躊躇了一刻鍾，腦中好一番天人交戰，他時而準備進店，時而又準備離開，但是走出去幾步又再次折返。最後他還是把一個紙包放到了窗台上，然後生怕自己後悔似的，逃也似的走了。
顧茵奇怪不已，拿了那紙包一看，隻見上頭寫這「含香樓貴賓特供調料」的字樣。
早聽說含香樓也鼓搗了什麽海外調料，加上前頭又出瞭望月樓放罌粟的事，她和周掌櫃自然重視起來。
「這位白家少爺，怕也是懷疑自家調料不妥，到時候贏也贏得不光彩，索性先送一份這調料來知會我們。不過就算他不來，我也正準備弄一份來給東家。」
顧茵聽了周掌櫃這話也麵色凝重地點了點頭。
兩人如臨大敵地把紙包拆開，隻見裏頭是潔白如雪的晶體顆粒。
顧茵微微嚐了一點——靠，味精！
第56章
味精在現代是很常見的家用調味品, 相傳是近代的時候，一個日本教授發現了妻子做的海帶湯格外鮮美，然後從海帶中提取出來的。
當然也有傳聞, 說這東西在海外早就有人發現了, 隻是被廚藝之家當成壓箱底的至寶，隻在家族中代代相傳, 並不對外人道。
白大老爺能買到這個，可想而知是花費了極大的力氣。
顧茵當時也沒細看，等到晚上回到家後，她洗漱寬衣，才想起來契書還在自己身上。
這次打開，她發現不妥了——這契書上老宅的所有人，居然不是王氏，而是她自己！
她當即去了隔壁找王氏，王氏正在和宋石榴一道做家務，年關將近，家裏裏外都得細緻打掃一遍。
看到顧茵來尋自己，不等她開口，王氏手下不停道：「這宅子雖是我娘家的產業，但它是被抄沒到官府之後，官家老爺賞賜給你的，自然算是你的東西。再說了，咱們一家人說啥兩家話，難道屋主換成了你，你往後還能不讓我住？」
「這自然不會。」顧茵拉住王氏的手，輕輕晃了晃，「就是覺得比起我，這宅子對娘更有意義。」
「確實有意義，畢竟是我長大的地方。但我還是那話，你的我的有啥區別？」
說著她忽然又笑起來，「而且嘛，我今天已經去看過了，宅子讓從前大房和二房的隔斷了，那隔斷還沒拆呢。你說往後你再成家，咱們門一關，既互相不影響，又還是一家子，多好？娘答應給你買個鋪子的，現在鋪子是暫時還沒有，先有個大宅子，我看誰還敢把你小看了去！」
顧茵：……
得，這下知道該幹啥了，先把王家老宅那隔斷牆給打了！
第二天，顧茵帶上周掌櫃去了老宅。
府城的官差已經又來過一趟，宅子裏所有值錢的東西都被搜走了，就剩下基本的桌椅板凳那些。
顧茵和周掌櫃檢查過一番，就麻煩周掌櫃去聯絡人幫著修葺了。
當天下午晌，縣太爺又把顧茵請到縣衙，直說要嘉獎她。
顧茵推辭道：「已經得了知府老爺的牌麵，又得了偌大一間宅子，實在不敢再要旁的了。」
縣太爺握拳咳嗽了一下，道：「那些都是府城裏給你的，本官還未有所表示。」
知府手指縫裏漏出來的，就是一間市價數百兩的大宅子，縣太爺一窮二白的，論身家還不如現在的顧茵，自然不能和知府相比。
他思索半晌，道：「不若這樣，來年的官家食肆，就由你家和含香樓白家競爭如何？」
說完縣太爺也有些不好意思，實在是沒有其他拿得上檯麵的賞賜了。
顧茵聽完不解，關捕頭就在旁邊給她解釋。所謂官家食肆，就相當於是和朝廷合作，官家指定的食肆。若是有朝廷的其他人過來，縣太爺招待他們，就會去這家。
寒山鎮上不常來什麽大人物，所以其實這種招待並不多。但另有一樣極大的好處，和朝廷合作的、招待官員的食肆，它可以少交稅！
這種好事兒當然人人都想，但也有限製條件，那必須是經營多年、口碑極好、有質量保證的。往年寒山鎮的官家食肆就一直是含香樓和望月樓兩家中選。
今年望月樓已經沒了，縣太爺就給了食為天和含香樓爭搶這個名額的機會。
顧茵聽完眼睛都亮了，剛開店的時候，朝廷的稅收還在她可接受的範圍，這半年多聽說是外頭戰事吃緊，稅收一提再提，以至於上個月食為天盈利二十五兩，按著朝廷的新規，竟要交十兩稅了！
她私下裏和周掌櫃想到這個都是直嘆氣。縣太爺這提議，真的是瞌睡來了有人遞枕頭，可比直接給幾十兩銀子讓人高興！
廚藝比拚的日子就在年前，到時候縣太爺會請本縣所有的富豪鄉紳來做品鑑。
顧茵回到食為天後就立刻宣布了這個好消息，雖縣太爺給的隻是一個機會，但食為天白案有他，紅案有周掌櫃，幾乎不可能輸。
其餘要操心的就是他們準備做什麽菜了。
周掌櫃有自己的拿手菜，也幫著望月樓競爭過這個名額，就是顧茵一下子沒想好自己該做什麽。她最拿手的當然是熬粥煲湯，但真要論某一道絕活，一時間還真是想不到。
這天她晚市結束，顧茵正和夥計一道收拾桌椅，冷不丁的，她又透過窗戶看到了個熟悉的身影。
白子熙在食為天門口躊躇了一刻鍾，腦中好一番天人交戰，他時而準備進店，時而又準備離開，但是走出去幾步又再次折返。最後他還是把一個紙包放到了窗台上，然後生怕自己後悔似的，逃也似的走了。
顧茵奇怪不已，拿了那紙包一看，隻見上頭寫這「含香樓貴賓特供調料」的字樣。
早聽說含香樓也鼓搗了什麽海外調料，加上前頭又出瞭望月樓放罌粟的事，她和周掌櫃自然重視起來。
「這位白家少爺，怕也是懷疑自家調料不妥，到時候贏也贏得不光彩，索性先送一份這調料來知會我們。不過就算他不來，我也正準備弄一份來給東家。」
顧茵聽了周掌櫃這話也麵色凝重地點了點頭。
兩人如臨大敵地把紙包拆開，隻見裏頭是潔白如雪的晶體顆粒。
顧茵微微嚐了一點——靠，味精！
第56章
味精在現代是很常見的家用調味品, 相傳是近代的時候，一個日本教授發現了妻子做的海帶湯格外鮮美，然後從海帶中提取出來的。
當然也有傳聞, 說這東西在海外早就有人發現了, 隻是被廚藝之家當成壓箱底的至寶，隻在家族中代代相傳, 並不對外人道。
白大老爺能買到這個，可想而知是花費了極大的力氣。