這個時代消息通信不發達，能掌握一個地方菜係就很了不得，要是各地的菜都會做那幾乎是不可能的。
「也不是，這糕點是老太爺給我看的食單，我照著現做的，之前並沒有做過。」
徐師傅愕然，愣了半晌道：「照著食單……現做？」
顧茵已經在做餘下三道糕點了，但有人說話解悶也不錯，便先把食單上那句話複述了一遍，又道：「您聽著也很簡單是不是？」
徐廚子道：「簡單是簡單，但是如果我第一眼看到這麽幾個字，可能想不出咋做。」
「糯米粉做點心，中火蒸一刻多鍾口感最好是不是？」
「是！」
「核桃得去衣，芝麻得炒香，炒好之後和花生碎、鬆仁碎拌在一起，就是餡料是不是？」
「是！」
「非蜜非糖，又不能放橙丁，那就少放糖，用葡萄幹代替是不是？」
「是！」
顧茵歪了歪頭，道：「皮兒有了，餡料有了，放在一起揉一揉，模子壓一壓不就成了？你不是也會嗎？」
是哦……是個屁啦！都這樣天下廚子隻要認字兒，然後淘兩本食單就能當大師傅啦！
徐師傅久久沒能回過神來，後頭看顧茵做旁的，打聽了一句，他也幫著打下手。
三道點心步驟略為繁瑣，一直忙到午飯點，才依次做成。
顧茵呈到文老太爺麵前，這次嚐過之後老太爺是不得不相信這世上還真有這種人——你給她二三十個字的做法和配料，她就能做出差不離的東西來！
兩人分著吃過，顧茵舌頭比老太爺還刁，吃完還反省道：「這個鮮奶凍有股奶腥氣，下回試著再放些茶葉？」
文老太爺隨意地點點頭，心思其實已經不在吃食上了。
午飯過後他沒睡覺，而是把顧茵留在書房，要教她讀書。
顧茵目瞪口呆，文老太爺振振有詞道：「你天資聰穎，舉一反三，隻鑽研廚藝未免太過可惜！來，你看看這本《論語》。」
在顧茵幾次三番表示「我不行，我真的不行」之後，文老太爺硬是逼她讀了半下午的書。
顧茵上輩子上學那會兒語文成績就是平均分中下水平，繁體字雖然勉強都認識，但是這書還是從右往左的豎版，沒有句讀的！
這讀起來都費勁兒了，還讓她舉一反三，她能反出東西來才有鬼！
當然歸功於九年義務教育，顧茵對論語還是有些了解的，但這點了解在文老太爺這樣的老學究麵前那自然什麽都算不上。
最後兩人都是一頭汗，顧茵是看豎版書看的，文老太爺則是無奈的——怎麽能有人在廚藝方麵一點就透，無師自通，在四書五經正道上就像個二傻子呢？
黃昏時分，文老太爺看顧茵累的不成了，就讓她提前放工，還讓人把剩下的那些糕點裝進食盒，讓她帶了回去。
顧茵提著食盒腳步虛浮地回了緇衣巷，王氏沒想到她這會兒就回來了，正在院子裏收衣裳。
看到她一臉虛脫的模樣，王氏把衣裳搭回架子上，一手接她的食盒，一手攙著她進了堂屋。
她去灶房倒了熱水出來，心疼道：「我說怎麽給十兩的工錢，敢情是累人的活計！瞧你這小臉慘白的，是不是累壞了？」
顧茵喝了一碗熱水，又捏了捏發痛的眉心，道：「其實也不是累，一開始還挺輕鬆的。」
她本來就愛研究菜譜，老爺子給的食單她沒見過，新鮮得不行。而且一個上午隻做了四道糕點，中間等待糕點出鍋的時候，徐廚子都把自己的靠背椅讓給她坐。怎麽也比在家裏做生意時一做就是上百個包子輕鬆。
「不累你臉色能差成這樣？」
這個三言兩語解釋不清，顧茵掃了一眼屋內，沒見到小孩，忙正色詢問王氏：「那孩子呢？白天沒鬧騰吧？」
王氏一擺手說沒有，「小孩可好帶了！」
正說著話，武安和小孩一起回家來了。
小孩穿上了早前王氏給她縫的棉袍子，蹬上了葛大嬸送過來的小棉鞋，雖然看著還是瘦瘦小小的，但神氣活現，滿臉是笑。
武安就看起來沒那麽好了，一張小臉憋得通紅，氣喘籲籲，滿頭大汗，活像剛跑了八百米。
這孩子性格文靜，顧茵從沒看到他玩成這麽狼狽的模樣，好笑道：「大冷天的怎麽出這樣多的汗，快擦擦，仔細別著了涼。」
小孩見了她就要往她身上撲，他一動，小武安也跟著動。
顧茵這才注意到兩個小傢夥的手被一根半米長的繩子係在一起。
她終於明白王氏說的「小孩很好帶」是什麽意思了，因為根本不是她在帶，是武安在帶！
王氏被顧茵看得心虛，解釋道：「上午他醒來不見你就鬧騰了一下，我照著你說的和他解釋了好一會兒，他雖然沒再到處找你，但就是要出門。我也不敢放他一個人出去，又不能一直關著他。正好武安告訴我，昨晚上你把自己的手和小崽子的手係在一起，我就有樣學樣，找了跟繩子把他倆係一起了。」
得，合著源頭還在顧茵自己身上。
說著王氏又把兒子扒拉到跟前，給他擦汗道：「不是讓你帶著他嗎？這是上哪兒瘋去了？」
小武安氣都快喘不上來了，墊著腳捧著桌上的水碗咕咚咚喝了一大口水，才開口道：「去了好多地方，碼頭，市集，大酒樓……整個鎮子都逛一遍了。還好，還好我和他說天黑嫂嫂要回家了，他終於肯和我回來。」
「也不是，這糕點是老太爺給我看的食單，我照著現做的，之前並沒有做過。」
徐師傅愕然，愣了半晌道：「照著食單……現做？」
顧茵已經在做餘下三道糕點了，但有人說話解悶也不錯，便先把食單上那句話複述了一遍，又道：「您聽著也很簡單是不是？」
徐廚子道：「簡單是簡單，但是如果我第一眼看到這麽幾個字，可能想不出咋做。」
「糯米粉做點心，中火蒸一刻多鍾口感最好是不是？」
「是！」
「核桃得去衣，芝麻得炒香，炒好之後和花生碎、鬆仁碎拌在一起，就是餡料是不是？」
「是！」
「非蜜非糖，又不能放橙丁，那就少放糖，用葡萄幹代替是不是？」
「是！」
顧茵歪了歪頭，道：「皮兒有了，餡料有了，放在一起揉一揉，模子壓一壓不就成了？你不是也會嗎？」
是哦……是個屁啦！都這樣天下廚子隻要認字兒，然後淘兩本食單就能當大師傅啦！
徐師傅久久沒能回過神來，後頭看顧茵做旁的，打聽了一句，他也幫著打下手。
三道點心步驟略為繁瑣，一直忙到午飯點，才依次做成。
顧茵呈到文老太爺麵前，這次嚐過之後老太爺是不得不相信這世上還真有這種人——你給她二三十個字的做法和配料，她就能做出差不離的東西來！
兩人分著吃過，顧茵舌頭比老太爺還刁，吃完還反省道：「這個鮮奶凍有股奶腥氣，下回試著再放些茶葉？」
文老太爺隨意地點點頭，心思其實已經不在吃食上了。
午飯過後他沒睡覺，而是把顧茵留在書房，要教她讀書。
顧茵目瞪口呆，文老太爺振振有詞道：「你天資聰穎，舉一反三，隻鑽研廚藝未免太過可惜！來，你看看這本《論語》。」
在顧茵幾次三番表示「我不行，我真的不行」之後，文老太爺硬是逼她讀了半下午的書。
顧茵上輩子上學那會兒語文成績就是平均分中下水平，繁體字雖然勉強都認識，但是這書還是從右往左的豎版，沒有句讀的！
這讀起來都費勁兒了，還讓她舉一反三，她能反出東西來才有鬼！
當然歸功於九年義務教育，顧茵對論語還是有些了解的，但這點了解在文老太爺這樣的老學究麵前那自然什麽都算不上。
最後兩人都是一頭汗，顧茵是看豎版書看的，文老太爺則是無奈的——怎麽能有人在廚藝方麵一點就透，無師自通，在四書五經正道上就像個二傻子呢？
黃昏時分，文老太爺看顧茵累的不成了，就讓她提前放工，還讓人把剩下的那些糕點裝進食盒，讓她帶了回去。
顧茵提著食盒腳步虛浮地回了緇衣巷，王氏沒想到她這會兒就回來了，正在院子裏收衣裳。
看到她一臉虛脫的模樣，王氏把衣裳搭回架子上，一手接她的食盒，一手攙著她進了堂屋。
她去灶房倒了熱水出來，心疼道：「我說怎麽給十兩的工錢，敢情是累人的活計！瞧你這小臉慘白的，是不是累壞了？」
顧茵喝了一碗熱水，又捏了捏發痛的眉心，道：「其實也不是累，一開始還挺輕鬆的。」
她本來就愛研究菜譜，老爺子給的食單她沒見過，新鮮得不行。而且一個上午隻做了四道糕點，中間等待糕點出鍋的時候，徐廚子都把自己的靠背椅讓給她坐。怎麽也比在家裏做生意時一做就是上百個包子輕鬆。
「不累你臉色能差成這樣？」
這個三言兩語解釋不清，顧茵掃了一眼屋內，沒見到小孩，忙正色詢問王氏：「那孩子呢？白天沒鬧騰吧？」
王氏一擺手說沒有，「小孩可好帶了！」
正說著話，武安和小孩一起回家來了。
小孩穿上了早前王氏給她縫的棉袍子，蹬上了葛大嬸送過來的小棉鞋，雖然看著還是瘦瘦小小的，但神氣活現，滿臉是笑。
武安就看起來沒那麽好了，一張小臉憋得通紅，氣喘籲籲，滿頭大汗，活像剛跑了八百米。
這孩子性格文靜，顧茵從沒看到他玩成這麽狼狽的模樣，好笑道：「大冷天的怎麽出這樣多的汗，快擦擦，仔細別著了涼。」
小孩見了她就要往她身上撲，他一動，小武安也跟著動。
顧茵這才注意到兩個小傢夥的手被一根半米長的繩子係在一起。
她終於明白王氏說的「小孩很好帶」是什麽意思了，因為根本不是她在帶，是武安在帶！
王氏被顧茵看得心虛，解釋道：「上午他醒來不見你就鬧騰了一下，我照著你說的和他解釋了好一會兒，他雖然沒再到處找你，但就是要出門。我也不敢放他一個人出去，又不能一直關著他。正好武安告訴我，昨晚上你把自己的手和小崽子的手係在一起，我就有樣學樣，找了跟繩子把他倆係一起了。」
得，合著源頭還在顧茵自己身上。
說著王氏又把兒子扒拉到跟前，給他擦汗道：「不是讓你帶著他嗎？這是上哪兒瘋去了？」
小武安氣都快喘不上來了，墊著腳捧著桌上的水碗咕咚咚喝了一大口水，才開口道：「去了好多地方，碼頭，市集，大酒樓……整個鎮子都逛一遍了。還好，還好我和他說天黑嫂嫂要回家了，他終於肯和我回來。」