康熙視線一直擱在炕桌上的那盤點心上，聽完了梁九功的話，他出言道，“你去把高水生叫來。”
梁九功一愣，隨後應是。
高水生是禦膳房的副庖長，康熙第一次南巡時路過山東，山東的官員讓其操辦宴席招待康熙，康熙嚐過之後覺得不錯，便將其帶回京，讓其入了禦膳房。
這是康熙二十三年的事，距今已經十六年了，高水生當年四十多歲，現在已經六十出頭，前些日子上奏康熙，想要告老還鄉，康熙沒準，壓了下來。
因為就目前而言，整個禦膳房的廚子當中，高水生做的素食最為可口。
當然，遠遠比不上果兒，但比其他禦廚要厲害，所以康熙舍不得放人。
今日高水生恰好當值，所以來的挺快，聽到他的聲音，康熙的視線終於從點心盤子上移開，入目的首先是高水生那一頭白發，康熙挑了挑眉。
“高水生，你之前說你上了年紀，味覺退化，嚐不出飯菜的好壞，所以才想要告老還鄉，是嗎？”
高水生跪在地上，聞言小心應是，“奴才是怕伺候不好皇上，不然的話，奴才又怎舍得離去。”
“那你挑幾個人當徒弟吧，把你的絕活教給他們，等什麽時候他們做出和你味道一樣的膳食，那朕就讓你還鄉，如何？”
高水生聞言，忙道，“皇上，奴才定當竭盡所能，絕不敢藏私，但是，膳食一道，每個人的理解不同，兩個人很難做出味道一樣的飯菜……”
中華料理，調料的量一般都是“少許”，這時候可沒有後世精密的廚房電子秤，可以把“少許”精確到可以克，這時候添加調料全憑視覺。
還有烹飪的火候，時間長短，食材的下鍋順序等，總結起來就是大八要素：料、刀、爐、火、器、味、水、法。
這八大要素每一種都會影響飯菜的味道，所以說，不同的人想要做出味道一樣的飯菜真的有難度。
康熙聽完高水生這一通解釋，緩緩噢了一聲，“除了味道，功效呢？朕經常聽你說每道菜的功效如何如何，對身子怎樣怎樣。聽你這樣說，是不是別人做的膳食，不僅味道不如你，功效也不如你？”
“回皇上的話，味道因人而異，同一道菜有人覺得正好有人覺得過鹹，全看個人喜好。但功效沒這麽大的差別。”
“是嗎？烹飪手法不同，但出來的效果一樣？”
“細微上有差別，但總體上來說差別不大，因為每種食材的功效是固定的。”
“是嘛？那怎麽人家雍親王福晉做出來的東西和你們的差別就這麽大呢？”康熙挑眉問道。
高水生“……”
他身子下意識俯的更低，額頭幾乎碰到了地上鋪著的地毯，大腦飛速運轉，小心翼翼的道，“回皇上的話，應是雍親王福晉掌握了八要素中的最佳方法，避免了所有失誤，所以做出來的膳食不管是味道還是功效都趨於完美。”
“最佳？”
“是，每一步都做到了最佳，八個最佳累積到一起，所以味道功效都遠超奴才。”
梁九功一愣，隨後應是。
高水生是禦膳房的副庖長，康熙第一次南巡時路過山東，山東的官員讓其操辦宴席招待康熙，康熙嚐過之後覺得不錯，便將其帶回京，讓其入了禦膳房。
這是康熙二十三年的事，距今已經十六年了，高水生當年四十多歲，現在已經六十出頭，前些日子上奏康熙，想要告老還鄉，康熙沒準，壓了下來。
因為就目前而言，整個禦膳房的廚子當中，高水生做的素食最為可口。
當然，遠遠比不上果兒，但比其他禦廚要厲害，所以康熙舍不得放人。
今日高水生恰好當值，所以來的挺快，聽到他的聲音，康熙的視線終於從點心盤子上移開，入目的首先是高水生那一頭白發，康熙挑了挑眉。
“高水生，你之前說你上了年紀，味覺退化，嚐不出飯菜的好壞，所以才想要告老還鄉，是嗎？”
高水生跪在地上，聞言小心應是，“奴才是怕伺候不好皇上，不然的話，奴才又怎舍得離去。”
“那你挑幾個人當徒弟吧，把你的絕活教給他們，等什麽時候他們做出和你味道一樣的膳食，那朕就讓你還鄉，如何？”
高水生聞言，忙道，“皇上，奴才定當竭盡所能，絕不敢藏私，但是，膳食一道，每個人的理解不同，兩個人很難做出味道一樣的飯菜……”
中華料理，調料的量一般都是“少許”，這時候可沒有後世精密的廚房電子秤，可以把“少許”精確到可以克，這時候添加調料全憑視覺。
還有烹飪的火候，時間長短，食材的下鍋順序等，總結起來就是大八要素：料、刀、爐、火、器、味、水、法。
這八大要素每一種都會影響飯菜的味道，所以說，不同的人想要做出味道一樣的飯菜真的有難度。
康熙聽完高水生這一通解釋，緩緩噢了一聲，“除了味道，功效呢？朕經常聽你說每道菜的功效如何如何，對身子怎樣怎樣。聽你這樣說，是不是別人做的膳食，不僅味道不如你，功效也不如你？”
“回皇上的話，味道因人而異，同一道菜有人覺得正好有人覺得過鹹，全看個人喜好。但功效沒這麽大的差別。”
“是嗎？烹飪手法不同，但出來的效果一樣？”
“細微上有差別，但總體上來說差別不大，因為每種食材的功效是固定的。”
“是嘛？那怎麽人家雍親王福晉做出來的東西和你們的差別就這麽大呢？”康熙挑眉問道。
高水生“……”
他身子下意識俯的更低，額頭幾乎碰到了地上鋪著的地毯，大腦飛速運轉，小心翼翼的道，“回皇上的話，應是雍親王福晉掌握了八要素中的最佳方法，避免了所有失誤，所以做出來的膳食不管是味道還是功效都趨於完美。”
“最佳？”
“是，每一步都做到了最佳，八個最佳累積到一起，所以味道功效都遠超奴才。”