「阿茶，我可以跟你學做菜嗎？」雲草自打吃上薑茶做的『全雞宴』後，就有了這個想法。起初她擔心這是薑茶家傳的手藝，所以等到現在才厚著臉皮開口。
薑茶眼皮也不抬一下，不冷不熱道：「我不會教你，但你可以在旁看著跟著學。」
「好！」雲草很高興，「你需要什麽，我來給你打下手。」
薑茶挑了幾個紅薯給雲草，「削皮。今天中午，我們吃紅薯窩窩頭、酸菜魚和鯽魚湯。」
--------------------
作者有話要說：
迷之樂觀·江醒╮(╯▽╰)╭
第9章
麵粉所剩不多，薑茶隻能拿之前剩下的粗玉米麵做窩窩頭。雖然沒有牛乳和蔗糖，但陳河給的紅薯很甜，想必做出來的窩窩頭口感也不會太差。
紅薯削皮煮熟搗成泥，加粗玉米麵攪拌均勻，再加熱水揉成麵團。
「為什麽要用熱水和麵啊？」雲草在旁看得糊塗。
「玉米麵得用熱水燙至熟化才有粘性。」薑茶把麵團搓揉成條，均勻分段，再將每份搓揉成錐狀，底部捏洞，上蒸籠一一擺放整齊。
鍋中燒水，水開上汽後，窩窩頭上鍋開蒸，約莫一炷香時間窩窩頭就熟了。
這一炷香時間，薑茶不閑著。她開始備菜酸菜魚。
魚選的是最大的那條兩三斤重的草魚。她手往水桶裏一探，眨眼之間抬手，草魚就被她死死拽在手裏。
上菜板，手掌往魚頭上一拍，魚頓時不動了。她拿了菜刀三兩下就剔幹淨了魚鱗，然後剖肚、除鰓、抽腥線、清洗幹淨。
再上菜板，兩刀剔骨，取下草魚兩側淨肉。淨肉切片、魚骨切斷，魚頭剖兩半，入盆醃製。
書塾九個人，一條草魚可不夠。薑茶又撈了兩條巴掌大的鯽魚切片。
薑茶動作很快，行雲流水般賞心悅目。等她把三條魚處理好，打下手的雲草才剝好蒜頭，剪好幹辣椒段。
「阿茶，你好厲害！」
薑茶最近就屬這句話聽得最多。
酸菜切段、蔥切段、薑切片，大顆的蒜頭改刀，能用上的配料就做好了。
到此時窩窩頭還差點火候，薑茶趁機把鯽魚清理好裝盤。
窩窩頭好了。
鍋蓋一揭，霧氣轟然散開，露出黃燦燦、胖乎乎的窩窩頭。香氣瞬間四溢開來，讓灶下燒火的栓子沒忍住咽了咽口水。
該做酸菜魚了。
雞油還剩了些，不多，也隻能將就了。
熱鍋下油，油七成熟下花椒、幹辣椒段、蔥薑蒜，炒香，下酸菜，炒出香味之後加清水。
等水開，佐料、酸菜味入湯汁，下魚頭和魚骨煮小半盞茶時間，大火轉小火，下魚肉片，待得魚片變白就可出鍋了。
按理最後還有一步是撒花椒、辣椒澆熱油，可條件不允許啊。
將就吧，將就。
然後薑茶又將就著做了個鯽魚湯。
飯桌上，雲草雙眼發亮，「看阿茶做菜就像看表演一樣。」
江醒卻是在想被薑茶養刁了嘴可怎麽辦，他已經快有口腹之慾了。
接下來的小半個月，他們時不時會在小青山的陷阱裏捕捉到獵物，隻不過全是山雞和野兔。江醒很意外，覺得這小青山的山雞野兔未免太能迷路了。同時他又想，如果有個野豬山鹿什麽的迷路就好了，那就可以給孩子們添一身衣裳。
老天像是聽到了他的願望，幾天後，果真給他『送』來一隻『迷路』的野山豬。
這是隻半大的野山豬，約莫有一百五十來斤。在陷阱坑裏橫衝直撞了大半晚上，力氣耗盡，躺在坑底聽天由命。
江醒幾人找來藤蔓搓成繩，把野山豬捆結實拖出坑，然後就麵臨新問題。這野山豬要怎麽運到鎮上去？
一百五十來斤，換個常年勞作的莊稼漢子輕易就扛走了，但換了江醒……不提也罷。
要說兩人抬吧，除了江醒其他都是孩子，沒一個身高與之相當的。
真是個甜蜜的煩惱。
薑茶提議，「要不就跟趕牛一樣趕去鎮上？」
「這可是野山豬，發起狠來能奪人性命，恐怕沒法趕吧。」阿水除了擔心這個還擔心如此高調地招搖過市會不會不太好。
薑茶倒是有辦法讓野山豬老實，不過實施起來就有點不符合她『柔弱孤女』的人設了。
到最後還是江醒去村裏借了一輛獨輪推車推去的壽平鎮。買主還是酒樓老闆，他按照市價買下野山豬，甚至還給添了些零頭，總共給了江醒四兩銀子。
這倒不是酒樓老闆愛心泛濫，就算給江醒四兩銀他也大賺，同時還賣個好，江醒送來更多野味他也就能賺更多，何樂而不為。
現在這形勢，野味太難得了。
大梁和大慶不打也好，打起來也罷，這樣沒個準信，百姓提心弔膽過日子也難受。
江醒從來沒有這麽富裕過。他第一時間去米糧店買米買麵。
薑茶走在後，看著江醒精神奕奕地踏進店門，很是唏噓。
隻有真正窮過餓過的人，手裏一有錢才會第一時間囤積糧食。
江醒已經成了一個普通得不能再普通的人，給他一塊田，再給他一些時間，他或許就能消耗掉他僅剩的書卷氣，變得跟萬千農夫一個樣。
悲哀。
悲哀在這是他一手促成的，悲哀在他竟然自得其樂。
薑茶眼皮也不抬一下，不冷不熱道：「我不會教你，但你可以在旁看著跟著學。」
「好！」雲草很高興，「你需要什麽，我來給你打下手。」
薑茶挑了幾個紅薯給雲草，「削皮。今天中午，我們吃紅薯窩窩頭、酸菜魚和鯽魚湯。」
--------------------
作者有話要說：
迷之樂觀·江醒╮(╯▽╰)╭
第9章
麵粉所剩不多，薑茶隻能拿之前剩下的粗玉米麵做窩窩頭。雖然沒有牛乳和蔗糖，但陳河給的紅薯很甜，想必做出來的窩窩頭口感也不會太差。
紅薯削皮煮熟搗成泥，加粗玉米麵攪拌均勻，再加熱水揉成麵團。
「為什麽要用熱水和麵啊？」雲草在旁看得糊塗。
「玉米麵得用熱水燙至熟化才有粘性。」薑茶把麵團搓揉成條，均勻分段，再將每份搓揉成錐狀，底部捏洞，上蒸籠一一擺放整齊。
鍋中燒水，水開上汽後，窩窩頭上鍋開蒸，約莫一炷香時間窩窩頭就熟了。
這一炷香時間，薑茶不閑著。她開始備菜酸菜魚。
魚選的是最大的那條兩三斤重的草魚。她手往水桶裏一探，眨眼之間抬手，草魚就被她死死拽在手裏。
上菜板，手掌往魚頭上一拍，魚頓時不動了。她拿了菜刀三兩下就剔幹淨了魚鱗，然後剖肚、除鰓、抽腥線、清洗幹淨。
再上菜板，兩刀剔骨，取下草魚兩側淨肉。淨肉切片、魚骨切斷，魚頭剖兩半，入盆醃製。
書塾九個人，一條草魚可不夠。薑茶又撈了兩條巴掌大的鯽魚切片。
薑茶動作很快，行雲流水般賞心悅目。等她把三條魚處理好，打下手的雲草才剝好蒜頭，剪好幹辣椒段。
「阿茶，你好厲害！」
薑茶最近就屬這句話聽得最多。
酸菜切段、蔥切段、薑切片，大顆的蒜頭改刀，能用上的配料就做好了。
到此時窩窩頭還差點火候，薑茶趁機把鯽魚清理好裝盤。
窩窩頭好了。
鍋蓋一揭，霧氣轟然散開，露出黃燦燦、胖乎乎的窩窩頭。香氣瞬間四溢開來，讓灶下燒火的栓子沒忍住咽了咽口水。
該做酸菜魚了。
雞油還剩了些，不多，也隻能將就了。
熱鍋下油，油七成熟下花椒、幹辣椒段、蔥薑蒜，炒香，下酸菜，炒出香味之後加清水。
等水開，佐料、酸菜味入湯汁，下魚頭和魚骨煮小半盞茶時間，大火轉小火，下魚肉片，待得魚片變白就可出鍋了。
按理最後還有一步是撒花椒、辣椒澆熱油，可條件不允許啊。
將就吧，將就。
然後薑茶又將就著做了個鯽魚湯。
飯桌上，雲草雙眼發亮，「看阿茶做菜就像看表演一樣。」
江醒卻是在想被薑茶養刁了嘴可怎麽辦，他已經快有口腹之慾了。
接下來的小半個月，他們時不時會在小青山的陷阱裏捕捉到獵物，隻不過全是山雞和野兔。江醒很意外，覺得這小青山的山雞野兔未免太能迷路了。同時他又想，如果有個野豬山鹿什麽的迷路就好了，那就可以給孩子們添一身衣裳。
老天像是聽到了他的願望，幾天後，果真給他『送』來一隻『迷路』的野山豬。
這是隻半大的野山豬，約莫有一百五十來斤。在陷阱坑裏橫衝直撞了大半晚上，力氣耗盡，躺在坑底聽天由命。
江醒幾人找來藤蔓搓成繩，把野山豬捆結實拖出坑，然後就麵臨新問題。這野山豬要怎麽運到鎮上去？
一百五十來斤，換個常年勞作的莊稼漢子輕易就扛走了，但換了江醒……不提也罷。
要說兩人抬吧，除了江醒其他都是孩子，沒一個身高與之相當的。
真是個甜蜜的煩惱。
薑茶提議，「要不就跟趕牛一樣趕去鎮上？」
「這可是野山豬，發起狠來能奪人性命，恐怕沒法趕吧。」阿水除了擔心這個還擔心如此高調地招搖過市會不會不太好。
薑茶倒是有辦法讓野山豬老實，不過實施起來就有點不符合她『柔弱孤女』的人設了。
到最後還是江醒去村裏借了一輛獨輪推車推去的壽平鎮。買主還是酒樓老闆，他按照市價買下野山豬，甚至還給添了些零頭，總共給了江醒四兩銀子。
這倒不是酒樓老闆愛心泛濫，就算給江醒四兩銀他也大賺，同時還賣個好，江醒送來更多野味他也就能賺更多，何樂而不為。
現在這形勢，野味太難得了。
大梁和大慶不打也好，打起來也罷，這樣沒個準信，百姓提心弔膽過日子也難受。
江醒從來沒有這麽富裕過。他第一時間去米糧店買米買麵。
薑茶走在後，看著江醒精神奕奕地踏進店門，很是唏噓。
隻有真正窮過餓過的人，手裏一有錢才會第一時間囤積糧食。
江醒已經成了一個普通得不能再普通的人，給他一塊田，再給他一些時間，他或許就能消耗掉他僅剩的書卷氣，變得跟萬千農夫一個樣。
悲哀。
悲哀在這是他一手促成的，悲哀在他竟然自得其樂。