第57章 做魚
穿成農夫，從服徭役開始進步 作者：白菜燉蘑菇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李淩雲吃完碗裏的麵，又讓小二給自己兩張蒲葉，將沒吃完的雞包起來後，對掌櫃說道：“林掌櫃，我這裏有一些狼王肉和羊肚菌，不知貴酒樓需不需要？”
掌櫃眼睛一亮，忙問道：“真的是狼王肉和羊肚菌嗎？”
李淩雲點點頭：“是狼王肉，不過是昨天下午獵的，到這會兒已經不是很新鮮了，羊肚菌也是昨天才采的，還沒有曬幹，若掌櫃需要，可以算便宜一點。”
他將麻袋打開，露出裏麵的狼王肉給掌櫃看，又將小一點的布袋打開，裏麵是一個個黑乎乎的羊肚菌，旁邊還有一塊用布包起來的東西，鼓鼓囊囊的不知道是什麽。
林掌櫃湊上前聞了聞狼肉的味道，並沒有臭味，他滿意的點點頭：“雖然是昨天的肉，但是並沒有什麽異味，這樣吧，肉我就按一斤二十文的價格全收了，羊肚菌按三十文一斤收，如何？”
李淩雲挑挑眉，點頭道：“那就多謝林掌櫃了。”
狼肉雖然是野味，但是因為肉質比較柴，價格是比不上家豬肉的，林掌櫃按家豬的價格算價，可以說是很照顧自己了。
羊肚菌也沒有晾幹，若按市價，一斤頂多賣個二十文，掌櫃每斤多給了十文的價格。
他瞥了一眼三樓的包廂，那裏房門緊閉，四周很安靜，和熱鬧的大堂形成鮮明的對比。
林掌櫃之所以會以高出市場價的價格收購自己手裏的貨，應該和柳初月有關。
這香滿樓怕是柳家的產業。
掌櫃見他同意，便讓小二拿來杆秤稱貨。
整隻狼共六十二斤，羊肚菌七斤八兩，總共一千四百七十四文錢。
掌櫃將串好的銅板遞給他，又拍拍他的肩膀笑道：“李小哥，若你以後再打到獵物，盡管送到香滿樓來，隻要貨沒問題，我香滿樓全部都要。”
今天小姐來店裏查賬，他去三樓匯報情況了，所以李淩雲來酒樓時他並沒有第一時間見他。
就在小姐向他詢問店裏的情況時，樓下忽然傳出食客的尖叫聲，小姐當時就皺起了眉頭。
他了解小姐的脾氣，堅決不允許有人在酒樓鬧事，於是他向小姐告了聲罪，準備下樓將鬧事的人趕出去。
小姐皺著眉沒說話，顯然也是同意自己這麽做的。
可是等自己將包廂的門打開，準備出去時，小姐卻忽然叫住了自己，讓自己先不要下去。
他有些不解，樓下那人都快將食客的手指給掰斷了，小姐怎麽會容忍這種事發生？
他想提醒小姐，對方在店裏欺負食客這事與店裏的服務宗旨不符，可一轉頭卻發現，小姐正看著下麵那人輕笑！
那笑容怎麽說呢，像是……縱容？
他心頭一驚，立刻歇了提醒小姐的心思。
那人他認識，之前來店裏賣過野豬肉，是清泉村的農夫，除了一手打獵的本事，再沒什麽特殊的，不知道小姐為什麽會縱容他在店裏鬧事。
之後的盞茶時間裏，小姐就那麽饒有興致的望著樓下，直到那個欺負食客的年輕人點了餐食坐下，她才讓自己下去處理後續事宜。
她雖然沒說該怎麽做，但是林掌櫃心裏清楚，今天這事兒，隻能以那個受了欺負的人被請出店裏作為結束。
至於這人手裏的貨，當然是全部都要嘍。
反正酒樓每天都會收一些野味和山貨，收誰的不是收？
李淩雲朝他道了聲謝，說道：“林掌櫃，我這裏有兩道做魚的菜方，不知道貴酒樓有沒有興趣？”
掌櫃有些訝異的看了李淩雲一眼，遲疑道：“開酒樓的自然對菜方很感興趣，但是李小哥，咱們酒樓可不是什麽菜方都收的。”
收李淩雲的貨是看在小姐好像認識他的份上給他的便利，但如果他想拿個隨便的菜方賣給酒樓，那自己作為酒樓的掌櫃，是堅決不允許的。
李淩雲笑笑：“林掌櫃，這樣吧，待會兒客流量少點之後您讓後廚準備兩條草魚，我現場做兩道菜給您嚐嚐，若您滿意，咱們再談菜方的事，如何？”
這個時代的菜方可不像後世那樣，上網搜搜就出來了。現在的菜方是可以當傳家寶一樣，一代代傳下去的。
賣菜方的人不少，但是能被酒樓看上的可不多，那些有好菜方的，一般也不會將方子賣出去，而是自己開店用。
所以掌櫃不相信自己的菜方也合情合理。
但是他對酸菜魚和紅燒魚這兩道菜很自信，相信林掌櫃隻要吃過，就一定會買。
林掌櫃見他很自信的樣子，心中不禁也升起一絲期待，難道這人手裏真的有好菜方？
罷了，左不過是兩條魚罷了，就讓他試試又何妨？
想到這兒，林掌櫃點點頭，說道：“好，那我讓後廚收拾兩條魚。”
他吩咐小二去後廚，通知裏麵的人準備魚。
這會兒店裏還有不少吃飯的人，後廚還在忙著出餐。
而李淩雲做菜的時候後廚自然不能留人，所以他還得等一會兒，等這些人都吃上飯，等後廚的人閑下來，他才能進廚房。
閑來無事，李淩雲便坐在一邊慢慢等待，林掌櫃沒離開，反而和李淩雲閑聊起來。
他先是誇讚了一番李淩雲打獵的本事，又和他聊了聊清泉村的風土人情，香滿樓的東家等。
在扯了好些有的沒的後，他才話鋒一轉，問道：“不知李小哥認不認識咱們東家，他可是咱柳縣的大人物。”
李淩雲笑笑，說道：“柳老爺的大名自然是有所耳聞的，倒是才知道原來香滿樓也是柳家的產業。”
林掌櫃見他並沒有表現出和柳家相熟的樣子，不死心道：“東家的產業遍布整個營州，在京城等繁華州縣也有生意，如今柳縣的生意都是柳小姐在管，今天她還來酒樓查賬呢。”
她說話的時候注意著李淩雲的表情，見他在聽到小姐的名字時並沒有表現出異常，心中的那股猜測不由得淡了一些。
這人像是不認識小姐的樣子，難道是自己猜錯了，小姐今天的反常隻是因為想看戲？
他輕輕搖搖頭，將腦海裏不切實際的想法趕了出去。
自己在想什麽，小姐是什麽人，怎麽會和一個村夫相識呢。
掌櫃眼睛一亮，忙問道：“真的是狼王肉和羊肚菌嗎？”
李淩雲點點頭：“是狼王肉，不過是昨天下午獵的，到這會兒已經不是很新鮮了，羊肚菌也是昨天才采的，還沒有曬幹，若掌櫃需要，可以算便宜一點。”
他將麻袋打開，露出裏麵的狼王肉給掌櫃看，又將小一點的布袋打開，裏麵是一個個黑乎乎的羊肚菌，旁邊還有一塊用布包起來的東西，鼓鼓囊囊的不知道是什麽。
林掌櫃湊上前聞了聞狼肉的味道，並沒有臭味，他滿意的點點頭：“雖然是昨天的肉，但是並沒有什麽異味，這樣吧，肉我就按一斤二十文的價格全收了，羊肚菌按三十文一斤收，如何？”
李淩雲挑挑眉，點頭道：“那就多謝林掌櫃了。”
狼肉雖然是野味，但是因為肉質比較柴，價格是比不上家豬肉的，林掌櫃按家豬的價格算價，可以說是很照顧自己了。
羊肚菌也沒有晾幹，若按市價，一斤頂多賣個二十文，掌櫃每斤多給了十文的價格。
他瞥了一眼三樓的包廂，那裏房門緊閉，四周很安靜，和熱鬧的大堂形成鮮明的對比。
林掌櫃之所以會以高出市場價的價格收購自己手裏的貨，應該和柳初月有關。
這香滿樓怕是柳家的產業。
掌櫃見他同意，便讓小二拿來杆秤稱貨。
整隻狼共六十二斤，羊肚菌七斤八兩，總共一千四百七十四文錢。
掌櫃將串好的銅板遞給他，又拍拍他的肩膀笑道：“李小哥，若你以後再打到獵物，盡管送到香滿樓來，隻要貨沒問題，我香滿樓全部都要。”
今天小姐來店裏查賬，他去三樓匯報情況了，所以李淩雲來酒樓時他並沒有第一時間見他。
就在小姐向他詢問店裏的情況時，樓下忽然傳出食客的尖叫聲，小姐當時就皺起了眉頭。
他了解小姐的脾氣，堅決不允許有人在酒樓鬧事，於是他向小姐告了聲罪，準備下樓將鬧事的人趕出去。
小姐皺著眉沒說話，顯然也是同意自己這麽做的。
可是等自己將包廂的門打開，準備出去時，小姐卻忽然叫住了自己，讓自己先不要下去。
他有些不解，樓下那人都快將食客的手指給掰斷了，小姐怎麽會容忍這種事發生？
他想提醒小姐，對方在店裏欺負食客這事與店裏的服務宗旨不符，可一轉頭卻發現，小姐正看著下麵那人輕笑！
那笑容怎麽說呢，像是……縱容？
他心頭一驚，立刻歇了提醒小姐的心思。
那人他認識，之前來店裏賣過野豬肉，是清泉村的農夫，除了一手打獵的本事，再沒什麽特殊的，不知道小姐為什麽會縱容他在店裏鬧事。
之後的盞茶時間裏，小姐就那麽饒有興致的望著樓下，直到那個欺負食客的年輕人點了餐食坐下，她才讓自己下去處理後續事宜。
她雖然沒說該怎麽做，但是林掌櫃心裏清楚，今天這事兒，隻能以那個受了欺負的人被請出店裏作為結束。
至於這人手裏的貨，當然是全部都要嘍。
反正酒樓每天都會收一些野味和山貨，收誰的不是收？
李淩雲朝他道了聲謝，說道：“林掌櫃，我這裏有兩道做魚的菜方，不知道貴酒樓有沒有興趣？”
掌櫃有些訝異的看了李淩雲一眼，遲疑道：“開酒樓的自然對菜方很感興趣，但是李小哥，咱們酒樓可不是什麽菜方都收的。”
收李淩雲的貨是看在小姐好像認識他的份上給他的便利，但如果他想拿個隨便的菜方賣給酒樓，那自己作為酒樓的掌櫃，是堅決不允許的。
李淩雲笑笑：“林掌櫃，這樣吧，待會兒客流量少點之後您讓後廚準備兩條草魚，我現場做兩道菜給您嚐嚐，若您滿意，咱們再談菜方的事，如何？”
這個時代的菜方可不像後世那樣，上網搜搜就出來了。現在的菜方是可以當傳家寶一樣，一代代傳下去的。
賣菜方的人不少，但是能被酒樓看上的可不多，那些有好菜方的，一般也不會將方子賣出去，而是自己開店用。
所以掌櫃不相信自己的菜方也合情合理。
但是他對酸菜魚和紅燒魚這兩道菜很自信，相信林掌櫃隻要吃過，就一定會買。
林掌櫃見他很自信的樣子，心中不禁也升起一絲期待，難道這人手裏真的有好菜方？
罷了，左不過是兩條魚罷了，就讓他試試又何妨？
想到這兒，林掌櫃點點頭，說道：“好，那我讓後廚收拾兩條魚。”
他吩咐小二去後廚，通知裏麵的人準備魚。
這會兒店裏還有不少吃飯的人，後廚還在忙著出餐。
而李淩雲做菜的時候後廚自然不能留人，所以他還得等一會兒，等這些人都吃上飯，等後廚的人閑下來，他才能進廚房。
閑來無事，李淩雲便坐在一邊慢慢等待，林掌櫃沒離開，反而和李淩雲閑聊起來。
他先是誇讚了一番李淩雲打獵的本事，又和他聊了聊清泉村的風土人情，香滿樓的東家等。
在扯了好些有的沒的後，他才話鋒一轉，問道：“不知李小哥認不認識咱們東家，他可是咱柳縣的大人物。”
李淩雲笑笑，說道：“柳老爺的大名自然是有所耳聞的，倒是才知道原來香滿樓也是柳家的產業。”
林掌櫃見他並沒有表現出和柳家相熟的樣子，不死心道：“東家的產業遍布整個營州，在京城等繁華州縣也有生意，如今柳縣的生意都是柳小姐在管，今天她還來酒樓查賬呢。”
她說話的時候注意著李淩雲的表情，見他在聽到小姐的名字時並沒有表現出異常，心中的那股猜測不由得淡了一些。
這人像是不認識小姐的樣子，難道是自己猜錯了，小姐今天的反常隻是因為想看戲？
他輕輕搖搖頭，將腦海裏不切實際的想法趕了出去。
自己在想什麽，小姐是什麽人，怎麽會和一個村夫相識呢。