第39章 粗鹽提純
穿成農夫，從服徭役開始進步 作者：白菜燉蘑菇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
回到村裏時月亮已經升起，河邊還有幾個在洗澡的男子，見路邊駛來一輛牛車，大家都很好奇這麽晚了誰會來村裏。
等牛車靠近，看清車上的人後，有人大聲喊道：“李淩雲，你回來了啊，去看大夫了嗎？大夫怎麽說？”
李淩雲躺在牛車上歎了口氣，虛弱的開口：“哎，大夫說傷了肺腑，需要靜養一段時間。”
“那你買藥了嗎？花了多少錢？”
“買了，大夫說我這傷需要名貴藥材滋補，給開了半個月的藥，花了四兩銀子。”
“四兩？”
眾人一驚，這麽貴嗎？
“大夫說，吃完這幾副藥，還得再去複診，到時候他再給我開稍微便宜點的藥。”
半個月後還要開藥？那又得花多少錢？
眾人慶幸。
幸虧沒要那隻野豬肉，否則這麽多錢就得他們掏了，簡直不要太嚇人。
趙文武目瞪口呆的望著李淩雲，淩雲哥胡說八道起來連聲音都不顫哎，臉上更是沒有一絲說謊的尷尬 。
怪不得昨晚大家都被他騙了呢，這樣的演技誰不上當？
他淩雲哥就是厲害啊。
李淩雲裝作沒看到小屁孩的驚訝，和河邊的人閑聊幾句，便讓車夫趕著牛車回家了。
家裏的大門還沒修，但是院裏已經擺了幾根木頭，應該是趙清河帶人砍的。
安寧和孫嬸子正在院裏聊天，見李淩雲回來，孫嬸子聊了幾句便帶著趙文武回去了。
李淩雲付了車錢，等車夫走後，直起腰舒展了一下身子。
安寧問道：“今天去縣裏沒遇到什麽事吧？”
“沒有，一切順利。”他沒有說遇到騙子的事，說了隻會讓安寧擔心。
“那就好，我給你留了飯，過去吃吧。”
李淩雲將院子裏的兩袋米和兩袋麵抬進上房，這才去廚房吃飯。
如今院子沒有大門，可不敢大咧咧的將東西放在院子裏。
鍋灶上有菜有肉，倒讓李淩雲吃了個飽。
“那隻小野豬的內髒被野豬吃了，你留下的肉我煮了兩斤，剩下的混著板油炒成了肉丁，我多加了些鹽，可以多放幾天。”
小野豬的內髒被野豬吃了？它這是不想讓別人禍害自己的孩子啊。
可野獸就是野獸，居然能做出食子的事。
吃了就吃了吧，他都給自己提供了六兩多銀子的收入，這點損失沒什麽。
隻是可惜了那些肉丁，他昨天買的鹽巴還沒來得及提純，泛黃的大塊兒粗鹽做什麽菜都有一股苦味兒。
肉裏的鹽巴還超標，估計苦味兒更重了。
哎，湊合著吃吧。
吃完晚飯，李淩雲將剩下的鹽巴倒進鍋裏，加水溶解。
等到鹽塊兒都溶在水裏後，他去上房拿了一小塊兒布，準備當過濾器。
安寧見他用新買的布過濾鹽水，心疼的說道：“幹啥要浪費布呢。”
她和孫嬸子今天將家裏的布裁了，準備做衣服，這點布是剩下的，她還想著用這塊兒布糊一雙鞋麵呢，結果就被這人給糟蹋了。
“不浪費，這塊兒布咱以後過濾鹽水用。”
安寧不解李淩雲為什麽要將買來的鹽都化成水，變成水了不好儲藏，萬一不小心碰倒了，那整罐子鹽就浪費了。
但她也沒說什麽，鹽水就鹽水吧，自己用的時候小心著點兒就是了。
鍋裏的鹽水很渾濁，過濾一遍後布上留下了一層厚厚的雜質。
安寧驚訝道：“我們每天吃的鹽裏有這麽多髒東西？”
“嗯，裏麵還有其他不能吃的東西。”他將鍋和布都洗幹淨，又將布折成雙層，慢慢將盆裏的水過濾到鍋裏。
這活兒雖然慢，但兩人一邊幹活兒一邊聊天，倒也不顯得枯燥。
等二次過濾完後，安寧去洗布，李淩雲開始燒火煮鹽。
這是個緩慢的過程，煮了半個多時辰，鍋裏才慢慢析出小晶體。
安寧這才明白，這人幹嘛要大費周章的濾鹽煮鹽了，鍋裏的那些細碎小顆粒可比他們之前吃的鹽白多了。
這種鹽不是他們這樣的平頭老百姓能吃的，隻有有錢人和當官的才能吃得起。
李淩雲拿笊籬將水中越聚越多的細鹽撈出來裝進盆裏，反複幾次，直到鍋底剩下半碗左右的鹽水，他才停手。
安寧不解道:“怎麽不繼續撈了？”
\"剩下的不要了，倒掉。\"
“怎麽不要了？這些鹽水還能做好幾頓飯呢。”她心疼的說道。
李淩雲嘿嘿一笑：“你嚐嚐它的味道。”
安寧望著他臉上的壞笑，不明所以的拿出筷子沾了點鍋裏的鹽水送進嘴裏。
“呸呸呸，怎麽這麽苦！”
“哈哈哈，現在還想用它做飯嗎？”
安寧忙搖頭。
李淩雲將鍋裏的鹽水倒掉，洗幹淨鍋後將撈出來的細鹽倒進鍋裏將水分蒸幹。
這一步的速度很快，不過一刻鍾左右，鍋裏就隻剩了潔白的細鹽顆粒。
安寧碾了一點嚐了嚐，嘴裏隻有鹹味，沒有那股揮之不去的苦味了。
她震驚的望著李淩雲：“鹹的，沒有苦澀味！”
這人居然做出了沒有苦味的鹽！
哪怕是大戶人家，吃的鹽裏也有苦味，隻是苦味少一點罷了。他是怎麽做到的？
李淩雲也嚐了嚐，還是能感覺到苦味的，隻是相比之前，苦澀的味道減輕了很多。
安寧吃慣了粗鹽，所以感覺裏麵沒有苦澀的味道，但他沒穿越過來之前吃的都是上好的鹽，自然能嚐出兩者的差別。
他製出來的鹽雖然比粗鹽白比粗鹽好吃，但歸根結底，裏麵還是含有許多鈣鎂離子化合物的，有苦澀味也正常。
要想除掉這些發苦的物質，就必須添加其他東西，那些化學物質可不好找。
不過這樣的鹽已經能吃了，他暫時也不奢求更上等的貨了。
安寧似是想到了什麽，忙抓住李淩雲的胳膊，說道：“這樣的鹽你千萬不能拿出去，更不能讓人知道你會做這種細鹽，否則會引來殺身之禍。”
李淩雲摸摸她的頭，寬慰道：“你放心，我不會跟任何人講的。”
他原本還想提醒安寧不要將這件事告訴他人，見她知道事情的嚴重性，便沒再開口。
等牛車靠近，看清車上的人後，有人大聲喊道：“李淩雲，你回來了啊，去看大夫了嗎？大夫怎麽說？”
李淩雲躺在牛車上歎了口氣，虛弱的開口：“哎，大夫說傷了肺腑，需要靜養一段時間。”
“那你買藥了嗎？花了多少錢？”
“買了，大夫說我這傷需要名貴藥材滋補，給開了半個月的藥，花了四兩銀子。”
“四兩？”
眾人一驚，這麽貴嗎？
“大夫說，吃完這幾副藥，還得再去複診，到時候他再給我開稍微便宜點的藥。”
半個月後還要開藥？那又得花多少錢？
眾人慶幸。
幸虧沒要那隻野豬肉，否則這麽多錢就得他們掏了，簡直不要太嚇人。
趙文武目瞪口呆的望著李淩雲，淩雲哥胡說八道起來連聲音都不顫哎，臉上更是沒有一絲說謊的尷尬 。
怪不得昨晚大家都被他騙了呢，這樣的演技誰不上當？
他淩雲哥就是厲害啊。
李淩雲裝作沒看到小屁孩的驚訝，和河邊的人閑聊幾句，便讓車夫趕著牛車回家了。
家裏的大門還沒修，但是院裏已經擺了幾根木頭，應該是趙清河帶人砍的。
安寧和孫嬸子正在院裏聊天，見李淩雲回來，孫嬸子聊了幾句便帶著趙文武回去了。
李淩雲付了車錢，等車夫走後，直起腰舒展了一下身子。
安寧問道：“今天去縣裏沒遇到什麽事吧？”
“沒有，一切順利。”他沒有說遇到騙子的事，說了隻會讓安寧擔心。
“那就好，我給你留了飯，過去吃吧。”
李淩雲將院子裏的兩袋米和兩袋麵抬進上房，這才去廚房吃飯。
如今院子沒有大門，可不敢大咧咧的將東西放在院子裏。
鍋灶上有菜有肉，倒讓李淩雲吃了個飽。
“那隻小野豬的內髒被野豬吃了，你留下的肉我煮了兩斤，剩下的混著板油炒成了肉丁，我多加了些鹽，可以多放幾天。”
小野豬的內髒被野豬吃了？它這是不想讓別人禍害自己的孩子啊。
可野獸就是野獸，居然能做出食子的事。
吃了就吃了吧，他都給自己提供了六兩多銀子的收入，這點損失沒什麽。
隻是可惜了那些肉丁，他昨天買的鹽巴還沒來得及提純，泛黃的大塊兒粗鹽做什麽菜都有一股苦味兒。
肉裏的鹽巴還超標，估計苦味兒更重了。
哎，湊合著吃吧。
吃完晚飯，李淩雲將剩下的鹽巴倒進鍋裏，加水溶解。
等到鹽塊兒都溶在水裏後，他去上房拿了一小塊兒布，準備當過濾器。
安寧見他用新買的布過濾鹽水，心疼的說道：“幹啥要浪費布呢。”
她和孫嬸子今天將家裏的布裁了，準備做衣服，這點布是剩下的，她還想著用這塊兒布糊一雙鞋麵呢，結果就被這人給糟蹋了。
“不浪費，這塊兒布咱以後過濾鹽水用。”
安寧不解李淩雲為什麽要將買來的鹽都化成水，變成水了不好儲藏，萬一不小心碰倒了，那整罐子鹽就浪費了。
但她也沒說什麽，鹽水就鹽水吧，自己用的時候小心著點兒就是了。
鍋裏的鹽水很渾濁，過濾一遍後布上留下了一層厚厚的雜質。
安寧驚訝道：“我們每天吃的鹽裏有這麽多髒東西？”
“嗯，裏麵還有其他不能吃的東西。”他將鍋和布都洗幹淨，又將布折成雙層，慢慢將盆裏的水過濾到鍋裏。
這活兒雖然慢，但兩人一邊幹活兒一邊聊天，倒也不顯得枯燥。
等二次過濾完後，安寧去洗布，李淩雲開始燒火煮鹽。
這是個緩慢的過程，煮了半個多時辰，鍋裏才慢慢析出小晶體。
安寧這才明白，這人幹嘛要大費周章的濾鹽煮鹽了，鍋裏的那些細碎小顆粒可比他們之前吃的鹽白多了。
這種鹽不是他們這樣的平頭老百姓能吃的，隻有有錢人和當官的才能吃得起。
李淩雲拿笊籬將水中越聚越多的細鹽撈出來裝進盆裏，反複幾次，直到鍋底剩下半碗左右的鹽水，他才停手。
安寧不解道:“怎麽不繼續撈了？”
\"剩下的不要了，倒掉。\"
“怎麽不要了？這些鹽水還能做好幾頓飯呢。”她心疼的說道。
李淩雲嘿嘿一笑：“你嚐嚐它的味道。”
安寧望著他臉上的壞笑，不明所以的拿出筷子沾了點鍋裏的鹽水送進嘴裏。
“呸呸呸，怎麽這麽苦！”
“哈哈哈，現在還想用它做飯嗎？”
安寧忙搖頭。
李淩雲將鍋裏的鹽水倒掉，洗幹淨鍋後將撈出來的細鹽倒進鍋裏將水分蒸幹。
這一步的速度很快，不過一刻鍾左右，鍋裏就隻剩了潔白的細鹽顆粒。
安寧碾了一點嚐了嚐，嘴裏隻有鹹味，沒有那股揮之不去的苦味了。
她震驚的望著李淩雲：“鹹的，沒有苦澀味！”
這人居然做出了沒有苦味的鹽！
哪怕是大戶人家，吃的鹽裏也有苦味，隻是苦味少一點罷了。他是怎麽做到的？
李淩雲也嚐了嚐，還是能感覺到苦味的，隻是相比之前，苦澀的味道減輕了很多。
安寧吃慣了粗鹽，所以感覺裏麵沒有苦澀的味道，但他沒穿越過來之前吃的都是上好的鹽，自然能嚐出兩者的差別。
他製出來的鹽雖然比粗鹽白比粗鹽好吃，但歸根結底，裏麵還是含有許多鈣鎂離子化合物的，有苦澀味也正常。
要想除掉這些發苦的物質，就必須添加其他東西，那些化學物質可不好找。
不過這樣的鹽已經能吃了，他暫時也不奢求更上等的貨了。
安寧似是想到了什麽，忙抓住李淩雲的胳膊，說道：“這樣的鹽你千萬不能拿出去，更不能讓人知道你會做這種細鹽，否則會引來殺身之禍。”
李淩雲摸摸她的頭，寬慰道：“你放心，我不會跟任何人講的。”
他原本還想提醒安寧不要將這件事告訴他人，見她知道事情的嚴重性，便沒再開口。