第56章 螺螄好吃
穿越農家，隻想認真種田掙錢花 作者：吃肉肉的瘦子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
馬先生幾人謄寫文書時對青檸的用人見解已是歎服，是以見著她對著工人的一番恩威並施也不再多怪，而第一批被錄用的工人對著青檸也絲毫不敢輕視，他們在這幫忙的幾日也是看出來，他們家很多事都是青檸牽頭做主的。
眾人各自忙活，更加盡心盡力，有活幹還有月錢，還能休息生孩子還給紅包，哪兒找去？這怕是大夏朝獨一份，自然不會怠慢，一定要好好幹。
青檸去菌房看了看菌子，已經足夠成熟，明天開始培植菌種，這些之前都是紙上談兵，也就是看過還未成實驗過，她心裏那是一萬個打鼓。出門看到昨日網的螺螄吐的差不多幹淨了，晚上就吃它了。
一部分螺螄肉炒韭菜、一部分野蔥螺螄餅、再來一個爆炒螺螄，這河硯就清蒸吧！將上次於爺爺帶來的野雞、野兔今天都吃了，所有幫忙的人一起個飯。
青檸一說馬先生、於老爺子、村長、族長立馬就應下了，青檸的手藝實在好，他們還沒吃夠呢。幫忙的人倒是想推辭，被陳老太幾個一說也不客氣了。
青檸將青雨、青柏叫來，讓他兩負責清洗螺螄，砸屁股，於拾是塊磚哪裏需要哪裏搬，被青檸指揮著去幫著切菜。
“大姐今晚吃麵，交給你了”
“行，我這就去和麵去。”青稞起身去自家廚房忙和去了，麥苗見了也不多話跟著一起過去了，這麽多人青稞一個人定是弄不過來的。
“青檸，廚房還需要幫忙嗎？我們兩個幫著你一起弄。”陳心見她一個人忙著這麽些人的飯，主動開口幫忙。
“那就麻煩兩個表姐了，需要摘些菜。”青檸來者不拒，直接安排兩個人去幫著摘菜去了。
今天收的菌子也不少，又是下午才開市，這會隔壁院裏還有好多人過來賣菌子，一邊收一邊整理這個院裏的就忙著清洗、整理。這水缸是添了一缸又一缸，把幾個小夥子累得夠嗆，還好有於叁幾個幫著比之前輕鬆不少。
“老叁你們幾個，從明兒開始就過來幫著幹活，老伍跟老柒你們授完課，也過來。”幾人一一應下。
“你倒是使喚的不心疼。”馬先生坐那兒聽著於老爺子開口，打趣開口。
“年輕人就該如此，跟我們兩老的一塊兒啥也不幹，都廢了。”提杯輕呡了口茶，四個老人家就這麽坐著聊天，有一句沒一句的好不愜意。
青檸不經意瞥了一眼，突然就覺得這種感覺真是無比溫馨。前世她爺爺奶奶都去的早，印象不深但也是有些的，大了時長想著若老人還在該多好。
青檸回神低頭會心一笑，隨即問道：“哥，螺螄洗好沒？”
“這些洗好了，我端過來可以煮了，砸屁股的還有些一會兒好了，我端了送來。”青柏邊說邊將洗好的那部分送進廚房。
於拾將肉菜剁好，見需要生火便主動攬過活計。
鍋裏放水丟入生薑、蔥滴了些許白酒去腥，待水開後將螺螄倒入鍋中煮一柱香時間左右，便打撈出來。又找了竹子劈成竹簽樣式用來挑肉，見無人得閑就直接端著放在四個老爺子麵前。
“四位爺爺，你們閑著也是閑著，這螺螄肉就勞煩各位挑出來了，肉放這個盆裏。”笑嘻嘻的說完，也不等回答轉身就走。
四個老頭麵麵相覷，很聽話的拿簽挑肉。
這幾日鮮貨多，收到的不同菌子也多，抓了一把羊肚菌洗淨準備用來燉雞湯。野雞已經切好，洗淨焯去血水，放在瓦罐裏燉。
另一部分雞做一個香菇滑雞，先將雞肉洗淨瀝幹水份，再用鹽、酒醃漬一會兒，香菇切好備用。添火熱鍋加油，將蔥薑蒜爆香倒入香菇翻炒至香味四溢。將醃製好的雞肉倒入鍋中，翻炒至變色。
加入醬油、糖、古月粉等調味料，翻炒均勻後盛入盤中平鋪整齊，鍋裏加水放入蒸屜放上雞肉，大火燒開後轉中火蒸一刻鍾，便可出鍋了。
兔肉全部一鍋燉了，這回放了辣椒跟香料，味道香的整個院裏的人都蠢蠢欲動。
陳心、陳意兩姐妹摘了不少新鮮蔬菜，又切了肉片炒了兩盤竹筍炒肉，螺螄肉挑了不少先洗淨了一盤用韭菜炒了。陸陸續續菜出了鍋，已擺了滿滿一長桌。
將螺螄餅的麵和調料調勻，便請陳心表姐去大伯母家攤餅子。青柏那邊將砸了屁股清洗幹淨的螺螄端進來，又讓於拾加大火力。
熱油、蔥薑蒜、辣椒碎，螺螄一倒刺啦一怕，油煙直上辣味嗆鼻，著實吸了不少。翻炒、入料、燉煮一刻鍾蔥花一撒，那叫一個誘人，滿滿兩大盆。
因著晚上吃麵又做了澆頭，一頓飯準備下來她這小身板著實累著了。後麵的尾巴，她也不想收了，現在隻想著吃飯然後睡覺，還是太小了不能太累，要是不長個可怎麽是好，小孩子就是要多睡覺。
招呼眾人開飯，又去作坊那兒將工人叫來，院子裏擺了兩大桌，椅子不夠自然先緊著幾個長者，其餘人則是站在桌邊開吃，這個時候也沒人去講究什麽禮節了。
這裏很多人都是第一次吃到辣椒，是又愛以恨。愛的是它的味道，恨的還是它的味道，真是太有滋味了。
“青檸啊，這個炒螺螄真是好吃，一點土腥味都沒有又香又辣，我從來沒吃過這麽好吃的螺螄。”荷香嬸被辣的嘴都紅了，也不減她對這道菜的喜愛。
“是啊，青檸這個怎麽做的這個香味是放了什麽？”因著螺螄裏麵她是放了香葉、桂皮的所以這香料的味道也很突出。
“丫頭啊，你這道菜要是再配上酒，我能喝一壇。”馬行生也是愛極了這道，又香又辣嗦的有意思。
這麽多菜這道辣炒螺螄，最是得他們喜歡，一時也無暇顧及其他菜都向著螺螄去了。
“螺螄雖好吃，但你們也要少吃些，今日貪了嘴近幾天可不能再吃了，這螺螄寒涼可貪不得多。”青檸見他們愛吃也不意外，但還是提醒他們不能多吃，怕壞了肚子。
眾人也是聽勸的，但是本著不能浪費糧食的原故今天這些自然是要吃盡的。一頓飯基本吃了精光，一個個的都被撐的肚圓。幾個嬸子留下來幫著收拾碗筷，其他人則打了招呼回去了。
待收拾完也不早了，陳家人將今天的賬算了算，發現錢還真是去的快，青檸想著還是要再想想別的掙錢法子，不然等著長期生意，隻怕是要餓死。因著明日第一天上學，一家人都趕緊洗洗睡下了。
眾人各自忙活，更加盡心盡力，有活幹還有月錢，還能休息生孩子還給紅包，哪兒找去？這怕是大夏朝獨一份，自然不會怠慢，一定要好好幹。
青檸去菌房看了看菌子，已經足夠成熟，明天開始培植菌種，這些之前都是紙上談兵，也就是看過還未成實驗過，她心裏那是一萬個打鼓。出門看到昨日網的螺螄吐的差不多幹淨了，晚上就吃它了。
一部分螺螄肉炒韭菜、一部分野蔥螺螄餅、再來一個爆炒螺螄，這河硯就清蒸吧！將上次於爺爺帶來的野雞、野兔今天都吃了，所有幫忙的人一起個飯。
青檸一說馬先生、於老爺子、村長、族長立馬就應下了，青檸的手藝實在好，他們還沒吃夠呢。幫忙的人倒是想推辭，被陳老太幾個一說也不客氣了。
青檸將青雨、青柏叫來，讓他兩負責清洗螺螄，砸屁股，於拾是塊磚哪裏需要哪裏搬，被青檸指揮著去幫著切菜。
“大姐今晚吃麵，交給你了”
“行，我這就去和麵去。”青稞起身去自家廚房忙和去了，麥苗見了也不多話跟著一起過去了，這麽多人青稞一個人定是弄不過來的。
“青檸，廚房還需要幫忙嗎？我們兩個幫著你一起弄。”陳心見她一個人忙著這麽些人的飯，主動開口幫忙。
“那就麻煩兩個表姐了，需要摘些菜。”青檸來者不拒，直接安排兩個人去幫著摘菜去了。
今天收的菌子也不少，又是下午才開市，這會隔壁院裏還有好多人過來賣菌子，一邊收一邊整理這個院裏的就忙著清洗、整理。這水缸是添了一缸又一缸，把幾個小夥子累得夠嗆，還好有於叁幾個幫著比之前輕鬆不少。
“老叁你們幾個，從明兒開始就過來幫著幹活，老伍跟老柒你們授完課，也過來。”幾人一一應下。
“你倒是使喚的不心疼。”馬先生坐那兒聽著於老爺子開口，打趣開口。
“年輕人就該如此，跟我們兩老的一塊兒啥也不幹，都廢了。”提杯輕呡了口茶，四個老人家就這麽坐著聊天，有一句沒一句的好不愜意。
青檸不經意瞥了一眼，突然就覺得這種感覺真是無比溫馨。前世她爺爺奶奶都去的早，印象不深但也是有些的，大了時長想著若老人還在該多好。
青檸回神低頭會心一笑，隨即問道：“哥，螺螄洗好沒？”
“這些洗好了，我端過來可以煮了，砸屁股的還有些一會兒好了，我端了送來。”青柏邊說邊將洗好的那部分送進廚房。
於拾將肉菜剁好，見需要生火便主動攬過活計。
鍋裏放水丟入生薑、蔥滴了些許白酒去腥，待水開後將螺螄倒入鍋中煮一柱香時間左右，便打撈出來。又找了竹子劈成竹簽樣式用來挑肉，見無人得閑就直接端著放在四個老爺子麵前。
“四位爺爺，你們閑著也是閑著，這螺螄肉就勞煩各位挑出來了，肉放這個盆裏。”笑嘻嘻的說完，也不等回答轉身就走。
四個老頭麵麵相覷，很聽話的拿簽挑肉。
這幾日鮮貨多，收到的不同菌子也多，抓了一把羊肚菌洗淨準備用來燉雞湯。野雞已經切好，洗淨焯去血水，放在瓦罐裏燉。
另一部分雞做一個香菇滑雞，先將雞肉洗淨瀝幹水份，再用鹽、酒醃漬一會兒，香菇切好備用。添火熱鍋加油，將蔥薑蒜爆香倒入香菇翻炒至香味四溢。將醃製好的雞肉倒入鍋中，翻炒至變色。
加入醬油、糖、古月粉等調味料，翻炒均勻後盛入盤中平鋪整齊，鍋裏加水放入蒸屜放上雞肉，大火燒開後轉中火蒸一刻鍾，便可出鍋了。
兔肉全部一鍋燉了，這回放了辣椒跟香料，味道香的整個院裏的人都蠢蠢欲動。
陳心、陳意兩姐妹摘了不少新鮮蔬菜，又切了肉片炒了兩盤竹筍炒肉，螺螄肉挑了不少先洗淨了一盤用韭菜炒了。陸陸續續菜出了鍋，已擺了滿滿一長桌。
將螺螄餅的麵和調料調勻，便請陳心表姐去大伯母家攤餅子。青柏那邊將砸了屁股清洗幹淨的螺螄端進來，又讓於拾加大火力。
熱油、蔥薑蒜、辣椒碎，螺螄一倒刺啦一怕，油煙直上辣味嗆鼻，著實吸了不少。翻炒、入料、燉煮一刻鍾蔥花一撒，那叫一個誘人，滿滿兩大盆。
因著晚上吃麵又做了澆頭，一頓飯準備下來她這小身板著實累著了。後麵的尾巴，她也不想收了，現在隻想著吃飯然後睡覺，還是太小了不能太累，要是不長個可怎麽是好，小孩子就是要多睡覺。
招呼眾人開飯，又去作坊那兒將工人叫來，院子裏擺了兩大桌，椅子不夠自然先緊著幾個長者，其餘人則是站在桌邊開吃，這個時候也沒人去講究什麽禮節了。
這裏很多人都是第一次吃到辣椒，是又愛以恨。愛的是它的味道，恨的還是它的味道，真是太有滋味了。
“青檸啊，這個炒螺螄真是好吃，一點土腥味都沒有又香又辣，我從來沒吃過這麽好吃的螺螄。”荷香嬸被辣的嘴都紅了，也不減她對這道菜的喜愛。
“是啊，青檸這個怎麽做的這個香味是放了什麽？”因著螺螄裏麵她是放了香葉、桂皮的所以這香料的味道也很突出。
“丫頭啊，你這道菜要是再配上酒，我能喝一壇。”馬行生也是愛極了這道，又香又辣嗦的有意思。
這麽多菜這道辣炒螺螄，最是得他們喜歡，一時也無暇顧及其他菜都向著螺螄去了。
“螺螄雖好吃，但你們也要少吃些，今日貪了嘴近幾天可不能再吃了，這螺螄寒涼可貪不得多。”青檸見他們愛吃也不意外，但還是提醒他們不能多吃，怕壞了肚子。
眾人也是聽勸的，但是本著不能浪費糧食的原故今天這些自然是要吃盡的。一頓飯基本吃了精光，一個個的都被撐的肚圓。幾個嬸子留下來幫著收拾碗筷，其他人則打了招呼回去了。
待收拾完也不早了，陳家人將今天的賬算了算，發現錢還真是去的快，青檸想著還是要再想想別的掙錢法子，不然等著長期生意，隻怕是要餓死。因著明日第一天上學，一家人都趕緊洗洗睡下了。