第179章 遊雲龍山
大唐：帶著小公主去旅行 作者：愛喝果茶的老張 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張平安第二天早上，帶著小兕子和長樂她們，去了老字號的饣它湯店，喝了饣它湯，吃了煎包、八股油條。
在彭城的一隅，一碗熱氣騰騰的加蛋啥湯，僅需五元，這不僅僅是一碗湯，它是老母雞慢火細燉的精髓，融入麥仁的綿密，再配以韭菜雞蛋粉絲包子，四枚僅售三元，金黃酥脆的外皮下，包裹著翠綠韭香與嫩滑蛋黃的纏綿，粉絲輕柔纏繞其間，每一口都是對味蕾的極致寵溺。談及啥湯，不得不提其與臨沂糝湯的深厚淵源，兩者如同散落人間的孿生兄弟，雖各安一隅，卻同根同源。然其區別，恰似南北風味之異，臨沂糝湯以醇厚牛肉湯為基底，盡顯北方之豪邁；而彭城饣它湯，則是以鮮美雞肉湯為核心，輔以麥仁的細膩，宛如江南水鄉的溫婉女子，可稱之為雞肉版的糝湯，別有一番風味在心頭。
而在彭城的街頭巷尾，提起美食，不得不提八股油條。這八股油條，乍一聽名字似乎有些唬人，但其實卻是一道非常傳統的徐州小吃。
首先，我們來解釋一下這“八股油條”的名稱來由。原來，在製作過程中，麵團的抻拉次數最多隻能抻拉成八股麵條，因此，在彭城方言中，人們便將這種油條稱之為“八股油條”。當然，實際操作中不一定非得抻拉八股麵條，這個名稱更多的是一種地域特色的體現。
說到這八股油條的製作，那可真是門道多多。首先，在選材上，要選用上好的麵粉、食用堿和食用鹽。在和麵上，要經過反複揉搓，將麵團中的麵筋全部抻開。接著，在炸製的過程中，油溫的控製也是非常關鍵的，既要保證油條炸熟炸透，又不能炸焦炸黑。最後，在炸好的油條上刷上一層熟油，稍微涼一下，便可以享用了。
這八股油條的外酥裏嫩、味道可口的特點自然不必多說。更值得一提的是，八股油條的香氣十分獨特，如果剛出鍋的油條搭配上一碗熱騰騰的豆漿，那這香氣更是沁人心脾。尤其是在寒冷的冬日早晨，吃上一頓八股油條配豆漿的早餐，更是讓人倍感溫暖。
在彭城，八股油條不僅是一道美食，更是一種文化。很多彭城人小時候第一次吃的油條就是八股油條。在老彭城人的記憶中，小時候最期待的就是每天早晨起來後，母親帶著自己去炸八股油條的情景。那時候的八股油條是一元一根，而普通的油條則是五毛一根。雖然價格稍貴一些，但是口感和味道上的優越性是普通油條無法比擬的。
小兕子和城陽她們十分喜歡八股油條和饣它湯，八股油條焦香酥脆，一口咬下去，哢擦作響。饣它湯打個雞蛋，熱湯一衝，蛋花瞬間膨脹，湯鮮蛋滑。
吃完早飯，張平安帶著小兕子她們就去了雲龍山，
盛夏季節，雲龍山蒼鬆翠柏掩映，山峰石徑幽幽，鬱鬱蔥蔥從雲龍山北門蜿蜒南去，如一條巨龍沐浴在洋洋灑灑的晨光暮靄中。
由於雲龍山不算太高，所以張平安他們也就沒有乘坐索道，直接從雲龍山北門開始登山。
今天的天氣不錯，雖然還比較炎熱，但稍微有點風。沿台階拾級而上，不時能遇到三五成群的遊人。置身於靜謐的山林之中，遠離了城市的喧囂，讓人心曠神怡。
雲龍山上既有自然風光，又有人文景觀。山上文化古跡眾多，有北魏時代的大石佛，唐宋摩崖石刻，宋代的放鶴亭、招鶴亭、飲鶴泉、張山人舊居，明代的興化禪寺，清代的大士岩、山西會館、禦碑亭、碑廊等曆史文物古跡。
不多久張平安他們就爬到了山頂，就說山不太高，但在這裏可以俯瞰雲龍湖和徐州城。這裏可以遠眺彭城電視塔，據說上海東方明珠塔就是模仿它建造的，張平安也不知道到底是誰山寨誰。
山不在高，有仙則名。乾隆皇帝下江南曾在彭城住下，雲龍山北麵就有乾隆行宮還曾經留下乾隆皇帝的禦碑，為此還特意建造了一座禦碑亭。禦碑亭是為紀念康熙皇帝南巡而建，亭內立有康熙皇帝親筆書寫的禦碑，上麵鐫刻著對雲龍山的讚美和題詞。禦碑亭的建築風格典雅莊重，亭頂覆蓋著琉璃瓦，四角翹起，顯得輕盈而古樸。亭身四周雕刻著精美的圖案，寓意著吉祥和富貴。禦碑亭不僅是雲龍山的重要景點，也是彭城的文化名片之一。教員也曾登臨過雲龍山，1952年，教員登臨雲龍山，極目四望而心生感慨，發出“綠化荒山，發動群眾上山造林”的號召。從此，徐州打響了向荒山進軍的衝鋒號。
號角聲聲，穿越悠悠七十載。
一代又一代英雄的彭城兒女紮根荒山，在石頭縫裏種出森林城市，鋪就了一層又一層綠意。
雲龍山因蘇軾的《放鶴亭記》而出名，《放鶴亭記》的來曆可以追溯到北宋文學家蘇軾在彭城任知州期間。?
熙寧十年（1077年）秋天，彭城發生大水，雲龍山人張君的草堂被水淹沒。次年春天，水退後，張君將住所遷至故居之東的山腳下，並在高處建造了一個亭子，命名為“放鶴亭”。這個亭子的名字來源於張君每天清晨在此放飛兩隻馴服且善於飛翔的仙鶴，這些鶴或立於田地，或翱翔於雲表，傍晚則飛回東山。蘇軾作為當時的郡守，經常與賓佐僚吏前往拜訪張君，並在放鶴亭飲酒作樂?。
《放鶴亭記》不僅描繪了雲龍山變幻莫測的景色，還稱讚了張君的隱居生活，塑造了一個超凡出群的隱士形象。蘇軾在文中表達了對隱居生活的向往和對隱士生活的讚美，認為隱居之樂遠勝於世俗的權力與享樂?。這篇記文因其優美的文筆和深刻的哲理，被選入《古文觀止》，使得雲龍山和放鶴亭更加聞名於世?。
張平安他們下山時，剛剛下山到山腳，忽然下起了雨，張平安他們就匆忙跑到利濟亭避雨。等雨停後，張平安他們出了山門，直接去了雲龍湖。漫步雲龍湖東岸綠茵長堤，雲龍湖微波蕩漾，清風徐徐，此時此刻真正感悟到彭城的一城青山半城湖的寓意美景。
在彭城的一隅，一碗熱氣騰騰的加蛋啥湯，僅需五元，這不僅僅是一碗湯，它是老母雞慢火細燉的精髓，融入麥仁的綿密，再配以韭菜雞蛋粉絲包子，四枚僅售三元，金黃酥脆的外皮下，包裹著翠綠韭香與嫩滑蛋黃的纏綿，粉絲輕柔纏繞其間，每一口都是對味蕾的極致寵溺。談及啥湯，不得不提其與臨沂糝湯的深厚淵源，兩者如同散落人間的孿生兄弟，雖各安一隅，卻同根同源。然其區別，恰似南北風味之異，臨沂糝湯以醇厚牛肉湯為基底，盡顯北方之豪邁；而彭城饣它湯，則是以鮮美雞肉湯為核心，輔以麥仁的細膩，宛如江南水鄉的溫婉女子，可稱之為雞肉版的糝湯，別有一番風味在心頭。
而在彭城的街頭巷尾，提起美食，不得不提八股油條。這八股油條，乍一聽名字似乎有些唬人，但其實卻是一道非常傳統的徐州小吃。
首先，我們來解釋一下這“八股油條”的名稱來由。原來，在製作過程中，麵團的抻拉次數最多隻能抻拉成八股麵條，因此，在彭城方言中，人們便將這種油條稱之為“八股油條”。當然，實際操作中不一定非得抻拉八股麵條，這個名稱更多的是一種地域特色的體現。
說到這八股油條的製作，那可真是門道多多。首先，在選材上，要選用上好的麵粉、食用堿和食用鹽。在和麵上，要經過反複揉搓，將麵團中的麵筋全部抻開。接著，在炸製的過程中，油溫的控製也是非常關鍵的，既要保證油條炸熟炸透，又不能炸焦炸黑。最後，在炸好的油條上刷上一層熟油，稍微涼一下，便可以享用了。
這八股油條的外酥裏嫩、味道可口的特點自然不必多說。更值得一提的是，八股油條的香氣十分獨特，如果剛出鍋的油條搭配上一碗熱騰騰的豆漿，那這香氣更是沁人心脾。尤其是在寒冷的冬日早晨，吃上一頓八股油條配豆漿的早餐，更是讓人倍感溫暖。
在彭城，八股油條不僅是一道美食，更是一種文化。很多彭城人小時候第一次吃的油條就是八股油條。在老彭城人的記憶中，小時候最期待的就是每天早晨起來後，母親帶著自己去炸八股油條的情景。那時候的八股油條是一元一根，而普通的油條則是五毛一根。雖然價格稍貴一些，但是口感和味道上的優越性是普通油條無法比擬的。
小兕子和城陽她們十分喜歡八股油條和饣它湯，八股油條焦香酥脆，一口咬下去，哢擦作響。饣它湯打個雞蛋，熱湯一衝，蛋花瞬間膨脹，湯鮮蛋滑。
吃完早飯，張平安帶著小兕子她們就去了雲龍山，
盛夏季節，雲龍山蒼鬆翠柏掩映，山峰石徑幽幽，鬱鬱蔥蔥從雲龍山北門蜿蜒南去，如一條巨龍沐浴在洋洋灑灑的晨光暮靄中。
由於雲龍山不算太高，所以張平安他們也就沒有乘坐索道，直接從雲龍山北門開始登山。
今天的天氣不錯，雖然還比較炎熱，但稍微有點風。沿台階拾級而上，不時能遇到三五成群的遊人。置身於靜謐的山林之中，遠離了城市的喧囂，讓人心曠神怡。
雲龍山上既有自然風光，又有人文景觀。山上文化古跡眾多，有北魏時代的大石佛，唐宋摩崖石刻，宋代的放鶴亭、招鶴亭、飲鶴泉、張山人舊居，明代的興化禪寺，清代的大士岩、山西會館、禦碑亭、碑廊等曆史文物古跡。
不多久張平安他們就爬到了山頂，就說山不太高，但在這裏可以俯瞰雲龍湖和徐州城。這裏可以遠眺彭城電視塔，據說上海東方明珠塔就是模仿它建造的，張平安也不知道到底是誰山寨誰。
山不在高，有仙則名。乾隆皇帝下江南曾在彭城住下，雲龍山北麵就有乾隆行宮還曾經留下乾隆皇帝的禦碑，為此還特意建造了一座禦碑亭。禦碑亭是為紀念康熙皇帝南巡而建，亭內立有康熙皇帝親筆書寫的禦碑，上麵鐫刻著對雲龍山的讚美和題詞。禦碑亭的建築風格典雅莊重，亭頂覆蓋著琉璃瓦，四角翹起，顯得輕盈而古樸。亭身四周雕刻著精美的圖案，寓意著吉祥和富貴。禦碑亭不僅是雲龍山的重要景點，也是彭城的文化名片之一。教員也曾登臨過雲龍山，1952年，教員登臨雲龍山，極目四望而心生感慨，發出“綠化荒山，發動群眾上山造林”的號召。從此，徐州打響了向荒山進軍的衝鋒號。
號角聲聲，穿越悠悠七十載。
一代又一代英雄的彭城兒女紮根荒山，在石頭縫裏種出森林城市，鋪就了一層又一層綠意。
雲龍山因蘇軾的《放鶴亭記》而出名，《放鶴亭記》的來曆可以追溯到北宋文學家蘇軾在彭城任知州期間。?
熙寧十年（1077年）秋天，彭城發生大水，雲龍山人張君的草堂被水淹沒。次年春天，水退後，張君將住所遷至故居之東的山腳下，並在高處建造了一個亭子，命名為“放鶴亭”。這個亭子的名字來源於張君每天清晨在此放飛兩隻馴服且善於飛翔的仙鶴，這些鶴或立於田地，或翱翔於雲表，傍晚則飛回東山。蘇軾作為當時的郡守，經常與賓佐僚吏前往拜訪張君，並在放鶴亭飲酒作樂?。
《放鶴亭記》不僅描繪了雲龍山變幻莫測的景色，還稱讚了張君的隱居生活，塑造了一個超凡出群的隱士形象。蘇軾在文中表達了對隱居生活的向往和對隱士生活的讚美，認為隱居之樂遠勝於世俗的權力與享樂?。這篇記文因其優美的文筆和深刻的哲理，被選入《古文觀止》，使得雲龍山和放鶴亭更加聞名於世?。
張平安他們下山時，剛剛下山到山腳，忽然下起了雨，張平安他們就匆忙跑到利濟亭避雨。等雨停後，張平安他們出了山門，直接去了雲龍湖。漫步雲龍湖東岸綠茵長堤，雲龍湖微波蕩漾，清風徐徐，此時此刻真正感悟到彭城的一城青山半城湖的寓意美景。