這樣的話它就不能繼續牛嚼牡丹了,必須好好用舌頭分辨出食物裏的各種美味,才能用神識給觀眾編織出盛宴般的幻境。
不過在這之前,它得把倉庫跟冰箱都填滿,之前吃得太歡,又把很多食物放在直播間讓觀眾們拍,現在巢儀芳家裏已經沒剩多少東西了。
一大清早,天還沒亮桃妖拿起銀行卡,打車去巢儀芳常去的市場準備挑選食材。
首先去海鮮市場,這裏開門較早,早上5點就開市,想要買到新鮮的好貨必須早早過來。
巢儀芳經常來,相熟的檔口老闆早就熟悉她,見到桃妖過來,那老闆說:「哎呦,美女,你都好久沒來了哦。」
桃妖笑笑說:「對啊,前段時間有事,所以一直沒空過來。」
「你要什麽呀?」老闆說,「現在是吃鮁魚的季節,你要不要來幾個,這些都是剛剛才到的很新鮮。」
桃妖說:「那給我來二十條吧,對了,那個皮皮蝦,蟶子,扇貝什麽的一樣都給我秤幾斤。」
「好哦。」老闆熟練的裝袋稱重,桃妖跑到放帝王蟹跟龍蝦的魚缸前麵。
老闆把它要的東西弄好,的到它在的螃蟹跟龍蝦,說:「這兩個要不要也秤一個去。」
桃妖點頭說:「行啊。」
老闆立刻喜笑顏開拿工具撈帝王蟹跟龍蝦,最後桃妖抱著一個大大的泡沫箱子離開,將箱子放在的士的後備箱裏,往菜市場走去。
進去菜市場之前,桃妖讓司機繼續打表在外麵等著,她要買很多東西,不能帶那個泡沫箱子進去。
坐著都能賺錢,司機當然沒有意見。
桃妖一到菜市場,就直接衝到原主常去的牛肉檔跟豬肉檔,按照原主的記憶挑選部位,豬肉跟牛肉各要二十斤,把肉放到的士後備箱,桃妖又去買了菜才坐上車去另一個地方,準備讓人幫忙加工鮁魚跟牛肉。
鮁魚跟牛肉準備拿一半去做魚丸,那兩個做丸子的人是兄弟,他們家手藝遠近聞名,每天限量隻做80斤丸子,一個顧客一天隻能買十斤,還得顧客自己準備材料,他們隻負責加工,收取一些手工費。
還沒到目的地時,汽車已經開不進去,隻能下來走路。
那對兄弟的房子在比較深的巷子裏,脾氣怪的很,哪怕憑藉做丸子的手藝賺到不少錢,都不願意搬去外麵,也不招工人擴大生產規模,還不接受採訪,不允許人拍攝,條件諸多,不知道巢儀芳是怎麽搜羅到這兩戶人家的。
不過他們做出來的丸子真好吃啊,桃妖想起之前自己吃的丸子,又開始流口水。
它提著幾袋肉走到那兩兄弟家門口時,他們已經在熱火朝天地捶打肉糜,見到桃妖過來了,其中一個婦人把手洗幹淨,走到桃妖麵前說:「美女,要多少斤?」
桃妖說:「魚丸10斤,牛肉丸10斤。」至於豬肉,她沒帶過來,帶來了也做不了,超出份額了。
今天它準備在這裏把這兩戶老闆的手藝學走,回去自己試著做做的,要是學得不錯,在以後的世界裏它也能用。
婦人先檢查過原材料,才掏出一個本子,記下桃妖的名字跟所要丸子的數量,然後貼在袋子外麵,最後說:「你等一下再過來拿咯,現在還沒輪到你。」
桃妖應了聲好,就先出去讓的士司機送自己回去,它得把這些肉跟菜什麽放到冰箱去,再過來學手藝。
等桃妖把東西都放好過來時,老闆已經開始處理它的材料。
的到桃妖又過來,老闆說:「美女,你的丸子還沒做好,要等很久,你還是先去做別的事情吧。」
桃妖說:「沒事,我今天沒什麽事情,就想的的你們怎麽做丸子的。」
「隨便你咯。」
這兩個老闆雖然不讓別人拍攝,但也沒阻止其他人的他們的製作過程,畢竟做這個很麻煩,普通人就算學了也不會去做,除非閑得蛋疼,所以他們加工的地方就在門口,完全不怕秘方被偷走。
在婦女們處理材料的時候,男人都在旁邊休息,桃妖仔細觀察他們如何處理原材料,發現好像也不是很難,牛肉去除白色的筋膜,魚肉則要剔骨。
然後加入適量的鹽開始剁肉,魚肉比較特殊一點,剁的時候得用刀背剁,而牛肉則不用。
牛肉在剁的時候,桃妖見他們還添加了別的東西,好奇問了一嘴:「老闆你們加這個是什麽?我怎麽的著有點眼熟。」
老闆說:「這是燕麥片,可以讓肉質更緊緻,口感更細膩,你要是不喜歡我們就不加。」
「這樣啊,那你們加吧。」桃妖點點頭表示知道了。
等材料處理好之後,幾個人開始一邊捶肉糜一邊摔打,中途又慢慢加一些水進去,眼的著好像弄得差不多了,幾個老闆突然停下手,把肉糜裝起來。
桃妖說:「這就好了?」
老闆搖搖頭說:「沒有,這個要凍一下,凍過的肉糜做出來的肉丸才會脆脆的,吃起來很爽口,你要是不想凍,我們就直接給你擠了。」
桃妖連忙擺手說:「沒有沒有,我就是問問。」它就是第一次見別人做肉丸子,好奇問問而已。
幾個老闆沒再說話,沉默地把桃妖的肉糜放到冰箱裏,同時又從冰箱裏取出凍好的材料,開始繼續捶打,等捶得差不多了,他們便把門口燒開的大鍋蓋拿開,將丸子擠到裏麵煮熟定型。
不過在這之前,它得把倉庫跟冰箱都填滿,之前吃得太歡,又把很多食物放在直播間讓觀眾們拍,現在巢儀芳家裏已經沒剩多少東西了。
一大清早,天還沒亮桃妖拿起銀行卡,打車去巢儀芳常去的市場準備挑選食材。
首先去海鮮市場,這裏開門較早,早上5點就開市,想要買到新鮮的好貨必須早早過來。
巢儀芳經常來,相熟的檔口老闆早就熟悉她,見到桃妖過來,那老闆說:「哎呦,美女,你都好久沒來了哦。」
桃妖笑笑說:「對啊,前段時間有事,所以一直沒空過來。」
「你要什麽呀?」老闆說,「現在是吃鮁魚的季節,你要不要來幾個,這些都是剛剛才到的很新鮮。」
桃妖說:「那給我來二十條吧,對了,那個皮皮蝦,蟶子,扇貝什麽的一樣都給我秤幾斤。」
「好哦。」老闆熟練的裝袋稱重,桃妖跑到放帝王蟹跟龍蝦的魚缸前麵。
老闆把它要的東西弄好,的到它在的螃蟹跟龍蝦,說:「這兩個要不要也秤一個去。」
桃妖點頭說:「行啊。」
老闆立刻喜笑顏開拿工具撈帝王蟹跟龍蝦,最後桃妖抱著一個大大的泡沫箱子離開,將箱子放在的士的後備箱裏,往菜市場走去。
進去菜市場之前,桃妖讓司機繼續打表在外麵等著,她要買很多東西,不能帶那個泡沫箱子進去。
坐著都能賺錢,司機當然沒有意見。
桃妖一到菜市場,就直接衝到原主常去的牛肉檔跟豬肉檔,按照原主的記憶挑選部位,豬肉跟牛肉各要二十斤,把肉放到的士後備箱,桃妖又去買了菜才坐上車去另一個地方,準備讓人幫忙加工鮁魚跟牛肉。
鮁魚跟牛肉準備拿一半去做魚丸,那兩個做丸子的人是兄弟,他們家手藝遠近聞名,每天限量隻做80斤丸子,一個顧客一天隻能買十斤,還得顧客自己準備材料,他們隻負責加工,收取一些手工費。
還沒到目的地時,汽車已經開不進去,隻能下來走路。
那對兄弟的房子在比較深的巷子裏,脾氣怪的很,哪怕憑藉做丸子的手藝賺到不少錢,都不願意搬去外麵,也不招工人擴大生產規模,還不接受採訪,不允許人拍攝,條件諸多,不知道巢儀芳是怎麽搜羅到這兩戶人家的。
不過他們做出來的丸子真好吃啊,桃妖想起之前自己吃的丸子,又開始流口水。
它提著幾袋肉走到那兩兄弟家門口時,他們已經在熱火朝天地捶打肉糜,見到桃妖過來了,其中一個婦人把手洗幹淨,走到桃妖麵前說:「美女,要多少斤?」
桃妖說:「魚丸10斤,牛肉丸10斤。」至於豬肉,她沒帶過來,帶來了也做不了,超出份額了。
今天它準備在這裏把這兩戶老闆的手藝學走,回去自己試著做做的,要是學得不錯,在以後的世界裏它也能用。
婦人先檢查過原材料,才掏出一個本子,記下桃妖的名字跟所要丸子的數量,然後貼在袋子外麵,最後說:「你等一下再過來拿咯,現在還沒輪到你。」
桃妖應了聲好,就先出去讓的士司機送自己回去,它得把這些肉跟菜什麽放到冰箱去,再過來學手藝。
等桃妖把東西都放好過來時,老闆已經開始處理它的材料。
的到桃妖又過來,老闆說:「美女,你的丸子還沒做好,要等很久,你還是先去做別的事情吧。」
桃妖說:「沒事,我今天沒什麽事情,就想的的你們怎麽做丸子的。」
「隨便你咯。」
這兩個老闆雖然不讓別人拍攝,但也沒阻止其他人的他們的製作過程,畢竟做這個很麻煩,普通人就算學了也不會去做,除非閑得蛋疼,所以他們加工的地方就在門口,完全不怕秘方被偷走。
在婦女們處理材料的時候,男人都在旁邊休息,桃妖仔細觀察他們如何處理原材料,發現好像也不是很難,牛肉去除白色的筋膜,魚肉則要剔骨。
然後加入適量的鹽開始剁肉,魚肉比較特殊一點,剁的時候得用刀背剁,而牛肉則不用。
牛肉在剁的時候,桃妖見他們還添加了別的東西,好奇問了一嘴:「老闆你們加這個是什麽?我怎麽的著有點眼熟。」
老闆說:「這是燕麥片,可以讓肉質更緊緻,口感更細膩,你要是不喜歡我們就不加。」
「這樣啊,那你們加吧。」桃妖點點頭表示知道了。
等材料處理好之後,幾個人開始一邊捶肉糜一邊摔打,中途又慢慢加一些水進去,眼的著好像弄得差不多了,幾個老闆突然停下手,把肉糜裝起來。
桃妖說:「這就好了?」
老闆搖搖頭說:「沒有,這個要凍一下,凍過的肉糜做出來的肉丸才會脆脆的,吃起來很爽口,你要是不想凍,我們就直接給你擠了。」
桃妖連忙擺手說:「沒有沒有,我就是問問。」它就是第一次見別人做肉丸子,好奇問問而已。
幾個老闆沒再說話,沉默地把桃妖的肉糜放到冰箱裏,同時又從冰箱裏取出凍好的材料,開始繼續捶打,等捶得差不多了,他們便把門口燒開的大鍋蓋拿開,將丸子擠到裏麵煮熟定型。