這個奶牛場一進門的感覺就非常不同，裏麵幹淨整潔，每頭牛的活動範圍也很大。
隻是這裏的人似乎太過恭敬，就差跪下了。
蘇糖感覺的沒錯，這裏的管事聽說侯爺要來，嚇得腿都軟了。
他們隻是個養牛的莊子而已，侯爺什麽時候過問過啊。
還好他們平時做事都利落，莊子上幹幹淨淨，沒有汙了侯爺的眼。
就這樣，侍衛提前過來送消息的時候，管事們急著又打掃了一遍。
所以蘇糖跟祁天雲看見的養牛莊子非常不錯。
祁天雲讓人過來送信，也是想給蘇糖一個好印象。
祁天雲道：「這是我朋友的莊子，你若需要什麽，隻管他們的他們說就行。」
旁邊的管事一聽，差點沒反應過來。
明明是侯爺您的莊子，怎麽變成別人的了。
可好在他就算聽不懂，也不會拆穿侯爺，反正恭恭敬敬帶人過去就行了。
蘇糖要的東西也不多，不過是新鮮的牛奶，不止今天要用，最近幾日都要新鮮牛奶。
這裏養牛的莊戶是來自草原的牧民，對牛羊最是熟悉，所以這裏的牛羊養得都特別好。
蘇糖一看就知道，這裏的奶源絕對不對。
牛的居住環境，對奶的質量的都是有影響的。
她還是高估了古代的養殖產業，如果這次不是靠著祁公子，估計也拿不到這麽好的奶。
蘇糖撇下心中的那點別扭，對祁公子道：「多謝了，要不是你，我找不到這麽好的莊子。」
「這都是小事，你不怪我就行。」祁天雲斂下眉眼，看著十分愧疚。
他這個動作讓蘇糖更加不好意思。
看著祁公子平時淩厲得很，竟然一直跟她道歉。
可能她也是想多了？
蘇糖直到回家，心裏還是絕對對祁公子有虧欠，忍不住道：「你要是不嫌棄，我給你做泡芙吃？這還是我頭一次做給別人。」
她之前做美食博主，都是自己做，自己吃。
現在不同，有人喜歡她的美食，而且是特別喜歡，這讓蘇糖心裏還是很高興的。
祁天雲藏下嘴角的笑，點頭道：「泡芙是何物？」
啊這怎麽解釋？
蘇糖有點說不出，隻好開口：「一會做出來你就知道了。」
祁天雲見蘇糖去做點心，心裏已經確定了。
果然，蘇糖吃軟不吃硬，自己若是強硬些，說不定就會被直接趕出門去。
若是裝可憐，那這個小女子就會心軟。
蘇糖卻是滿腦子迷糊地進廚房。
她怎麽回事啊，一看見祁公子那麽歉意，自己就留他在這吃泡芙？
上次自己還覺得祁公子肯定不會喜歡香香軟軟的東西啊。
不管怎麽樣，她現在都要開始做黃油了。
但剛做沒多久，就見祁公子走過來問道：「有什麽需要幫忙的嗎？」
幫忙？不是說君子遠離庖廚嗎？
蘇糖這話雖然沒問出來，但臉上寫的明白白是這個意思。
祁天雲道：「說君子遠離庖廚，是因不忍見其死。倒是沒別的意思，民以食為天，進廚房這事也沒什麽好說的。」
這話讓蘇糖暗暗稱是，也自在了點，繼續做黃油。
等黃油做出來，也就到做飯的時候。
但今天事多，讓西城酒樓送來幾份高級盒飯，算是吃了午飯。
蘇糖原本要自己做，卻被祁天雲阻止，說她做點心要緊。
這樣的舉動讓蘇糖更不好意思趕人，隻能加快速度。
剩下的就是把普通麵粉轉低筋麵粉，然後再打入雞蛋做蛋糕糊。
蘇糖折了幾張硬紙當作裝裱工具，又把蛋糕糊倒入油紙裏麵，再裝進裝裱工具。
從這裏麵擠出來的蛋糕糊就有了泡芙的形狀。
這樣的一排排黃色小糕點，看著煞是可愛。
蛋糕糊的製作方法也跟傳統的點心方法不同。
先是雞蛋隻取蛋黃打散加入低筋麵粉，這樣的蛋糕糊充分混入空氣。
然後再來打發蛋清，蛋清加白醋，白糖，直至打成蛋白霜。
最後加入剛剛的麵包糊裏，這才是做泡芙的胚子。
在蛋糕糊放裏麵烤的時候，蘇糖已經開始打發奶油了。
要在現代，就有專門的打發工具，可現在就要用筷子來打，好在這都是有技巧的。
但做完前麵的事，蘇糖已經有點累了。
打發蛋白霜跟攪麵糊真的不是簡單的事！
可都到關鍵的一步了，總不能就這麽放棄。
祁天雲看著，開口道：「如果需要力氣的活，我可以幫你。」
蘇糖搖頭：「我自己打發蛋白都已經這麽難了，不懂技巧會更累的。」
特別是打發奶油，這讓蘇糖有點猶豫，要是在西城酒樓做的話會更方便，因為打發之前，先把筷子跟奶油放到冰箱裏會打發的更快。
蘇糖一猶豫，祁天雲就看出來了。
「是有什麽需要的嗎？」
蘇糖頓了頓：「我突然想起來，如果做這個點心，有冰室會更簡單，可等到比賽的時候，也沒有冰可以用。」
那就是硬打發奶油啊，估計比賽下來，手都要斷了。
祁天雲聽她這麽說，可手裏的動作卻沒有停，直接開始攪拌做出來的奶油。
隻是這裏的人似乎太過恭敬，就差跪下了。
蘇糖感覺的沒錯，這裏的管事聽說侯爺要來，嚇得腿都軟了。
他們隻是個養牛的莊子而已，侯爺什麽時候過問過啊。
還好他們平時做事都利落，莊子上幹幹淨淨，沒有汙了侯爺的眼。
就這樣，侍衛提前過來送消息的時候，管事們急著又打掃了一遍。
所以蘇糖跟祁天雲看見的養牛莊子非常不錯。
祁天雲讓人過來送信，也是想給蘇糖一個好印象。
祁天雲道：「這是我朋友的莊子，你若需要什麽，隻管他們的他們說就行。」
旁邊的管事一聽，差點沒反應過來。
明明是侯爺您的莊子，怎麽變成別人的了。
可好在他就算聽不懂，也不會拆穿侯爺，反正恭恭敬敬帶人過去就行了。
蘇糖要的東西也不多，不過是新鮮的牛奶，不止今天要用，最近幾日都要新鮮牛奶。
這裏養牛的莊戶是來自草原的牧民，對牛羊最是熟悉，所以這裏的牛羊養得都特別好。
蘇糖一看就知道，這裏的奶源絕對不對。
牛的居住環境，對奶的質量的都是有影響的。
她還是高估了古代的養殖產業，如果這次不是靠著祁公子，估計也拿不到這麽好的奶。
蘇糖撇下心中的那點別扭，對祁公子道：「多謝了，要不是你，我找不到這麽好的莊子。」
「這都是小事，你不怪我就行。」祁天雲斂下眉眼，看著十分愧疚。
他這個動作讓蘇糖更加不好意思。
看著祁公子平時淩厲得很，竟然一直跟她道歉。
可能她也是想多了？
蘇糖直到回家，心裏還是絕對對祁公子有虧欠，忍不住道：「你要是不嫌棄，我給你做泡芙吃？這還是我頭一次做給別人。」
她之前做美食博主，都是自己做，自己吃。
現在不同，有人喜歡她的美食，而且是特別喜歡，這讓蘇糖心裏還是很高興的。
祁天雲藏下嘴角的笑，點頭道：「泡芙是何物？」
啊這怎麽解釋？
蘇糖有點說不出，隻好開口：「一會做出來你就知道了。」
祁天雲見蘇糖去做點心，心裏已經確定了。
果然，蘇糖吃軟不吃硬，自己若是強硬些，說不定就會被直接趕出門去。
若是裝可憐，那這個小女子就會心軟。
蘇糖卻是滿腦子迷糊地進廚房。
她怎麽回事啊，一看見祁公子那麽歉意，自己就留他在這吃泡芙？
上次自己還覺得祁公子肯定不會喜歡香香軟軟的東西啊。
不管怎麽樣，她現在都要開始做黃油了。
但剛做沒多久，就見祁公子走過來問道：「有什麽需要幫忙的嗎？」
幫忙？不是說君子遠離庖廚嗎？
蘇糖這話雖然沒問出來，但臉上寫的明白白是這個意思。
祁天雲道：「說君子遠離庖廚，是因不忍見其死。倒是沒別的意思，民以食為天，進廚房這事也沒什麽好說的。」
這話讓蘇糖暗暗稱是，也自在了點，繼續做黃油。
等黃油做出來，也就到做飯的時候。
但今天事多，讓西城酒樓送來幾份高級盒飯，算是吃了午飯。
蘇糖原本要自己做，卻被祁天雲阻止，說她做點心要緊。
這樣的舉動讓蘇糖更不好意思趕人，隻能加快速度。
剩下的就是把普通麵粉轉低筋麵粉，然後再打入雞蛋做蛋糕糊。
蘇糖折了幾張硬紙當作裝裱工具，又把蛋糕糊倒入油紙裏麵，再裝進裝裱工具。
從這裏麵擠出來的蛋糕糊就有了泡芙的形狀。
這樣的一排排黃色小糕點，看著煞是可愛。
蛋糕糊的製作方法也跟傳統的點心方法不同。
先是雞蛋隻取蛋黃打散加入低筋麵粉，這樣的蛋糕糊充分混入空氣。
然後再來打發蛋清，蛋清加白醋，白糖，直至打成蛋白霜。
最後加入剛剛的麵包糊裏，這才是做泡芙的胚子。
在蛋糕糊放裏麵烤的時候，蘇糖已經開始打發奶油了。
要在現代，就有專門的打發工具，可現在就要用筷子來打，好在這都是有技巧的。
但做完前麵的事，蘇糖已經有點累了。
打發蛋白霜跟攪麵糊真的不是簡單的事！
可都到關鍵的一步了，總不能就這麽放棄。
祁天雲看著，開口道：「如果需要力氣的活，我可以幫你。」
蘇糖搖頭：「我自己打發蛋白都已經這麽難了，不懂技巧會更累的。」
特別是打發奶油，這讓蘇糖有點猶豫，要是在西城酒樓做的話會更方便，因為打發之前，先把筷子跟奶油放到冰箱裏會打發的更快。
蘇糖一猶豫，祁天雲就看出來了。
「是有什麽需要的嗎？」
蘇糖頓了頓：「我突然想起來，如果做這個點心，有冰室會更簡單，可等到比賽的時候，也沒有冰可以用。」
那就是硬打發奶油啊，估計比賽下來，手都要斷了。
祁天雲聽她這麽說，可手裏的動作卻沒有停，直接開始攪拌做出來的奶油。