他們這邊是第八組，一共三十六人，因為是自帶食材，不限製做菜的內容。
基本上每位廚師都帶了極其豐盛的食材。
看來一定要做出豐盛的佳肴出來。
蘇糖看了一圈，之前那個帶鮑魚的漢子也在這個組裏，隻是離得比較遠，蘇糖見他處理鮑魚的動作都不利落，輕輕搖頭。
黃月桐這邊則是一塊牛肉，牛肉鮮嫩無比，上麵還能看見鮮紅的血絲，這樣的食材太過新鮮，隨便做做都是一頓美味。
其他人基本上差不多，隻有自己手裏帶了寒酸的豆腐跟小蔥。
蘇糖倒是坦然，可不少人的目光已經看過來。
這古代廚藝比賽女子本來就少，他們這個組裏也隻有蘇糖跟黃月桐兩個女子。
蘇糖手裏食材如此少，倒是引人注目。
黃月桐也注意到了，小聲道：「我分你點吧，我這還帶了剛宰的雞跟豬裏脊。」
「不用，謝謝你了。」蘇糖隻覺得黃小姐可愛的很。
明明是比賽，她卻願意幫助別人。
蘇糖指了指牛肉：「用刀背拍打牛肉，會讓它更加鮮嫩。」
「考場上不準大聲喧譁！」來試菜的官員嗬斥道，顯然在說蘇糖跟黃月桐。
黃月桐吐了吐舌頭，開始處理牛肉。
那官員姓紀，名叫紀澍。
是順天府裏的一名文職官員，可是竟然被派來做什麽廚子大賽的評委，簡直貽笑大方。
人心不古，世風日下，這種庖廚之事還讓他過來。
紀澍旁邊的華世新倒是不計較，他本就好吃，這次能來當評委，簡直求之不得。
再說這比賽要辦得好，說不定真的能讓那位看上眼，他們這興師動眾的比賽，就沒有白費。
蘇糖不慌不忙，她做的菜簡單，根本不用著急。
這邊先起一鍋開水，裏麵放了幾滴白醋，直接燒開。
但這水燒開之後沒有立即用，而是在一旁放涼，過了會隻倒出上麵的水，留下三分之一直接倒掉。
剩下三分之二的水則繼續煮，煮好之後用細密的紗布過濾下。
這碗湛清的水也就做出來了。
「這在做什麽啊？他會做菜嗎？」
比試的廚師們不能說話，但圍觀的百姓卻議論紛紛。
周圍有人炒菜的，有人烙餅的，還有人蒸魚的。
反正什麽都有，菜餚的香味都撲麵而來了，這個小女子還在燒水。
百姓們的討論讓兩位評比老師也看過來，見那女子還在煮水，輕輕搖頭。
真是什麽人都有啊。
另一處，蒼秦國的小將軍石定一臉緊張，小心翼翼勸道：「侯爺，這都是為您辦的比賽，您就坐著稍等等，說不定有不錯的菜餚送過來。」
石定抬頭看看那位，嚇得立刻低頭。
上位的男子劍眉星目，輪廓深邃俊美。
隻是身上的冷冽之氣讓人不敢直視，他眼神帶著濃濃的壓迫，薄唇緊抿成一條直線，顯示他此時的壞心情。
若不是下麵這人是將軍之子石定，隻怕早就抬腿走人。
「這人要吃五穀雜糧，您也不能例外，如果京城沒有您喜歡的廚子，咱們就去別處找。您不能不吃東西啊。」石定滿頭大汗，他是奉了皇上跟父親的命令，必然要留著威遠侯看看這廚神大賽。
侯爺吃飯如嚼蠟，這是許多人都知道的事。
若不是為了身體康健，隻怕侯爺都不想吃東西。
這才有了廚神大賽。
今日開始比試，怎麽也要留著侯爺，讓他耐心等等。
石定絞盡腦汁想找話說，趕緊道：「聽說外麵有個女子，有意思的很，別人做菜，她燒水，聽說已經燒了三遍，也不知道在做什麽。」
「你留我，就說這種無趣的事？」威遠侯淡淡道，顯然不吃這一套。
他們這邊氣氛僵到極點。
蘇糖已經開始做菜，他們這組三十六人，已經有三十人做好菜讓兩位老師品嚐。
已經到了她出馬的時候了。
蘇糖手腳麻利，用已經過濾很多次的水給買來的老豆腐焯水，煮了約莫兩分鍾。
那邊蘇錦升端來另一盆水，蘇糖趕緊接過去，手指試了試。
「不錯，是冰涼的井水。」
可惜了，若是處理過的冰水會更好。
蘇糖搖搖頭，把井水分成三份，煮好的豆腐放進涼水裏激了下，然後迅速撈出，再放進另一盆井水裏。
「她到底在幹什麽啊？！」
「譁眾取寵，沒意思。」
蘇糖看了看說閑話的那兩個廚師，微微笑了下，她做這些可不是譁眾取寵，而是另有用途
第3章
白嫩爽滑的豆腐在沸水裏去除豆腥味，迅速放在冰涼的井水降溫。
食物處理好了，切下來就是切塊。
蘇糖手上動作麻利，一塊四方豆腐被她切得整整齊齊，大小一致。
剩下的嫩蔥也切成像豆腐一樣的長度。
潔白的豆腐跟翠綠的香蔥顏色格外好看，倒鹽水的時候蘇糖沒有用筷子攪拌，而是用放到碗裏輕輕晃動。
這樣不會破壞豆腐的完整性，又能讓豆腐充分吸收鹽分。
最後再淋上蘇家特製的芝麻油，豆腐的清香，香嫩的清新，再加上香油的醇香。
幾種味道混合在一起，已經讓人有爽口的感覺。
基本上每位廚師都帶了極其豐盛的食材。
看來一定要做出豐盛的佳肴出來。
蘇糖看了一圈，之前那個帶鮑魚的漢子也在這個組裏，隻是離得比較遠，蘇糖見他處理鮑魚的動作都不利落，輕輕搖頭。
黃月桐這邊則是一塊牛肉，牛肉鮮嫩無比，上麵還能看見鮮紅的血絲，這樣的食材太過新鮮，隨便做做都是一頓美味。
其他人基本上差不多，隻有自己手裏帶了寒酸的豆腐跟小蔥。
蘇糖倒是坦然，可不少人的目光已經看過來。
這古代廚藝比賽女子本來就少，他們這個組裏也隻有蘇糖跟黃月桐兩個女子。
蘇糖手裏食材如此少，倒是引人注目。
黃月桐也注意到了，小聲道：「我分你點吧，我這還帶了剛宰的雞跟豬裏脊。」
「不用，謝謝你了。」蘇糖隻覺得黃小姐可愛的很。
明明是比賽，她卻願意幫助別人。
蘇糖指了指牛肉：「用刀背拍打牛肉，會讓它更加鮮嫩。」
「考場上不準大聲喧譁！」來試菜的官員嗬斥道，顯然在說蘇糖跟黃月桐。
黃月桐吐了吐舌頭，開始處理牛肉。
那官員姓紀，名叫紀澍。
是順天府裏的一名文職官員，可是竟然被派來做什麽廚子大賽的評委，簡直貽笑大方。
人心不古，世風日下，這種庖廚之事還讓他過來。
紀澍旁邊的華世新倒是不計較，他本就好吃，這次能來當評委，簡直求之不得。
再說這比賽要辦得好，說不定真的能讓那位看上眼，他們這興師動眾的比賽，就沒有白費。
蘇糖不慌不忙，她做的菜簡單，根本不用著急。
這邊先起一鍋開水，裏麵放了幾滴白醋，直接燒開。
但這水燒開之後沒有立即用，而是在一旁放涼，過了會隻倒出上麵的水，留下三分之一直接倒掉。
剩下三分之二的水則繼續煮，煮好之後用細密的紗布過濾下。
這碗湛清的水也就做出來了。
「這在做什麽啊？他會做菜嗎？」
比試的廚師們不能說話，但圍觀的百姓卻議論紛紛。
周圍有人炒菜的，有人烙餅的，還有人蒸魚的。
反正什麽都有，菜餚的香味都撲麵而來了，這個小女子還在燒水。
百姓們的討論讓兩位評比老師也看過來，見那女子還在煮水，輕輕搖頭。
真是什麽人都有啊。
另一處，蒼秦國的小將軍石定一臉緊張，小心翼翼勸道：「侯爺，這都是為您辦的比賽，您就坐著稍等等，說不定有不錯的菜餚送過來。」
石定抬頭看看那位，嚇得立刻低頭。
上位的男子劍眉星目，輪廓深邃俊美。
隻是身上的冷冽之氣讓人不敢直視，他眼神帶著濃濃的壓迫，薄唇緊抿成一條直線，顯示他此時的壞心情。
若不是下麵這人是將軍之子石定，隻怕早就抬腿走人。
「這人要吃五穀雜糧，您也不能例外，如果京城沒有您喜歡的廚子，咱們就去別處找。您不能不吃東西啊。」石定滿頭大汗，他是奉了皇上跟父親的命令，必然要留著威遠侯看看這廚神大賽。
侯爺吃飯如嚼蠟，這是許多人都知道的事。
若不是為了身體康健，隻怕侯爺都不想吃東西。
這才有了廚神大賽。
今日開始比試，怎麽也要留著侯爺，讓他耐心等等。
石定絞盡腦汁想找話說，趕緊道：「聽說外麵有個女子，有意思的很，別人做菜，她燒水，聽說已經燒了三遍，也不知道在做什麽。」
「你留我，就說這種無趣的事？」威遠侯淡淡道，顯然不吃這一套。
他們這邊氣氛僵到極點。
蘇糖已經開始做菜，他們這組三十六人，已經有三十人做好菜讓兩位老師品嚐。
已經到了她出馬的時候了。
蘇糖手腳麻利，用已經過濾很多次的水給買來的老豆腐焯水，煮了約莫兩分鍾。
那邊蘇錦升端來另一盆水，蘇糖趕緊接過去，手指試了試。
「不錯，是冰涼的井水。」
可惜了，若是處理過的冰水會更好。
蘇糖搖搖頭，把井水分成三份，煮好的豆腐放進涼水裏激了下，然後迅速撈出，再放進另一盆井水裏。
「她到底在幹什麽啊？！」
「譁眾取寵，沒意思。」
蘇糖看了看說閑話的那兩個廚師，微微笑了下，她做這些可不是譁眾取寵，而是另有用途
第3章
白嫩爽滑的豆腐在沸水裏去除豆腥味，迅速放在冰涼的井水降溫。
食物處理好了，切下來就是切塊。
蘇糖手上動作麻利，一塊四方豆腐被她切得整整齊齊，大小一致。
剩下的嫩蔥也切成像豆腐一樣的長度。
潔白的豆腐跟翠綠的香蔥顏色格外好看，倒鹽水的時候蘇糖沒有用筷子攪拌，而是用放到碗裏輕輕晃動。
這樣不會破壞豆腐的完整性，又能讓豆腐充分吸收鹽分。
最後再淋上蘇家特製的芝麻油，豆腐的清香，香嫩的清新，再加上香油的醇香。
幾種味道混合在一起，已經讓人有爽口的感覺。