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虧成首富從遊戲開始(上) 作者：青衫取醉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
圖什麽呢？
所有人的最終目的肯定都是賺錢，隻不過有的人目光長遠。
裴總肯定是為了快速搶占市場，先燒錢，後賺錢！
包括這次為什麽要將摸魚外賣和摸魚網咖給拆分開來？就是因為摸魚網咖已經嚴重限製了摸魚外賣的擴張。
所以，芮雨晨覺得20家門店遠遠不夠，還得再開。
這20家店主要是為了看一看摸魚外賣在不同城市的受歡迎程度，從而決定下一次投入的方向和重心。
當然，這段觀察期可能會比較長，著急不得。
與此同時，芮雨晨也沒忘記裴總建立美食實驗室的要求。
所謂的「美食實驗室」具體要怎麽做，裴總並沒有明確的指示，隻是大致說了這個地方用來研究各種新口味的餐品，同時為託管健身房提供定製的健身餐。
從名字上來看，實驗室應該是與世隔絕的地方才對。
但芮雨晨考慮之後覺得，不妥。
一般的實驗室研究的都是一些危險物品或者機密項目，所以才要與世隔絕。
但是美食實驗室研究的是吃的，如果與世隔絕、遠離消費者，研究出來的美食怎麽能讓消費者們第一時間品嚐到呢？
所以，芮雨晨決定幹脆把摸魚外賣的1號門店改造成美食實驗室。
這家店就完全不考慮賺錢了，就隻是用來測試最新的美食，用於收集顧客的反饋。
當然，這裏有專門的營養師和大廚，研究各種新穎的菜品之後，會用科學的方式檢測它們所含的熱量和各種營養元素，或者反過來，先確定食客所需的營養元素，再反向搭配成一套定食。
而現在，一道新的菜式被放在芮雨晨的麵前。
這是美食實驗室的第一款產品，專供託管健身房的健身餐2.0。
之前託管健身房的健身餐也都是由摸魚外賣提供的，但那些健身餐跟市麵上的健身餐並無本質上的區別，無非是各種青菜、糙米、雞胸肉等材料的堆砌，能提供足夠的營養，也足夠健康，但並不好吃。
而美食實驗室研究健身餐2.0，就是為了解決健身餐的一個最大的痛點，也就是不好吃的問題。
第512章 錦衣衛第一次例會
芮雨晨順手拿過一副筷子，從健身餐2.0中夾起一塊煎好的龍利魚，放入口中。
然後，是小塊的火龍果、雞蛋、聖女果、玉米粒、紫薯、蝦仁、海帶絲等等。
每次稍微一翻，就能翻到一些新的驚喜。
而且放入口中之後芮雨晨發現，這些食材並不是簡單地切好後就完事了，而是進行過特殊處理。
比如蝦仁，如果要健康地吃，最好的辦法就是直接放少量的鹽水煮，或者用少量的油清炒，但這裏麵的蝦仁明顯醃製過，帶著一種特殊的清香。
同樣的，雞蛋也不是純粹的水煮雞蛋，而是帶著一絲茶葉的清香，但又不像一般的茶葉蛋口味那麽重。
街邊賣茶葉蛋的商販往往會使用多次煮過的茶葉，同時還會添加許多醬油，所以並不健康。但美食實驗室顯然考慮到了這一點，隻是稍微讓雞蛋入味了一些，並沒有長時間的煮泡。
把所有食材全都處理過一遍之後才做成沙拉，確實在口味上相比於健身餐1.0有了很大的提升。
很快，芮雨晨麵前的餐盤就見底了。
服務生小心翼翼地問道：「芮總，口味還行嗎？」
芮雨晨點點頭：「還行。」
服務生又問道：「那……是不是可以作為健康餐2.0推廣到各家門店了？」
要推廣一道菜品，意味著所有門店的廚師都要掌握做法，並且做出來的菜品必須相差不大。
一方麵是要非常精確地控製好各種食材的分量和烹飪時間，另一方麵也需要廚師自己進行反覆練習。
所以，推廣到各家門店之後，還要過一段時間才能再作為健身餐2.0正式推向各個健身房。
芮雨晨把筷子放下了：「不行。」
服務生愣了一下，因為他看到芮雨晨把麵前的一整份健身餐全都吃完了，明顯是覺得健身餐挺好吃的。
既然已經滿足了「健身餐好吃」這個要求，為什麽還是不行？
芮雨晨沒有多做解釋，隻是說道：「這道菜可以考慮加入到常駐餐品中，至於健身餐2.0到底怎麽做……我還得再考慮考慮。」
芮雨晨轉身離開，留下服務生一臉茫然地收拾餐盤。
……
離開摸魚外賣1號門店之後，芮雨晨在街邊漫無目的地走著，路過一家家餐館。
聞著從裏麵飄出來的飯香，芮雨晨雖然已經吃得半飽，但還是被誘惑到了。
「健身餐確實好吃了，但是……總覺得還是不夠。」
「如果偶爾吃一頓的話，倒是也不錯，但長時間吃的話，似乎還是接受不能。哪怕再好吃也不行。」
「為什麽呢？」
「不是因為它不好吃，而是因為沙拉……似乎還是不符合國人的飲食習慣，而且，它似乎也不是必需品。」
「國人的飲食習慣是什麽呢？」
「首先一定要是熱的，要有溫度，沙拉是冷的，會讓人覺得不是正經飯菜；其次要充分入味，寡淡的口味會引發本能的抗拒和排斥；最後，肉一定要多。」
「而一般的健康餐沙拉，全都不符合。」
所有人的最終目的肯定都是賺錢，隻不過有的人目光長遠。
裴總肯定是為了快速搶占市場，先燒錢，後賺錢！
包括這次為什麽要將摸魚外賣和摸魚網咖給拆分開來？就是因為摸魚網咖已經嚴重限製了摸魚外賣的擴張。
所以，芮雨晨覺得20家門店遠遠不夠，還得再開。
這20家店主要是為了看一看摸魚外賣在不同城市的受歡迎程度，從而決定下一次投入的方向和重心。
當然，這段觀察期可能會比較長，著急不得。
與此同時，芮雨晨也沒忘記裴總建立美食實驗室的要求。
所謂的「美食實驗室」具體要怎麽做，裴總並沒有明確的指示，隻是大致說了這個地方用來研究各種新口味的餐品，同時為託管健身房提供定製的健身餐。
從名字上來看，實驗室應該是與世隔絕的地方才對。
但芮雨晨考慮之後覺得，不妥。
一般的實驗室研究的都是一些危險物品或者機密項目，所以才要與世隔絕。
但是美食實驗室研究的是吃的，如果與世隔絕、遠離消費者，研究出來的美食怎麽能讓消費者們第一時間品嚐到呢？
所以，芮雨晨決定幹脆把摸魚外賣的1號門店改造成美食實驗室。
這家店就完全不考慮賺錢了，就隻是用來測試最新的美食，用於收集顧客的反饋。
當然，這裏有專門的營養師和大廚，研究各種新穎的菜品之後，會用科學的方式檢測它們所含的熱量和各種營養元素，或者反過來，先確定食客所需的營養元素，再反向搭配成一套定食。
而現在，一道新的菜式被放在芮雨晨的麵前。
這是美食實驗室的第一款產品，專供託管健身房的健身餐2.0。
之前託管健身房的健身餐也都是由摸魚外賣提供的，但那些健身餐跟市麵上的健身餐並無本質上的區別，無非是各種青菜、糙米、雞胸肉等材料的堆砌，能提供足夠的營養，也足夠健康，但並不好吃。
而美食實驗室研究健身餐2.0，就是為了解決健身餐的一個最大的痛點，也就是不好吃的問題。
第512章 錦衣衛第一次例會
芮雨晨順手拿過一副筷子，從健身餐2.0中夾起一塊煎好的龍利魚，放入口中。
然後，是小塊的火龍果、雞蛋、聖女果、玉米粒、紫薯、蝦仁、海帶絲等等。
每次稍微一翻，就能翻到一些新的驚喜。
而且放入口中之後芮雨晨發現，這些食材並不是簡單地切好後就完事了，而是進行過特殊處理。
比如蝦仁，如果要健康地吃，最好的辦法就是直接放少量的鹽水煮，或者用少量的油清炒，但這裏麵的蝦仁明顯醃製過，帶著一種特殊的清香。
同樣的，雞蛋也不是純粹的水煮雞蛋，而是帶著一絲茶葉的清香，但又不像一般的茶葉蛋口味那麽重。
街邊賣茶葉蛋的商販往往會使用多次煮過的茶葉，同時還會添加許多醬油，所以並不健康。但美食實驗室顯然考慮到了這一點，隻是稍微讓雞蛋入味了一些，並沒有長時間的煮泡。
把所有食材全都處理過一遍之後才做成沙拉，確實在口味上相比於健身餐1.0有了很大的提升。
很快，芮雨晨麵前的餐盤就見底了。
服務生小心翼翼地問道：「芮總，口味還行嗎？」
芮雨晨點點頭：「還行。」
服務生又問道：「那……是不是可以作為健康餐2.0推廣到各家門店了？」
要推廣一道菜品，意味著所有門店的廚師都要掌握做法，並且做出來的菜品必須相差不大。
一方麵是要非常精確地控製好各種食材的分量和烹飪時間，另一方麵也需要廚師自己進行反覆練習。
所以，推廣到各家門店之後，還要過一段時間才能再作為健身餐2.0正式推向各個健身房。
芮雨晨把筷子放下了：「不行。」
服務生愣了一下，因為他看到芮雨晨把麵前的一整份健身餐全都吃完了，明顯是覺得健身餐挺好吃的。
既然已經滿足了「健身餐好吃」這個要求，為什麽還是不行？
芮雨晨沒有多做解釋，隻是說道：「這道菜可以考慮加入到常駐餐品中，至於健身餐2.0到底怎麽做……我還得再考慮考慮。」
芮雨晨轉身離開，留下服務生一臉茫然地收拾餐盤。
……
離開摸魚外賣1號門店之後，芮雨晨在街邊漫無目的地走著，路過一家家餐館。
聞著從裏麵飄出來的飯香，芮雨晨雖然已經吃得半飽，但還是被誘惑到了。
「健身餐確實好吃了，但是……總覺得還是不夠。」
「如果偶爾吃一頓的話，倒是也不錯，但長時間吃的話，似乎還是接受不能。哪怕再好吃也不行。」
「為什麽呢？」
「不是因為它不好吃，而是因為沙拉……似乎還是不符合國人的飲食習慣，而且，它似乎也不是必需品。」
「國人的飲食習慣是什麽呢？」
「首先一定要是熱的，要有溫度，沙拉是冷的，會讓人覺得不是正經飯菜；其次要充分入味，寡淡的口味會引發本能的抗拒和排斥；最後，肉一定要多。」
「而一般的健康餐沙拉，全都不符合。」