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虧成首富從遊戲開始(上) 作者：青衫取醉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
但像這家規矩這麽多的，還真不常見。
更讓他不爽的，是這服務生的態度，總是用彬彬有禮的態度說出幾句沒什麽用的廢話，還不如不說。
如果不是這家餐廳的裝修確實顯得很高檔，又獲得了張祖廷的強烈推薦，他可能現在已經想要拍桌走人了。
說起來，主要還是因為他爹薛元慶是張祖廷的影迷，請張祖廷吃過幾次飯，所以薛哲斌才關注著張祖廷的微博，恰好看到了這家私廚的信息。
否則，他也不可能自己找上門來。
「再等等，如果一會兒菜上來不好吃，一定發微博拆穿這個地方！」
薛哲斌本著不錯殺一個好人的原則，決定等等再看。
如果點的這兩道菜還過得去，那就預約一下明晚或者後天的菜。
過了半個多小時，薛哲斌點的兩道菜端上來了。
一道龍井蝦仁，一道寶塔肉，還有一個湯品，菊花豆腐。
菜量很小，但價格可一點都不便宜。
「上菜倒是不慢。」
薛哲斌知道寶塔肉是個比較花時間的菜品，不僅要切，還要蒸，半個多小時已經很快了。
而且等菜的時候，他也吃了一點點心和小菜，味道很不錯，也算是稍微緩解了一下等待上菜的焦慮情緒。
「到底是不是黑店，馬上揭曉。」
薛哲斌看向服務生端來的兩道菜。
他是故意點了一道寶塔肉和一個菊花豆腐，因為他很清楚，這兩道菜是非常考驗廚師刀工和技術的。
「嗯？竟然還不錯？」
光是第一眼看到這兩道菜的賣相，就讓人有種眼前一亮的感覺！
寶塔肉要求廚師把一整塊肉從外到裏給一層層地切開，刀刀不斷、厚薄均勻，最後切成一長條齊整的薄片，再放到特殊的模具中層層捲起，形成寶塔狀態。
而菊花豆腐則是需要把一塊如凝脂般的嫩豆腐切上橫豎一百零八刀，切成一團細絲，粗細均勻，而且不能有一根斷裂，放在清水碗中猶如菊花綻放。
薛哲斌點這一菜一湯，主要就是為了看看這家店到底是不是名不副實，是不是坑人的。
至於那道龍井蝦仁，主要是擔心寶塔肉和菊花豆腐做得不好吃，所以點一道家常菜保底。
然而讓他有些意外的是，寶塔肉和菊花豆腐竟然超出了他的期待值！
這兩道菜主要就是考驗刀工，得是一線大廚苦練幾十年的刀工才能做到完美的境地。
而且這兩道菜都是沒有極限的，像寶塔肉，切得越薄，層數就越多，一般切到九層，才算是合格的寶塔肉，而這邊端上來的竟然都已經切到了十七層，從賣相上就已經碾壓了那些常見的寶塔肉。
薛哲斌忍不住拿起筷子，先嚐了一口蝦仁。
蝦仁嫩滑，也有龍井的香味，雖然這一道菜將近三百塊錢，薛哲斌卻覺得很值。
因為他曾經在杭城一家很棒的中餐廳裏吃過這道菜，口味跟這裏很類似！
又嚐了嚐寶塔肉和菊花豆腐，口味也沒有讓他失望，全都恰到好處！
再加上溫馨舒適的用餐環境，薛哲斌感覺自己好像還真的誤會了這家餐廳。
要做這幾道菜，那肯定得千裏迢迢請來一個擅長杭幫菜的金牌大廚，京州本地肯定是請不到這種人的。
更關鍵的是，這菜單上可不隻有杭幫菜，還有很多其他的菜式呢！
那隻請一名大廚，是絕對不夠的。
這樣的大廚，錢少了肯定請不來，畢竟人家在當地的高檔餐館也能賺不少，而且還離家近，誰願意大老遠地跑到京州來？
養著這麽多大廚，這可是一筆很大的開銷。
能賺回來嗎？
之前薛哲斌還覺得這菜單上的菜品價格都偏貴，嚐了兩口之後覺得，好像真不貴，反而有些便宜了。
真能收回成本嗎？
主要是這家店也太默默無聞了，別說宣傳、打gg了，門口連個招牌都沒有，甚至薛哲斌到現在還不知道這餐廳具體叫什麽。
現在正是午餐的標準時間，結果偌大一家餐廳裏，就隻有薛哲斌這一名顧客。
這不是純賠錢？
薛哲斌看了看菜品，又看了看旁邊微笑等待著的服務生，再看看這個地方優雅的就餐環境、高檔精緻的桌椅餐具……
「難不成……這裏麵有什麽違法犯罪活動？」
薛哲斌瞬間警覺。
但是仔細想想，好像也不太對。
關鍵這家餐館也不是空殼啊，雖然沒什麽客人，但賣的東西都是貨真價實，價格偏高一點，但也還在合理範圍之內。
從各種跡象來看，這家店單純就隻是沒什麽知名度而已，也沒有其他的疑點。
「明天再來一趟，看看這裏需要預約的菜品到底怎麽樣。」
「如果還能保持這樣的水準……那可真是撿到寶了！」
……
明雲私廚的後廚。
林燦榮有些緊張地問服務生：「怎麽樣，客人對我們的菜品還滿意嗎？」
服務生點點頭：「嗯，看起來還是很滿意的。」
林燦榮長出了一口氣。
那就好！
這段時間一直沒什麽客人，從前天開始，才陸陸續續地來了七八位顧客。
但是其中有的看了一眼菜單就被嚇跑了，有的問了半天發現很多好菜都需要預約，也走了。
更讓他不爽的，是這服務生的態度，總是用彬彬有禮的態度說出幾句沒什麽用的廢話，還不如不說。
如果不是這家餐廳的裝修確實顯得很高檔，又獲得了張祖廷的強烈推薦，他可能現在已經想要拍桌走人了。
說起來，主要還是因為他爹薛元慶是張祖廷的影迷，請張祖廷吃過幾次飯，所以薛哲斌才關注著張祖廷的微博，恰好看到了這家私廚的信息。
否則，他也不可能自己找上門來。
「再等等，如果一會兒菜上來不好吃，一定發微博拆穿這個地方！」
薛哲斌本著不錯殺一個好人的原則，決定等等再看。
如果點的這兩道菜還過得去，那就預約一下明晚或者後天的菜。
過了半個多小時，薛哲斌點的兩道菜端上來了。
一道龍井蝦仁，一道寶塔肉，還有一個湯品，菊花豆腐。
菜量很小，但價格可一點都不便宜。
「上菜倒是不慢。」
薛哲斌知道寶塔肉是個比較花時間的菜品，不僅要切，還要蒸，半個多小時已經很快了。
而且等菜的時候，他也吃了一點點心和小菜，味道很不錯，也算是稍微緩解了一下等待上菜的焦慮情緒。
「到底是不是黑店，馬上揭曉。」
薛哲斌看向服務生端來的兩道菜。
他是故意點了一道寶塔肉和一個菊花豆腐，因為他很清楚，這兩道菜是非常考驗廚師刀工和技術的。
「嗯？竟然還不錯？」
光是第一眼看到這兩道菜的賣相，就讓人有種眼前一亮的感覺！
寶塔肉要求廚師把一整塊肉從外到裏給一層層地切開，刀刀不斷、厚薄均勻，最後切成一長條齊整的薄片，再放到特殊的模具中層層捲起，形成寶塔狀態。
而菊花豆腐則是需要把一塊如凝脂般的嫩豆腐切上橫豎一百零八刀，切成一團細絲，粗細均勻，而且不能有一根斷裂，放在清水碗中猶如菊花綻放。
薛哲斌點這一菜一湯，主要就是為了看看這家店到底是不是名不副實，是不是坑人的。
至於那道龍井蝦仁，主要是擔心寶塔肉和菊花豆腐做得不好吃，所以點一道家常菜保底。
然而讓他有些意外的是，寶塔肉和菊花豆腐竟然超出了他的期待值！
這兩道菜主要就是考驗刀工，得是一線大廚苦練幾十年的刀工才能做到完美的境地。
而且這兩道菜都是沒有極限的，像寶塔肉，切得越薄，層數就越多，一般切到九層，才算是合格的寶塔肉，而這邊端上來的竟然都已經切到了十七層，從賣相上就已經碾壓了那些常見的寶塔肉。
薛哲斌忍不住拿起筷子，先嚐了一口蝦仁。
蝦仁嫩滑，也有龍井的香味，雖然這一道菜將近三百塊錢，薛哲斌卻覺得很值。
因為他曾經在杭城一家很棒的中餐廳裏吃過這道菜，口味跟這裏很類似！
又嚐了嚐寶塔肉和菊花豆腐，口味也沒有讓他失望，全都恰到好處！
再加上溫馨舒適的用餐環境，薛哲斌感覺自己好像還真的誤會了這家餐廳。
要做這幾道菜，那肯定得千裏迢迢請來一個擅長杭幫菜的金牌大廚，京州本地肯定是請不到這種人的。
更關鍵的是，這菜單上可不隻有杭幫菜，還有很多其他的菜式呢！
那隻請一名大廚，是絕對不夠的。
這樣的大廚，錢少了肯定請不來，畢竟人家在當地的高檔餐館也能賺不少，而且還離家近，誰願意大老遠地跑到京州來？
養著這麽多大廚，這可是一筆很大的開銷。
能賺回來嗎？
之前薛哲斌還覺得這菜單上的菜品價格都偏貴，嚐了兩口之後覺得，好像真不貴，反而有些便宜了。
真能收回成本嗎？
主要是這家店也太默默無聞了，別說宣傳、打gg了，門口連個招牌都沒有，甚至薛哲斌到現在還不知道這餐廳具體叫什麽。
現在正是午餐的標準時間，結果偌大一家餐廳裏，就隻有薛哲斌這一名顧客。
這不是純賠錢？
薛哲斌看了看菜品，又看了看旁邊微笑等待著的服務生，再看看這個地方優雅的就餐環境、高檔精緻的桌椅餐具……
「難不成……這裏麵有什麽違法犯罪活動？」
薛哲斌瞬間警覺。
但是仔細想想，好像也不太對。
關鍵這家餐館也不是空殼啊，雖然沒什麽客人，但賣的東西都是貨真價實，價格偏高一點，但也還在合理範圍之內。
從各種跡象來看，這家店單純就隻是沒什麽知名度而已，也沒有其他的疑點。
「明天再來一趟，看看這裏需要預約的菜品到底怎麽樣。」
「如果還能保持這樣的水準……那可真是撿到寶了！」
……
明雲私廚的後廚。
林燦榮有些緊張地問服務生：「怎麽樣，客人對我們的菜品還滿意嗎？」
服務生點點頭：「嗯，看起來還是很滿意的。」
林燦榮長出了一口氣。
那就好！
這段時間一直沒什麽客人，從前天開始，才陸陸續續地來了七八位顧客。
但是其中有的看了一眼菜單就被嚇跑了，有的問了半天發現很多好菜都需要預約，也走了。