第156章 美味土豆
穿越農家心不慌，我靠種田發家了 作者：春山見霧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
裏正皺著眉頭，一臉無奈的模樣。
他可是說破了嘴皮子，哪知道有些人就是不相信會有這麽好的事，說什麽也不同意。
還暗地裏說他是不是收了林家什麽好處，要幫林家說話。
裏正捶胸恨鐵不成鋼，要不是自己是一村裏正，他此刻都想要破口大罵。
他能幫林家說什麽好話，林家現在完全就是什麽都不圖，一心想要幫大家將自家的日子過好啊。
這土豆產量如此高，而且將來種出來收成了，也能賣給林家有個進項貼補家用，這多好的事啊。
林家能圖他們什麽，林家現如今有銀子有地，自家的日子過得紅紅火火，那些個人可真是目光短淺，日後可有的他們後悔的。
林雲初倒是沒有一絲波瀾，其實這個結果她倒是沒有想到，不過既然有些人不樂意，那也沒辦法。
可是日後再想要種土豆，想要跟林家買種子那可就要花銀子了。
“沒事方叔，各家有各家的想法很正常，這十二戶人家的土豆種我到時候會預留好的，您到時候通知一聲，等春耕的時候我會統一教大家夥怎麽種植的。”
林雲初嘴角微勾，倒是不太在意。
反正自家買的沙地多，若是不夠到時候再買上幾畝就是了，也不是什麽大問題。
“哎，這話我同他們都說過了。”
裏正點了點頭，自家也跟著買了兩畝沙地，到時候跟著一塊種土豆。
那些同意要一塊種植土豆的，家裏條件好一些的也跟著買了一畝半畝的，實在是沒法子的便用自家原來的地先試試。
等裏正走後，林父這才同林母有些不滿的嘀咕起來。
“這些人也不曉得是怎麽想的，免費給的土豆種都不要，咱們家還能占他們什麽便宜不成。”
剛剛裏正還在這，他不好說這話，現在裏正回去了，他簡直就是不吐不快。
“你想這般多作甚，那些人不願意種咱們還省下不少土豆呢。”
林母眼皮子都沒有抬一下，在牆角撿了幾個土豆，到院子裏清洗幹淨，林雲初說晚上要做幾個菜讓他們嚐嚐味道。
“爹，你就別想了，咱們無愧於心就行。”
林雲初朝林父安慰了句便跟著林母去了廚房，今日總算是有時間了，前兩日答應了林長安要用這個土豆做兩道菜讓他嚐嚐。
林雲初想了想，打算做個土豆餅，紅燒土豆還有最經典的酸辣土豆絲。
打定了主意後便開始動起手來，林母和潘秀秀也跟著一塊幫忙。
這土豆餅也簡單，三人先是將洗幹淨的土豆削幹淨外皮，拿了幾個便放到鍋裏開始蒸了起來。
隨後兩個土豆切塊，兩個切成細絲。
林雲初刀工很好，手起刀落沒一會兒，細嫩的土豆絲便密密麻麻的堆在一起，猶如金色的瀑布一般，泛著淡淡的光芒。
林母和潘秀秀在一旁看得驚奇，這切的也太好了吧。
原本不起眼的大塊疙瘩，這麽一切成細絲倒是顯得精致了起來，也不知道林雲初是要做的什麽菜，她們從前也沒見過這樣的菜式啊。
看著準備得差不多了，林雲初開始鍋裏燒水將土豆塊放入鍋裏煮了幾分鍾後，撈出瀝幹水。
鍋裏重新熱油，將煮過的土豆塊放入鍋裏，小火慢煎直到土豆塊煎至金黃，此時一旁的林母兩人已經聞到了淡淡的焦香味，竟跟烤紅薯不同，更多了一絲油香味。
而且煎到金黃的土豆塊此時已經讓人很有食欲了，不知道等會兒做好了味道豈不是更美味。
看著土豆塊已經煎得差不多了，林雲初往鍋裏撒入蒜末炒炒香，隨後快速調了一碗料汁倒入鍋裏，燜煮了一會兒後大火收汁。
隻見每一塊土豆都被濃稠的湯汁包裹著，冒著誘人的香氣，潘秀秀忍不住開口道：“沒想到這土豆的味道做好了竟然這麽香，味道肯定差不了。”
林雲初嘴角慢慢揚起，掀開剛剛蒸著的土豆，用一根筷子戳了一下，看著已經熟了，便都夾出來，讓林母壓成土豆泥。
林雲初趁著這空檔，快速的炒了一個酸辣土豆絲。
這邊剛剛做好，林母的土豆泥也弄好了。
林雲初舀了兩抓白麵，加入少許鹽，再打入一個雞蛋，隨後攪拌均勻，揉成一個不沾手的麵團。
鍋裏燒熱倒入少許油，抓小塊麵團揉圓後壓成球狀，放入鍋裏小火慢煎，直到煎成兩麵金黃，這土豆餅便做好了。
其實這土豆餅做法更多，用土豆絲也能做成其它口味的，不過今日便做這種吧，林雲初嘴角微勾，想著這口味林長安肯定會喜歡的。
林家眾人看著今晚這三樣用土豆做好的菜，簡直不敢相信，要不是林母和潘秀秀就在一旁看著，真的懷疑是不是用別的東西給做出來的。
那些不起眼的塊疙瘩，做出來的菜竟然這麽香，而且黃燦燦的看著就很有食欲啊。
林長安忍不住咽了咽口水，他阿姐說的話果真是沒錯，說了這個東西好吃，做好了這麽香，能不好吃嗎。
“這個叫土豆餅，阿姐特意給你做的，你快嚐嚐。”
看著大家都不動筷，林雲初輕聲笑了笑，抬起手先給林長安夾了塊土豆餅，示意他趕緊嚐嚐。
林長安忍不住張口便吃了起來，嚐到這個土豆餅的味道，頓時忍不住眯起了雙眼，這也太好吃了。
外表酥脆，裏麵卻是綿軟細膩，還有雞蛋的焦香味，真是又香又鮮，讓人回味無窮，簡直太好吃了。
看到林長安這般神情，眾人也忍不住開始嚐了起來。
頓時每個人都如剛剛林長安一般，心裏暗暗想著，沒想到這土豆做出來竟然是這個味道，太新奇了。
“雲初，這土豆塊又軟又糯，輕輕咬一口便在嘴裏化開了，真的太好吃了。”
林長亭嚐了一口紅燒土豆塊，連連稱讚。
還有這個酸辣土豆絲，口感滑溜溜的，吃到嘴裏酸甜味和辣椒的辣味融合到一起，以前從沒有吃過這樣的菜。
“是啊，沒.....沒想到這個土豆這麽好吃，就算.....就算日日都吃這個我都不....會膩。”
林長安鼓囊著嘴，含糊不清的說道。
他可是說破了嘴皮子，哪知道有些人就是不相信會有這麽好的事，說什麽也不同意。
還暗地裏說他是不是收了林家什麽好處，要幫林家說話。
裏正捶胸恨鐵不成鋼，要不是自己是一村裏正，他此刻都想要破口大罵。
他能幫林家說什麽好話，林家現在完全就是什麽都不圖，一心想要幫大家將自家的日子過好啊。
這土豆產量如此高，而且將來種出來收成了，也能賣給林家有個進項貼補家用，這多好的事啊。
林家能圖他們什麽，林家現如今有銀子有地，自家的日子過得紅紅火火，那些個人可真是目光短淺，日後可有的他們後悔的。
林雲初倒是沒有一絲波瀾，其實這個結果她倒是沒有想到，不過既然有些人不樂意，那也沒辦法。
可是日後再想要種土豆，想要跟林家買種子那可就要花銀子了。
“沒事方叔，各家有各家的想法很正常，這十二戶人家的土豆種我到時候會預留好的，您到時候通知一聲，等春耕的時候我會統一教大家夥怎麽種植的。”
林雲初嘴角微勾，倒是不太在意。
反正自家買的沙地多，若是不夠到時候再買上幾畝就是了，也不是什麽大問題。
“哎，這話我同他們都說過了。”
裏正點了點頭，自家也跟著買了兩畝沙地，到時候跟著一塊種土豆。
那些同意要一塊種植土豆的，家裏條件好一些的也跟著買了一畝半畝的，實在是沒法子的便用自家原來的地先試試。
等裏正走後，林父這才同林母有些不滿的嘀咕起來。
“這些人也不曉得是怎麽想的，免費給的土豆種都不要，咱們家還能占他們什麽便宜不成。”
剛剛裏正還在這，他不好說這話，現在裏正回去了，他簡直就是不吐不快。
“你想這般多作甚，那些人不願意種咱們還省下不少土豆呢。”
林母眼皮子都沒有抬一下，在牆角撿了幾個土豆，到院子裏清洗幹淨，林雲初說晚上要做幾個菜讓他們嚐嚐味道。
“爹，你就別想了，咱們無愧於心就行。”
林雲初朝林父安慰了句便跟著林母去了廚房，今日總算是有時間了，前兩日答應了林長安要用這個土豆做兩道菜讓他嚐嚐。
林雲初想了想，打算做個土豆餅，紅燒土豆還有最經典的酸辣土豆絲。
打定了主意後便開始動起手來，林母和潘秀秀也跟著一塊幫忙。
這土豆餅也簡單，三人先是將洗幹淨的土豆削幹淨外皮，拿了幾個便放到鍋裏開始蒸了起來。
隨後兩個土豆切塊，兩個切成細絲。
林雲初刀工很好，手起刀落沒一會兒，細嫩的土豆絲便密密麻麻的堆在一起，猶如金色的瀑布一般，泛著淡淡的光芒。
林母和潘秀秀在一旁看得驚奇，這切的也太好了吧。
原本不起眼的大塊疙瘩，這麽一切成細絲倒是顯得精致了起來，也不知道林雲初是要做的什麽菜，她們從前也沒見過這樣的菜式啊。
看著準備得差不多了，林雲初開始鍋裏燒水將土豆塊放入鍋裏煮了幾分鍾後，撈出瀝幹水。
鍋裏重新熱油，將煮過的土豆塊放入鍋裏，小火慢煎直到土豆塊煎至金黃，此時一旁的林母兩人已經聞到了淡淡的焦香味，竟跟烤紅薯不同，更多了一絲油香味。
而且煎到金黃的土豆塊此時已經讓人很有食欲了，不知道等會兒做好了味道豈不是更美味。
看著土豆塊已經煎得差不多了，林雲初往鍋裏撒入蒜末炒炒香，隨後快速調了一碗料汁倒入鍋裏，燜煮了一會兒後大火收汁。
隻見每一塊土豆都被濃稠的湯汁包裹著，冒著誘人的香氣，潘秀秀忍不住開口道：“沒想到這土豆的味道做好了竟然這麽香，味道肯定差不了。”
林雲初嘴角慢慢揚起，掀開剛剛蒸著的土豆，用一根筷子戳了一下，看著已經熟了，便都夾出來，讓林母壓成土豆泥。
林雲初趁著這空檔，快速的炒了一個酸辣土豆絲。
這邊剛剛做好，林母的土豆泥也弄好了。
林雲初舀了兩抓白麵，加入少許鹽，再打入一個雞蛋，隨後攪拌均勻，揉成一個不沾手的麵團。
鍋裏燒熱倒入少許油，抓小塊麵團揉圓後壓成球狀，放入鍋裏小火慢煎，直到煎成兩麵金黃，這土豆餅便做好了。
其實這土豆餅做法更多，用土豆絲也能做成其它口味的，不過今日便做這種吧，林雲初嘴角微勾，想著這口味林長安肯定會喜歡的。
林家眾人看著今晚這三樣用土豆做好的菜，簡直不敢相信，要不是林母和潘秀秀就在一旁看著，真的懷疑是不是用別的東西給做出來的。
那些不起眼的塊疙瘩，做出來的菜竟然這麽香，而且黃燦燦的看著就很有食欲啊。
林長安忍不住咽了咽口水，他阿姐說的話果真是沒錯，說了這個東西好吃，做好了這麽香，能不好吃嗎。
“這個叫土豆餅，阿姐特意給你做的，你快嚐嚐。”
看著大家都不動筷，林雲初輕聲笑了笑，抬起手先給林長安夾了塊土豆餅，示意他趕緊嚐嚐。
林長安忍不住張口便吃了起來，嚐到這個土豆餅的味道，頓時忍不住眯起了雙眼，這也太好吃了。
外表酥脆，裏麵卻是綿軟細膩，還有雞蛋的焦香味，真是又香又鮮，讓人回味無窮，簡直太好吃了。
看到林長安這般神情，眾人也忍不住開始嚐了起來。
頓時每個人都如剛剛林長安一般，心裏暗暗想著，沒想到這土豆做出來竟然是這個味道，太新奇了。
“雲初，這土豆塊又軟又糯，輕輕咬一口便在嘴裏化開了，真的太好吃了。”
林長亭嚐了一口紅燒土豆塊，連連稱讚。
還有這個酸辣土豆絲，口感滑溜溜的，吃到嘴裏酸甜味和辣椒的辣味融合到一起，以前從沒有吃過這樣的菜。
“是啊，沒.....沒想到這個土豆這麽好吃，就算.....就算日日都吃這個我都不....會膩。”
林長安鼓囊著嘴，含糊不清的說道。