第74章 種辣椒
穿越農家心不慌，我靠種田發家了 作者：春山見霧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙春喜站在林長平邊上，看著背簍裏被綁了爪子的野雞，真是又大又肥，朝著林長平暗暗豎起了大拇指。
被自己媳婦誇讚的林長平頓時嘴角的笑意更深了。
林母催著幾人先進屋裏去吃飯休息一會兒，她先領著許氏和春喜在院子裏忙活。
她們兩人還不會做這活計，林母也不著急，耐心的教她們倆如何挑菌子，還有給竹筍去殼。
兩人也是做慣了農活的，一學便會，沒一會兒就做得有模有樣的。
林青山幾人倒是也不跟林雲初一家客氣，而且林母留了許多飯菜，夠他們一塊吃的。
幾人吃過飯，休息了一會兒，便到院子裏跟著一塊做活，人多做的也快一些，做完了這些活還能剩餘不少時間能下地去忙活一會兒呢。
林青山一家自從昨天看到林長平帶回來的銀錢，現在看到這些菌子和山竹筍可就跟看到白花花的銀子一般。
臉上滿是笑意，幹起活來也是起勁得很，這些可都是銀錢啊，比他們去鎮上幹那些累人的力氣活都能掙銀子。
那可不就是金疙瘩。
“雲初，聽嬸子說上次那個兔肉是你做的，可真好吃，等會兒你做那野雞我給你打下手，順道跟你學學手藝。”
林翠枝一邊朝林雲初說著話，手裏動作不停，一撕一掰山竹筍的外殼便被撥幹淨了。
林雲初倒是不介意，笑著點了點頭，想到昨日的辣椒還有，想著晚上弄個辣菜給大伯一家嚐嚐。
於是道：“成啊，晚上我做個不一樣的讓你們嚐嚐。”
一聽林雲初這話，林翠枝更是高興了。
林雲初原本手藝就好，她說得這般新奇，那味道定然是他們以前沒吃過的，她現在倒是被吊起了胃口，不由得好奇起來。
林翠枝連連點頭附和。
連林青山都說了，讓她多跟著林雲初多學著點，雲初這丫頭頭腦轉得快，主意多，跟著她肯定能學到不少東西。
誰能想到當初那個怯生生跟在她身後的小丫頭，如今這般厲害，不僅知道這麽多別人不知道的東西，還能和鎮上的酒樓做生意。
昨日大哥林長平回來的時候都說了，林雲初在一品閣那可是連酒樓的掌櫃對她都禮遇有加。
這可不是尋常人能做到的。
今日人多，不多時便將山上摘回來的菌子和山竹筍都處理幹淨了。
林文山還將林長平抓到的那隻野雞給收拾好了這才出門下地去。
看著天色還早，林雲初先將前兩日收拾出來的辣椒種子拿到後院的菜地裏種上。
林翠枝跟在邊上看得有些好奇，林雲初種的這東西她倒是沒有見過。
而且還是種在菜地裏，想來應該是蔬菜吧，但是看林雲初這般看重，也不知道是什麽東西。
林雲初最後澆完了水，這才和林翠枝解釋起來：“這東西啊等長出來你就知道了，不過今晚我說做的菜裏頭就放這個，晚點你就知道了。”
現在菜地裏長出來的菜倒是不少，林雲初想著晚上大伯一家也在自家吃飯，便順道摘些青菜回去晚上吃。
隻見地裏的小白菜已經長得綠油油的，一旁的豆角也已經爬滿了架子，紫色的茄子也掛枝了。
兩人動手摘了些小白菜，豆角還有幾個茄子，這才回了前院。
正好見到林母從外邊回來，摘了不少雞菜還有一大把鮮嫩又粗壯的馬齒莧。
“我瞧著上次你做的那個涼拌還有炒雞蛋都好吃，剛剛正好看到了就順手摘了一把，晚上做了也讓你大伯他們都嚐嚐。”
林母舉著手裏的馬齒莧，笑嗬嗬的朝林雲初說著。
“真的，那我等會兒就洗幹淨了，晚上等著雲初做好吃的。”
林翠枝笑眯眯的上前接過林母手裏的那一大把的馬齒莧，應和著說道：“這地裏可不少，以前都不知道能吃的，等我學會了下回我也摘些回去試試。”
其實清溪村四麵環山，依山傍水的，地裏的野菜還真不少，長得尤為的鮮嫩。
隻是好多人都不知道這些是能吃的，也就是這兩日在林家吃了幾樣，林翠枝大為震驚。
心裏暗道：以前這是錯過了多少好東西。
林翠枝打了水，開始在院子裏將林母摘回來的馬齒莧還有剛才她和林雲初在後院菜園子裏摘回來的菜清洗幹淨。
林雲初看著天色也不早了，進了廚房開始淘米煮飯。
今晚上人多，多抓了些米，蒸個粗糧飯吧，家裏好久都沒有吃過蒸米飯了。
隨後將掉在水井裏的大棒骨拿了出來，清洗幹淨放進鍋裏先燉起來。
這骨頭湯要燉越久才越香濃呢。
看著差不多了，林雲初進了屋子，抓了一把之前曬幹的筍幹，還有蘑菇，舀了一瓢清水泡上，等會兒跟骨頭湯一塊燉。
在院子裏拿了幾個辣椒，快速將配菜切好。
這時候林翠枝也將青菜都洗幹淨了，進了廚房幫著林雲初一邊燒火一邊打下手。
沒一會兒，鍋裏的水燒開後，將已經處理幹淨的野雞塊倒入鍋裏焯水。
盛起放到籃子裏再用清水衝洗幹淨，鍋裏重新倒入油燒熱，加入蔥薑蒜還有辣椒爆香。
聞著這有些嗆又勾人的味道，林翠枝也知道這就是林雲初說的那個叫辣椒的東西。
也就是剛剛兩人在菜園子裏種下的東西，原來竟然這麽香。
雖然聞著覺得有些嗆人，但是架不住這味道香啊，讓人還是忍不住嗅了嗅。
林雲初快速拿過剛剛清洗幹淨的雞肉倒入鍋裏，手裏的鏟子不停的翻炒著。
沒一會兒鍋裏滋滋的冒著油光，雞肉也變成了誘人的金黃色。
拿過剛剛泡好的蘑菇倒入鍋裏同雞肉一同翻炒，加入調味料，隨後舀了一瓢清水倒入鍋裏，沒過雞肉，蓋上蓋子。
林雲初動作一氣嗬成，林翠枝更是瞪大了眼睛。
這味道實在是太香了，還沒煮熟她就已經開始咽口水，沒想到這做菜還能做成這般模樣。
原本村子裏的人家做菜都是比較簡單，最多的就是水煮，昨晚上他們做的豬肉也是隨便炒了炒，她已經覺得很好吃了。
今晚林雲初做的這一鍋雞肉，怕是要連舌頭都吞了吧。
被自己媳婦誇讚的林長平頓時嘴角的笑意更深了。
林母催著幾人先進屋裏去吃飯休息一會兒，她先領著許氏和春喜在院子裏忙活。
她們兩人還不會做這活計，林母也不著急，耐心的教她們倆如何挑菌子，還有給竹筍去殼。
兩人也是做慣了農活的，一學便會，沒一會兒就做得有模有樣的。
林青山幾人倒是也不跟林雲初一家客氣，而且林母留了許多飯菜，夠他們一塊吃的。
幾人吃過飯，休息了一會兒，便到院子裏跟著一塊做活，人多做的也快一些，做完了這些活還能剩餘不少時間能下地去忙活一會兒呢。
林青山一家自從昨天看到林長平帶回來的銀錢，現在看到這些菌子和山竹筍可就跟看到白花花的銀子一般。
臉上滿是笑意，幹起活來也是起勁得很，這些可都是銀錢啊，比他們去鎮上幹那些累人的力氣活都能掙銀子。
那可不就是金疙瘩。
“雲初，聽嬸子說上次那個兔肉是你做的，可真好吃，等會兒你做那野雞我給你打下手，順道跟你學學手藝。”
林翠枝一邊朝林雲初說著話，手裏動作不停，一撕一掰山竹筍的外殼便被撥幹淨了。
林雲初倒是不介意，笑著點了點頭，想到昨日的辣椒還有，想著晚上弄個辣菜給大伯一家嚐嚐。
於是道：“成啊，晚上我做個不一樣的讓你們嚐嚐。”
一聽林雲初這話，林翠枝更是高興了。
林雲初原本手藝就好，她說得這般新奇，那味道定然是他們以前沒吃過的，她現在倒是被吊起了胃口，不由得好奇起來。
林翠枝連連點頭附和。
連林青山都說了，讓她多跟著林雲初多學著點，雲初這丫頭頭腦轉得快，主意多，跟著她肯定能學到不少東西。
誰能想到當初那個怯生生跟在她身後的小丫頭，如今這般厲害，不僅知道這麽多別人不知道的東西，還能和鎮上的酒樓做生意。
昨日大哥林長平回來的時候都說了，林雲初在一品閣那可是連酒樓的掌櫃對她都禮遇有加。
這可不是尋常人能做到的。
今日人多，不多時便將山上摘回來的菌子和山竹筍都處理幹淨了。
林文山還將林長平抓到的那隻野雞給收拾好了這才出門下地去。
看著天色還早，林雲初先將前兩日收拾出來的辣椒種子拿到後院的菜地裏種上。
林翠枝跟在邊上看得有些好奇，林雲初種的這東西她倒是沒有見過。
而且還是種在菜地裏，想來應該是蔬菜吧，但是看林雲初這般看重，也不知道是什麽東西。
林雲初最後澆完了水，這才和林翠枝解釋起來：“這東西啊等長出來你就知道了，不過今晚我說做的菜裏頭就放這個，晚點你就知道了。”
現在菜地裏長出來的菜倒是不少，林雲初想著晚上大伯一家也在自家吃飯，便順道摘些青菜回去晚上吃。
隻見地裏的小白菜已經長得綠油油的，一旁的豆角也已經爬滿了架子，紫色的茄子也掛枝了。
兩人動手摘了些小白菜，豆角還有幾個茄子，這才回了前院。
正好見到林母從外邊回來，摘了不少雞菜還有一大把鮮嫩又粗壯的馬齒莧。
“我瞧著上次你做的那個涼拌還有炒雞蛋都好吃，剛剛正好看到了就順手摘了一把，晚上做了也讓你大伯他們都嚐嚐。”
林母舉著手裏的馬齒莧，笑嗬嗬的朝林雲初說著。
“真的，那我等會兒就洗幹淨了，晚上等著雲初做好吃的。”
林翠枝笑眯眯的上前接過林母手裏的那一大把的馬齒莧，應和著說道：“這地裏可不少，以前都不知道能吃的，等我學會了下回我也摘些回去試試。”
其實清溪村四麵環山，依山傍水的，地裏的野菜還真不少，長得尤為的鮮嫩。
隻是好多人都不知道這些是能吃的，也就是這兩日在林家吃了幾樣，林翠枝大為震驚。
心裏暗道：以前這是錯過了多少好東西。
林翠枝打了水，開始在院子裏將林母摘回來的馬齒莧還有剛才她和林雲初在後院菜園子裏摘回來的菜清洗幹淨。
林雲初看著天色也不早了，進了廚房開始淘米煮飯。
今晚上人多，多抓了些米，蒸個粗糧飯吧，家裏好久都沒有吃過蒸米飯了。
隨後將掉在水井裏的大棒骨拿了出來，清洗幹淨放進鍋裏先燉起來。
這骨頭湯要燉越久才越香濃呢。
看著差不多了，林雲初進了屋子，抓了一把之前曬幹的筍幹，還有蘑菇，舀了一瓢清水泡上，等會兒跟骨頭湯一塊燉。
在院子裏拿了幾個辣椒，快速將配菜切好。
這時候林翠枝也將青菜都洗幹淨了，進了廚房幫著林雲初一邊燒火一邊打下手。
沒一會兒，鍋裏的水燒開後，將已經處理幹淨的野雞塊倒入鍋裏焯水。
盛起放到籃子裏再用清水衝洗幹淨，鍋裏重新倒入油燒熱，加入蔥薑蒜還有辣椒爆香。
聞著這有些嗆又勾人的味道，林翠枝也知道這就是林雲初說的那個叫辣椒的東西。
也就是剛剛兩人在菜園子裏種下的東西，原來竟然這麽香。
雖然聞著覺得有些嗆人，但是架不住這味道香啊，讓人還是忍不住嗅了嗅。
林雲初快速拿過剛剛清洗幹淨的雞肉倒入鍋裏，手裏的鏟子不停的翻炒著。
沒一會兒鍋裏滋滋的冒著油光，雞肉也變成了誘人的金黃色。
拿過剛剛泡好的蘑菇倒入鍋裏同雞肉一同翻炒，加入調味料，隨後舀了一瓢清水倒入鍋裏，沒過雞肉，蓋上蓋子。
林雲初動作一氣嗬成，林翠枝更是瞪大了眼睛。
這味道實在是太香了，還沒煮熟她就已經開始咽口水，沒想到這做菜還能做成這般模樣。
原本村子裏的人家做菜都是比較簡單，最多的就是水煮，昨晚上他們做的豬肉也是隨便炒了炒，她已經覺得很好吃了。
今晚林雲初做的這一鍋雞肉，怕是要連舌頭都吞了吧。