「……蠟染還可以有另一項進階,便是深淺多色重複套染。比如我要染一朵花,花瓣外淺內深分三層,便可以先用帶大花瓣的皮版刷臘,染出一層底色再刷小花瓣,再染一次,顏色由深到淺,可以染出多色多層的圖案來……」
程夫人驚喜地道:「這就跟多色套印技術類似對吧?」
蘇油一拍腦門:「嗐!忘了嫂嫂是程家出來的了,這個你們本身就是行家!」
程夫人喜滋滋地道:「那倒是,刻工都是現成的,明日我邊去找你姻伯求助去!」
三日後。
碼頭上晨霧還未消散,城門也還未打開。
李老漢和兩個兒子挑著菜挑子朝城門口走,準備進城。
他在城郊有五畦菜地,靠著這五畦菜地和辛苦勞作,一家人日子過得還算舒服。
就是兒子大了,眼見著就要滿十六,要說媳婦了,這事情有點焦心。
天色未明,三人前後腳走著,草鞋在青石板上啪嗒啪嗒響。
前頭的小兒子突然說道:「爹,城門口亮著哩。」
李老漢抬頭一看,果然薄霧中有隱隱火光傳來:「這朝廷又改章法了?提前開門?那明天得起更早了。」
說完有趁機教育兩個兒子:「賣菜就得趕頭一波,人家見你勤快,一天不落,慢慢便會習慣從你這裏買,現在城裏已經有二三十戶人家,幾處店鋪固定收我們家的菜,為的啥?為的就是你老爹我風雨無阻天天送到,以後這便是你倆小子的活了。」
小兒子不開心了:「爹啊,每次送完菜都時日尚早,你就急著攆我回去,我也想逛逛眉山城!」
李老漢罵道:「逛個屁!城裏頭有啥好逛的?一丈的綢子兩貫錢,少看少糟心!那就不是我們泥腿子的福德!」
大兒子也說道:「老二啊,你少讓爹操點心吧!這眼看就要十六了,家裏活那麽多,好好幹多掙點錢,年底就托麽姑給你說房親!」
說話間來到義棚了,原來城門並沒開,而是這裏熱火朝天。
好些人已經在這裏吃上了,還有好些人在旁邊站著,看那兩口大鍋。
李老漢活了這麽幾十歲,就沒見過這麽大的鍋子。
一口鍋裏,煮著一大鍋豆腐一樣的東西,不過看著明顯更細嫩。
另一口大鍋就奇怪了,鍋上倒扣著一個木盆,木盆上邊摞著好幾摞拳頭大小的蒸籠,像一根根小柱子。
一個半大小子在邊上翻著蒸籠,不停地將下邊的小蒸籠和上邊的交換,李老漢才發現木盆底子上有幾個走氣的孔。
這小籠籠一翻動,饞蟲可就下來了,什麽東西這麽香!
一個船頭領著幾個船工進了棚子:「喲?眉州城這麽早就能吃到早飯了?這都是啥呢?」
又一個穿著幹淨粗布衣服的半大孩子走過來,正是小七哥張麒:「好叫這位大哥得知,這是豆花飯,這是配菜鮓籠籠。」
那船頭就對周圍幾個人笑道:「還說進城再吃早飯,看樣子用不著了。」
第六十四章 早飯
張麒笑道:「那是,大哥,我們的早飯管飽經餓,吃過城門也開了,不耽誤大哥進城談事兒。」
船頭估計這一趟沒少掙,問道:「都有啥吃的?」
張麒說道:「我們主營豆花飯,豆花不稀奇,跟豆腐差不多,不過這調料精細,我們小少爺調和了十幾味作料精製出來的,連肉臊子都有。另外就是鮓籠籠,粉蒸羊肉,粉蒸排骨,粉蒸五花,粉蒸肥腸,還有一道梅菜扣肉。一份豆花飯三十文,葷菜二十文一份,另外小泡菜米湯隨意取用。」
船頭丟下一摞錢:「那就來上五份,葷菜一樣上一盤,有酒沒?」
張麒躬身笑道:「大哥不好意思,我們這裏剛剛開張,酒水還沒有備上,就這些吃食。」
船頭揮揮手:「那趕緊!」
張麒領著船頭幾人來到一張小方桌前,拿肩上的帕子將幹淨的桌麵又擦了幾下,招呼幾人坐下。
就有孩子從一邊的蜂窩煤爐子煮著的缸裏夾出幾個碗放到托盤上,一個孩子用鏟子鏟了五碗豆花,配上五碗米飯,五份調料,手法那叫一個複雜,小勺子在十幾個調料盆裏飛舞,那動作還挺好看。
另一個孩子取了五份蒸菜,分別扣進小盤子裏,給這桌端了上來。
李老漢一看豆花飯那分量,對張麒喊道:「小娃,我們也來三份!」
張麒趕緊答應,這邊老大拉了李老漢一下:「爹,不過了啊?!」
李老漢低聲道:「你懂個屁,你看那飯的分量,不比城裏一個炊餅一碗湯強?你看到那小孩在蘸水裏下的鹽沒?那是才興起的雪鹽!我送菜的時候聽大師傅說過的!」
三人坐下,飯菜很快就上來了,就聽張麒又朗聲說道:「各位大哥大叔大爺,飯不夠可以再添一次,喜歡小店小泡菜的,吃完隨意添。」
老二蘸了一塊豆花放嘴裏:「爹!您趕緊嚐嚐,好好吃啊……」
李老漢上手就是一筷頭:「下飯!空口吃菜,你不過了?!」
這時候張麒端著一碟粉蒸肥腸和一碟泡菜過來放在桌上:「大爺,兩位哥哥,你們慢用。」
李老漢趕緊說道:「小哥我們沒有點肉菜。」
張麒笑道:「您是上次那位幫我們賣魚的大爺,小少爺和人爭執時你也仗義執言,這份粉蒸肥腸,是送給你吃的。」
程夫人驚喜地道:「這就跟多色套印技術類似對吧?」
蘇油一拍腦門:「嗐!忘了嫂嫂是程家出來的了,這個你們本身就是行家!」
程夫人喜滋滋地道:「那倒是,刻工都是現成的,明日我邊去找你姻伯求助去!」
三日後。
碼頭上晨霧還未消散,城門也還未打開。
李老漢和兩個兒子挑著菜挑子朝城門口走,準備進城。
他在城郊有五畦菜地,靠著這五畦菜地和辛苦勞作,一家人日子過得還算舒服。
就是兒子大了,眼見著就要滿十六,要說媳婦了,這事情有點焦心。
天色未明,三人前後腳走著,草鞋在青石板上啪嗒啪嗒響。
前頭的小兒子突然說道:「爹,城門口亮著哩。」
李老漢抬頭一看,果然薄霧中有隱隱火光傳來:「這朝廷又改章法了?提前開門?那明天得起更早了。」
說完有趁機教育兩個兒子:「賣菜就得趕頭一波,人家見你勤快,一天不落,慢慢便會習慣從你這裏買,現在城裏已經有二三十戶人家,幾處店鋪固定收我們家的菜,為的啥?為的就是你老爹我風雨無阻天天送到,以後這便是你倆小子的活了。」
小兒子不開心了:「爹啊,每次送完菜都時日尚早,你就急著攆我回去,我也想逛逛眉山城!」
李老漢罵道:「逛個屁!城裏頭有啥好逛的?一丈的綢子兩貫錢,少看少糟心!那就不是我們泥腿子的福德!」
大兒子也說道:「老二啊,你少讓爹操點心吧!這眼看就要十六了,家裏活那麽多,好好幹多掙點錢,年底就托麽姑給你說房親!」
說話間來到義棚了,原來城門並沒開,而是這裏熱火朝天。
好些人已經在這裏吃上了,還有好些人在旁邊站著,看那兩口大鍋。
李老漢活了這麽幾十歲,就沒見過這麽大的鍋子。
一口鍋裏,煮著一大鍋豆腐一樣的東西,不過看著明顯更細嫩。
另一口大鍋就奇怪了,鍋上倒扣著一個木盆,木盆上邊摞著好幾摞拳頭大小的蒸籠,像一根根小柱子。
一個半大小子在邊上翻著蒸籠,不停地將下邊的小蒸籠和上邊的交換,李老漢才發現木盆底子上有幾個走氣的孔。
這小籠籠一翻動,饞蟲可就下來了,什麽東西這麽香!
一個船頭領著幾個船工進了棚子:「喲?眉州城這麽早就能吃到早飯了?這都是啥呢?」
又一個穿著幹淨粗布衣服的半大孩子走過來,正是小七哥張麒:「好叫這位大哥得知,這是豆花飯,這是配菜鮓籠籠。」
那船頭就對周圍幾個人笑道:「還說進城再吃早飯,看樣子用不著了。」
第六十四章 早飯
張麒笑道:「那是,大哥,我們的早飯管飽經餓,吃過城門也開了,不耽誤大哥進城談事兒。」
船頭估計這一趟沒少掙,問道:「都有啥吃的?」
張麒說道:「我們主營豆花飯,豆花不稀奇,跟豆腐差不多,不過這調料精細,我們小少爺調和了十幾味作料精製出來的,連肉臊子都有。另外就是鮓籠籠,粉蒸羊肉,粉蒸排骨,粉蒸五花,粉蒸肥腸,還有一道梅菜扣肉。一份豆花飯三十文,葷菜二十文一份,另外小泡菜米湯隨意取用。」
船頭丟下一摞錢:「那就來上五份,葷菜一樣上一盤,有酒沒?」
張麒躬身笑道:「大哥不好意思,我們這裏剛剛開張,酒水還沒有備上,就這些吃食。」
船頭揮揮手:「那趕緊!」
張麒領著船頭幾人來到一張小方桌前,拿肩上的帕子將幹淨的桌麵又擦了幾下,招呼幾人坐下。
就有孩子從一邊的蜂窩煤爐子煮著的缸裏夾出幾個碗放到托盤上,一個孩子用鏟子鏟了五碗豆花,配上五碗米飯,五份調料,手法那叫一個複雜,小勺子在十幾個調料盆裏飛舞,那動作還挺好看。
另一個孩子取了五份蒸菜,分別扣進小盤子裏,給這桌端了上來。
李老漢一看豆花飯那分量,對張麒喊道:「小娃,我們也來三份!」
張麒趕緊答應,這邊老大拉了李老漢一下:「爹,不過了啊?!」
李老漢低聲道:「你懂個屁,你看那飯的分量,不比城裏一個炊餅一碗湯強?你看到那小孩在蘸水裏下的鹽沒?那是才興起的雪鹽!我送菜的時候聽大師傅說過的!」
三人坐下,飯菜很快就上來了,就聽張麒又朗聲說道:「各位大哥大叔大爺,飯不夠可以再添一次,喜歡小店小泡菜的,吃完隨意添。」
老二蘸了一塊豆花放嘴裏:「爹!您趕緊嚐嚐,好好吃啊……」
李老漢上手就是一筷頭:「下飯!空口吃菜,你不過了?!」
這時候張麒端著一碟粉蒸肥腸和一碟泡菜過來放在桌上:「大爺,兩位哥哥,你們慢用。」
李老漢趕緊說道:「小哥我們沒有點肉菜。」
張麒笑道:「您是上次那位幫我們賣魚的大爺,小少爺和人爭執時你也仗義執言,這份粉蒸肥腸,是送給你吃的。」