「難得宮使到來，黃河水產滋味也不錯，走吧，我請宮使吃黃河大鯉魚！」
後世的銀川黃河鯉魚那可是黃河鯉魚裏邊的極品，還有鴿子魚，除了商州鴿子魚外，銀川鴿子魚也是上品。
配上另一種戈壁上的神奇特產——髮菜，加上灘羊，麵筋，蘇油愣是指揮著廚子，給李舜舉在冬日的靈州城，置辦出了衣著相當豐盛的美味。
拌髮菜，糖醋黃河鯉魚，清蒸鴿子魚，芹菜發菇炒麵筋，爆炒羊肝腰，手抓羊肉……
最讓李舜舉難忘的，是一盤燴腰柱和一盤沙蔥羊肉餃子。
燴腰柱的做法，是將羊脊髓放入鍋內煮熟，撈出晾涼後，用小刀輕輕刮破外皮，把外皮撕去，切成小段。
然後置旺火，倒入清湯燒開，放入脊髓、發木耳、精鹽、胡椒粉、花椒水、薑汁、蔥絲，撇淨浮沫，勾芡，淋上明油，撒上香菜即成。
第一千三百二十七章 涼州
這道菜吃起來軟嫩鮮美，富有營養，點上幾顆枸杞，色香味俱全，特別適合李舜舉這樣的老人，是滋補佳品。
而沙蔥羊肉餃子做法簡單，全靠食材取勝，這一帶戈壁河灘上野生著很多的沙蔥，隻需要加一點花椒水、薑汁，和胡麻油、蔥花、羊肉餡、鹽拌在一起包成餃子下鍋煮熟就成。
考慮到李舜舉年邁，蘇油連胡椒粉都沒放。
就算這樣，已經讓李舜舉吃得不像一個老頭，反倒像一個剛從球場下下來的軍士。
髮菜到了後世，已經成為國家一級保護的珍貴植物，可在現在，戈壁上到處都是。
加上冬季所有植物都已經凋零，現在反而是采髮菜的最佳時機。
清代李漁曾經寫到：「菜有色相最奇，而為諸書之所不載者，則西秦所產生之頭髮菜是也。浸以滾水，拌以薑醋，其可口倍於藕絲、鹿角菜。」
蘇油殷勤地給李舜舉布菜：「公使別淨吃餃子啊，那玩意兒哪裏都能吃到，來來來，這個卻是不容錯過……」
「這是啥？」
「這是髮菜，做法與南海海蜇頭，鹿角菜差不多，不過口味卻比那兩樣更好。傳說，漢代蘇武牧羊北海濱時，便是以之充飢。」
「是嗎？」李舜舉懷疑地看著蘇油挑過來的長絲：「你少來，司馬遷記載蘇武牧羊，『渴飲雪，飢吞旃』，吃的是節杖上的羊毛墜子。」
蘇油笑道：「羊毛能吃？吃了能不死？讀書最怕囫圇吞棗，生冷不忌。」
「這個菜與黑羊毛差近，史遷記錯了也不一定。不管是不是吧，總之此物補血，化痰，止咳，尤其清腸胃，解積膩，那是一等一的好東西。」
「是嗎？那等我巡視完軍中，便帶一些回去，這冬日裏不見菜蔬，日子難過得緊。」
「那宮使不妨多吃一些。」
高遵裕和石勇對視一眼，這玩意兒還有這功能？不約而同將筷子伸向了那盤髮菜。
見幾人吃得停不下來，蘇油說道：「冬日裏，傷風咳嗽積膩都時常發生，聽說陛下最近也身有不適。要是國舅和宮使覺得這道菜還不錯的話，可以從蕃人那裏採購，製成幹品，給太後和陛下進上一些。」
高遵裕說道：「國公你為何不進？」
蘇油說道：「別提了，前段時間關於三路建設的問題，不合多了幾句嘴，範公上奏說是我說的，結果陛下就下了申斥，說要我先管好軍事。」
「我怎麽還敢獻吃食上去？這個事情啊，隻能由你們來最合適。」
李舜舉說道：「那就我和國舅來吧，當年歐陽永叔聞蔡君謨進小龍團，驚嘆曰：『君謨士人也，何至作此事耶！』國公乃文壇華翰，國士楷模，這種風議，能不沾就不沾。」
蘇油說道：「宮使多慮了，今年河套的生蕃難過，我是實在不忍心見他們飢羸而亡，能多一份生計，好歹也能少死幾個人。」
李舜舉肅然起敬：「京中那些徒知議論之輩，真該好好聽聽，來，我敬學士一杯。」
……
涼州，河西最大的衝擊平原，漢羌交雜，民風彪悍。
通一線於廣漠，控五郡之咽喉，精騎在漢唐時為天下之冠，素有「天下鎖鑰」之稱。
夏人立國，將涼州立為「陪都」。
涼州城頭，一名身著厚皮袍的蕃人，正在樓台上向東觀望，他的身邊，站著一位師爺模樣的漢人。
如今的涼州城，人心惶惶，圖幹部和野利部進入休屠澤之後，涼州成了一座毫不設防的城市。
連太守都跑了。
涼州人便推舉了兩名當地豪強大戶出來做頭領，兩人都是豪商，蕃人叫野利榮緒，是曾經輝煌一時的西夏後族，後來因部族中進獻了鋼甲之術，被家梁納入麾下，和圖幹部一起成為了生產祁連青鋒鐵的重要部落。
自從野利皇後被沒藏氏誣死，野利氏大遭屠戮，僥倖躲過屠殺的餘部避禍青唐之後，野利部對嵬名氏的忠誠度，就已經談不上了。
剩下的，就是個利益問題。
鐵鷂子鎧甲和青鋒劍，賣給夏人收穫的利益更大，這就是他們來西夏的原因。
到後來，家梁和他們一起改造了冶煉技術，又打通了西域和青唐的聯繫之後，圖幹部和野利部的日子就過得美了。
山高皇帝遠，兩個部族一手倒賣軍器，一手倒賣玉器，一手倒賣絲綢瓷器，連宋國大豪商唐四郎都被驚動，派遣專人來與他們合作。
後世的銀川黃河鯉魚那可是黃河鯉魚裏邊的極品，還有鴿子魚，除了商州鴿子魚外，銀川鴿子魚也是上品。
配上另一種戈壁上的神奇特產——髮菜，加上灘羊，麵筋，蘇油愣是指揮著廚子，給李舜舉在冬日的靈州城，置辦出了衣著相當豐盛的美味。
拌髮菜，糖醋黃河鯉魚，清蒸鴿子魚，芹菜發菇炒麵筋，爆炒羊肝腰，手抓羊肉……
最讓李舜舉難忘的，是一盤燴腰柱和一盤沙蔥羊肉餃子。
燴腰柱的做法，是將羊脊髓放入鍋內煮熟，撈出晾涼後，用小刀輕輕刮破外皮，把外皮撕去，切成小段。
然後置旺火，倒入清湯燒開，放入脊髓、發木耳、精鹽、胡椒粉、花椒水、薑汁、蔥絲，撇淨浮沫，勾芡，淋上明油，撒上香菜即成。
第一千三百二十七章 涼州
這道菜吃起來軟嫩鮮美，富有營養，點上幾顆枸杞，色香味俱全，特別適合李舜舉這樣的老人，是滋補佳品。
而沙蔥羊肉餃子做法簡單，全靠食材取勝，這一帶戈壁河灘上野生著很多的沙蔥，隻需要加一點花椒水、薑汁，和胡麻油、蔥花、羊肉餡、鹽拌在一起包成餃子下鍋煮熟就成。
考慮到李舜舉年邁，蘇油連胡椒粉都沒放。
就算這樣，已經讓李舜舉吃得不像一個老頭，反倒像一個剛從球場下下來的軍士。
髮菜到了後世，已經成為國家一級保護的珍貴植物，可在現在，戈壁上到處都是。
加上冬季所有植物都已經凋零，現在反而是采髮菜的最佳時機。
清代李漁曾經寫到：「菜有色相最奇，而為諸書之所不載者，則西秦所產生之頭髮菜是也。浸以滾水，拌以薑醋，其可口倍於藕絲、鹿角菜。」
蘇油殷勤地給李舜舉布菜：「公使別淨吃餃子啊，那玩意兒哪裏都能吃到，來來來，這個卻是不容錯過……」
「這是啥？」
「這是髮菜，做法與南海海蜇頭，鹿角菜差不多，不過口味卻比那兩樣更好。傳說，漢代蘇武牧羊北海濱時，便是以之充飢。」
「是嗎？」李舜舉懷疑地看著蘇油挑過來的長絲：「你少來，司馬遷記載蘇武牧羊，『渴飲雪，飢吞旃』，吃的是節杖上的羊毛墜子。」
蘇油笑道：「羊毛能吃？吃了能不死？讀書最怕囫圇吞棗，生冷不忌。」
「這個菜與黑羊毛差近，史遷記錯了也不一定。不管是不是吧，總之此物補血，化痰，止咳，尤其清腸胃，解積膩，那是一等一的好東西。」
「是嗎？那等我巡視完軍中，便帶一些回去，這冬日裏不見菜蔬，日子難過得緊。」
「那宮使不妨多吃一些。」
高遵裕和石勇對視一眼，這玩意兒還有這功能？不約而同將筷子伸向了那盤髮菜。
見幾人吃得停不下來，蘇油說道：「冬日裏，傷風咳嗽積膩都時常發生，聽說陛下最近也身有不適。要是國舅和宮使覺得這道菜還不錯的話，可以從蕃人那裏採購，製成幹品，給太後和陛下進上一些。」
高遵裕說道：「國公你為何不進？」
蘇油說道：「別提了，前段時間關於三路建設的問題，不合多了幾句嘴，範公上奏說是我說的，結果陛下就下了申斥，說要我先管好軍事。」
「我怎麽還敢獻吃食上去？這個事情啊，隻能由你們來最合適。」
李舜舉說道：「那就我和國舅來吧，當年歐陽永叔聞蔡君謨進小龍團，驚嘆曰：『君謨士人也，何至作此事耶！』國公乃文壇華翰，國士楷模，這種風議，能不沾就不沾。」
蘇油說道：「宮使多慮了，今年河套的生蕃難過，我是實在不忍心見他們飢羸而亡，能多一份生計，好歹也能少死幾個人。」
李舜舉肅然起敬：「京中那些徒知議論之輩，真該好好聽聽，來，我敬學士一杯。」
……
涼州，河西最大的衝擊平原，漢羌交雜，民風彪悍。
通一線於廣漠，控五郡之咽喉，精騎在漢唐時為天下之冠，素有「天下鎖鑰」之稱。
夏人立國，將涼州立為「陪都」。
涼州城頭，一名身著厚皮袍的蕃人，正在樓台上向東觀望，他的身邊，站著一位師爺模樣的漢人。
如今的涼州城，人心惶惶，圖幹部和野利部進入休屠澤之後，涼州成了一座毫不設防的城市。
連太守都跑了。
涼州人便推舉了兩名當地豪強大戶出來做頭領，兩人都是豪商，蕃人叫野利榮緒，是曾經輝煌一時的西夏後族，後來因部族中進獻了鋼甲之術，被家梁納入麾下，和圖幹部一起成為了生產祁連青鋒鐵的重要部落。
自從野利皇後被沒藏氏誣死，野利氏大遭屠戮，僥倖躲過屠殺的餘部避禍青唐之後，野利部對嵬名氏的忠誠度，就已經談不上了。
剩下的，就是個利益問題。
鐵鷂子鎧甲和青鋒劍，賣給夏人收穫的利益更大，這就是他們來西夏的原因。
到後來，家梁和他們一起改造了冶煉技術，又打通了西域和青唐的聯繫之後，圖幹部和野利部的日子就過得美了。
山高皇帝遠，兩個部族一手倒賣軍器，一手倒賣玉器，一手倒賣絲綢瓷器，連宋國大豪商唐四郎都被驚動，派遣專人來與他們合作。