陀螺底部敲上圓頭釘子，放到冰上用皮繩抽，那也不是一般的好玩。
這個管夠，蘇油還找來油彩讓娃子們自己給自己的陀螺上色，一抽起來顏色就混到了一起，也算是一個神奇的體驗。
娃子們在冰上瘋，男人們在忙著清塘，趕豬，女人們在忙著熏魚，曬魚。
進入了冬月，為新年準備的的事情就多了，蘇家莊子上豬多，殺年豬也是大事，宜早不宜晚。
莊子上大黑豬肥，有的家庭窮日子過怕了，養了豬捨不得殺，結果翻過年後那豬長到三百多斤。
最後家裏沒有吃成，被知縣拿三十貫錢買走，當做祥瑞報送到京城去了。
今年可不能再幹那傻事兒，八公大手一揮，語氣裏充滿了暴力冰冷和殘酷：「殺，挨家挨戶殺過去！」
蘇家莊子殺豬不用請外人，莊上的當家漢子們個個手裏都是幾十條人命墊底，殺個豬簡直沒有心理壓力。
於是今天還有件大事情，將八公養的十口肥豬放倒。
大豬們聲嘶力竭的慘叫讓蘇油也沒法繼續寫文章了，幹脆從房子出來一起看熱鬧。
大黑豬被五花大綁擺在條凳上，張二上前抽出腰間的尖刀，在脖子下一點一收，一道血箭就彪了出來，噴到了早有準備的木桶裏。
「好！」蘇油喝彩：「這點紅手藝，絕了！」
第一千零三章 膨化食品
大黑豬沒有受什麽痛苦，力氣隨著鮮血一起流失，很快嘶叫變成了有氣無力的哼哼聲，然後開始抽搐，最後猛挺了幾下，不動了。
張敦禮昨晚壓根就沒有回去，一邊看得興致勃勃，一邊假模假樣地嘆氣：「太殘忍了。」
蘇油點頭：「是，所以你昨晚聽說要殺豬就特意留下來，刨豬湯要是吃不上，真的太殘忍了對吧？」
接下來的事情就沒啥看頭了，閹豬法推廣開之後，殺豬就是過大肥年。
蘇家有大冰窖，莊子背後的惠民河這幾天就在出冰，每年儲冰也是個大活。
莊子上太鬧騰，反正也沒法靜下心看書寫文章，蘇油便騎上馬，和張敦禮，蘇轍巡視莊子產業。
除了水力工坊，風力磨坊，剩下的還有跟農業有關的大棚，畜欄，倉庫，耕地，魚塘。
除了蘇家莊子的兩百畝地，莊戶們由蘇油拜託尉氏知縣，給他們找到婆姨之後，便一一分了出去，成家立業，成為大宋光榮的納稅人。
五十戶莊戶，也占據了兩千畝地，蘇家莊蔚然成為了一個大莊。
然後土地集約使用，四通商號與莊戶們訂立土地租賃合同之後，莊戶們還成了商號的員工，負責在四通的管理下集中使用這麽一大片土地。
除此之外，還有皇家理工學院的三百畝試驗田，一所科研基地，司農寺的一千畝試驗田，以及外圍蜀國公主，衛國公主的兩個皇莊。
這是一個在斥鹵之地上硬生生改造出來的世外桃源。
惠民河邊上，一溜過去有十來個水力工坊。
每一座工坊，就是一座小工廠。
這些小工廠不對外做生意，它們的存在，僅僅是為了小批量加工生產。
其目的是為了將理工學院的頂尖科技轉化為生產力而進行工藝定型，設備定型，型號定型等嚐試。
這裏同時也是理工學院實習基地。
每座小工廠，都有十到數十名寬衣天武軍士看守，門口拉著鐵絲網，有崗亭崗哨，衛兵們穿著新軍服色，手裏拿著上刺刀的神機銃，人員進出非常嚴格。
蘇油要進廠或者進科研大樓，手續都非常麻煩，隻騎著馬從邊上路過，沒有進去。
但是衛兵和不少進出人員對他是非常熟悉的，見到他都是畢恭畢敬行禮，蘇油也對著他們拱手問好。
出了科研區，就是糧食深加工區。
莊子上這幾天正在瘋狂的磨麵粉，明年麥子出來，庫房就不夠用了，必須將一部分製成麵粉銷售出去。
麥麩對反芻類家畜，豬，雞，魚類飼料的重要性是最大的，也是蘇家莊子飼料廠的主要配料。
僅靠蘇家莊子這點麥麩當然無法滿足飼料廠的需要，每年還得大量外購。
這裏的利潤是驚人的，周圍農戶也都習慣將麥麩賣給商號，然後換成膨化飼料，這樣算下來其實更劃算，家中禽畜長得更快。
蘇油終於見到了西南理工最新的科研成果——膨化飼料機。
這已經是第二代產品，已經去掉了巨大的蒸汽設備，而是利用物料在機體內擠壓旋轉摩擦產生的熱能，是物料達到糊化效果和膨化的需要。
具體原理就是讓原料由進料口進入機腔，由螺旋杆強製推進，由於螺杆和螺筒的螺紋溝槽是由深逐漸變淺的，所以壓力也隨之變大。
同時進行攪拌、混合、摩擦和剪切，形成生澱粉，生澱粉在機腔內逐漸地得到升溫，使澱粉糊化，然後再以預定的噴嘴噴出。
因為是從高壓突然降壓到常壓，其組織內的遊離水分驟然汽化、膨脹，將本來緻密的物料糊變成形成海綿似空心，網狀結構。
在體積猛然增大的同時迅速冷卻、硬化，製成膨化飼料。
後世的雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……通通都是以麵粉、大米、小米、玉米、土豆、大豆等食物為原料，經油炸、加熱或微波膨化等工藝處理，成為一種多孔、膨鬆狀的食品，通稱膨化食品。
這個管夠，蘇油還找來油彩讓娃子們自己給自己的陀螺上色，一抽起來顏色就混到了一起，也算是一個神奇的體驗。
娃子們在冰上瘋，男人們在忙著清塘，趕豬，女人們在忙著熏魚，曬魚。
進入了冬月，為新年準備的的事情就多了，蘇家莊子上豬多，殺年豬也是大事，宜早不宜晚。
莊子上大黑豬肥，有的家庭窮日子過怕了，養了豬捨不得殺，結果翻過年後那豬長到三百多斤。
最後家裏沒有吃成，被知縣拿三十貫錢買走，當做祥瑞報送到京城去了。
今年可不能再幹那傻事兒，八公大手一揮，語氣裏充滿了暴力冰冷和殘酷：「殺，挨家挨戶殺過去！」
蘇家莊子殺豬不用請外人，莊上的當家漢子們個個手裏都是幾十條人命墊底，殺個豬簡直沒有心理壓力。
於是今天還有件大事情，將八公養的十口肥豬放倒。
大豬們聲嘶力竭的慘叫讓蘇油也沒法繼續寫文章了，幹脆從房子出來一起看熱鬧。
大黑豬被五花大綁擺在條凳上，張二上前抽出腰間的尖刀，在脖子下一點一收，一道血箭就彪了出來，噴到了早有準備的木桶裏。
「好！」蘇油喝彩：「這點紅手藝，絕了！」
第一千零三章 膨化食品
大黑豬沒有受什麽痛苦，力氣隨著鮮血一起流失，很快嘶叫變成了有氣無力的哼哼聲，然後開始抽搐，最後猛挺了幾下，不動了。
張敦禮昨晚壓根就沒有回去，一邊看得興致勃勃，一邊假模假樣地嘆氣：「太殘忍了。」
蘇油點頭：「是，所以你昨晚聽說要殺豬就特意留下來，刨豬湯要是吃不上，真的太殘忍了對吧？」
接下來的事情就沒啥看頭了，閹豬法推廣開之後，殺豬就是過大肥年。
蘇家有大冰窖，莊子背後的惠民河這幾天就在出冰，每年儲冰也是個大活。
莊子上太鬧騰，反正也沒法靜下心看書寫文章，蘇油便騎上馬，和張敦禮，蘇轍巡視莊子產業。
除了水力工坊，風力磨坊，剩下的還有跟農業有關的大棚，畜欄，倉庫，耕地，魚塘。
除了蘇家莊子的兩百畝地，莊戶們由蘇油拜託尉氏知縣，給他們找到婆姨之後，便一一分了出去，成家立業，成為大宋光榮的納稅人。
五十戶莊戶，也占據了兩千畝地，蘇家莊蔚然成為了一個大莊。
然後土地集約使用，四通商號與莊戶們訂立土地租賃合同之後，莊戶們還成了商號的員工，負責在四通的管理下集中使用這麽一大片土地。
除此之外，還有皇家理工學院的三百畝試驗田，一所科研基地，司農寺的一千畝試驗田，以及外圍蜀國公主，衛國公主的兩個皇莊。
這是一個在斥鹵之地上硬生生改造出來的世外桃源。
惠民河邊上，一溜過去有十來個水力工坊。
每一座工坊，就是一座小工廠。
這些小工廠不對外做生意，它們的存在，僅僅是為了小批量加工生產。
其目的是為了將理工學院的頂尖科技轉化為生產力而進行工藝定型，設備定型，型號定型等嚐試。
這裏同時也是理工學院實習基地。
每座小工廠，都有十到數十名寬衣天武軍士看守，門口拉著鐵絲網，有崗亭崗哨，衛兵們穿著新軍服色，手裏拿著上刺刀的神機銃，人員進出非常嚴格。
蘇油要進廠或者進科研大樓，手續都非常麻煩，隻騎著馬從邊上路過，沒有進去。
但是衛兵和不少進出人員對他是非常熟悉的，見到他都是畢恭畢敬行禮，蘇油也對著他們拱手問好。
出了科研區，就是糧食深加工區。
莊子上這幾天正在瘋狂的磨麵粉，明年麥子出來，庫房就不夠用了，必須將一部分製成麵粉銷售出去。
麥麩對反芻類家畜，豬，雞，魚類飼料的重要性是最大的，也是蘇家莊子飼料廠的主要配料。
僅靠蘇家莊子這點麥麩當然無法滿足飼料廠的需要，每年還得大量外購。
這裏的利潤是驚人的，周圍農戶也都習慣將麥麩賣給商號，然後換成膨化飼料，這樣算下來其實更劃算，家中禽畜長得更快。
蘇油終於見到了西南理工最新的科研成果——膨化飼料機。
這已經是第二代產品，已經去掉了巨大的蒸汽設備，而是利用物料在機體內擠壓旋轉摩擦產生的熱能，是物料達到糊化效果和膨化的需要。
具體原理就是讓原料由進料口進入機腔，由螺旋杆強製推進，由於螺杆和螺筒的螺紋溝槽是由深逐漸變淺的，所以壓力也隨之變大。
同時進行攪拌、混合、摩擦和剪切，形成生澱粉，生澱粉在機腔內逐漸地得到升溫，使澱粉糊化，然後再以預定的噴嘴噴出。
因為是從高壓突然降壓到常壓，其組織內的遊離水分驟然汽化、膨脹，將本來緻密的物料糊變成形成海綿似空心，網狀結構。
在體積猛然增大的同時迅速冷卻、硬化，製成膨化飼料。
後世的雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……通通都是以麵粉、大米、小米、玉米、土豆、大豆等食物為原料，經油炸、加熱或微波膨化等工藝處理，成為一種多孔、膨鬆狀的食品，通稱膨化食品。