小菜都是時令的果蔬，有韭菜、葵菜、蘆菔（蘿蔔）、胡瓜（黃瓜）等。
這個時代，北方多食用韭菜葵菜，南方多食用竹筍蓴菜。
一般是醃漬或做成羹臛（湯菜）、菹齏（醬汁）。
聶蘇端上來的這幾樣也是用的醃製和湯菜。
隻有一樣，讓蘇慶節多看了兩眼。
「這是什麽？」
「你試試看，用來下酒很不錯的。」蘇大為舉筷向他示意了一下。
蘇慶節半信半疑，夾了一筷放到口中，眼中不由一亮。
「此物是……黃瓜？」
「對，就是黃瓜。」蘇大為向碟中的涼拌黃瓜指了指：「據說此物是由漢朝張騫出使西域時帶回來的，原本叫胡瓜，因為避諱後趙石勒，改名為黃瓜。」
「黃瓜我知道，隻是這味道……」
「我用的涼拌。」蘇大為隨口說了一句，便沒有細說。
天知道他為了做一道涼拌黃瓜，挖空了多少心思。
沒有白糖，隻有用飴糖和蜂蜜代替，沒有辣椒，隻能用花椒粉，還有另一種有辣味的野菜代替，此外，香油、醬油也隻能尋找唐朝版的替代品。
好在做出來後味道還不錯。
蘇慶節吃了幾口，立刻愛上了這種新鮮的做法。
「這菜味道不錯，怎麽做的？我叫家裏廚子也照著做。」
「這個簡單……」
蘇大為端起酒杯：「你再試試這酒。」
天氣已經漸漸熱起來，這次蘇大為讓聶蘇上的不再是燒刀子。
而是商隊從西域運回的葡萄酒。
蘇慶節隻喝了一口，眼睛立刻瞪圓了：「這葡萄酒，用冰鎮過？」
「是啊，口感如何？」
「不錯，冰鎮之後，酒中全無葡萄酸澀，口感更佳，如果是夏天喝這種冰鎮的葡萄酒，簡直……」
他突然住口，一臉古怪的盯著蘇大為：「阿彌，這冰，你是從哪運來的？莫非你家也有冰窖？」
蘇慶節家裏有冰窖，他自然知道，一般都是上一年冬季最冷的時候，將水凍成冰塊，然後送入地窖儲藏。
到了來年夏天，天氣最熱的時候，將冰塊鑿成碎塊取用。
雖然冰也會化一些，但剩下的部份，已經是貴族們夏天消暑的最好法子。
到那時，長安的冰，貴比黃金。
按蘇慶節想，蘇大為雖然做生意賺了不少，但這冰窖得專門設計，花費不小，一般的小門小戶還真負擔不起。
倒沒聽阿彌說起過。
「不是冰窖，是一樁生意，這個一會再說，繼續剛才的話題，這次蘇將軍征高句麗，究竟發生了什麽？為什麽這麽快就回來了。」
蘇大為提起話頭，讓蘇慶節把注意力從眼前的酒菜上拉了回來。
他呼了口氣，搖搖頭：「這次真是憋屈了，我大唐將士，花了那麽多人力物力趕到遼東，結果卻走漏了消息。」
「嗯？」
「此次用兵，從出發開始就不太順利，那時我阿耶就有所察覺。等渡過遼水，細作回報，高句麗早有準備，實行堅壁清野。
後來阿耶用誘敵之計，用程名振帶少量人，把他們城裏人給釣出來，這才殺獲千餘敵軍。
之後焚燒了敵人外城和周邊村落。
但這之後，再也找不到其餘下手的機會，阿耶他們又不敢孤軍深入。
最後隻好徐徐退兵。」
蘇慶節說著，用力一拳擊在地上：「這種感覺，就是我們要做什麽，對方早就知道了，完全都是無用之功，憋屈啊。」
「也不是這麽說，獅子你看，高句麗人不是認慫了嘛，我聽說他們已經主動向大唐求和，並保證不再攻打新羅。」
「哼，高句麗的話能信？用你那句怎麽說來著？」
「豬也能上樹。」
「對！」
蘇慶節一拍大腿：「高句麗人的話要能信，那豬都能上樹。」
他舉起酒杯，自己喝了一口。
冰涼的葡萄酒沁人心脾，讓他心裏的火氣消解不少。
「阿彌，你倒是屢有新奇之語，像這句豬上樹，你是怎麽想出來的？雖然覺得有些怪怪的，但說出來，就是特別解氣。」
「那當然，我身上還有很多寶藏是你不知道的。」
原本隻是隨口吹噓一句，豈料蘇慶節放下酒杯，上上下下打量他，嘴角帶起一抹詭異的笑容。
「獅子，你這般看我做什麽？」
蘇大為麵露狐疑：「難道在軍中呆幾個月，你的取向都變了？」
「什麽取……你個惡賊，居然在話裏埋坑損我！」
「咳咳，喝酒喝酒。」
蘇大為想了想問：「你覺得次征高句麗不利，問題出在情報上？」
「我懷疑是如此。如果對方隻是知道大唐要出兵，這倒不奇怪，奇怪的是他們對我們的大將，還有兵力配置，後勤，甚至連到達的時間，都摸得很清楚，這仗還怎麽打！」
蘇慶節說到這裏，眼圈都紅了。
「我跟著的一支護糧隊，半夜裏就被高句麗的人突襲，他們人數倍於我們，又是在夜間，那一次，我們便折損數十人。
事後我越想越不對，我們運糧走哪條路，還有人員多少，這些都是機密，高句麗人怎麽會知道？」
「會不會是被他們的偵騎和細作查到的？」
這個時代，北方多食用韭菜葵菜，南方多食用竹筍蓴菜。
一般是醃漬或做成羹臛（湯菜）、菹齏（醬汁）。
聶蘇端上來的這幾樣也是用的醃製和湯菜。
隻有一樣，讓蘇慶節多看了兩眼。
「這是什麽？」
「你試試看，用來下酒很不錯的。」蘇大為舉筷向他示意了一下。
蘇慶節半信半疑，夾了一筷放到口中，眼中不由一亮。
「此物是……黃瓜？」
「對，就是黃瓜。」蘇大為向碟中的涼拌黃瓜指了指：「據說此物是由漢朝張騫出使西域時帶回來的，原本叫胡瓜，因為避諱後趙石勒，改名為黃瓜。」
「黃瓜我知道，隻是這味道……」
「我用的涼拌。」蘇大為隨口說了一句，便沒有細說。
天知道他為了做一道涼拌黃瓜，挖空了多少心思。
沒有白糖，隻有用飴糖和蜂蜜代替，沒有辣椒，隻能用花椒粉，還有另一種有辣味的野菜代替，此外，香油、醬油也隻能尋找唐朝版的替代品。
好在做出來後味道還不錯。
蘇慶節吃了幾口，立刻愛上了這種新鮮的做法。
「這菜味道不錯，怎麽做的？我叫家裏廚子也照著做。」
「這個簡單……」
蘇大為端起酒杯：「你再試試這酒。」
天氣已經漸漸熱起來，這次蘇大為讓聶蘇上的不再是燒刀子。
而是商隊從西域運回的葡萄酒。
蘇慶節隻喝了一口，眼睛立刻瞪圓了：「這葡萄酒，用冰鎮過？」
「是啊，口感如何？」
「不錯，冰鎮之後，酒中全無葡萄酸澀，口感更佳，如果是夏天喝這種冰鎮的葡萄酒，簡直……」
他突然住口，一臉古怪的盯著蘇大為：「阿彌，這冰，你是從哪運來的？莫非你家也有冰窖？」
蘇慶節家裏有冰窖，他自然知道，一般都是上一年冬季最冷的時候，將水凍成冰塊，然後送入地窖儲藏。
到了來年夏天，天氣最熱的時候，將冰塊鑿成碎塊取用。
雖然冰也會化一些，但剩下的部份，已經是貴族們夏天消暑的最好法子。
到那時，長安的冰，貴比黃金。
按蘇慶節想，蘇大為雖然做生意賺了不少，但這冰窖得專門設計，花費不小，一般的小門小戶還真負擔不起。
倒沒聽阿彌說起過。
「不是冰窖，是一樁生意，這個一會再說，繼續剛才的話題，這次蘇將軍征高句麗，究竟發生了什麽？為什麽這麽快就回來了。」
蘇大為提起話頭，讓蘇慶節把注意力從眼前的酒菜上拉了回來。
他呼了口氣，搖搖頭：「這次真是憋屈了，我大唐將士，花了那麽多人力物力趕到遼東，結果卻走漏了消息。」
「嗯？」
「此次用兵，從出發開始就不太順利，那時我阿耶就有所察覺。等渡過遼水，細作回報，高句麗早有準備，實行堅壁清野。
後來阿耶用誘敵之計，用程名振帶少量人，把他們城裏人給釣出來，這才殺獲千餘敵軍。
之後焚燒了敵人外城和周邊村落。
但這之後，再也找不到其餘下手的機會，阿耶他們又不敢孤軍深入。
最後隻好徐徐退兵。」
蘇慶節說著，用力一拳擊在地上：「這種感覺，就是我們要做什麽，對方早就知道了，完全都是無用之功，憋屈啊。」
「也不是這麽說，獅子你看，高句麗人不是認慫了嘛，我聽說他們已經主動向大唐求和，並保證不再攻打新羅。」
「哼，高句麗的話能信？用你那句怎麽說來著？」
「豬也能上樹。」
「對！」
蘇慶節一拍大腿：「高句麗人的話要能信，那豬都能上樹。」
他舉起酒杯，自己喝了一口。
冰涼的葡萄酒沁人心脾，讓他心裏的火氣消解不少。
「阿彌，你倒是屢有新奇之語，像這句豬上樹，你是怎麽想出來的？雖然覺得有些怪怪的，但說出來，就是特別解氣。」
「那當然，我身上還有很多寶藏是你不知道的。」
原本隻是隨口吹噓一句，豈料蘇慶節放下酒杯，上上下下打量他，嘴角帶起一抹詭異的笑容。
「獅子，你這般看我做什麽？」
蘇大為麵露狐疑：「難道在軍中呆幾個月，你的取向都變了？」
「什麽取……你個惡賊，居然在話裏埋坑損我！」
「咳咳，喝酒喝酒。」
蘇大為想了想問：「你覺得次征高句麗不利，問題出在情報上？」
「我懷疑是如此。如果對方隻是知道大唐要出兵，這倒不奇怪，奇怪的是他們對我們的大將，還有兵力配置，後勤，甚至連到達的時間，都摸得很清楚，這仗還怎麽打！」
蘇慶節說到這裏，眼圈都紅了。
「我跟著的一支護糧隊，半夜裏就被高句麗的人突襲，他們人數倍於我們，又是在夜間，那一次，我們便折損數十人。
事後我越想越不對，我們運糧走哪條路，還有人員多少，這些都是機密，高句麗人怎麽會知道？」
「會不會是被他們的偵騎和細作查到的？」