第296章 菌火鍋
熱辣閨蜜群穿投身滾燙事業 作者：芸帆帆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看著成悅然如此熱情對著眼前這個奇怪老頭，譽王心裏也嘀咕。這丫頭是不是有點毛病，或者……除了他倆，其它人都有病？
小濱很快就從地裏找來了不少菜。又從村裏一家人手裏拿了兩截藕。人家不要他付錢，他就給了人家兩個瓜。
村裏人就是這麽樸實無華的交換著自己手裏的資源。
“小濱，麻煩你把菜洗了放簸箕裏。等她們回來我們切成塊就行。”成悅然說著遞給他兩個大簸箕。
簸箕是剛才她說用得著，丘大爺找出來給她的。這丘大爺雖然人邋遢，但器具什麽卻是很幹淨，看得出來經常清洗。
“要不從家裏再拿些碗過來吧？”柳老爺子看著他拿出的一大疊碗，都不知道哪裏弄來的，全都不是一套的。
仔細看一個個的，大小形狀顏色款式都不一樣。
“能用就行。”成悅然看了看，沒什麽問題，清洗一下就行。大不了一會兒燒點開水燙一燙。
小濱倒是沒忘記成悅然交代了拿筷子，從櫃子裏翻出一大把新的竹筷拿了過來。
家裏平常沒那麽多人吃飯，但是柳家也算大戶，這些東西還是備著不少。
又檢查了一下柴火也夠用，成悅然讓小濱把柳奶奶也請過來，一會兒大家一起吃火鍋。柳奶奶拒絕了，大家也沒勉強她。
倒是村長聽著動靜尋了來。在柳老爺子和丘大爺邀請下，村長明顯有些忐忑地留下來。
就在成悅然覺得這邊準備的差不多的時候，江籬跟羅旭陽也很快回來了。
傍晚時間，實在沒什麽可買的，肉鋪裏買了一大塊羊肉，豆腐坊買了兩塊豆腐，又買了些腐竹。他們就回來了。
成悅然對火鍋有想法，是因為他們帶了火鍋底料的。
之前元塑試著熬製的時候，成悅然讓他嚐試熬好的底料做成凝固的塊狀再切小塊。
弄好了以後，還真是如預期的凝固了，切割的時候她用油紙順便包了兩小塊，就放包裏了。
放進包裏時，她是想回到城主府住處就拿給染姨，讓留在城主府的兄弟們好好吃一頓。
但是事情一多，她就忘了。所以裝著火鍋底料的油紙包現在都還在她包裏。
“先把竹蟲炸了，然後再煮鍋底。”成悅然知道丘大爺會弄，就跟丘大爺說道。
“嗯，我也是這麽想。”丘大爺放了半鍋油，用竹漏勺從桶裏撈起洗好的竹蟲架在桶邊先瀝著水。
“炸這個，油要比炒菜多放不少，油溫不用特別高就放下去。看著竹蟲變金黃色差不多就用漏勺撈起來。千萬別炸久，久了就糊了。”
成悅然跟譽王解釋著，看了一眼丘大爺的竹漏勺忍不住又補充，“有金屬漏勺就更好。”
“哦，還有呢？”譽王問。
“還有就出鍋後撒點鹽，就是特別棒的下酒菜。至於多的油就盛出去做別的好了。”
“要喝酒麽？我去拿。”羅旭陽聽著他們的對話，問道。
“不用了，都是孩子老人的，不喝了。”譽王酒量不錯，卻不是一個好酒的人。
他知道喝酒誤事，所以一般除非是在能讓他覺得安全和放鬆的環境，其它情況一定不會喝酒。
“是。”聽著羅旭陽沒有回答好，而是回答了是。精明的柳老爺子又認真打量了一下譽王。
這人身份應該不一般。
“陽陽，你這幾個朋友是什麽人，給村長叔介紹介紹啊。”村長這時開口順了柳老爺子的意。
“村長叔，這幾位都是我朋友。”羅旭陽自然隻能糊弄過去。
“滋啦……”隨著竹蟲放入油鍋的聲音響起，大家都開始注意那鍋蟲子，忘了什麽身份的話題。
“還挺香……”元紳雖然一開始嫌棄，這會兒卻有些躍躍欲試。
“必須好吃。”成悅然說著已經拿出油紙包著的小塊火鍋底料。
“這不是我哥前兩天熬的麽？”元紳問。
“嗯，是啊，這火鍋底料牛油熬的，放了辣椒還有好多其它香料。鍋底用這個，一會兒涮羊肉不但沒有膻味還會特別特別好吃。”成悅然說道。
“牛油熬這個，得多貴啊……”村長嘖嘖稱奇。
“確實，又貴，還不容易買到。”成悅然點頭。
江籬剛剛把豆腐、土豆和薑餅瓜切塊。冬瓜和蓮藕切片，做好準備，一會兒陸續下鍋。
看著一整塊羊肉，她就算刀功不錯，也有些犯愁。她一直都不太會切肉，更何況涮火鍋要切成薄片最好。
隻能問道：“誰會切肉，要切成薄片，越薄越好。”
“我來吧。”小濱趕緊過來幫忙，江籬見他切肉姿勢就隻知道日常這些活兒都沒少做。就放心把這活兒交給他了。
“丘大爺，你這菜刀好用，自己磨的麽？”小濱切著肉，忍不住跟正在炸竹蟲的丘大爺說道。
“嗯，省點錢啊。你們需要的話可以來找我磨刀，村裏人，不收錢。”丘大爺看向村長說道。
“嗬嗬，不了不了。”村長尷尬回道，他想的是這陰森的林子裏，要是再不時傳出磨刀聲那就更恐怖了。
竹蟲已經炸好，撒了鹽，用大盤子裝了放在一邊。
然後就是把多餘的油倒一邊的碗裏，燒水煮鍋底的時間。
等油化開，水漲起來，成悅然先把菌菇類往裏麵放。
“菌菇類，即使能確認沒有毒，還是多煮一下比較好。
“香菇，羊肚菌這些如果是幹貨就要提前泡發。不過不用泡很長時間的，比如早上起來泡著，中午煮了吃，這時間足夠了。”成悅然跟譽王說道。
“丘大爺，還有竹蓀也可以種的。”江籬突然想起以前在華夏時吃的竹蓀山藥雞，那美味程度也是很高的。
“什麽樣子？”丘大爺問。
“吃完飯畫給你看。”成悅然說道。
“好。”丘大爺點頭。
“你們怎麽知道這麽多啊？”元紳還是覺得不可思議。
自己作為皇子，已經算是每一天都在用功學習，這倆小丫頭看著也不是勤奮學習的人，怎麽能知道這麽多。
“我們是山裏人，知道這些，正常。”江籬笑道。
“你應該一出生就在城裏了，怎麽他們還讓你經常上山？”
譽王很清楚江家的情況。江大壯算是幾個城主裏武力值最高的，他也曾想跟他切磋切磋，一直沒什麽機會。
小濱很快就從地裏找來了不少菜。又從村裏一家人手裏拿了兩截藕。人家不要他付錢，他就給了人家兩個瓜。
村裏人就是這麽樸實無華的交換著自己手裏的資源。
“小濱，麻煩你把菜洗了放簸箕裏。等她們回來我們切成塊就行。”成悅然說著遞給他兩個大簸箕。
簸箕是剛才她說用得著，丘大爺找出來給她的。這丘大爺雖然人邋遢，但器具什麽卻是很幹淨，看得出來經常清洗。
“要不從家裏再拿些碗過來吧？”柳老爺子看著他拿出的一大疊碗，都不知道哪裏弄來的，全都不是一套的。
仔細看一個個的，大小形狀顏色款式都不一樣。
“能用就行。”成悅然看了看，沒什麽問題，清洗一下就行。大不了一會兒燒點開水燙一燙。
小濱倒是沒忘記成悅然交代了拿筷子，從櫃子裏翻出一大把新的竹筷拿了過來。
家裏平常沒那麽多人吃飯，但是柳家也算大戶，這些東西還是備著不少。
又檢查了一下柴火也夠用，成悅然讓小濱把柳奶奶也請過來，一會兒大家一起吃火鍋。柳奶奶拒絕了，大家也沒勉強她。
倒是村長聽著動靜尋了來。在柳老爺子和丘大爺邀請下，村長明顯有些忐忑地留下來。
就在成悅然覺得這邊準備的差不多的時候，江籬跟羅旭陽也很快回來了。
傍晚時間，實在沒什麽可買的，肉鋪裏買了一大塊羊肉，豆腐坊買了兩塊豆腐，又買了些腐竹。他們就回來了。
成悅然對火鍋有想法，是因為他們帶了火鍋底料的。
之前元塑試著熬製的時候，成悅然讓他嚐試熬好的底料做成凝固的塊狀再切小塊。
弄好了以後，還真是如預期的凝固了，切割的時候她用油紙順便包了兩小塊，就放包裏了。
放進包裏時，她是想回到城主府住處就拿給染姨，讓留在城主府的兄弟們好好吃一頓。
但是事情一多，她就忘了。所以裝著火鍋底料的油紙包現在都還在她包裏。
“先把竹蟲炸了，然後再煮鍋底。”成悅然知道丘大爺會弄，就跟丘大爺說道。
“嗯，我也是這麽想。”丘大爺放了半鍋油，用竹漏勺從桶裏撈起洗好的竹蟲架在桶邊先瀝著水。
“炸這個，油要比炒菜多放不少，油溫不用特別高就放下去。看著竹蟲變金黃色差不多就用漏勺撈起來。千萬別炸久，久了就糊了。”
成悅然跟譽王解釋著，看了一眼丘大爺的竹漏勺忍不住又補充，“有金屬漏勺就更好。”
“哦，還有呢？”譽王問。
“還有就出鍋後撒點鹽，就是特別棒的下酒菜。至於多的油就盛出去做別的好了。”
“要喝酒麽？我去拿。”羅旭陽聽著他們的對話，問道。
“不用了，都是孩子老人的，不喝了。”譽王酒量不錯，卻不是一個好酒的人。
他知道喝酒誤事，所以一般除非是在能讓他覺得安全和放鬆的環境，其它情況一定不會喝酒。
“是。”聽著羅旭陽沒有回答好，而是回答了是。精明的柳老爺子又認真打量了一下譽王。
這人身份應該不一般。
“陽陽，你這幾個朋友是什麽人，給村長叔介紹介紹啊。”村長這時開口順了柳老爺子的意。
“村長叔，這幾位都是我朋友。”羅旭陽自然隻能糊弄過去。
“滋啦……”隨著竹蟲放入油鍋的聲音響起，大家都開始注意那鍋蟲子，忘了什麽身份的話題。
“還挺香……”元紳雖然一開始嫌棄，這會兒卻有些躍躍欲試。
“必須好吃。”成悅然說著已經拿出油紙包著的小塊火鍋底料。
“這不是我哥前兩天熬的麽？”元紳問。
“嗯，是啊，這火鍋底料牛油熬的，放了辣椒還有好多其它香料。鍋底用這個，一會兒涮羊肉不但沒有膻味還會特別特別好吃。”成悅然說道。
“牛油熬這個，得多貴啊……”村長嘖嘖稱奇。
“確實，又貴，還不容易買到。”成悅然點頭。
江籬剛剛把豆腐、土豆和薑餅瓜切塊。冬瓜和蓮藕切片，做好準備，一會兒陸續下鍋。
看著一整塊羊肉，她就算刀功不錯，也有些犯愁。她一直都不太會切肉，更何況涮火鍋要切成薄片最好。
隻能問道：“誰會切肉，要切成薄片，越薄越好。”
“我來吧。”小濱趕緊過來幫忙，江籬見他切肉姿勢就隻知道日常這些活兒都沒少做。就放心把這活兒交給他了。
“丘大爺，你這菜刀好用，自己磨的麽？”小濱切著肉，忍不住跟正在炸竹蟲的丘大爺說道。
“嗯，省點錢啊。你們需要的話可以來找我磨刀，村裏人，不收錢。”丘大爺看向村長說道。
“嗬嗬，不了不了。”村長尷尬回道，他想的是這陰森的林子裏，要是再不時傳出磨刀聲那就更恐怖了。
竹蟲已經炸好，撒了鹽，用大盤子裝了放在一邊。
然後就是把多餘的油倒一邊的碗裏，燒水煮鍋底的時間。
等油化開，水漲起來，成悅然先把菌菇類往裏麵放。
“菌菇類，即使能確認沒有毒，還是多煮一下比較好。
“香菇，羊肚菌這些如果是幹貨就要提前泡發。不過不用泡很長時間的，比如早上起來泡著，中午煮了吃，這時間足夠了。”成悅然跟譽王說道。
“丘大爺，還有竹蓀也可以種的。”江籬突然想起以前在華夏時吃的竹蓀山藥雞，那美味程度也是很高的。
“什麽樣子？”丘大爺問。
“吃完飯畫給你看。”成悅然說道。
“好。”丘大爺點頭。
“你們怎麽知道這麽多啊？”元紳還是覺得不可思議。
自己作為皇子，已經算是每一天都在用功學習，這倆小丫頭看著也不是勤奮學習的人，怎麽能知道這麽多。
“我們是山裏人，知道這些，正常。”江籬笑道。
“你應該一出生就在城裏了，怎麽他們還讓你經常上山？”
譽王很清楚江家的情況。江大壯算是幾個城主裏武力值最高的，他也曾想跟他切磋切磋，一直沒什麽機會。