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戲精在年代文裏從美食開始 作者：一般幸福 投票推薦 加入書簽 留言反饋
中午。陳秧開始做手擀麵。其實他的手擀麵幾乎沒有人趕得上他的水平。
怎樣擺開家室，拉出徐蘭芝和好的麵，平時徐蘭芝擀麵條都是用大擀麵杖，陳秧用的是擀餃子皮的擀麵杖。
用陳秧的說法就是：小擀麵杖擀小麵。
她沾了一點豬油，在手心裏溫化，然後抹到麵皮上拿起小擀麵杖上上下下，該用力的地方用力，該輕巧的地方輕巧。一張麵皮被她擀得又平又光，接著他拿起菜刀切麵皮。
她切的麵又細又圓溜，切好後用擀麵杖挑起抖散放在一邊，接著又擀了兩塊麵皮。
徐蘭芝洗好小菠菜，泡發好紅薯粉後開始生火，陳秧趁著她生火趕緊搗蒜，炒好的蒜加上辣椒，鹽，醋，淋上幾滴芝麻油，倒進燙熟的小菠菜拌紅薯粉裏攪拌均勻。
鍋裏的油燒的「呲啦呲啦」地響，陳秧倒進去金黃的雞蛋液，雞蛋液在鍋裏很快凝結成雞蛋皮，陳秧拿出筷子打散雞蛋，趁著雞蛋皮還沒有老，趕緊鏟了出來。
再刷上一層油，將開春的小韭菜扔了進去，接著又扔上蛋花。
一碗金燦燦綠油油的韭菜炒雞蛋就出鍋了。
刷上鍋再燒上水，等水燒開之後，沸騰之後，陳秧用擀麵杖挑起麵條扔了進去。
麵條在水麵打了個軲轆，半漂浮在水裏，陳秧往沸騰的鍋裏澆了一點涼水。
因為她的麵抹的是油，滷麵的時候點過涼水，麵條的口感絕對不坨。
麵還沒熟，陳家平從山裏回來了，他趁著中午放工的時間去了一趟山裏挖野韭菜，開春後山腳底下到處都是野韭菜。
「先吃飯。」陳家平本來還要將野韭菜種一些到自家菜地裏，徐蘭芝讓他先吃飯。
「今天吃麵條啊？」
張家平喜得樂開了花，開了春人的胃口就沒那麽重，來些清爽的調劑也挺好。
等陳秧端上一盆清爽細膩的手擀麵，滴了兩滴香油的清湯中，飄著幾片小菠菜葉子。
桌子上放上一坨蒜，一碗韭菜炒雞蛋，一碗涼拌小菠菜紅薯粉絲。
舀出麵條幹著吃也可，帶著清湯吃更是一種其他味道。
陳秧和徐蘭芝挑了一筷子頭麵，加上一勺清湯
。吳見和陳家平可就不客氣了，將幹麵條直接挑進碗裏，又拌倒上韭菜炒雞蛋，小菠菜紅薯粉。
一半麵，一半菜。咬一口生蒜，呼嚕呼嚕地吃了起來。
兩個人吃的又粗獷又快，吃完一碗還不夠，又添了小半碗，吃了個精光，盆裏還剩差不多一碗麵的時候，高飛來了。
看他眼睛盯著桌上的麵不放，陳秧就知道他還沒吃飯，給他拿了一個大碗和筷子，高飛拿起筷子，把麵條全趕進碗裏，又把涼調的小菠菜紅薯粉裏麵的料汁用小勺舀了一些，拌進麵裏。
一口菜兩口麵，覺得不過癮，又向陳秧要了醋，往嘴裏送了一大筷子麵條，生蒜蘸著醋扔進嘴裏，咯吱咯吱嚼的起勁。
「陳秧，你擀的麵條怎麽比外麵賣的陽春麵口感還筋道？」
「我這個叫做回春麵，開春吃剛好。」
高飛笑了起來，緊接著，一大碗麵條被他吃了個碗朝底後，用眼神示意陳秧有話跟她講，吳健瞧見了高飛的眼神，知道他倆有事要講，找了個理由去院子裏幫陳家平幹活。
第65章
領著高飛進書房，小書房幹淨整潔，高飛嘖嘖稱讚，從書包裏麵拿出幾本書遞給陳秧，陳秧邊翻著書邊問他：「省城那邊找到合適的地方嗎？」
過年前陳秧讓高飛去省城看有沒有合適賣滷菜的地方，而真正打動高飛的是，陳秧計劃將來要在省城開店賣滷菜，店鋪的經營權歸高飛，陳秧占70%股份。之後開的分店，陳秧占股40%，高飛占60%股份。
高飛又被陳秧的野心吸引，辦起事來不惜餘力。他興奮地給陳秧說道：「昨天我在省城跑了一天，物價我也打聽清楚了，我們兩人將來是要做大事的人，菜市場附近不適合我們，反而是國營大廠附近更適合，打開銷路就會有穩定的客源，將來在附近開店也合適。」
「不要找位置過於偏僻的廠。」聽他說完之後，陳秧說出自己的想法。
而她的想法又和高飛的想法不謀而合，高飛猛地一拍大腿：「我也是這麽想的，看了幾個大廠，有兩個地方。一個是鋼鐵廠，位置雖然不是省城中心，但是附近有學校，有醫院，周邊還有汽水廠……並且廠外還有閑置的房子可以買。」
「第二地方呢？」陳秧一邊用手指有節奏地輕拍桌麵，一邊沉聲問。
「第二個地方附近熱鬧的很，附近有各種老字號，還有百貨商店和菜場。」
「你準備一下，後天我和你一起去江市。」陳秧不加思索的作出決定，本來還在兩個地方猶豫的高飛，看著陳秧胸有成竹的表情，內心對她的魄力十分佩服。
他好奇的問為什麽選鋼鐵廠，陳秧告訴他百貨商場附近的顧客會有很多選擇，而鋼鐵廠的顧客是精準的，所以前期在鋼鐵廠附近賣鹵貨，成功率幾乎是百分百高。等將來發展好了，打開了銷路和名氣，再拓展其他地方會容易的多。
「對了，剛才說的鋼鐵廠附近有人有可能要賣房子，這個要時刻留意，將來我們要有自己的品牌和門麵。」
接著陳秧又和高飛商量了定價，去省城賣的成本高，定價肯定要高於縣城。鹵甲魚5毛錢一隻，小鯽魚三毛錢一條，香辣熏魚塊7毛錢一斤，暫時先上這三個成熟品種。
怎樣擺開家室，拉出徐蘭芝和好的麵，平時徐蘭芝擀麵條都是用大擀麵杖，陳秧用的是擀餃子皮的擀麵杖。
用陳秧的說法就是：小擀麵杖擀小麵。
她沾了一點豬油，在手心裏溫化，然後抹到麵皮上拿起小擀麵杖上上下下，該用力的地方用力，該輕巧的地方輕巧。一張麵皮被她擀得又平又光，接著他拿起菜刀切麵皮。
她切的麵又細又圓溜，切好後用擀麵杖挑起抖散放在一邊，接著又擀了兩塊麵皮。
徐蘭芝洗好小菠菜，泡發好紅薯粉後開始生火，陳秧趁著她生火趕緊搗蒜，炒好的蒜加上辣椒，鹽，醋，淋上幾滴芝麻油，倒進燙熟的小菠菜拌紅薯粉裏攪拌均勻。
鍋裏的油燒的「呲啦呲啦」地響，陳秧倒進去金黃的雞蛋液，雞蛋液在鍋裏很快凝結成雞蛋皮，陳秧拿出筷子打散雞蛋，趁著雞蛋皮還沒有老，趕緊鏟了出來。
再刷上一層油，將開春的小韭菜扔了進去，接著又扔上蛋花。
一碗金燦燦綠油油的韭菜炒雞蛋就出鍋了。
刷上鍋再燒上水，等水燒開之後，沸騰之後，陳秧用擀麵杖挑起麵條扔了進去。
麵條在水麵打了個軲轆，半漂浮在水裏，陳秧往沸騰的鍋裏澆了一點涼水。
因為她的麵抹的是油，滷麵的時候點過涼水，麵條的口感絕對不坨。
麵還沒熟，陳家平從山裏回來了，他趁著中午放工的時間去了一趟山裏挖野韭菜，開春後山腳底下到處都是野韭菜。
「先吃飯。」陳家平本來還要將野韭菜種一些到自家菜地裏，徐蘭芝讓他先吃飯。
「今天吃麵條啊？」
張家平喜得樂開了花，開了春人的胃口就沒那麽重，來些清爽的調劑也挺好。
等陳秧端上一盆清爽細膩的手擀麵，滴了兩滴香油的清湯中，飄著幾片小菠菜葉子。
桌子上放上一坨蒜，一碗韭菜炒雞蛋，一碗涼拌小菠菜紅薯粉絲。
舀出麵條幹著吃也可，帶著清湯吃更是一種其他味道。
陳秧和徐蘭芝挑了一筷子頭麵，加上一勺清湯
。吳見和陳家平可就不客氣了，將幹麵條直接挑進碗裏，又拌倒上韭菜炒雞蛋，小菠菜紅薯粉。
一半麵，一半菜。咬一口生蒜，呼嚕呼嚕地吃了起來。
兩個人吃的又粗獷又快，吃完一碗還不夠，又添了小半碗，吃了個精光，盆裏還剩差不多一碗麵的時候，高飛來了。
看他眼睛盯著桌上的麵不放，陳秧就知道他還沒吃飯，給他拿了一個大碗和筷子，高飛拿起筷子，把麵條全趕進碗裏，又把涼調的小菠菜紅薯粉裏麵的料汁用小勺舀了一些，拌進麵裏。
一口菜兩口麵，覺得不過癮，又向陳秧要了醋，往嘴裏送了一大筷子麵條，生蒜蘸著醋扔進嘴裏，咯吱咯吱嚼的起勁。
「陳秧，你擀的麵條怎麽比外麵賣的陽春麵口感還筋道？」
「我這個叫做回春麵，開春吃剛好。」
高飛笑了起來，緊接著，一大碗麵條被他吃了個碗朝底後，用眼神示意陳秧有話跟她講，吳健瞧見了高飛的眼神，知道他倆有事要講，找了個理由去院子裏幫陳家平幹活。
第65章
領著高飛進書房，小書房幹淨整潔，高飛嘖嘖稱讚，從書包裏麵拿出幾本書遞給陳秧，陳秧邊翻著書邊問他：「省城那邊找到合適的地方嗎？」
過年前陳秧讓高飛去省城看有沒有合適賣滷菜的地方，而真正打動高飛的是，陳秧計劃將來要在省城開店賣滷菜，店鋪的經營權歸高飛，陳秧占70%股份。之後開的分店，陳秧占股40%，高飛占60%股份。
高飛又被陳秧的野心吸引，辦起事來不惜餘力。他興奮地給陳秧說道：「昨天我在省城跑了一天，物價我也打聽清楚了，我們兩人將來是要做大事的人，菜市場附近不適合我們，反而是國營大廠附近更適合，打開銷路就會有穩定的客源，將來在附近開店也合適。」
「不要找位置過於偏僻的廠。」聽他說完之後，陳秧說出自己的想法。
而她的想法又和高飛的想法不謀而合，高飛猛地一拍大腿：「我也是這麽想的，看了幾個大廠，有兩個地方。一個是鋼鐵廠，位置雖然不是省城中心，但是附近有學校，有醫院，周邊還有汽水廠……並且廠外還有閑置的房子可以買。」
「第二地方呢？」陳秧一邊用手指有節奏地輕拍桌麵，一邊沉聲問。
「第二個地方附近熱鬧的很，附近有各種老字號，還有百貨商店和菜場。」
「你準備一下，後天我和你一起去江市。」陳秧不加思索的作出決定，本來還在兩個地方猶豫的高飛，看著陳秧胸有成竹的表情，內心對她的魄力十分佩服。
他好奇的問為什麽選鋼鐵廠，陳秧告訴他百貨商場附近的顧客會有很多選擇，而鋼鐵廠的顧客是精準的，所以前期在鋼鐵廠附近賣鹵貨，成功率幾乎是百分百高。等將來發展好了，打開了銷路和名氣，再拓展其他地方會容易的多。
「對了，剛才說的鋼鐵廠附近有人有可能要賣房子，這個要時刻留意，將來我們要有自己的品牌和門麵。」
接著陳秧又和高飛商量了定價，去省城賣的成本高，定價肯定要高於縣城。鹵甲魚5毛錢一隻，小鯽魚三毛錢一條，香辣熏魚塊7毛錢一斤，暫時先上這三個成熟品種。