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戲精在年代文裏從美食開始 作者：一般幸福 投票推薦 加入書簽 留言反饋
徐蘭芝在雙手用力將麵團揉成不同形狀，邊上放著調好的餡，糯米香菇豬肉餡，雪裏紅醃菜餡，豆腐白菜餡，灶裏熱氣騰騰的，充滿食物的香味，她扯下麵團，放在案板上，臉上的喜慶掩蓋不住。
男人和兒子去山上打野味去了，不知道能打點啥，哪怕沒打到，今年過年是她有生以來最舒心的年，不用看人臉色，掙的錢都是自己家的，過年雖然沒包上大肉包子，但是那幾樣包子餡裏都是添了豬肉的。
越看陳秧越舒心，她笑著說：「要是他倆能打點東西回來，咱家可是頭一次過肥年呢？」
她可清楚記得曬臘魚臘肉的時候，陳家平眼睛都不轉的，盯了好長時間。在地裏幹了一年的活，一年到頭盼的就是家裏過年有吃有喝，過年也有麵子。
陳秧將麥芽和糯米壓幹汁，倒汁進大鍋裏熬煮，回了一句：「咱家以後還要蓋大房子呢。」
「我可沒敢想，希望明年收成好，多分點糧食，咱家也養一頭豬。」徐蘭芝一邊麻利地幹活，一邊絮絮叨叨地講夢想。
可以分享的幸福會讓人更滿足，陳秧眼神專注地看著鍋裏的麥芽糖。熬麥芽糖火候最重要，瞧著鍋裏的麥芽糖，開始拉絲的時候，趕緊又跑到灶口用燒火棍壓小火。
然後一直攪動鍋裏的麥芽糖，直到能掛上鍋沿。
熬好的麥芽糖透亮，陳秧用筷子沾了一點嚐了嚐，眼睛眯了起來，就是這麽個味道，醇厚的糖色又不甜膩，還有一股子清香。
趁著麥芽糖還熱乎，陳秧拿出搪瓷杯子沖了兩杯，遞給徐蘭芝一杯，徐蘭芝手不得空，陳秧餵了她一口。她驚叫起來：「哎喲，這還有麥子的香味呢。」
接著她又心疼起來，這糖也太貴了，費了三斤糯米和六斤麥子。
「放心吧，能掙回來的。」
陳秧拿起一串鮮紅的山楂，裹一層半透明的糖色，整齊的碼在油紙上。
老慣例，鍋裏粘著的糖用開水沖一下灌進暖水瓶裏。
接著就開始滷五花肉和豬皮、藕，新鮮的肉不經放，鹵過的肉吃的時間長。鹵完五花肉的滷水再鹵甲魚鯽魚和魚雜，滷水就不能再滷肉。
不一會，五花肉的滷水變得醬紅油亮，這樣鹵出來的魚會更口感更醇厚，還帶著一股肉香味。
她的秘訣是醃製梅子，高飛帶的兩包老字號梅子，能讓滷製品的口感後味更足。
包子剛蒸出一籠，陳家平和夏奔就回來了。人還沒進屋聲音就到了，陳家平的聲音透著興奮：「蘭芝，快來看，我們打到什麽了？」
「這是打到好東西了。」徐蘭芝衝著陳秧說道，在圍裙上擦了擦手，走了出去。「啥東西，我瞧瞧。」
「是刺蝟還有兔子。」夏奔指了指竹籠，提著木桶進了灶間，拿出一塊蜜給陳秧看：「姐，你看我割的冬蜜，還有，咱們掛的蜂箱已經住了蜂蜜。」
這個時節還能割到冬蜜，陳秧瞅了一眼差不多有五斤。
真是運氣好了，神都擋不住。
「明年開春還要掛蜂箱，爭取那片山頭能掛二十個蜂箱。今年事還多著了，到了夏天咱倆還要去捉馬蜂，馬蜂太多會吃掉咱們的蜜蜂的。」
陳秧開始認真教夏奔養蜂蜜蜂的訣竅，又告訴他抓馬蜂可不當和蜜蜂打交道，馬蜂又凶又狠。
「來嚐嚐我做的包子還有秧秧做的糖……」徐蘭芝正說著，突然想不起陳秧做的山楂果裹麥芽糖叫什麽。「冰糖葫蘆。」陳秧接上話，拿起一串晶瑩的冰糖葫蘆遞給夏奔和陳家平。
夏奔輕輕咬開一個，隨著牙齒碰撞結了晶的麥芽糖，發出「哢嚓」碎裂的聲音，隨之沙軟的果肉，先甜後酸，兩種味道在口腔裏打著滾兒，不經意間一串糖葫蘆就到了肚子裏。
「姐，這個和糖雪球還不一樣，這個吃著更好玩。」
「那是，快吃飯，咱倆去縣上試著賣些，再拿些鹵甲魚去賣。」
吃完飯夏奔按照陳秧的描述，很快紮好了稻草人。
等到了縣城才將竹竿插進稻草人裏，糖葫蘆一串一串的紮進稻草人裏，拿在手裏格外醒目。
「冰糖葫蘆勒-----酸甜可口的冰糖葫蘆，三角錢一串，紅紅火火過大年咧~」
這次，陳秧沒有在電影院門口叫賣，反而在廠區附近叫賣，她的聲音又甜又清脆，加上稻草人上紅彤彤的冰糖葫蘆，特別招人喜歡。
身邊圍了一群小孩，有的咽著口水，有的伸直了脖子。
機會來了，小朋友，我就是忽悠你們的錢來了。
陳秧用眼神示意夏奔示範吃冰糖葫蘆。
夏奔從稻草人身上拿起一串冰糖葫蘆，誇張地咬了一口，隨著哢嚓冰糖碎裂的聲音，他做出了陶醉的神情，故意將冰糖葫蘆嚼得很大聲，吃完還舔了舔嘴唇。
有模有樣的示範下，終於有小孩忍不住掏出三毛錢。陳秧遞上一串冰糖葫蘆，極具誘惑的又喊起了，「賣冰糖葫蘆了……」
第一個買冰糖葫蘆的小孩一口咬下整個冰糖葫蘆，糖塊的破碎聲音和嘴裏的咀嚼音混合在一起，加上他滿足的神情，很快就有小孩遞上錢。
陳秧及時的叫賣起來，又加上一句話：「賣冰糖葫蘆了，賣完就走了，過了這村沒有那店。」
身上沒錢的小孩們扯起腿往家裏跑，過了一會兒返回來一群小孩紛紛遞上錢。
男人和兒子去山上打野味去了，不知道能打點啥，哪怕沒打到，今年過年是她有生以來最舒心的年，不用看人臉色，掙的錢都是自己家的，過年雖然沒包上大肉包子，但是那幾樣包子餡裏都是添了豬肉的。
越看陳秧越舒心，她笑著說：「要是他倆能打點東西回來，咱家可是頭一次過肥年呢？」
她可清楚記得曬臘魚臘肉的時候，陳家平眼睛都不轉的，盯了好長時間。在地裏幹了一年的活，一年到頭盼的就是家裏過年有吃有喝，過年也有麵子。
陳秧將麥芽和糯米壓幹汁，倒汁進大鍋裏熬煮，回了一句：「咱家以後還要蓋大房子呢。」
「我可沒敢想，希望明年收成好，多分點糧食，咱家也養一頭豬。」徐蘭芝一邊麻利地幹活，一邊絮絮叨叨地講夢想。
可以分享的幸福會讓人更滿足，陳秧眼神專注地看著鍋裏的麥芽糖。熬麥芽糖火候最重要，瞧著鍋裏的麥芽糖，開始拉絲的時候，趕緊又跑到灶口用燒火棍壓小火。
然後一直攪動鍋裏的麥芽糖，直到能掛上鍋沿。
熬好的麥芽糖透亮，陳秧用筷子沾了一點嚐了嚐，眼睛眯了起來，就是這麽個味道，醇厚的糖色又不甜膩，還有一股子清香。
趁著麥芽糖還熱乎，陳秧拿出搪瓷杯子沖了兩杯，遞給徐蘭芝一杯，徐蘭芝手不得空，陳秧餵了她一口。她驚叫起來：「哎喲，這還有麥子的香味呢。」
接著她又心疼起來，這糖也太貴了，費了三斤糯米和六斤麥子。
「放心吧，能掙回來的。」
陳秧拿起一串鮮紅的山楂，裹一層半透明的糖色，整齊的碼在油紙上。
老慣例，鍋裏粘著的糖用開水沖一下灌進暖水瓶裏。
接著就開始滷五花肉和豬皮、藕，新鮮的肉不經放，鹵過的肉吃的時間長。鹵完五花肉的滷水再鹵甲魚鯽魚和魚雜，滷水就不能再滷肉。
不一會，五花肉的滷水變得醬紅油亮，這樣鹵出來的魚會更口感更醇厚，還帶著一股肉香味。
她的秘訣是醃製梅子，高飛帶的兩包老字號梅子，能讓滷製品的口感後味更足。
包子剛蒸出一籠，陳家平和夏奔就回來了。人還沒進屋聲音就到了，陳家平的聲音透著興奮：「蘭芝，快來看，我們打到什麽了？」
「這是打到好東西了。」徐蘭芝衝著陳秧說道，在圍裙上擦了擦手，走了出去。「啥東西，我瞧瞧。」
「是刺蝟還有兔子。」夏奔指了指竹籠，提著木桶進了灶間，拿出一塊蜜給陳秧看：「姐，你看我割的冬蜜，還有，咱們掛的蜂箱已經住了蜂蜜。」
這個時節還能割到冬蜜，陳秧瞅了一眼差不多有五斤。
真是運氣好了，神都擋不住。
「明年開春還要掛蜂箱，爭取那片山頭能掛二十個蜂箱。今年事還多著了，到了夏天咱倆還要去捉馬蜂，馬蜂太多會吃掉咱們的蜜蜂的。」
陳秧開始認真教夏奔養蜂蜜蜂的訣竅，又告訴他抓馬蜂可不當和蜜蜂打交道，馬蜂又凶又狠。
「來嚐嚐我做的包子還有秧秧做的糖……」徐蘭芝正說著，突然想不起陳秧做的山楂果裹麥芽糖叫什麽。「冰糖葫蘆。」陳秧接上話，拿起一串晶瑩的冰糖葫蘆遞給夏奔和陳家平。
夏奔輕輕咬開一個，隨著牙齒碰撞結了晶的麥芽糖，發出「哢嚓」碎裂的聲音，隨之沙軟的果肉，先甜後酸，兩種味道在口腔裏打著滾兒，不經意間一串糖葫蘆就到了肚子裏。
「姐，這個和糖雪球還不一樣，這個吃著更好玩。」
「那是，快吃飯，咱倆去縣上試著賣些，再拿些鹵甲魚去賣。」
吃完飯夏奔按照陳秧的描述，很快紮好了稻草人。
等到了縣城才將竹竿插進稻草人裏，糖葫蘆一串一串的紮進稻草人裏，拿在手裏格外醒目。
「冰糖葫蘆勒-----酸甜可口的冰糖葫蘆，三角錢一串，紅紅火火過大年咧~」
這次，陳秧沒有在電影院門口叫賣，反而在廠區附近叫賣，她的聲音又甜又清脆，加上稻草人上紅彤彤的冰糖葫蘆，特別招人喜歡。
身邊圍了一群小孩，有的咽著口水，有的伸直了脖子。
機會來了，小朋友，我就是忽悠你們的錢來了。
陳秧用眼神示意夏奔示範吃冰糖葫蘆。
夏奔從稻草人身上拿起一串冰糖葫蘆，誇張地咬了一口，隨著哢嚓冰糖碎裂的聲音，他做出了陶醉的神情，故意將冰糖葫蘆嚼得很大聲，吃完還舔了舔嘴唇。
有模有樣的示範下，終於有小孩忍不住掏出三毛錢。陳秧遞上一串冰糖葫蘆，極具誘惑的又喊起了，「賣冰糖葫蘆了……」
第一個買冰糖葫蘆的小孩一口咬下整個冰糖葫蘆，糖塊的破碎聲音和嘴裏的咀嚼音混合在一起，加上他滿足的神情，很快就有小孩遞上錢。
陳秧及時的叫賣起來，又加上一句話：「賣冰糖葫蘆了，賣完就走了，過了這村沒有那店。」
身上沒錢的小孩們扯起腿往家裏跑，過了一會兒返回來一群小孩紛紛遞上錢。