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戲精在年代文裏從美食開始 作者：一般幸福 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃飽喝足的陳秧，拎上兩副豬大腸和晚上泡發的香菇扔下一句「我走了」的話就去了倉庫。徐蘭芝一邊收拾碗筷，一邊自語：看把你急的。
哪知道黃嫂比她去的還早，正在麻利地擀著麵皮，她擀的麵皮又平又均又薄。
擀麵皮也是個技術活，手腕不但要有勁，還得巧。
擀出來的麵皮不能皺巴巴，不能太薄也不能太厚，麵皮擀好了炕出來的餅子又鬆軟又筋道。
陳秧趁著她擀麵貼餅子的時間，趕緊將糯米泡上，將豬大腸剪成一段一段，將有彈性的地方剪成一圈小繩子。
黃嫂炕好一大摞餅子之後陳秧配料也準備好了。
泡的細白糯米，切成丁的香菇，細細的薑末。大鍋裏燒上油，放了一點點板油煎香之後放入薑末加香菇翻炒，翻炒後的香菇更加濃鬱。
麻利地將翻炒過的香菇放進瀝幹水的糯米裏，撒上黑胡椒攪拌均勻後，用勺子一點一點灌進大腸裏，然後用大腸剪成的細繩兩頭係好。
陳秧看過黃嫂擀的麵皮，估摸著尺寸切的大腸，正好可以包一個餅。
黃嫂一邊燒著鍋，一邊開玩笑：「這複雜咱平常可吃不上。」「不複雜呢，這東西又能當肉吃又能填飽肚子呢。」陳秧在滾開的鍋裏裏撒了幾塊薑，將紮好的大腸一一放進去除水，除過水的大腸明顯的緊緻起來，吃起來更有彈性。
沒辦法啊，除了生產隊領的物質，每天就隻有半斤肉票，不想點其他心思，夥食能這麽好。
重新燒上油，放入大薑將大腸放進去翻炒兩分鍾加入開水，放進酸菜小火慢慢的煨，等到下工的人回來就可以吃了。
灶裏隻需要用穀殼子煨著火，火候差不多的時候，陳秧舀出來兩碗，遞給黃嫂一碗：「嫂子，咱們先吃吧，今天人多忙些呢。」
黃嫂接過碗，喝了一口湯汁，眼睛頓時睜大了：「酸菜湯開胃的很呢。」陳秧嗯了一聲夾上糯米大腸放在烙餅上，又夾了一筷子酸菜鋪在上麵，慢慢地吃著。
黃嫂學著她卷著餅，餅子卷了大腸留了一小圈，不多不少正好，不由地讚嘆：「真是巧啊，玲瓏心思就像天上的仙女呢。」
被她誇上了天，陳秧不好意思地笑了起來：「還是餅子貼得好呢，我可是按著餅子的尺寸，都是仙女呢。」
兩人笑成一團，陳秧先吃完起身想看了一下外麵的光景，她要掐著時間出鍋裏的大腸，這樣才能保證大夥吃的飯熱騰騰的。
剛踏出倉庫，就感覺有人從稻場跑了出去。
稻場的草垛子很多，陳秧也懶得去看到底是誰，反正自己也沒幹虧心事，不怕鬼敲門。
一陣嘈雜的人聲傳入耳朵，陳秧和黃嫂趕緊放下手中的活，極有默契的一個將酸菜大腸盛到臉盆裏，一個將熱在鍋裏的烙餅放進竹筐裏。
邊上放著一摞碗和筷子，第一個進門的是吳見。陳秧趕緊給他說道：「拿筷子拿碗到這邊來盛菜拿餅子。」
吳見聞著屋裏飄蕩的香氣，肚子不爭氣的咕嚕一聲響。陳秧裝著沒聽到，吳見尬笑著拿起碗和筷子遞到陳秧麵前，陳秧舀兩根酸菜大腸給他，又給他帶了半勺酸菜湯汁。
打上菜拿了兩張烙餅子的吳見端著碗走到稻場，後麵跟著接上來的人學著他有序的打菜拿餅子，然後端到稻場裏麵吃。
有人吃了一口酸菜大腸卷餅子就興奮的喊了起來：「這是什麽神仙味道？又酥爛又有筋。」
每個人臉上都帶著滿足的笑意，往嘴裏塞吃的。
有人自創的吃法，先嘬一口酸菜湯汁，再咬一口糯米大腸卷餅，前酸後鹹香。加上黑胡椒和香菇的後味，那種滋味不是一句話能說得出來的。
還有心急的人吃完糯米大腸卷餅之後，再拿過一張餅撕成條。泡在酸菜湯裏湯汁裏，就著酸菜湯汁幾口下了肚子。
有人陳秧一樣的吃法，酸菜鋪上烙餅上再墊上糯米大腸，捲起餅，一口咬下去，軟綿酸爽味道與肉香在舌尖打滾。
糯米大腸兩樣東西本來容易膩味，有了酸菜後，不僅沒有膩味反而更添食慾。
昨天該演的戲都演過了，所以今天陳秧沒有在稻場上架爐子。
修建沼氣的社員們，在倉庫裏打了飯菜之後，端了飯碗就在稻場半蹲著吃，吃飯的速度讓陳秧膛目結舌，很想問他們一句：你們是從餓牢裏麵放出來的嗎？
吳見有些不好意思，早上幹活一直想著中午的飯菜，所以吃飯有點不客氣，他一邊吃著一邊用筷子指著碗裏的酸菜汁泡烙餅，對著陳秧喊道：「這味兒特別地道，烙餅又軟又筋道。」
「哈哈，可不是，吃得給過年一樣。」
「你家過年還有這新鮮吃法？」
有人立馬接上話，說的也是，生產隊的社員們，過年也就是吃兩頓好的，剩下的吃食還要留著待客，哪能讓天天放開肚皮吃。
到最後烙餅一個不剩，滿滿的一臉盆酸菜燜糯米灌大腸見了底，可見這今天夥食的受歡迎程度了。李力朝陳秧笑了笑：「以後別做這麽好吃的東西，讓他們撐出毛病來還得找你。」
陳秧雖然知道書記表麵開玩笑實際是表揚，還是認真地回答了一句：「按著量做的夥食，最多肚子吃圓一點。」
李力微微點頭，轉身就去了沼氣池，陳秧像往常一樣收拾完倉庫的東西去了沼氣池，沼氣池這邊一半人正在挖土，一半人在寬敞的地方搭鋼筋水泥蓋，夏奔在旁邊拿著尺子量著尺寸和李書記在說著什麽。
哪知道黃嫂比她去的還早，正在麻利地擀著麵皮，她擀的麵皮又平又均又薄。
擀麵皮也是個技術活，手腕不但要有勁，還得巧。
擀出來的麵皮不能皺巴巴，不能太薄也不能太厚，麵皮擀好了炕出來的餅子又鬆軟又筋道。
陳秧趁著她擀麵貼餅子的時間，趕緊將糯米泡上，將豬大腸剪成一段一段，將有彈性的地方剪成一圈小繩子。
黃嫂炕好一大摞餅子之後陳秧配料也準備好了。
泡的細白糯米，切成丁的香菇，細細的薑末。大鍋裏燒上油，放了一點點板油煎香之後放入薑末加香菇翻炒，翻炒後的香菇更加濃鬱。
麻利地將翻炒過的香菇放進瀝幹水的糯米裏，撒上黑胡椒攪拌均勻後，用勺子一點一點灌進大腸裏，然後用大腸剪成的細繩兩頭係好。
陳秧看過黃嫂擀的麵皮，估摸著尺寸切的大腸，正好可以包一個餅。
黃嫂一邊燒著鍋，一邊開玩笑：「這複雜咱平常可吃不上。」「不複雜呢，這東西又能當肉吃又能填飽肚子呢。」陳秧在滾開的鍋裏裏撒了幾塊薑，將紮好的大腸一一放進去除水，除過水的大腸明顯的緊緻起來，吃起來更有彈性。
沒辦法啊，除了生產隊領的物質，每天就隻有半斤肉票，不想點其他心思，夥食能這麽好。
重新燒上油，放入大薑將大腸放進去翻炒兩分鍾加入開水，放進酸菜小火慢慢的煨，等到下工的人回來就可以吃了。
灶裏隻需要用穀殼子煨著火，火候差不多的時候，陳秧舀出來兩碗，遞給黃嫂一碗：「嫂子，咱們先吃吧，今天人多忙些呢。」
黃嫂接過碗，喝了一口湯汁，眼睛頓時睜大了：「酸菜湯開胃的很呢。」陳秧嗯了一聲夾上糯米大腸放在烙餅上，又夾了一筷子酸菜鋪在上麵，慢慢地吃著。
黃嫂學著她卷著餅，餅子卷了大腸留了一小圈，不多不少正好，不由地讚嘆：「真是巧啊，玲瓏心思就像天上的仙女呢。」
被她誇上了天，陳秧不好意思地笑了起來：「還是餅子貼得好呢，我可是按著餅子的尺寸，都是仙女呢。」
兩人笑成一團，陳秧先吃完起身想看了一下外麵的光景，她要掐著時間出鍋裏的大腸，這樣才能保證大夥吃的飯熱騰騰的。
剛踏出倉庫，就感覺有人從稻場跑了出去。
稻場的草垛子很多，陳秧也懶得去看到底是誰，反正自己也沒幹虧心事，不怕鬼敲門。
一陣嘈雜的人聲傳入耳朵，陳秧和黃嫂趕緊放下手中的活，極有默契的一個將酸菜大腸盛到臉盆裏，一個將熱在鍋裏的烙餅放進竹筐裏。
邊上放著一摞碗和筷子，第一個進門的是吳見。陳秧趕緊給他說道：「拿筷子拿碗到這邊來盛菜拿餅子。」
吳見聞著屋裏飄蕩的香氣，肚子不爭氣的咕嚕一聲響。陳秧裝著沒聽到，吳見尬笑著拿起碗和筷子遞到陳秧麵前，陳秧舀兩根酸菜大腸給他，又給他帶了半勺酸菜湯汁。
打上菜拿了兩張烙餅子的吳見端著碗走到稻場，後麵跟著接上來的人學著他有序的打菜拿餅子，然後端到稻場裏麵吃。
有人吃了一口酸菜大腸卷餅子就興奮的喊了起來：「這是什麽神仙味道？又酥爛又有筋。」
每個人臉上都帶著滿足的笑意，往嘴裏塞吃的。
有人自創的吃法，先嘬一口酸菜湯汁，再咬一口糯米大腸卷餅，前酸後鹹香。加上黑胡椒和香菇的後味，那種滋味不是一句話能說得出來的。
還有心急的人吃完糯米大腸卷餅之後，再拿過一張餅撕成條。泡在酸菜湯裏湯汁裏，就著酸菜湯汁幾口下了肚子。
有人陳秧一樣的吃法，酸菜鋪上烙餅上再墊上糯米大腸，捲起餅，一口咬下去，軟綿酸爽味道與肉香在舌尖打滾。
糯米大腸兩樣東西本來容易膩味，有了酸菜後，不僅沒有膩味反而更添食慾。
昨天該演的戲都演過了，所以今天陳秧沒有在稻場上架爐子。
修建沼氣的社員們，在倉庫裏打了飯菜之後，端了飯碗就在稻場半蹲著吃，吃飯的速度讓陳秧膛目結舌，很想問他們一句：你們是從餓牢裏麵放出來的嗎？
吳見有些不好意思，早上幹活一直想著中午的飯菜，所以吃飯有點不客氣，他一邊吃著一邊用筷子指著碗裏的酸菜汁泡烙餅，對著陳秧喊道：「這味兒特別地道，烙餅又軟又筋道。」
「哈哈，可不是，吃得給過年一樣。」
「你家過年還有這新鮮吃法？」
有人立馬接上話，說的也是，生產隊的社員們，過年也就是吃兩頓好的，剩下的吃食還要留著待客，哪能讓天天放開肚皮吃。
到最後烙餅一個不剩，滿滿的一臉盆酸菜燜糯米灌大腸見了底，可見這今天夥食的受歡迎程度了。李力朝陳秧笑了笑：「以後別做這麽好吃的東西，讓他們撐出毛病來還得找你。」
陳秧雖然知道書記表麵開玩笑實際是表揚，還是認真地回答了一句：「按著量做的夥食，最多肚子吃圓一點。」
李力微微點頭，轉身就去了沼氣池，陳秧像往常一樣收拾完倉庫的東西去了沼氣池，沼氣池這邊一半人正在挖土，一半人在寬敞的地方搭鋼筋水泥蓋，夏奔在旁邊拿著尺子量著尺寸和李書記在說著什麽。