「看來我這把老骨頭果然應該退休了，程技師都是袁主廚的徒弟了。」杭田心裏再次感慨了一句。
「今天準備了兩種茶，綠茶是明前龍井茶，烏龍茶則是大紅袍中的鐵羅漢，另外還備有四色點心可以搭配飲用。」袁州邊說邊示意大家看桌上。
每個桌子上都有一套茶具，而茶具上出來泡茶所用的齊備工具以外，在邊上還有兩個竹製的小盒子，這些密封的好好的茶盒上一個寫著綠一個寫著烏，很是明白。
而除了這些在茶幾的邊上一邊擺著四個點心盤子，而這樣的盤子在每個人坐的位置上都擺上了。
一共八個小小的巴掌大小盤子，右邊的是一些口味各異的茶點用來搭配烏龍茶，一碟醃製過後的檸檬片、一盤顏色漂亮的素色蝴蝶蒸餃，一個西式的水果派，然後就是幾塊各類茶粉製成茶凍，呈現紅白褐綠四種顏色這樣搭配不會喧賓奪主。
顯然這也是由四種茶葉製成的。
看到這四個茶凍，作為了解袁州的林局長和老大爺總有種牙疼的感覺。
沒辦法誰讓袁州有用祁門紅茶煮茶葉蛋的前科呢。
而另一邊則是搭配綠茶的甜口茶點，也是用四個巴掌大的盤子裝著的。
一盤三片的肉鋪，兩塊一盤的紅棗糕，還有用馬蹄粉、白糖和煉奶做成的綠茵白兔餃，還有一樣就是用龍珠花茶葉酥炸而成的龍珠香麻卷，是用糯米皮包著瘦肉、蝦仁、胡蘿蔔等餡料捲成「日」字形，再掃上蛋黃、芝麻和龍珠花茶葉，在鍋中炸至金黃色而成；茶葉鑲嵌在外皮上，星星點點，酥脆易碎，看起來就可口的很。
這些都嚴格按照了古法所說的甜配綠、酸配紅瓜子配烏龍這樣的搭配來。
在茶點上，袁州很有自信。
他的茶會，不但要茶好，茶點也要好。
而這也是烏海從知道茶會就沒鬧的原因，茶會那可是有茶點搭配的，吃的少總比沒得吃好。
「那麽茶會就正式開始了。」袁州朗聲道。
……
第1375章 不擅長
隨著袁州的宣布，茶會就正式開始了，程技師也站了出來開始說話。
「今天的茶會是私人性質的，準備的這些茶具是代表大家可以自行煮茶。」程技師這話在每個位置都說了一遍，很是認真。
剩下的三桌一聽，老大爺笑眯眯的首先就直接占據了泡茶的位置，好茶不光是要喝，能親手泡也是一種幸福。
而淩宏那桌就不用說了，自然是淩老爺子當仁不讓的坐上了那個位置。
至於林局長那桌就自然是剛剛從科長升為局長的他坐上了這個位置，因為杭田本來就沒有要泡茶的想法，張焱也是隻想喝茶。
很快，大家就做好了位置，開始洗杯了。
這時候程瓔、殷雅、周佳和申敏就開始忙碌起來了。
畢竟洗茶和洗杯這些的水都需要她們去親自拿過來。
期間袁州想讓殷雅坐著喝茶她都不願意，隻是認真的幫忙接水倒水。
袁州這一桌坐的人倒是發生了一點小事情。
「我來泡茶。」季峰語氣嚴肅地說道。
袁州沒立刻回答，抬頭看了看季峰。
「這不是你請我來的目的嗎。」季峰接著道。
「第一泡由我來，畢竟各位是客。」袁州坐在位置上沒有起來的意思，淡淡地說道。
「好。」季峰認真的點頭應下，很幹脆的坐下。
一提到茶，季峰就會很古板，就好像剛才，說話好像很不客氣，可一旦有正當的理由，季峰也會果斷的聽從。
這點就和李研一不同，李研一是即使你優正當理由，他也要堅持自己的看法，很主觀刻薄，很多時候品菜，都能把店老闆弄哭。
當然在麵對袁州時，李研一會收斂非常多。
袁州的古板，是在麵對不同理由的時候，會據理力爭，如果對方有道理，會聽從，但沒道理，就會堅持。
從這來看，袁州的性格，相當於介於李研一和季峰中間。
「季大師對茶還真是認真了。」周世傑緩和氣氛地說道。
「當然，就像袁主廚對於茶點一樣認真，」季峰點頭自然地說道，頓了頓又接著道：「這是我見過的最好的茶點。」
季峰不愛誇人，但眼前精緻的茶點由不得他不誇，他茶喝過很多，茶點也吃過許多，可袁州的茶點，光是賣相上，就已經秒殺了絕大多數人。
「袁州的手藝確實體現在方方麵麵。」楚梟也點頭道。
「袁小友的手藝沒得說，老道也深有體會。」於道一也悠閑的點頭附和。
「多謝誇獎，那麽就開始泡茶了。」袁州道。
「我對泡茶並不擅長，希望幾位不要介意。」袁州邊洗杯邊說道。
「你也有不擅長的？」楚梟凝神問道。
「那是自然，我不擅長的還有很多。」袁州點頭。
「能把一樣事情做到頂尖已經很好了。」楚梟貌似安慰地說道。
而一旁的於道一、周世傑和季峰都沒有開口說話。
周世傑是習慣袁州說不擅長然後又做的極好了，而於道一是性格使然，他現在的注意力都在茶葉上，分不出其他的來。
而季峰則和於道一一樣都認認真真的看著袁州呢。
「時間已經過了中午，因為時間關係想必大家都沒吃午餐，而綠茶空腹喝易傷胃，也容易更餓，那麽我就先從適合下午茶飲用的烏龍茶開始。」袁州說著直接打開寫著紅字的茶盒。
「今天準備了兩種茶，綠茶是明前龍井茶，烏龍茶則是大紅袍中的鐵羅漢，另外還備有四色點心可以搭配飲用。」袁州邊說邊示意大家看桌上。
每個桌子上都有一套茶具，而茶具上出來泡茶所用的齊備工具以外，在邊上還有兩個竹製的小盒子，這些密封的好好的茶盒上一個寫著綠一個寫著烏，很是明白。
而除了這些在茶幾的邊上一邊擺著四個點心盤子，而這樣的盤子在每個人坐的位置上都擺上了。
一共八個小小的巴掌大小盤子，右邊的是一些口味各異的茶點用來搭配烏龍茶，一碟醃製過後的檸檬片、一盤顏色漂亮的素色蝴蝶蒸餃，一個西式的水果派，然後就是幾塊各類茶粉製成茶凍，呈現紅白褐綠四種顏色這樣搭配不會喧賓奪主。
顯然這也是由四種茶葉製成的。
看到這四個茶凍，作為了解袁州的林局長和老大爺總有種牙疼的感覺。
沒辦法誰讓袁州有用祁門紅茶煮茶葉蛋的前科呢。
而另一邊則是搭配綠茶的甜口茶點，也是用四個巴掌大的盤子裝著的。
一盤三片的肉鋪，兩塊一盤的紅棗糕，還有用馬蹄粉、白糖和煉奶做成的綠茵白兔餃，還有一樣就是用龍珠花茶葉酥炸而成的龍珠香麻卷，是用糯米皮包著瘦肉、蝦仁、胡蘿蔔等餡料捲成「日」字形，再掃上蛋黃、芝麻和龍珠花茶葉，在鍋中炸至金黃色而成；茶葉鑲嵌在外皮上，星星點點，酥脆易碎，看起來就可口的很。
這些都嚴格按照了古法所說的甜配綠、酸配紅瓜子配烏龍這樣的搭配來。
在茶點上，袁州很有自信。
他的茶會，不但要茶好，茶點也要好。
而這也是烏海從知道茶會就沒鬧的原因，茶會那可是有茶點搭配的，吃的少總比沒得吃好。
「那麽茶會就正式開始了。」袁州朗聲道。
……
第1375章 不擅長
隨著袁州的宣布，茶會就正式開始了，程技師也站了出來開始說話。
「今天的茶會是私人性質的，準備的這些茶具是代表大家可以自行煮茶。」程技師這話在每個位置都說了一遍，很是認真。
剩下的三桌一聽，老大爺笑眯眯的首先就直接占據了泡茶的位置，好茶不光是要喝，能親手泡也是一種幸福。
而淩宏那桌就不用說了，自然是淩老爺子當仁不讓的坐上了那個位置。
至於林局長那桌就自然是剛剛從科長升為局長的他坐上了這個位置，因為杭田本來就沒有要泡茶的想法，張焱也是隻想喝茶。
很快，大家就做好了位置，開始洗杯了。
這時候程瓔、殷雅、周佳和申敏就開始忙碌起來了。
畢竟洗茶和洗杯這些的水都需要她們去親自拿過來。
期間袁州想讓殷雅坐著喝茶她都不願意，隻是認真的幫忙接水倒水。
袁州這一桌坐的人倒是發生了一點小事情。
「我來泡茶。」季峰語氣嚴肅地說道。
袁州沒立刻回答，抬頭看了看季峰。
「這不是你請我來的目的嗎。」季峰接著道。
「第一泡由我來，畢竟各位是客。」袁州坐在位置上沒有起來的意思，淡淡地說道。
「好。」季峰認真的點頭應下，很幹脆的坐下。
一提到茶，季峰就會很古板，就好像剛才，說話好像很不客氣，可一旦有正當的理由，季峰也會果斷的聽從。
這點就和李研一不同，李研一是即使你優正當理由，他也要堅持自己的看法，很主觀刻薄，很多時候品菜，都能把店老闆弄哭。
當然在麵對袁州時，李研一會收斂非常多。
袁州的古板，是在麵對不同理由的時候，會據理力爭，如果對方有道理，會聽從，但沒道理，就會堅持。
從這來看，袁州的性格，相當於介於李研一和季峰中間。
「季大師對茶還真是認真了。」周世傑緩和氣氛地說道。
「當然，就像袁主廚對於茶點一樣認真，」季峰點頭自然地說道，頓了頓又接著道：「這是我見過的最好的茶點。」
季峰不愛誇人，但眼前精緻的茶點由不得他不誇，他茶喝過很多，茶點也吃過許多，可袁州的茶點，光是賣相上，就已經秒殺了絕大多數人。
「袁州的手藝確實體現在方方麵麵。」楚梟也點頭道。
「袁小友的手藝沒得說，老道也深有體會。」於道一也悠閑的點頭附和。
「多謝誇獎，那麽就開始泡茶了。」袁州道。
「我對泡茶並不擅長，希望幾位不要介意。」袁州邊洗杯邊說道。
「你也有不擅長的？」楚梟凝神問道。
「那是自然，我不擅長的還有很多。」袁州點頭。
「能把一樣事情做到頂尖已經很好了。」楚梟貌似安慰地說道。
而一旁的於道一、周世傑和季峰都沒有開口說話。
周世傑是習慣袁州說不擅長然後又做的極好了，而於道一是性格使然，他現在的注意力都在茶葉上，分不出其他的來。
而季峰則和於道一一樣都認認真真的看著袁州呢。
「時間已經過了中午，因為時間關係想必大家都沒吃午餐，而綠茶空腹喝易傷胃，也容易更餓，那麽我就先從適合下午茶飲用的烏龍茶開始。」袁州說著直接打開寫著紅字的茶盒。