冰水很快就讓湯麵的溫度降下，袁州端起隻剩溫熱的湯麵打開櫻蝦牆景門去了酒館的院子。
先把碗放在一旁的石桌上，袁州這才打開後門讓麵湯和米飯進門吃飯。
是的，因為今天做的是麵條，那這兩隻隻能進來吃飯，不過今天不營業倒也沒什麽。
均勻的分配在各自的碗裏後，袁州開口道：「慢慢吃我去做我自己的晚餐了。」
「汪嗚。」米飯低著頭吃的很是興奮，隻是抽空嗚咽了一聲算是回答。
而麵湯就簡單多了，頭也不抬的吭哧吭哧吃的很是歡快。
「麵湯你應該向你媳婦學習。」袁州忍不住道。
直到袁州說完這句，麵湯才抬起叼著麵條的狗臉看了袁州一眼，然後繼續低頭吃麵。
「你厲害，你們吃吧。」袁州失笑，然後轉身離開。
「晚餐還是吃個蔥油拌麵，突然想吃了。」袁州邊回廚房邊想道。
袁州突然又不想吃清湯麵了，而是想吃蔥油拌麵。
「正好蔥油已經熬製好了，揉個麵一煮就行。」袁州想著蔥油拌麵的味道，腳下不由自主的加快了自己的腳步。
有些東西不能吃新鮮的，比如柿子就需要捂熟才能好吃，而蔥油也是，剛剛熬製好的蔥油味道雖然聞起來非常香，但拌麵卻差一點。
若是能放置一個禮拜，那香味就會在密封的瓶子裏被放置的越加成熟，那香味就會完全滲透進每一滴的油裏，打開後聞起來沒那麽香了，但拌麵的時候卻會發現麵條更加的香了。
蔥油拌麵的種類非常多，總得來說這是一道魔都的招牌美食，而袁州要做的卻不是那麽地道了，他做的是家常蔥油拌麵。
所謂家常版，袁州這次是打算隨意發揮。
沒錯，隨意發揮。
傳統的魔都蔥油拌麵用的是細麵，而袁州準備用現做手擀麵，會比之稍粗。
袁州舀出麵粉，前期和做清湯麵差不多的流程，隻是等到切麵的時候，袁州把麵條切的比清湯麵細了一半，並且切好一摞，就撒上幹粉揉搓一摞。
直到那麵條變成大小粗細都一致的滾圓長條。
麵條做好，袁州就開始燒水準備煮麵了，這時候距離七點隻有五分鍾了。
要說剛剛那一鍋煮了麵湯米飯他們麵條的水？那自然是一起餵給他們了。
因為隻要煮兩人份的麵條，袁州水放的少，等烏海走進門的時候水正好燒開。
「看來我來的正是時候。」烏海看著袁州把細細的麵條下鍋，很是高興的坐在弧形長桌的正中間去了。
袁州隻是點了點頭，就開始用筷子把湯裏麵條攪散，認真煮麵去了。
因為麵條切的很細，大約煮了一分鍾麵條開始上下浮沉，水裏慢慢泛出麵條上的麵粉，水裏浮起白沫。
這時候袁州直接快速的摸出兩個碗盤放到兩邊，等碗盤一放好，袁州手上不停，一手撈起一筷子麵，直接同時起鍋放進兩個碗盤裏。
左右開弓什麽的，袁州早就很熟悉這個技能了。
倒是一旁的烏海立刻開口：「我多一點，我特別餓，非常餓，吃下一頭羊都沒問題。」
「都是一樣的。」袁州端起剛剛裝好的碗盤，轉身放到麵前的流理台上。
「好吧，圓規你怎麽總是這麽公平，偶爾也可以不那麽死板的。」烏海嘆氣。
「那你吃少一點，我吃多一點？」袁州說著就要從烏海的碗裏挑麵出來。
「不用了，還是一樣的好，有原則好些。」烏海立刻嚴肅的拒絕。
「嗯，我也覺得。」被人認同了的袁州很是高興的開始拌麵了。
袁州的熬製好的蔥油裝在透明的玻璃罐子中，密封的很好。
蔥油是大蔥、小蔥頭、蔥綠、小顆八角、少量桂皮以及香葉熬製的，並且在清亮琥珀色的蔥油中浮沉著焦黃的一塊塊的好似酥肉粒的東西。
按照兩人不同的口味，袁州加了不同量的蔥油，然後到了兩滴秋油在麵上，接著就是放置晾幹水汽，剛剛切好的蔥綠。
細細白嫩的麵條上澆著琥珀色的蔥油，深色的秋油滲進麵裏，翠綠的蔥綠灑落在白生生的麵條上。
那本來涼涼的琥珀色蔥油被麵條的熱氣一逼，瞬間激發出了一股濃鬱的香味，混著秋油本身的醬香，還沒開始拌，這麵條就讓人流口水了。
烏海也沒問為什麽清湯麵變成了蔥油拌麵，隻是眼神熱辣的看著袁州拿起筷子開始拌麵。
同樣的是左右手同時開始攪拌，袁州速度很快，攪起麵條微微抖動，讓蔥油能均勻的裹在麵條上，就連翠綠的蔥花都細細的沾染在已經變成醬色的麵條上。
「蔥油拌麵，晚餐。」袁州拌好後連同剛剛拌麵的筷子直接遞給烏海。
「聞著就很香，就是量太少，這吃了半夜肯定得餓醒。」烏海迫不及待的接過麵條，然後道。
「你早點睡，不會。」袁州取下口罩道。
「唔。」烏海嘴裏包著麵，含糊的點了點頭。
「這裏有麵湯。」袁州看烏海的樣子，轉身又盛了一碗麵湯出來放在烏海麵前。
「哈。」烏海咽下嘴裏的麵條，然後立刻喝了一口麵湯，摸著小鬍子一臉美滋滋的樣子。
因為隻有兩人吃飯，並且是一人一碗，烏海吃飯的速度就變得正常了，還開口說話了。
先把碗放在一旁的石桌上，袁州這才打開後門讓麵湯和米飯進門吃飯。
是的，因為今天做的是麵條，那這兩隻隻能進來吃飯，不過今天不營業倒也沒什麽。
均勻的分配在各自的碗裏後，袁州開口道：「慢慢吃我去做我自己的晚餐了。」
「汪嗚。」米飯低著頭吃的很是興奮，隻是抽空嗚咽了一聲算是回答。
而麵湯就簡單多了，頭也不抬的吭哧吭哧吃的很是歡快。
「麵湯你應該向你媳婦學習。」袁州忍不住道。
直到袁州說完這句，麵湯才抬起叼著麵條的狗臉看了袁州一眼，然後繼續低頭吃麵。
「你厲害，你們吃吧。」袁州失笑，然後轉身離開。
「晚餐還是吃個蔥油拌麵，突然想吃了。」袁州邊回廚房邊想道。
袁州突然又不想吃清湯麵了，而是想吃蔥油拌麵。
「正好蔥油已經熬製好了，揉個麵一煮就行。」袁州想著蔥油拌麵的味道，腳下不由自主的加快了自己的腳步。
有些東西不能吃新鮮的，比如柿子就需要捂熟才能好吃，而蔥油也是，剛剛熬製好的蔥油味道雖然聞起來非常香，但拌麵卻差一點。
若是能放置一個禮拜，那香味就會在密封的瓶子裏被放置的越加成熟，那香味就會完全滲透進每一滴的油裏，打開後聞起來沒那麽香了，但拌麵的時候卻會發現麵條更加的香了。
蔥油拌麵的種類非常多，總得來說這是一道魔都的招牌美食，而袁州要做的卻不是那麽地道了，他做的是家常蔥油拌麵。
所謂家常版，袁州這次是打算隨意發揮。
沒錯，隨意發揮。
傳統的魔都蔥油拌麵用的是細麵，而袁州準備用現做手擀麵，會比之稍粗。
袁州舀出麵粉，前期和做清湯麵差不多的流程，隻是等到切麵的時候，袁州把麵條切的比清湯麵細了一半，並且切好一摞，就撒上幹粉揉搓一摞。
直到那麵條變成大小粗細都一致的滾圓長條。
麵條做好，袁州就開始燒水準備煮麵了，這時候距離七點隻有五分鍾了。
要說剛剛那一鍋煮了麵湯米飯他們麵條的水？那自然是一起餵給他們了。
因為隻要煮兩人份的麵條，袁州水放的少，等烏海走進門的時候水正好燒開。
「看來我來的正是時候。」烏海看著袁州把細細的麵條下鍋，很是高興的坐在弧形長桌的正中間去了。
袁州隻是點了點頭，就開始用筷子把湯裏麵條攪散，認真煮麵去了。
因為麵條切的很細，大約煮了一分鍾麵條開始上下浮沉，水裏慢慢泛出麵條上的麵粉，水裏浮起白沫。
這時候袁州直接快速的摸出兩個碗盤放到兩邊，等碗盤一放好，袁州手上不停，一手撈起一筷子麵，直接同時起鍋放進兩個碗盤裏。
左右開弓什麽的，袁州早就很熟悉這個技能了。
倒是一旁的烏海立刻開口：「我多一點，我特別餓，非常餓，吃下一頭羊都沒問題。」
「都是一樣的。」袁州端起剛剛裝好的碗盤，轉身放到麵前的流理台上。
「好吧，圓規你怎麽總是這麽公平，偶爾也可以不那麽死板的。」烏海嘆氣。
「那你吃少一點，我吃多一點？」袁州說著就要從烏海的碗裏挑麵出來。
「不用了，還是一樣的好，有原則好些。」烏海立刻嚴肅的拒絕。
「嗯，我也覺得。」被人認同了的袁州很是高興的開始拌麵了。
袁州的熬製好的蔥油裝在透明的玻璃罐子中，密封的很好。
蔥油是大蔥、小蔥頭、蔥綠、小顆八角、少量桂皮以及香葉熬製的，並且在清亮琥珀色的蔥油中浮沉著焦黃的一塊塊的好似酥肉粒的東西。
按照兩人不同的口味，袁州加了不同量的蔥油，然後到了兩滴秋油在麵上，接著就是放置晾幹水汽，剛剛切好的蔥綠。
細細白嫩的麵條上澆著琥珀色的蔥油，深色的秋油滲進麵裏，翠綠的蔥綠灑落在白生生的麵條上。
那本來涼涼的琥珀色蔥油被麵條的熱氣一逼，瞬間激發出了一股濃鬱的香味，混著秋油本身的醬香，還沒開始拌，這麵條就讓人流口水了。
烏海也沒問為什麽清湯麵變成了蔥油拌麵，隻是眼神熱辣的看著袁州拿起筷子開始拌麵。
同樣的是左右手同時開始攪拌，袁州速度很快，攪起麵條微微抖動，讓蔥油能均勻的裹在麵條上，就連翠綠的蔥花都細細的沾染在已經變成醬色的麵條上。
「蔥油拌麵，晚餐。」袁州拌好後連同剛剛拌麵的筷子直接遞給烏海。
「聞著就很香，就是量太少，這吃了半夜肯定得餓醒。」烏海迫不及待的接過麵條，然後道。
「你早點睡，不會。」袁州取下口罩道。
「唔。」烏海嘴裏包著麵，含糊的點了點頭。
「這裏有麵湯。」袁州看烏海的樣子，轉身又盛了一碗麵湯出來放在烏海麵前。
「哈。」烏海咽下嘴裏的麵條，然後立刻喝了一口麵湯，摸著小鬍子一臉美滋滋的樣子。
因為隻有兩人吃飯，並且是一人一碗，烏海吃飯的速度就變得正常了，還開口說話了。