「我有一個新的設想需要跟袁主廚討論一下，我覺得非常好。」蒂爾克道。
確實也是本來完成新式烤羊肉是蒂爾克花費了十年的時間琢磨得當的，幾乎窮盡了他畢生的精力了，但是在會議上跟袁州短短幾個小時的交談，他突然萌生了新的靈感，在接下來的幾天琢磨完善了一下以後，就按耐不住激動的心情跑來華夏了。
「這個肯定是沒有問題的，蒂爾克主廚裏麵請。」
袁州朝著亞歷克斯點點頭，便招呼蒂爾克朝店裏走去，他的助理約瑟就跟影子似的跟在蒂爾克身後，而亞歷克斯則是在門外等候。
此次帶來的一樣是一個失傳的烹飪手法，是屬於土耳其甜點的一個酋影填餡法，這個跟伊斯洛夫烤法一樣是失傳了幾百年的最正宗的土耳其烹飪手法。
蒂爾克覺得要是說還有誰可以跟他一起研究出來這個方法的話，非袁州莫屬了。
袁州對於蒂爾克說的方法也是很感興趣的，在約瑟將一係列資料擺出來以後，兩個人就開始了研究。
蒂爾克是猜中了開頭沒有猜到結尾，他是知道袁州很強的，廚藝實力超群，即使是他也是有所不如的。
別看兩個人得獎都是冠軍，似乎實力差不多，但是實際上蒂爾克心裏很明白，認真相較起來，他比袁州還是要差上一線的，畢竟他的菜品是歷時十年的，而袁州學習廚藝滿打滿算都沒有十年呢，怎麽也不可能有他久的。
要是蒂爾克知道袁州的菜就花了一個月的時間而且還是斷斷續續加起來這麽多的話，估計是啥想法都沒有了，更加不會吃驚不過是捋了一遍資料，袁州就能夠得出不少有用的線索，一下子就邁出了別人一兩年也邁不出的距離。
蒂爾克的舉動並沒有瞞著人，不久首先是參加會議的各個頂級的大廚們知道了他的行蹤，於是繼蒂爾克以後，袁州隔三岔五的就會看到一個有些熟悉的麵孔出現在他的麵前，都是參加安卡拉會議的熟麵孔。
本來他們也是想要邀請袁州參加一些他們的聚會的，都是一個層次的就應該多多交流才是。
他們年紀大了腿腳不便都不想跑了，不然早就跑到華夏來了，但是蒂爾克比他們年紀還大都來了，他們也不是不能克服困難的，於是就出現了每隔一段時間就會見到一個頂級大廚的事情。
對於此袁州是十分喜聞樂見的，不說他現在正在學習各個國家的菜係，就是沒有，對於能夠與眾多的頂尖大廚交流，學習東西，袁州也是願意的。
時間就在這些瑣事中一點點過去，當然袁州也不是一成不變非得等著人來拜訪他，有的時候他也會主動出擊去拜訪一些隱世的名廚，比如像是之前的麻先生一樣的人物。
為了學習到更多的廚藝知識袁州一向是十分認真嚴肅又有毅力的。
……
第2688章 盡善盡美兩夫妻
「土耳其菜係融會貫通的差不多了，接下來將少數民族菜係全部擼一遍好了。」
合上厚厚的筆記本，袁州想著這次已經將土耳其菜都整理了一遍了接下來可以先將這個整一遍。
一開始的時候，袁州學習華夏的各個菜係，少數民族菜係是排除在外的，沒有其他原因，隻是幾乎所有的地方菜係都是將各個少數民族菜係包含在裏麵的，比如黔菜裏麵就包含了瑤族等民族的菜係，種類繁多，而滇菜裏麵包涵的民族菜係就更多了，什麽白族，藏族，哈尼族等等都有。
從係統之前獎勵袁州少數民族菜係上半部就可以看得出來，每個民族的菜係都有其獨到的地方，還是需要一個個細細的捋一下的。
不少菜被人稱為秘傳菜，歷史上不會有記錄是口耳相傳的，不是婆婆傳給媳婦就是傳男不傳女的，比如娘惹菜就有不少東西是這樣傳承的。
袁州之前跟黃愛山交流的時候就已經發現了這樣的情況了，好在袁州的實力擺在那裏，智商也夠。
一般就是隻是說些粗淺的東西不用細說，自己就能琢磨出不少的秘技來，倒也不必專門去學別人的不傳之秘。
當然就算學會了，這些東西每次袁州都不會原汁原味的做出去而是會加入自己的改良，做出更加完美的形態，算是尊重別人的傳承。
「木頭，這個需要帶嗎？」殷雅舉著一頂皮帽子問道。
帽子還是殷雅之前出差給袁州帶回來的，不過在蓉城就是冬天也不一定用得到，倒不是一定不冷，畢竟去年冬天還是下了雪的，而是袁州一直都待在店裏，有係統的作用，店內四季都是溫暖如春的，帶上帽子除了捂痱子也沒有別的作用了。
「草原上風大，倒是可以帶。」袁州想了想道。
這次袁州打算出門一趟，他覺得有一道菜怎麽做都不太對味，打算現場去吃吃看，要是可以拜訪到主廚的話那就更好了，殷雅在幫他收拾行李。
雖然打算要去，但並沒有定具體哪天，最近國外的大師還是時不時會來，袁州不好讓人空等，打算等事情告一段落再說。
不過這已經是間隔三天沒有大師來了，袁州算著差不多了，要是明天再是沒人，袁州就打算出發了。
而殷雅提前給袁州收拾東西，是因為上一次給袁州收拾的時候，少給他帶了兩件東西，雖然袁州覺得無關緊要，但是殷雅覺得以後她都提前收拾到了時間隻要檢查一遍，應該會保證沒有疏漏，畢竟袁州平常做事都是喜歡盡善盡美的，作為未婚妻她也不能太落後才是。
確實也是本來完成新式烤羊肉是蒂爾克花費了十年的時間琢磨得當的，幾乎窮盡了他畢生的精力了，但是在會議上跟袁州短短幾個小時的交談，他突然萌生了新的靈感，在接下來的幾天琢磨完善了一下以後，就按耐不住激動的心情跑來華夏了。
「這個肯定是沒有問題的，蒂爾克主廚裏麵請。」
袁州朝著亞歷克斯點點頭，便招呼蒂爾克朝店裏走去，他的助理約瑟就跟影子似的跟在蒂爾克身後，而亞歷克斯則是在門外等候。
此次帶來的一樣是一個失傳的烹飪手法，是屬於土耳其甜點的一個酋影填餡法，這個跟伊斯洛夫烤法一樣是失傳了幾百年的最正宗的土耳其烹飪手法。
蒂爾克覺得要是說還有誰可以跟他一起研究出來這個方法的話，非袁州莫屬了。
袁州對於蒂爾克說的方法也是很感興趣的，在約瑟將一係列資料擺出來以後，兩個人就開始了研究。
蒂爾克是猜中了開頭沒有猜到結尾，他是知道袁州很強的，廚藝實力超群，即使是他也是有所不如的。
別看兩個人得獎都是冠軍，似乎實力差不多，但是實際上蒂爾克心裏很明白，認真相較起來，他比袁州還是要差上一線的，畢竟他的菜品是歷時十年的，而袁州學習廚藝滿打滿算都沒有十年呢，怎麽也不可能有他久的。
要是蒂爾克知道袁州的菜就花了一個月的時間而且還是斷斷續續加起來這麽多的話，估計是啥想法都沒有了，更加不會吃驚不過是捋了一遍資料，袁州就能夠得出不少有用的線索，一下子就邁出了別人一兩年也邁不出的距離。
蒂爾克的舉動並沒有瞞著人，不久首先是參加會議的各個頂級的大廚們知道了他的行蹤，於是繼蒂爾克以後，袁州隔三岔五的就會看到一個有些熟悉的麵孔出現在他的麵前，都是參加安卡拉會議的熟麵孔。
本來他們也是想要邀請袁州參加一些他們的聚會的，都是一個層次的就應該多多交流才是。
他們年紀大了腿腳不便都不想跑了，不然早就跑到華夏來了，但是蒂爾克比他們年紀還大都來了，他們也不是不能克服困難的，於是就出現了每隔一段時間就會見到一個頂級大廚的事情。
對於此袁州是十分喜聞樂見的，不說他現在正在學習各個國家的菜係，就是沒有，對於能夠與眾多的頂尖大廚交流，學習東西，袁州也是願意的。
時間就在這些瑣事中一點點過去，當然袁州也不是一成不變非得等著人來拜訪他，有的時候他也會主動出擊去拜訪一些隱世的名廚，比如像是之前的麻先生一樣的人物。
為了學習到更多的廚藝知識袁州一向是十分認真嚴肅又有毅力的。
……
第2688章 盡善盡美兩夫妻
「土耳其菜係融會貫通的差不多了，接下來將少數民族菜係全部擼一遍好了。」
合上厚厚的筆記本，袁州想著這次已經將土耳其菜都整理了一遍了接下來可以先將這個整一遍。
一開始的時候，袁州學習華夏的各個菜係，少數民族菜係是排除在外的，沒有其他原因，隻是幾乎所有的地方菜係都是將各個少數民族菜係包含在裏麵的，比如黔菜裏麵就包含了瑤族等民族的菜係，種類繁多，而滇菜裏麵包涵的民族菜係就更多了，什麽白族，藏族，哈尼族等等都有。
從係統之前獎勵袁州少數民族菜係上半部就可以看得出來，每個民族的菜係都有其獨到的地方，還是需要一個個細細的捋一下的。
不少菜被人稱為秘傳菜，歷史上不會有記錄是口耳相傳的，不是婆婆傳給媳婦就是傳男不傳女的，比如娘惹菜就有不少東西是這樣傳承的。
袁州之前跟黃愛山交流的時候就已經發現了這樣的情況了，好在袁州的實力擺在那裏，智商也夠。
一般就是隻是說些粗淺的東西不用細說，自己就能琢磨出不少的秘技來，倒也不必專門去學別人的不傳之秘。
當然就算學會了，這些東西每次袁州都不會原汁原味的做出去而是會加入自己的改良，做出更加完美的形態，算是尊重別人的傳承。
「木頭，這個需要帶嗎？」殷雅舉著一頂皮帽子問道。
帽子還是殷雅之前出差給袁州帶回來的，不過在蓉城就是冬天也不一定用得到，倒不是一定不冷，畢竟去年冬天還是下了雪的，而是袁州一直都待在店裏，有係統的作用，店內四季都是溫暖如春的，帶上帽子除了捂痱子也沒有別的作用了。
「草原上風大，倒是可以帶。」袁州想了想道。
這次袁州打算出門一趟，他覺得有一道菜怎麽做都不太對味，打算現場去吃吃看，要是可以拜訪到主廚的話那就更好了，殷雅在幫他收拾行李。
雖然打算要去，但並沒有定具體哪天，最近國外的大師還是時不時會來，袁州不好讓人空等，打算等事情告一段落再說。
不過這已經是間隔三天沒有大師來了，袁州算著差不多了，要是明天再是沒人，袁州就打算出發了。
而殷雅提前給袁州收拾東西，是因為上一次給袁州收拾的時候，少給他帶了兩件東西，雖然袁州覺得無關緊要，但是殷雅覺得以後她都提前收拾到了時間隻要檢查一遍，應該會保證沒有疏漏，畢竟袁州平常做事都是喜歡盡善盡美的，作為未婚妻她也不能太落後才是。